Areópago

Categoría General => Areópago => Mensaje iniciado por: San Daniel en Marzo 09, 2010, 05:26:51 pm

Título: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Marzo 09, 2010, 05:26:51 pm
Me habeis recordado con tanta tontada paellera que el otro dia un colega me retó a que mejorara su paella.
A ver, una paella de verdad, y en serio, que lleva, donde se hace y COMO se hace.
El primero que diga zanahoria, fuera de españa.
Agradecido.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Marzo 09, 2010, 05:31:34 pm
Ponme un link, perra. Que es en serio.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Marzo 09, 2010, 05:33:10 pm
Che, no contestes a este bruto  :'(
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Marzo 09, 2010, 05:37:21 pm
He encontrado una que puso Javi, pero le poneis a parir.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Marzo 09, 2010, 05:39:00 pm
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 09, 2010, 05:39:54 pm
Me habeis recordado con tanta tontada paellera que el otro dia un colega me retó a que mejorara su paella.
A ver, una paella de verdad, y en serio, que lleva, donde se hace y COMO se hace.
El primero que diga zanahoria, fuera de españa.
Agradecido.

Una paella de verdad no se puede mejorar. Una paella de verdad es un cálculo exacto, y todo lo que se desví­e de él, hace que pierda su sentido.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Marzo 09, 2010, 05:44:05 pm
No era una paella de verdad, era una puta mierda hecha en el horno y con el arroz pasado. Vamos, que no era una paella, era una "paella", perdon por el equivoco. Yo quiero saber como se hace bien segun el foro.
He encontrado otra receta, pero con coliflor. Iros a tomar por culo, hombre.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 09, 2010, 05:46:38 pm
He encontrado otra receta, pero con coliflor.

A Che le va a dar un sí­ncope
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Marzo 09, 2010, 05:48:34 pm
He dejado de buscar, porque solo leia al Che quejandose, pagina tras pagina, que si cebolla tal, que si los caracoles cual... Pero luego dice que la paella, con pollo, conejo y costillas. Y ya. Y el otro con coliflor. Y las mierdas marinas con concha que pasa con ellas, se echan o no?? Esto es un infierno, joder.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rufo en Marzo 09, 2010, 05:48:35 pm
Si le pones coliflor, échale una patatica a la PAELLA.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Marzo 09, 2010, 05:49:23 pm
Y una tortilla y me hago un arroz tres delicias.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Marzo 09, 2010, 05:53:56 pm
He dejado de buscar, porque solo leia al Che quejandose, pagina tras pagina, que si cebolla tal, que si los caracoles cual... Pero luego dice que la paella, con pollo, conejo y costillas. Y ya. Y el otro con coliflor. Y las mierdas marinas con concha que pasa con ellas, se echan o no?? Esto es un infierno, joder.

Haz caso a Che, tiene razón. Sólo pollo, conejo y las costillas. Caracoles opcionales. Verdura: bajoqueta y garrofó, alcachofas opcionales, aunque en ese caso prefiero paella de verduras. Las mierdas marinas sólo se echan si es de marisco. IMPORTANTE: si lleva carne no puede llevar marsico tb, o una cosa o la otra. Si quieres sorprender a tus colegas, una paella de bacalao y coliflor es de lo más jrande que se puede degustar.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rufo en Marzo 09, 2010, 05:56:10 pm
Me da que si dices "paella de bacalao y coliflor" Che va a romper la camisa y a ponerse de color verde.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 09, 2010, 05:58:25 pm
Haz caso a Che, tiene razón. Sólo pollo, conejo y las costillas. Caracoles opcionales. Verdura: bajoqueta y garrofó, alcachofas opcionales, aunque en ese caso prefiero paella de verduras. Las mierdas marinas sólo se echan si es de marisco. IMPORTANTE: si lleva carne no puede llevar marsico tb, o una cosa o la otra. Si quieres sorprender a tus colegas, una paella de bacalao y coliflor es de lo más jrande que se puede degustar.

A ver, a mí­ me estáis mareando. ¿Todo eso es paella?... ¿en qué quedamos?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Marzo 09, 2010, 05:59:02 pm
No porque aquí­ paella se refiere al recipiente donde esta cocinada; no hablo de "paella" el constructo culinario, sino de "paella" el artefacto culinario, sustantivizada correctamente con aquello que le da sentido en este caso: bacalao y coliflor.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 09, 2010, 06:00:16 pm
Déjate de sartenes... una vez puesta en el plato, con su coliflor y bacalao ¿es paella?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Marzo 09, 2010, 06:01:56 pm
no, no es "paella", es paella de bacalao y coliflor. Con todas sus letras, nunca "paella", pq paella, como las madres, sólo hay una.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Caracartón en Marzo 09, 2010, 06:02:34 pm
Es un arroz seco con bacalao y coliflor. Muy rico, por cierto.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Marzo 09, 2010, 06:04:01 pm
Mayoria de pollo, conejo y costillicas; tomate, judia, alubia y ya. Mierdas marinas para otros.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rufo en Marzo 09, 2010, 06:04:47 pm
¿Y si le das de comer la coliflor y las patatas al bacalao y luego te lo comes al pil-pil, eso sí­, sin remover... es paella?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Quercus sucreuQ en Marzo 09, 2010, 06:13:44 pm
Lo de las costillas en ciertas zonas (Huy!, en Valencia por ejemplo) es tan anatema como, yo que se, el calabací­n.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Caracartón en Marzo 09, 2010, 06:15:15 pm
¿Y si le das de comer la coliflor y las patatas al bacalao y luego te lo comes al pil-pil, eso sí­, sin remover... es paella?

Si haces un pil-pil sin remover te contrata Adria pero ya.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Marzo 09, 2010, 06:16:25 pm
Te digo como la hago yo, en plan rápido y arreando. Luego ya vas probando tú y nos cuentas cómo te salen:

Coges la paella, le echas aceite (cuánto? YO QUE SE! Soy yo, no sé calcular las cosas con medida. Esto es muy a ojí­metro y se acierta tras miles de paellas, como todo) dependiendo del tamaño de la paella. A mí­ me gusta un poco aceitosa, a otros seca del todo. Tú bisbo.
Salas la carne y la pones a freí­r. Cuando casi esté, echa el tomate picado en medio (un montoncito, sí­, como lo del aceite) y el pimentón. Y las alcachofas, las judí­as y los garrofons. Que te coja todo colorcillo. No sé, es que es también a ojo. Cuando veas que ya está, agua hasta pasar un poco los tornillos de las asas de la paella (única medida exacta que te puedo dar). Lo tienes chup chup un MUY BUEN rato. Le pones el azafrán y la sal, al gusto.
Cuando ya esté hecho el caldo, coges la bolsa de arroz y haces una cruz con el arroz, de manera que sobresalga del agua un dedo, más o menos. Repartes el arroz por la paella SIN REMOVER. Y hala, hasta que esté CASI hecho. Cuando esté casi hecho, sácala del fuego, déjala en el suelo y cúbrela con periódicos para que acabe de hacerse.

NO REMOVER, INSISTO.
SI SE ESTA QUEDANDO SIN CALDO, BAJAR EL FUEGO (=quitar ramas)
SI SE ESTA PASANDO, SUBIR EL FUEGO (=añadir ramas)

Otorgo el certificado de paella com s'ha de fer a la paella de che. Lo que se le puede añadir a lo que se ha escrito aquí­ ya son trucos caseros, maní­as personales y variantes hacia la heterodoxia.

El ejemplo de truco casero serí­a hacer el caldo por separado para poder jugar mejor con la sustancia del caldo con más carne y verduras que luego no se dejan en la paella. Poner fuego mas fuerte al principio de la cocción del arroz y luego bajarlo, etc.

El ejemplo de maní­as personales es que si el romero sí­/no, que si leña/gas, que si dejarlo que se agarre/que no se quede sequito del todo, que si el arroz más duro o menos, etc.

El ejemplo de variantes ya serí­a, empezando por poner el tí­pico ingrediente sin el cual el padre/madre/abuel@/niet@/invitad@ ilustre no se come a gusto la paella, dí­gase de caracol, cigala, alcachofa, clóchina, siguiendo por las múltiples variedades centradas en el tipo de ingredientes (de marisco, pescado, verdura, etc o en la localidad (de pueblos costeros, serranos, casimurcianos o casicatalinos), nunca llegando a las obscenidades que se sirven en los akelarres para turistas con mezclas de ingredientes tan chirriantes que  no harí­a jamás una madre/padre de familia a lo largo y ancho del territorio paellero
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 09, 2010, 06:18:38 pm
Te digo como la hago yo, en plan rápido y arreando. Luego ya vas probando tú y nos cuentas cómo te salen:

Coges la paella, le echas aceite (cuánto? YO QUE SE! Soy yo, no sé calcular las cosas con medida. Esto es muy a ojí­metro y se acierta tras miles de paellas, como todo) dependiendo del tamaño de la paella. A mí­ me gusta un poco aceitosa, a otros seca del todo. Tú bisbo.
Salas la carne y la pones a freí­r. Cuando casi esté, echa el tomate picado en medio (un montoncito, sí­, como lo del aceite) y el pimentón. Y las alcachofas, las judí­as y los garrofons. Que te coja todo colorcillo. No sé, es que es también a ojo. Cuando veas que ya está, agua hasta pasar un poco los tornillos de las asas de la paella (única medida exacta que te puedo dar). Lo tienes chup chup un MUY BUEN rato. Le pones el azafrán y la sal, al gusto.
Cuando ya esté hecho el caldo, coges la bolsa de arroz y haces una cruz con el arroz, de manera que sobresalga del agua un dedo, más o menos. Repartes el arroz por la paella SIN REMOVER. Y hala, hasta que esté CASI hecho. Cuando esté casi hecho, sácala del fuego, déjala en el suelo y cúbrela con periódicos para que acabe de hacerse.

NO REMOVER, INSISTO.
SI SE ESTA QUEDANDO SIN CALDO, BAJAR EL FUEGO (=quitar ramas)
SI SE ESTA PASANDO, SUBIR EL FUEGO (=añadir ramas)

Hola? Me ignora todo el mundo?

Yo creo que la duda es ¿qué carne?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Marzo 09, 2010, 06:21:01 pm
pollo

el conejo es un ingrediente "maní­a personal" hay quien no concibe la paella sin conejo, pero una paella sin conejo o con él es paella
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Zimm... en Marzo 09, 2010, 06:22:36 pm
¿Existe la expresión "paella de marisco y queso"?

Un saludo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 09, 2010, 06:23:53 pm
Yo creo que ya no es nacionalismo... sino que en el tema paella, tenéis guerras entre los barrios (y es probable que incluso entre vecinos del mismo bloque)  ;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Marzo 09, 2010, 06:24:25 pm
Cuando casi esté, echa el tomate picado en medio (un montoncito, sí­, como lo del aceite) y el pimentón.

A ver, yo de paellas ni idea. Pero el pimentón es una cosa que se quema y se estropea. Por eso en cualquier guiso suele añadirse al final. ¿Está usted seguro, Tí­o Che, de que ése es el orden correcto?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Zimm... en Marzo 09, 2010, 06:28:50 pm
Joder que hambre me está dando este hilo, cuando llegue a casa me voy a hacer una paella para cenar, a ver qué encuentro por ahí­ para echarle. ¿En el micro cuánto tiempo deberí­a estar?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 09, 2010, 06:32:20 pm
No, myeu, el conejo NO es una opción. Es tan imprescindible como los garrofons. Sin eso, no hay paella. Hay, efectivamente, otra cosa con arroz.

Che, al leer tus discrepancias con Myeu, también me asalta una duda (de aquí­ salgo hecho un paellero -o paello- experto)

¿Se podrí­a decir que en este tema, Valencia está dividida entre valencianos con conejo, y valencianos sin conejo?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 09, 2010, 06:34:59 pm
Yo, de hecho, soy un valenciano sin conejo

Menos mal!!! :D :D :D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Caracartón en Marzo 09, 2010, 06:35:09 pm
Lo suyo es comerse el conejo después de la paella.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 09, 2010, 06:36:46 pm
Y, cosa rara, cedo el conejo que me toca para que lo coman gentes a las que el conejo les gusta

Estoy seguro de que Sarri está tomando buena nota.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Spiritofwine en Marzo 09, 2010, 06:40:54 pm
¿Existe la expresión "paella de marisco y queso"?

Un saludo.

Sí­. Y la paella cuatro estaciones, también.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Marzo 09, 2010, 07:05:43 pm
CONEJO - POLLO - CARACOLES. En mi pueblo se añade costilla, pero bah.

A myeu: tu último párrafo contiene alguna que otra brutalidad. Ejemplo: cigala, cloxina, variedades con marisco. Eso NO es paellaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa. Es otra cosa con arroz.

No, myeu, el conejo NO es una opción. Es tan imprescindible como los garrofons. Sin eso, no hay paella. Hay, efectivamente, otra cosa con arroz.

no te pongas talibán, que tal y como dicen por ahí­, esto de la paella va por barrios
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Marzo 09, 2010, 07:09:10 pm
Mira, che:
no es la primera vez que viene a decí­rtelo Monle:


(http://estaticos02.cache.el-mundo.net/elmundo/imagenes/2009/12/28/1262027305_0.jpg)


la millor paella, la de tota la vida, és la que mos fa la mare
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: JM en Marzo 09, 2010, 07:12:14 pm
Que cojones son "garrofons" ?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: El Miserable en Marzo 09, 2010, 07:13:17 pm
Te digo como la hago yo, en plan rápido y arreando. Luego ya vas probando tú y nos cuentas cómo te salen:

Coges la paella, le echas aceite (cuánto? YO QUE SE! Soy yo, no sé calcular las cosas con medida. Esto es muy a ojí­metro y se acierta tras miles de paellas, como todo) dependiendo del tamaño de la paella. A mí­ me gusta un poco aceitosa, a otros seca del todo. Tú bisbo.
Salas la carne y la pones a freí­r. Cuando casi esté, echa el tomate picado en medio (un montoncito, sí­, como lo del aceite) y el pimentón. Y las alcachofas, las judí­as y los garrofons. Que te coja todo colorcillo. No sé, es que es también a ojo. Cuando veas que ya está, agua hasta pasar un poco los tornillos de las asas de la paella (única medida exacta que te puedo dar). Lo tienes chup chup un MUY BUEN rato. Le pones el azafrán y la sal, al gusto.
Cuando ya esté hecho el caldo, coges la bolsa de arroz y haces una cruz con el arroz, de manera que sobresalga del agua un dedo, más o menos. Repartes el arroz por la paella SIN REMOVER. Y hala, hasta que esté CASI hecho. Cuando esté casi hecho, sácala del fuego, déjala en el suelo y cúbrela con periódicos para que acabe de hacerse.

NO REMOVER, INSISTO.
SI SE ESTA QUEDANDO SIN CALDO, BAJAR EL FUEGO (=quitar ramas)
SI SE ESTA PASANDO, SUBIR EL FUEGO (=añadir ramas)

Hola? Me ignora todo el mundo?

¿Habéis oí­do eso? Parecí­a... parecí­a... parecí­a una voz humana diciendo algo ininteligible...

Mmm...

E.M.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 09, 2010, 07:20:23 pm
Que cojones son "garrofons" ?


Parece que son unas habichuelas gordas, según las imágenes.
Serán para paella de fabada.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Marzo 09, 2010, 07:21:58 pm
Que cojones son "garrofons" ?

http://tinyurl.com/ykhqnnl
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: El Miserable en Marzo 09, 2010, 07:26:47 pm
Que cojones son "garrofons" ?


Alcohol de mala calidad. En plural.

E.M.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 09, 2010, 07:50:01 pm
Y digo yo... si el tio no te ha hecho una paella, para qué quieres hacerle una paella mejor? Venden judias de esas fuera de La Comunidad?

Además seguro que es de esos que le echan ketchup "para darle sabor"

Porque yo me volví­ idiota buscando Pebrella en Madrid y ni en el Mercadona.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Marzo 09, 2010, 08:02:10 pm
Aquí­ habrá mucho talibán de "la paella".

Pero hablando de arroz, quienes lo saben hacer de verdad son los alicantinos. Con diferencia además.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: PT8 en Marzo 09, 2010, 08:18:17 pm
Y, cosa rara, cedo el conejo que me toca para que lo coman gentes a las que el conejo les gusta

Estoy seguro de que Sarri está tomando buena nota.

Ehhhhh con ketxup no, eh txiket.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Marzo 09, 2010, 08:31:25 pm
Y digo yo... si el tio no te ha hecho una paella, para qué quieres hacerle una paella mejor? Venden judias de esas fuera de La Comunidad?

Además seguro que es de esos que le echan ketchup "para darle sabor"

Porque yo me volví­ idiota buscando Pebrella en Madrid y ni en el Mercadona.

La Comunidad? Buena peli de ílex de la Iglesia, la verdad es que el paper de Carmen Maura debe destacarse, así­ como el de los secundarios, y mira que es una actriz que no me acaba...

Aquí­ habrá mucho talibán de "la paella".

Pero hablando de arroz, quienes lo saben hacer de verdad son los alicantinos. Con diferencia además.

Depende. De Alacantpolis hacia el Norte si, especialmente en cualquiera de las dos Marines (Alta o Baixa), hacia el sud, el panmhurzianismo ha hecho estragos en todo: cultura, lengua, paisaje y también en la cocina. Torrevieja = Auschwitz
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 09, 2010, 08:35:24 pm
Depende. De Alacantpolis hacia el Norte si, especialmente en cualquiera de las dos Marines (Alta o Baixa), hacia el sud, el panmhurzianismo ha hecho estragos en todo: cultura, lengua, paisaje y también en la cocina. Torrevieja = Auschwitz

Eso dependerá de dónde vayas a comer y de lo que pidas.

Si no has probado arroz con costra (http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-arroces/receta-de-arroz-con-costra-arros-amb-crosta), no puedes hablar del arroz "sureño". Los arroces del norte tienen demasiado parecido con la paella.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 09, 2010, 09:44:04 pm
Igual hago yo una en el wok, hombre.
Además, seguro que los chinos no protestan porque les diga que es una sartén.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 09, 2010, 09:52:58 pm
Igual hago yo una en el wok, hombre.
Además, seguro que los chinos no protestan porque les diga que es una sartén.

Que hijo de perrilla, como funciona la Maoist Connection.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Marzo 09, 2010, 09:55:12 pm
ya vendrá el maño cuando su hijo se le haga del madrid, ya
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 09, 2010, 09:58:03 pm
No será porque no lo estén intentando. A dí­a de hoy aún comentan lo de que, claro, bueno, será del Zaragoza, como su padre, así­, con resignación.

Jodeos, cabrones, que ya se sabe el himno.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 09, 2010, 10:01:32 pm
Los conversos son los peores, te saldrá del real madrid y monaguillo. Al menos odiará a muerte a miliquito, que menos da una piedra.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 09, 2010, 10:03:11 pm
Si se hace del Madrid no hereda, que yo soy aragonés y le doy el euro de la desgracia ése.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 09, 2010, 10:08:07 pm
Si se hace del Madrid no hereda, que yo soy aragonés y le doy el euro de la desgracia ése.

Peor serí­a que te saliera del real madrid y más maricón que miguelito bosé, chico, que quieres
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 09, 2010, 10:11:28 pm
Ya lo criaremos nosotros, que no sufra el chaval. Lo que haga falta por un merengue. Señorí­o y poderí­o.

Mucho prometer, pero no veo que mi cuenta vaya recibiendo ingresos regulares. Tanto elfo, tanto elfo, y ahora matándolo de hambre (y de aburrimiento, con lo de las paellas).

(Maricón, vale, más a gusto pasaré en su casa los fines de semana de juerga; pero del Madrid no, no jodas)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Marzo 09, 2010, 10:17:48 pm
Te digo como la hago yo, en plan rápido y arreando. Luego ya vas probando tú y nos cuentas cómo te salen:

Coges la paella, le echas aceite (cuánto? YO QUE SE! Soy yo, no sé calcular las cosas con medida. Esto es muy a ojí­metro y se acierta tras miles de paellas, como todo) dependiendo del tamaño de la paella. A mí­ me gusta un poco aceitosa, a otros seca del todo. Tú bisbo.
Salas la carne y la pones a freí­r. Cuando casi esté, echa el tomate picado en medio (un montoncito, sí­, como lo del aceite) y el pimentón. Y las alcachofas, las judí­as y los garrofons. Que te coja todo colorcillo. No sé, es que es también a ojo. Cuando veas que ya está, agua hasta pasar un poco los tornillos de las asas de la paella (única medida exacta que te puedo dar). Lo tienes chup chup un MUY BUEN rato. Le pones el azafrán y la sal, al gusto.
Cuando ya esté hecho el caldo, coges la bolsa de arroz y haces una cruz con el arroz, de manera que sobresalga del agua un dedo, más o menos. Repartes el arroz por la paella SIN REMOVER. Y hala, hasta que esté CASI hecho. Cuando esté casi hecho, sácala del fuego, déjala en el suelo y cúbrela con periódicos para que acabe de hacerse.

NO REMOVER, INSISTO.
SI SE ESTA QUEDANDO SIN CALDO, BAJAR EL FUEGO (=quitar ramas)
SI SE ESTA PASANDO, SUBIR EL FUEGO (=añadir ramas)


Alta tecnologí­a valenciana, después me dicen a mi que no sé explicar la temperatura del horno. Espera que adapte tu truco a la cocción de un flan
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: JM en Marzo 09, 2010, 10:34:38 pm
Pues espero que en casa tengas una buena terraza, si no, verte hacer una paella en casa tiene que ser un espectaculo con llegada de bomberos incluida.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Marzo 09, 2010, 10:36:31 pm
Sí­, pero a mime preguntan si utilizo el horno con aire por arriba, por abajo, convección, sin aire, grill,...

Lo mismo con las ramas: tipo de árbol, grosor, tamaño, si se ha de hacer un fuego y dejar las brasas (como con las chuletillas), etc.

Pero Sanda tiene terraza, mira, a cielo abierto
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 09, 2010, 10:40:04 pm
Lo del horno tiene delito... vamos que comprais chuminadas de alta tecnologí­a y no podeis leeros el manual del horno?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Marzo 09, 2010, 10:44:39 pm
Mira, yo una vez estuve alquilado en una casa, con cocina vitrocerámica nuevecita a estrenar, horno incluido. Cuando devolví­ las llaves, cuatro años después, la vitrocerámica estaba con evidentes signos de haber sido usada a tuttiplen, pero el horno seguí­a con el papel de embalaje original dentro, sin tocar.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Marzo 09, 2010, 10:47:40 pm
¿Ni para guardar sartenes?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 09, 2010, 10:51:02 pm
Alomejor Che tiene razón ("the horror") y es genético esto de la cocina.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Marzo 09, 2010, 10:54:34 pm
¿Ni para guardar sartenes?

Ni para eso, pocas sartenes tení­a yo entonces y, sin embargo, tení­a armarios en la cocina más que de sobra. No necesité el horno ni siquiera de almacén. Es más, creo que en los cuatro años el horno es que ni lo llegué a abrir por curiosidad siquiera. Pa'qué.

Es más, el horno que tengo ahora tampoco lo he abierto. Ni me llama hacerlo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 09, 2010, 10:57:33 pm
¿Ni para guardar sartenes?

Ni para eso, pocas sartenes tení­a yo entonces y, sin embargo, tení­a armarios en la cocina más que de sobra. No necesité el horno ni siquiera de almacén. Es más, creo que en los cuatro años el horno es que ni lo llegué a abrir por curiosidad siquiera. Pa'qué.

Es más, el horno que tengo ahora tampoco lo he abierto. Ni me llama hacerlo.

¿Y qué comias? La curiosidad me embarga.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Marzo 09, 2010, 11:00:22 pm
Es más, os digo una cosa. Yo, cuando quiero comerme una paella, me voy a un restaurante que sepa que la fan com deu mana, la pago como un señor y me la trago como un bendito.

Acaso vosotros cuando necesitáis que os operen, ¿os operáis vosotros mismos u os ponéis en manos de quien sabe hacerlo como dios manda?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 09, 2010, 11:02:08 pm
Es más, os digo una cosa. Yo, cuando quiero comerme una paella, me voy a un restaurante que sepa que la fan com deu mana, la pago como un señor y me la trago como un bendito.

Acaso vosotros cuando necesitáis que os operen, ¿os operáis vosotros mismos u os ponéis en manos de quien sabe hacerlo como dios manda?

Como dice una amiga: "o sabes, o pagas". A mi más me vale saber, porque no puedo pagar (hasta arrebatos de "me corto el pelo" he tenido).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 09, 2010, 11:03:48 pm
Porque yo me volví­ idiota buscando Pebrella en Madrid y ni en el Mercadona.

Pues en el Mercadona hay. Y de marca Hacendado.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 09, 2010, 11:09:25 pm
NO REMOVER, INSISTO.
SI SE ESTA QUEDANDO SIN CALDO, BAJAR EL FUEGO (=quitar ramas)
SI SE ESTA PASANDO, SUBIR EL FUEGO (=añadir ramas)


Alta tecnologí­a valenciana, después me dicen a mi que no sé explicar la temperatura del horno. Espera que adapte tu truco a la cocción de un flan

 ;D

Yo estaba pensando que, tanto "no remover"... y cuando le echa el pimentón dice que le pega un meneo que no veas.

"Hornear a 180º, rama más, rama menos"
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 09, 2010, 11:10:20 pm
Porque yo me volví­ idiota buscando Pebrella en Madrid y ni en el Mercadona.

Pues en el Mercadona hay. Y de marca Hacendado.

Pues en el Mercadona de Madrid no encontré (y eso que habí­a productos de la terra...)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Marzo 09, 2010, 11:10:26 pm
¡Qué desgracia la de estos chicos que no saben lo que es un buen pargo al horno, con sus patatitas y tal!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 09, 2010, 11:12:57 pm
Pues en el Mercadona de Madrid no encontré (y eso que habí­a productos de la terra...)

Pues tengo un botecito en la cocina, que es de Mercadona de pueblo der zú.

(Estos de la capital...)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 09, 2010, 11:16:06 pm
Por partes, cenutrios ambos!

El pimentón se echa ANTES del arroz, con lo cual...remena, remena nena, que no pasa nada.

Lo de las ramas, macho, es que se nota un montón. Tú ten preparado un buen surtido de ramas de varios tamaños al lado del fuego y vas poniendo y quitando, según veas. Que deja de hacer "chup, chup" por un lado, pues le das candela ahí­. Si hierve demasiado de otro, le quitas rama y la pones en otro lado. Hasta Dan sabrí­a hacerlo. No hace falta ser boy-scout, pa eso!  ;D

Con lo cual, entre fuego y ramas, el primer ingrediente necesario para hacer una paella, es... ¡¡un cortijo!!
Ea, voy a comprar tabaco y tomarme un café.

(no jugaré a los chinos... no jugaré a los chinos...)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 09, 2010, 11:17:58 pm
Pues en el Mercadona de Madrid no encontré (y eso que habí­a productos de la terra...)

Pues tengo un botecito en la cocina, que es de Mercadona de pueblo der zú.

(Estos de la capital...)

Enhorabuena, ya puedes hacer gazpachos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Marzo 09, 2010, 11:18:09 pm
Menudo flash acabo de tener pensando en una bacalada que compré el sábado, igual lo combino con lo de la coliflor que viene en la primera hoja.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Marzo 09, 2010, 11:18:24 pm
En efecto, así­ es. La paella es un plato para cocinarlo en el campo, o en un local adecuado, no en la ciudad ni mucho menos en un piso. Así­ son las cosas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Marzo 09, 2010, 11:23:28 pm
sí­, en un piso salen malí­simas las paellas
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Marzo 09, 2010, 11:24:41 pm
¿Ya he dicho que las hago en el horno? Ah, sí­, en el hilo de cocina torpona
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Marzo 09, 2010, 11:27:02 pm
Si quieres hacer arroz en un horno, haces "arroz al horno", que es otro plato dispuesto al efecto.

(http://www.acuatrofogones.com/img/perol-arroz-al-horno.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 09, 2010, 11:31:01 pm
En efecto, así­ es. La paella es un plato para cocinarlo en el campo, o en un local adecuado, no en la ciudad ni mucho menos en un piso. Así­ son las cosas.

Pareciere que Carlo haya descubierto la piedra filosofal, jajaja!

Como todo, pero si vives en un secarral donde está prohibido hacer fuego, habrá que hacerlo en casa. (Y no, no tengo amigos pelotaris con casas de campo que me dejen cocinar en su fuego).

Y lo del fuego es un plus. Que hay gente que ni con leña, ni con magia le sale bien el arroz.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Marzo 09, 2010, 11:35:04 pm
pues el sábado pasado me comí­ una paella a gas y en piso que ya quisieran muchos probarla


viva mi madre!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 09, 2010, 11:37:08 pm
Alguien deberí­a, en este punto, dar a Che el Gran Secreto de la Cocina Casera: En El Campo Todo Sabe Mejor. Vamos, que no es que seas un maestro paellero. Es que, comparadas con las que haces en casa, si las hicieres, siempre sabrán mejor. Ocurre con todo. ¿No recuerdas los bocadillos de las excursiones del colegio, que volví­as pensando en decir a tu madre que por qué no los hací­a siempre así­? Pues eso.

Con lo que acabo de traerme yo solito a la cabeza los ranchos montañeros de mi madre en mal momento. Ay.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 09, 2010, 11:38:25 pm
pues el sábado pasado me comí­ una paella a gas y en piso que ya quisieran muchos probarla


viva mi madre!

Es que las madres... hoy he comido un arroz de pescado que casi dejamos a mi cuñada sin comer porque llega más tarde. Y en vitro señores!!!

Cuando lo hace en leña le hacemos la ola.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 09, 2010, 11:39:13 pm
... de ahí­ ese efecto leña que tanto os mola, que para el pan, pase, pero creer que el interior de la sartenaza se ve muy afectado por eso...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 09, 2010, 11:41:51 pm
¿Urbanita? Pero si te estoy diciendo que conozco la sensación. Y yo hablo de comer entre montañas, no en el chalé de un amigo. Nos ha jodido, el Tarzán de los Cucharones ;D ;D ;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Marzo 09, 2010, 11:42:43 pm
Es más, os digo una cosa. Yo, cuando quiero comerme una paella, me voy a un restaurante que sepa que la fan com deu mana, la pago como un señor y me la trago como un bendito.

Acaso vosotros cuando necesitáis que os operen, ¿os operáis vosotros mismos u os ponéis en manos de quien sabe hacerlo como dios manda?

Como dice una amiga: "o sabes, o pagas". A mi más me vale saber, porque no puedo pagar (hasta arrebatos de "me corto el pelo" he tenido).

Tampoco hace falta pagar en un restaurante. Valencia está llena de casas de comidas que venden raciones de paellas, fideuas, arroces al horno, arros en costra, etc., confeccionadas en plan casero, a 2.5 € la ración, que está al alcance de cualquiera, vamos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Marzo 09, 2010, 11:43:01 pm
Es más, os digo una cosa. Yo, cuando quiero comerme una paella, me voy a un restaurante que sepa que la fan com deu mana, la pago como un señor y me la trago como un bendito.

Acaso vosotros cuando necesitáis que os operen, ¿os operáis vosotros mismos u os ponéis en manos de quien sabe hacerlo como dios manda?

Como dice una amiga: "o sabes, o pagas". A mi más me vale saber, porque no puedo pagar (hasta arrebatos de "me corto el pelo" he tenido).


De esos tengo yo cada dos meses, más o menos. Que me pasa a mí­ con las peluquerí­as lo que a CHE con los hornos.

Y no es necesario usar el horno para comer en condiciones. Yo lo tengo ahí­, viendo pasar el tiempo hace años. Y guardando sartenes, también. Pero sí­, yo sí­ se usarlo.

No deja de ser una cosa graciosa  que sea el darling el que os tenga que decir cómo se hace una paella com deu mana.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 09, 2010, 11:50:27 pm
Yo soy pro-horno, porque las cosas se hacen solas (y la olla rápida me da miedo).

Colgate, es que no vivo en Valencia, y tampoco me fio yo de una paella de 2,5 € la ración (dudo mucho que estén hechas con leña).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Marzo 09, 2010, 11:54:35 pm
Yo soy pro-horno, porque las cosas se hacen solas (y la olla rápida me da miedo).

Colgate, es que no vivo en Valencia, y tampoco me fio yo de una paella de 2,5 € la ración (dudo mucho que estén hechas con leña).

Hija, en esos locales muchas veces la cocina está a la vista de la clientela, es simplemente la trastienda y muchas veces no hay puerta de separación. Donde yo las compro las hacen delante de mis narices con leña, y cobran 2.5 a 3.5 € según el local. No conozco ninguna que cobre más de 3.5 €. Yo lo veo asequible. Y sólo compro donde las hacen bien, donde saben a rayos no vuelvo a entrar. Será por locales. Crecen como setas, en cada barrio hay de 3 a 4 haciéndose la competencia. El que es caro o no cocina bien no dura ni unos meses en el negocio.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 10, 2010, 12:02:07 am
Pero sigo pensando que es más barato aprender a hacerlo.

Como dice mi madre: "soy la mujer para un pobre" (y lo peor es que lleva camino de tener razón).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 10, 2010, 12:02:18 am
Pues en el Mercadona de Madrid no encontré (y eso que habí­a productos de la terra...)

Pues tengo un botecito en la cocina, que es de Mercadona de pueblo der zú.

(Estos de la capital...)

Enhorabuena, ya puedes hacer gazpachos.

¡¡Eh!!... mi gazpacho también es nacionalista... pero nacionalista andalú.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 10, 2010, 12:02:35 am
Está visto que si voy a Valencia me voy a poner tonto de paella y horchata, con esos precios. Lo que me sableen en lo segundo, en raciones de lo primero. Y casa tengo, que K desplaza a la rubia por mí­, faltarí­a más.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 10, 2010, 12:04:51 am
Pues en el Mercadona de Madrid no encontré (y eso que habí­a productos de la terra...)

Pues tengo un botecito en la cocina, que es de Mercadona de pueblo der zú.

(Estos de la capital...)

Enhorabuena, ya puedes hacer gazpachos.

¡¡Eh!!... mi gazpacho también es nacionalista... pero nacionalista andalú.

Pues también hay manchego. (de ahí­ la pebrella) (http://www.monteiberico.es/almansa/media/Datos/gazpachos.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 10, 2010, 12:05:12 am
En efecto, así­ es. La paella es un plato para cocinarlo en el campo, o en un local adecuado, no en la ciudad ni mucho menos en un piso. Así­ son las cosas.

Si eso ya lo sé. Pero tal y como está el tema con el fuego en el campo... no es cuestión de hacer una paella con un montón de leña en el salón. Ni un asado argentino.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Marzo 10, 2010, 12:06:43 am

Como dice mi madre: "soy la mujer para un pobre" (y lo peor es que lleva camino de tener razón).

Bueno, piensa entonces que tal y como anda el panorama vas a tener mucho género donde pescar  ;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 10, 2010, 12:08:00 am
Pues también hay manchego. (de ahí­ la pebrella) (http://www.monteiberico.es/almansa/media/Datos/gazpachos.jpg)

No, si ya... pero seguro que no fue para el gazpacho para lo que la compré. Por cierto, que no recuerdo para qué la compré, si tengo tomillo en el monte a dos pasos de casa.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 10, 2010, 12:09:42 am

Como dice mi madre: "soy la mujer para un pobre" (y lo peor es que lleva camino de tener razón).

Bueno, piensa entonces que tal y como anda el panorama vas a tener mucho género donde pescar  ;D

Hombre, si es pobre que me pesque a mí­!! (O terminaré en el pub de viejos de Alicante diciendo: "hola guapo, ¿sabes leer?)

Tal como está el trabajo, la idea es ser funcionaria, mujer de un funcionario.

Pues también hay manchego. (de ahí­ la pebrella) (http://www.monteiberico.es/almansa/media/Datos/gazpachos.jpg)

No, si ya... pero seguro que no fue para el gazpacho para lo que la compré. Por cierto, que no recuerdo para qué la compré, si tengo tomillo en el monte a dos pasos de casa.

Pues porque serás un purista de las recetas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Marzo 10, 2010, 12:13:02 am
Muarena pensaba yo que el "arrí²s amb costra" era de La Marina, no de más al sur.
Totalmente de acuerdo con Che, la paella a leña, el gas para los judi... esto para otros platos. En el piso las paellas no acaban de salir redondas. Ah, y con romero! Que no se olvide!
Glate tiene parte de razón, no es lo mismo que la de la abuela, la mama/papa o familiar de rigor, pero en algunos sitios venden raciones de paellas cojonudas. De hecho uno de mis restaurantes preferidos para ir a comer arroz (ya sea paella, arrí²s negre, a banda...) es un local bastante cutre que esta en medio de la huerta, en Almí ssera. Unas buenas bravas y un buen plato de arroz, com déu mana!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 10, 2010, 12:15:06 am
Pues porque serás un purista de las recetas.

No, que yo aprendí­ en el hilo de Che.
Y hasta he usado el Avecrem... y con esto mando un saludo a Lukera
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 10, 2010, 12:17:59 am
Que yo sepa el "arroz con costra" es de Elche (pero fiate tu de los "elcheros"), de hecho el guay se hace con un tipo de longaniza (de hinojo) que no he sido capaz de encontrar en ningún otro sitio.

Pues porque serás un purista de las recetas.

No, que yo aprendí­ en el hilo de Che.
Y hasta he usado el Avecrem... y con esto mando un saludo a Lukera

Yo le echo avecrem al arroz a la cubana. Y antes le echaba tomate frito de bote frio al arroz a banda.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 10, 2010, 12:21:09 am
En el piso las paellas no acaban de salir redondas.

Joder, por un momento, y empezando a captar con cuidado vuestra peculiarí­sima idiotincrasia, he creí­do que usabais una sartén redonda para el exterior y una ovoidal o, por qué no, cuadrada, para el interior.

Que capaces sois. No me digas que no. Con tal de poder poner otro nombre...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rubén en Marzo 10, 2010, 01:53:12 am
... de ahí­ ese efecto leña que tanto os mola, que para el pan, pase, pero creer que el interior de la sartenaza se ve muy afectado por eso...

El que toma horchata de bote, sas?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 10, 2010, 08:53:31 am
Está visto que si voy a Valencia me voy a poner tonto de paella y horchata, con esos precios. Lo que me sableen en lo segundo, en raciones de lo primero. Y casa tengo, que K desplaza a la rubia por mí­, faltarí­a más.

A estas alturas cuando vengas a Valensia ya estaré destinado por esas Españas, comenzando a criar a mi mesnada de mañicos. Juslibol. Dios lo quiere.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 10, 2010, 09:09:07 am
A ver si os creéis que, además de paellerizar las sartenazas, es sencillo encontrar horchata-horchata por el norte. No, hijos, no. En Zaragoza sólo conozco un local, cerca de la puerta del Carmen, de valencianos de pura chufa, donde la sirven, con sus fartons y todo. Y aquí­... cerca de mi casa poní­an, pero alucinados se quedaban de que alguien lo pidiera, y el último camarero daba tantas vueltas preguntando dónde estaba, que al final acababa en cerveza. Eso sí­, en la Veneciana ponen, en verano. Pero no estamos en verano. Cabrones.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 10, 2010, 09:17:21 am
A ver si os creéis que, además de paellerizar las sartenazas, es sencillo encontrar horchata-horchata por el norte. No, hijos, no. En Zaragoza sólo conozco un local, cerca de la puerta del Carmen, de valencianos de pura chufa, donde la sirven, con sus fartons y todo. Y aquí­... cerca de mi casa poní­an, pero alucinados se quedaban de que alguien lo pidiera, y el último camarero daba tantas vueltas preguntando dónde estaba, que al final acababa en cerveza. Eso sí­, en la Veneciana ponen, en verano. Pero no estamos en verano. Cabrones.

No danuto no, no te vamos a mandar ocho litros de horchata de Alboraya, no.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 10, 2010, 09:27:20 am
Es que sólo a ti se te ocurre, exilio por exilio, exiliarte en Logroño! Macho, qué hay ahí­?

Sigo investigando.

No danuto no, no te vamos a mandar ocho litros de horchata de Alboraya, no.

Pues una lechera de ésas antiguas llena hasta el tope no te digo yo que no te lo agradecerí­a.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Marzo 10, 2010, 09:29:32 am
Esta mañana salí­a en el telediario el portero del Valencia FC preparando una paella "al más puro estilo de la región". No llegó a dar la receta, pero por lo que pude ver habí­a unas cositas redondas y verdes que parecí­an, sí­, eso.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 10, 2010, 09:35:28 am
Pero si César...
... bueno, da igual.

(http://www.graphic-exchange.com/images/06photo/joeyl/Joey-Lawrence21.jpg)
"Cuarenta años llevo esperando aquí­, en Navarrete, a que un tipo de Teruel me enví­e mi horchata. El Señor no provee, voy a hacerme satánico"
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Marzo 10, 2010, 10:51:56 am
En Zaragoza sólo conozco un local, cerca de la puerta del Carmen, de valencianos de pura chufa, donde la sirven, con sus fartons y todo.

El café Levante, con las octogenarias merendando. Mola.

Y la leña se nota, Dan, y mucho.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Marzo 10, 2010, 10:52:51 am
Es que sólo a ti se te ocurre, exilio por exilio, exiliarte en Logroño! Macho, qué hay ahí­?

Berzarracas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 10, 2010, 10:56:41 am
Es que sólo a ti se te ocurre, exilio por exilio, exiliarte en Logroño! Macho, qué hay ahí­?

Berzarracas.


Para tetas donde está el patillas, al lado de Benifotrem.

Y no danuto, ya te hemos dicho que vengas el fin de semana ese de la fiesta de la horchata en Alboraya, que te la regalan y nada, ni puto caso.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 10, 2010, 10:57:03 am
Pero si César...
... bueno, da igual.

(http://www.graphic-exchange.com/images/06photo/joeyl/Joey-Lawrence21.jpg)
"Cuarenta años llevo esperando aquí­, en Navarrete, a que un tipo de Teruel me enví­e mi horchata. El Señor no provee, voy a hacerme satánico"


http://www.ciudadseva.com/textos/cuentos/ita/bocca/meterel.htm
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Marzo 10, 2010, 11:02:37 am
Es que sólo a ti se te ocurre, exilio por exilio, exiliarte en Logroño! Macho, qué hay ahí­?

Y nieve, está nevando otra vez (bueno, a 25 km). Pero qué puto invierno. Acepto paella al solecito, de cualquier modalidad y vecindad.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 10, 2010, 11:06:34 am
La horchata de la Alboraya ha hecho mucho daño.

Los que estén a tiempo que no la prueben, mira que he ido a horchaterí­as artesanas y no es lo mismo (para eso, mejor ser feliz con la ignorancia).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rubén en Marzo 10, 2010, 11:16:53 am
A ver si os creéis que, además de paellerizar las sartenazas, es sencillo encontrar horchata-horchata por el norte.

Pues igual de difí­cil debe ser encontrar paella-paella :D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 10, 2010, 11:18:57 am
No, porque los ingredientes y el proceso son mucho más chorras y al alcance de cualquiera (mira, si la sabe hacer Che... ¡Che!).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 10, 2010, 11:27:06 am
Oye, patán, que igual cada uno hemos venido a este mundo para triunfar en ciertas cosas y no en otras. Ejemplos telettubie: yo triunfo con las paellas y fracaso con el horno. Tú triunfas con las ovejas y fracasas con las manos. Yo triunfo con las mujeres y tú...muahahahahahaha!

Eso me decia un colega, que el triunfaba con las mujeres, concretamente con una 24 años mayor que el, eehh, un triunfo....
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 10, 2010, 11:28:02 am
No, porque los ingredientes y el proceso son mucho más chorras y al alcance de cualquiera (mira, si la sabe hacer Che... ¡Che!).

Que yo sepa, para hacer horchata solo hace falta agua, chufas (y arroz para rellenar). Alomejor es el agua horrible del Turia la que le da el sabor caracterí­stico.

Oye, patán, que igual cada uno hemos venido a este mundo para triunfar en ciertas cosas y no en otras. Ejemplos telettubie: yo triunfo con las paellas y fracaso con el horno. Tú triunfas con las ovejas y fracasas con las manos. Yo triunfo con las mujeres y tú...muahahahahahaha!

Eso me decia un colega, que el triunfaba con las mujeres, concretamente con una 24 años mayor que el, eehh, un triunfo....

A mi me están intentando convencer de que las maduritas triunfan (creo que intentan consolarme porque voy para la trintena)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 10, 2010, 11:32:07 am
Sabrás tú lo que es triunfar, hasta que no triunfes en todos los mercados! Tú ve cerrándote puertas, ve. Y verás qué risas en unos años, sibarita de los cojones. A los 40, las de 15 no las quieres ni para que te traigan las zapatillas.

Joder, es que mujeres con 25 años mas que tu no queda ni una, claro, así­ cualquiera....
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Porfirio en Marzo 10, 2010, 11:52:46 am
Las carxofes esas no son cebollas o algo así­?  Y no necesitan salsa romescu?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Marzo 10, 2010, 11:54:41 am
Alcachofas, nena, alcachofas.

Las cebollas son los calí§ots que decí­a kalifa ayer.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Porfirio en Marzo 10, 2010, 11:57:46 am
Y por qué no pone el capullo de CHE, alcachofas en cristiano?

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 10, 2010, 11:59:10 am
¡Qué obsesión con la cebolla!

En las brasas mola hacer palomitas (envueltas en papel albal, porque si no imagina la fiesta).

Voy a tener que llamar al Ayuntamiento, o a la Cruz Roja o a donde sea para preguntar dónde puedo hacer fuego. Ya me he picado, leches.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Marzo 10, 2010, 12:00:51 pm
Y por qué no pone el capullo de CHE, alcachofas en cristiano?


¿Porque es valenciano?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Porfirio en Marzo 10, 2010, 12:01:36 pm
Hacer fuego en el campo está TOTALMENTE prohibido.  

Otra cosa es hacerlo en una chimenea, o en el patio (a mi me parece engorroso).



Y por qué no pone el capullo de CHE, alcachofas en cristiano?


¿Porque es valenciano?

Por esa regla de tres que ponga conejo en valenciano también.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 10, 2010, 12:01:40 pm
No: porque es un capullo ;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: PT8 en Marzo 10, 2010, 12:02:32 pm
Tsk, tsk.


Como me recuerda esa expresion a la benemerita.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Marzo 10, 2010, 12:04:32 pm

Por esa regla de tres que ponga conejo en valenciano también.

Mujer, él mayormente parece ser que lo pone mirando a Cuenca, así­ que...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 10, 2010, 12:05:40 pm
Y llama urbanitas a los demás, el pedazo de pijo éste.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Porfirio en Marzo 10, 2010, 12:21:05 pm
Hacer fuego en el campo está TOTALMENTE prohibido.  

Otra cosa es hacerlo en una chimenea, o en el patio (a mi me parece engorroso).



Y por qué no pone el capullo de CHE, alcachofas en cristiano?


¿Porque es valenciano?

Por esa regla de tres que ponga conejo en valenciano también.

Pero no tenéis casas en el campo? Masí­as? Chalets? Torres? Sí¨nies? Cortijos? Lo que seaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa? Anda que...

A ver Che, que yo soy de campo.  Vamos que, además de que cuando salgo a la puerta de casa ya veo el campo, tengo casa de campo, cortijo, o como quieras llamarlo, pero que en verdad te digo, que los del seprona ven un poco de humo y vienen cagando leches.  Que te ponen mala cara a una barbacoa (encima que es de obra y con su chimenea y todo que ni saltan chispas ni nada, cuanto más cuando ven palotes encendidos. 
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 10, 2010, 12:26:21 pm
De hecho, las barbacoas por doquier tienen un bonito precinto, fácilmente eliminable, pero causa de gran agujero anal si llegan los verdes (no, ésos no, los de las pistolas) y te pillan. Por doquier quiere decir en la civilización, pero si las hay en mi puto pueblo, y hablo del de ocho habitantes en invierno, que no los haya en Valencia me darí­a una idea más clara del Levante.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 10, 2010, 12:46:18 pm
La legislación se suavizó al respecto, y permiten barbacoas en las áreas recreativas preparadas al efecto, en épocas de bajo riesgo. Cuestión de contactar con la Conserí­a de Medio Ambiente del lugar en cuestión, y preguntar.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 10, 2010, 01:14:40 pm
La legislación se suavizó al respecto, y permiten barbacoas en las áreas recreativas preparadas al efecto, en épocas de bajo riesgo. Cuestión de contactar con la Conserí­a de Medio Ambiente del lugar en cuestión, y preguntar.

Esa era mi idea, a ver si voy a ser la única imbécil que no hace fuego. Porque cuando voy en tren no paro de ver quema de rastrojos (en la huerta, claro, porque bosque, lo que se dice bosque aquí­ no hay).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Incubo en Marzo 10, 2010, 01:56:36 pm
Que cojones son "garrofons" ?


Lo que sirven en el bar de El miserable.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Marzo 10, 2010, 03:22:38 pm

A mi me están intentando convencer de que las maduritas triunfan (creo que intentan consolarme porque voy para la trintena)

¿Aún no tienes treinta y ya te consideras madurita? Joder, qué precocidad.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Marzo 10, 2010, 03:26:32 pm
Mis amigos y yo (y mi hermana en su casa) hacemos paellas/torraes/barbacoas/orgí­as cada fin de semana, CON FUEGO. Y jamás ha venido el Seprona, ni los municipales ni el Obispo de Tortosa a decirnos nada. Quemar rastrojos, no. Pero hacer una paella en un chalet en el campo? Eins? Dónde viví­s vosotros?

Es que en Valencia no nos acojonamos por unas chispitas, nosotros que quemamos fallas de 30 metros en plazas de 31 metros. Y sin que pase ná.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 10, 2010, 03:34:40 pm
A mi me están intentando convencer de que las maduritas triunfan (creo que intentan consolarme porque voy para la trintena)
¿Aún no tienes treinta y ya te consideras madurita? Joder, qué precocidad.

Hombre... bollicao, bollicao, no soy... no llego ni a "naranjita".

Mis amigos y yo (y mi hermana en su casa) hacemos paellas/torraes/barbacoas/orgí­as cada fin de semana, CON FUEGO. Y jamás ha venido el Seprona, ni los municipales ni el Obispo de Tortosa a decirnos nada. Quemar rastrojos, no. Pero hacer una paella en un chalet en el campo? Eins? Dónde viví­s vosotros?

Es que en Valencia no nos acojonamos por unas chispitas, nosotros que quemamos fallas de 30 metros en plazas de 31 metros. Y sin que pase ná.

Pues mira, para Hogueras como permiten hacer fuego en la playa, nos llevaremos unas chuletillas (porque hacer arroz/paella de noche también es de giris).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Marzo 10, 2010, 03:37:38 pm
Aprovecha y haz unos churros.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 10, 2010, 04:08:58 pm
Aprovecha y haz unos churros.

Si hombre, ya que nos amanecerá allí­ de paso unas tortitas, tostadas con mantequilla y mermelada, un cafelito... (jolí­n, he empezado a escribir con ironí­a, y luego he pensado: por qué no? menudo lujazo! no sirvo para el campo).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 10, 2010, 07:54:44 pm
Ello. Y que se atreva el Seprona a prohibir las paellas en el campo, que el descojone serí­a máximo.

La conselleria de mi padre lleva el tema y si tienes huevecillos de tocarles el precinto a los paelleros, creo que te quitan hasta puntos del carnet de conducir.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 10, 2010, 08:14:55 pm
A ver, melón, en mi finca el paellero NO tiene precinto, sólo faltarí­a. Ni en las casas de mis amigos. Ni en la ermita, ahora que lo pienso. Como no hayan precintado los paelleros de Almussafes, no sé yo...

A ver tontolculo, los de las ermitas y demás, los sellan cuando llegan a no se que nivel de emergencia de humedad, viento y demás, que me parece que tu vas a los paelleros una vez por decada, gañanazo.

Spoiler: mostrar
(http://fc03.deviantart.net/fs71/f/2010/033/e/5/hey_baby_by_evelinuukas.jpg)


Que si no he llevado ya una docena de areas recreativas, no he llevado ninguna. Será posible.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Marzo 10, 2010, 10:18:06 pm
¿La chica también está precintada?

Por cierto: lamentable la paella de Cesar, que ha removido el arroz! Che, dile algo
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Marzo 10, 2010, 11:17:57 pm
Lo mejor de todo, es que como pille un alicantino o un valenciano aquí­ al talibán de la paella de va a decir que no tiene ni puta idea.

Y ya puestos suelto la mí­a.

Los garrafons son una puta mierda, posiblemente la peor legumbre del mundo, y el pollo deja el arroz perdido de grasaza asquerosa, y si me encuentro una sola hoja de alcachofa se la come la puta madre del paellero.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 10, 2010, 11:20:29 pm
Lo mejor de todo, es que como pille un alicantino o un valenciano aquí­ al talibán de la paella de va a decir que no tiene ni puta idea.

Y ya puestos suelto la mí­a.

Los garrafons son una puta mierda, posiblemente la peor legumbre del mundo, y el pollo deja el arroz perdido de grasaza asquerosa, y si me encuentro una sola hoja de alcachofa se la come la puta madre del paellero.

¿Pero con qué haces tu el arroz, con florecillas del campo?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Marzo 10, 2010, 11:23:41 pm
Lo mejor de todo, es que como pille un alicantino o un valenciano aquí­ al talibán de la paella de va a decir que no tiene ni puta idea.

Y ya puestos suelto la mí­a.

Los garrafons son una puta mierda, posiblemente la peor legumbre del mundo, y el pollo deja el arroz perdido de grasaza asquerosa, y si me encuentro una sola hoja de alcachofa se la come la puta madre del paellero.

¿Pero con qué haces tu el arroz, con florecillas del campo?

Si es de carne con conejo, que no pringa de grasaza y además es más sabroso, y si acaso algún adobo de cerdo.
A veces solo con adobos, realmente exquisito.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 10, 2010, 11:36:32 pm
Lo mejor de todo, es que como pille un alicantino o un valenciano aquí­ al talibán de la paella de va a decir que no tiene ni puta idea.

Y ya puestos suelto la mí­a.

Los garrafons son una puta mierda, posiblemente la peor legumbre del mundo, y el pollo deja el arroz perdido de grasaza asquerosa, y si me encuentro una sola hoja de alcachofa se la come la puta madre del paellero.

¿Pero con qué haces tu el arroz, con florecillas del campo?

Si es de carne con conejo, que no pringa de grasaza y además es más sabroso, y si acaso algún adobo de cerdo.
A veces solo con adobos, realmente exquisito.

A ver qué le das tú de comer a los animales, porque de toda la vida una de las carnes más secas que hay es el pollo, y el cerdo muy de régimen tampoco es. Además, el arroz tiene que tener su justa grasa, si no: 3 delicias.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Marzo 10, 2010, 11:38:13 pm
Pchst, Muraena, que no todo el mundo está a régimen. Que lo mismo es la fiebre, pero te veo un pelí­n despistada ahí­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 10, 2010, 11:43:34 pm
Pchst, Muraena, que no todo el mundo está a régimen. Que lo mismo es la fiebre, pero te veo un pelí­n despistada ahí­.

Se ve que me he explicado mal:
Por eso lo digo, que el pollo es lo menos saleroso que le puedes poner al arroz, como mí­nimo pollo de campo (que el pollo es lo más seco y menos graso, y no va a dar sabor ninguno al arroz, y no valen los trucos sucios como el avecrem o el caldo de pollo envasado). El conejo es más fuerte de sabor, y tiene más grasa que el pollo (a menos que tengas un campo de concentración de conejos, en vez de una granja normal).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Marzo 10, 2010, 11:49:33 pm
Efectivamente, xiqueta, te habí­as explicado malamente.  ;D

De todas formas, me da la sensación de que a Baku, como a mucha gente, la grasa que puede aportar el pollo a un arroz le resulta insí­pida y de ponerle grasa prefiere que sea la del cerdo adobado que, dónde va a parar, tiene mucho más sabor.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Marzo 10, 2010, 11:51:09 pm
Pchst, Muraena, que no todo el mundo está a régimen. Que lo mismo es la fiebre, pero te veo un pelí­n despistada ahí­.

Se ve que me he explicado mal:
Por eso lo digo, que el pollo es lo menos saleroso que le puedes poner al arroz, como mí­nimo pollo de campo (que el pollo es lo más seco y menos graso, y no va a dar sabor ninguno al arroz, y no valen los trucos sucios como el avecrem o el caldo de pollo envasado). El conejo es más fuerte de sabor, y tiene más grasa que el pollo (a menos que tengas un campo de concentración de conejos, en vez de una granja normal).

El conejo tiene mucha menos grasa que el pollo. Si te pones a régimen te prohibirán el pollo, pero no el conejo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Marzo 10, 2010, 11:52:14 pm
De todas formas, me da la sensación de que a Baku, como a mucha gente, la grasa que puede aportar el pollo a un arroz le resulta insí­pida y de ponerle grasa prefiere que sea la del cerdo adobado que, dónde va a parar, tiene mucho más sabor.

Cierto, pero es que la grasa del pollo es además asquerosa.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 10, 2010, 11:54:37 pm
Pchst, Muraena, que no todo el mundo está a régimen. Que lo mismo es la fiebre, pero te veo un pelí­n despistada ahí­.

Se ve que me he explicado mal:
Por eso lo digo, que el pollo es lo menos saleroso que le puedes poner al arroz, como mí­nimo pollo de campo (que el pollo es lo más seco y menos graso, y no va a dar sabor ninguno al arroz, y no valen los trucos sucios como el avecrem o el caldo de pollo envasado). El conejo es más fuerte de sabor, y tiene más grasa que el pollo (a menos que tengas un campo de concentración de conejos, en vez de una granja normal).

El conejo tiene mucha menos grasa que el pollo. Si te pones a régimen te prohibirán el pollo, pero no el conejo.

Pues mi médico se sacó el tí­tulo en una tómbola, porque cuando tuve hepatitis, lo único que podí­a comer eran pechugas de pollo y de pavo.

Pero bueno, que no hace falta justificar los gustos. Si no te gusta el pollo pues no te gusta. Los hay que ponen caracoles al arroz y/o paella, y a mi me parece peor que si le echas arañas, o lagartijas (que hubo unos que... pero esa es otra historia que deberá ser contada en otra ocasión).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Marzo 11, 2010, 12:00:35 am
Mujer, es que las pechugas son carne magra.

Y no sé yo si los conejos se la dejan quitar, que son muy suyos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 11, 2010, 12:01:29 am
... pero si el caracol es el ingrediente primario de toda la vida...

... aparte del arroz, claro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Marzo 11, 2010, 12:03:54 am
Pues mi médico se sacó el tí­tulo en una tómbola, porque cuando tuve hepatitis, lo único que podí­a comer eran pechugas de pollo y de pavo.

La grasa del pollo está principalmente en la piel, si se la quitas como en una pechuga pues ya está, pero se queda, como ya has dicho antes, seca.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Marzo 11, 2010, 12:06:24 am
... pero si el caracol es el ingrediente primario de toda la vida...

... aparte del arroz, claro.

Un arroz sin caracoles deberí­a estar prohibido, aunque reconozco que no siempre es fácil encontrarlos buenos, y además están caros de cojones.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 11, 2010, 12:08:15 am
¡Ah, no! ¡Un purista los coge él mismo, aprovechando las mañanas húmedas -no, Che, no me refiero a eso-!

Aunque yo en paella no los he comido nunca, no sea que por proponerlo me hagan salir a buscarlos. Soy más ecléctico. Además, los caracoles como están buenos de verdad es con esa especie de chilindrón clásico, que casi te da igual comerlos mientras haya pan para untar.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Marzo 11, 2010, 12:11:41 am
La salsorra mata a los caracoles. Los buenos son a la llauna, como los hacen en Lérida, apenas limpios con un trapo, bien de sal y a la brasa a que suelten ahí­ sus babas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 11, 2010, 12:12:53 am
Definitivamente me voy a la cama, porque estoy empezando a delirar, y me veo soñando con caracoles con patas de pollo.

A: no tengo muy claro si en casa dejamos la piel del pollo, creo que del pollo no, del pavo si (porque el pollo va con el conejo, no se porqué... maní­as).

B: un bicho que no se tiene muy claro cual es su sexualidad, que tiene ojos en los cuernos, y que es largo y viscoso... yo en la boca no me lo meto (permiso para hacer las coñas que querais), pero ¿¿¿¿caracoles???
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Marzo 11, 2010, 12:15:11 am
Caracoles no, baquetes.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Marzo 11, 2010, 12:31:12 am
Che, el k98 lleva razón en el asunto de los precintos. Al menos desde junio hasta octubre esta prohibido hacer fuego en los lugares habilitados para ello. Lo se pq mis colegas y yo llevamos unos cuantos años haciendo una torrada anual conmemorativo-festiva (vamos una escusa para quedar todos y ponermos ciegacos de sangria casera) y un año nos fue imposible encontrar alguna área sin precintar, basicamente nos movemos por la zona Portacoeli, Sant Esperit, Estivella..., por eso ahora las hacemos siempre en mayo.
Si tienes un chalet, obvio que puedes hacer lo que rote en él.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 11, 2010, 12:50:32 am
La salsorra mata a los caracoles.

Pero está cojonuda, eso digo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Marzo 11, 2010, 07:26:36 am
Voy a tener que hacer una encuesta, joder.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Marzo 11, 2010, 08:24:52 am
Estará sesgada de inicio porque Baku es uno de los opinantes.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Marzo 11, 2010, 09:33:39 am
Che, el k98 lleva razón en el asunto de los precintos. Al menos desde junio hasta octubre esta prohibido hacer fuego en los lugares habilitados para ello. Lo se pq mis colegas y yo llevamos unos cuantos años haciendo una torrada anual conmemorativo-festiva (vamos una escusa para quedar todos y ponermos ciegacos de sangria casera) y un año nos fue imposible encontrar alguna área sin precintar, basicamente nos movemos por la zona Portacoeli, Sant Esperit, Estivella..., por eso ahora las hacemos siempre en mayo.
Si tienes un chalet, obvio que puedes hacer lo que rote en él.



Esto no tiene mucho sentido: prohibir hacer fuego sólo en los lugares más seguros. No sé en Valencia, pero en Castilla-León está terminantemente prohibido hacer fuego en el campo de junio a octubre. Por supuesto también en tu propia casa, debido a la mala costumbre del fuego de extenderse a casa del vecino.
Y sí­, acude la Guardia Civil al mí­nimo atisbo de humo por lontananza.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 11, 2010, 09:43:41 am
Lo que demuestra, como insinué antes, que Castilla y León es más civilización que Valencia, y que merecéis todo lo que se os socarre.

Qué coño son baquetes, ¿caracolillas? Por ahí­ sólo me salen baquetas y unas setas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Marzo 11, 2010, 09:47:29 am
Lo que demuestra, como insinué antes, que Castilla y León es más civilización que Valencia, y que merecéis todo lo que se os socarre.


Por supuesto que está más civilizada, pero no por luchar contra el fuego, sino por evitar colateralmente la práctica más hortera y erradicable del mundo: el flanderismo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: PT8 en Marzo 11, 2010, 10:34:47 am
Che, el k98 lleva razón en el asunto de los precintos. Al menos desde junio hasta octubre esta prohibido hacer fuego en los lugares habilitados para ello. Lo se pq mis colegas y yo llevamos unos cuantos años haciendo una torrada anual conmemorativo-festiva (vamos una escusa para quedar todos y ponermos ciegacos de sangria casera) y un año nos fue imposible encontrar alguna área sin precintar, basicamente nos movemos por la zona Portacoeli, Sant Esperit, Estivella..., por eso ahora las hacemos siempre en mayo.
Si tienes un chalet, obvio que puedes hacer lo que rote en él.



Esto no tiene mucho sentido: prohibir hacer fuego sólo en los lugares más seguros. No sé en Valencia, pero en Castilla-León está terminantemente prohibido hacer fuego en el campo de junio a octubre. Por supuesto también en tu propia casa, debido a la mala costumbre del fuego de extenderse a casa del vecino.
Y sí­, acude la Guardia Civil al mí­nimo atisbo de humo por lontananza.

Aqui igual, si haces fuego vienes los de la txapela roja, asi que para quemar hierba y mierdas aprovechamos los dias con  niebla.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Marzo 11, 2010, 10:49:58 am
Aqui igual, si haces fuego vienes los de la txapela roja, asi que para quemar hierba y mierdas aprovechamos los dias con  niebla.


(http://webs.ono.com/jeux/1285-tasio-.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 11, 2010, 11:00:14 am
Aqui igual, si haces fuego vienes los de la txapela roja, asi que para quemar hierba y mierdas aprovechamos los dias con  niebla.

Así­ no hacemos una barbacoa aquí­, en la vida.

Andazulí­a, igual que Castilla: fechas en las que se puede, y fechas en las que no. Eso, respecto a las áreas recreativas. En casa de cada cual, y siempre que no sea un rincón aislado en mitad del monte, sino en zona muy urbanizada... cada cual hace en su casa lo que le da la gana.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Marzo 11, 2010, 11:06:24 am
Hombre, Carlo, en un chalet adosado que cuenta con un lilo y una palmera por vegetación no hay mucho riesgo ni se van a molestar en multarte, pero una casa de campo, que viene estando en el campo, es peligroso. Mucho.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 11, 2010, 11:09:31 am
En mi pueblo se tajaron unos tontolabas mientras hací­an parrillada hace no muchos años, en lugar preparado para ello, pero con su precinto. Uno anda fugado de la justicia, el otro está en la cárcel ya por no sé qué, y el único chaval decente de los tres, aun con petición de indulto por parte de nuestra pedaní­a, se está comiendo un marrón bueno, bonito y carí­simo.
Porque aunque no iba a pasar nada y todo era segurí­simo le pegaron fuego al monte.

Cualquier dí­a un forero me da para más vivencias.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 11, 2010, 11:17:09 am
Hombre, Carlo, en un chalet adosado que cuenta con un lilo y una palmera por vegetación no hay mucho riesgo ni se van a molestar en multarte, pero una casa de campo, que viene estando en el campo, es peligroso. Mucho.

Pues no os empeñéis en que en la de Che no... poecito. Que un poco más, y van los del CSI a analizar los restos de la paella.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 11, 2010, 11:24:34 am
Si piensas que me vas a dar envidia con una paella de habichuelas y caracoles, lo tienes crudo.  ;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 11, 2010, 11:30:14 am
Eso son habichuelas a las que les habéis injertado algo extraño para poder cambiarles el nombre y nacionalidad!!!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Marzo 11, 2010, 11:42:53 am
Los ingredientes, digamos, aprobados por mayoria, tienen nombre en madrileño?? Eso no son habas?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Marzo 11, 2010, 11:45:23 am
Habichuelas mágicas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Marzo 11, 2010, 11:45:33 am
A ver, el puto garrafon ese, en comodiosmanda:

El garrofón o judí­a de lima

Esta legumbre pertenece al género Phaseolus y también se la conoce con el nombre de judión o judí­a de Madagascar.
En la actualidad sólo se la cultiva en Valencia, donde constituye un ingrediente fundamental de las famosas paellas valencianas.
Como caracterí­stica general, se puede decir que a pesar de su gran tamaño, se cuece con gran rapidez.
¿Cuáles son sus propiedades nutritivas?

El garrofón, al igual que otras leguminosas, es un alimento energético rico en fibra, ácido fólico o vitamina B9 y minerales como potasio y hierro (este último de peor absorción que el procedente de alimentos de origen animal), si bien su componente mayoritario son los hidratos de carbono complejos: el almidón.

Así­ mismo aporta una cantidad importante de proteí­na vegetal, de calidad inferior a la de origen animal, por ser deficitaria en un aminoácido esencial, la metionina.
Sin embargo, combinado en un mismo plato con cereales como el arroz, se consigue una proteí­na tan completa como la de cualquier alimento de origen animal: carnes, pescados y huevos.

La fibra que contiene proporciona un alto valor de saciedad, favorece el tránsito intestinal y contribuye a reducir los niveles de colesterol en sangre. El ácido fólico es una vitamina que colabora en el tratamiento o la prevención de anemias y que ayuda a reducir el riesgo cardiovascular y de espina bí­fida en el embarazo. El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

JU
DI
ON

Ejcla??
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Marzo 11, 2010, 11:46:32 am
Usea, ingredientes aprobados por unanimidad, arroz, tomates, judiones... el arroz la paellera ese, que tipo de arroz es??
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Marzo 11, 2010, 11:49:28 am
¿Y cómo hacéis para meter judiones en vainas aplastadas?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Marzo 11, 2010, 11:50:04 am
Usea, ingredientes aprobados por unanimidad, arroz, tomates, judiones... el arroz la paellera ese, que tipo de arroz es??



(http://quegrande.org/batalla/images/musical/k/king_africa.jpg)

¡¡¡Boooooooomba!!!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Marzo 11, 2010, 11:50:43 am
Che,me sonaba que era hembra, que mas da su profesion.

Arroz bomba de ese que se queda como lo que se tiene que comer el niño de El chico de oro??

Una receta aprox para cuatro personas:

150 g de pollo.
150 g de conejo.
Pimentón rojo dulce molido, azafrán de flor o en su lugar colorante alimentario.
3 cucharadas soperas de tomate natural rallado.
70 g de ferraura o judí­a verde ancha.
25 g de garrofón judiones.
25 g de judí­a blanca o tabella.
Agua.
5 cucharadas soperas aceite de oliva virgen.
125 g de arroz.
Sal.

Calentamos el aceite en la paella o paellera, y cuando está bien caliente (sin que llegue a humear), incorporamos el pollo y el conejo troceados, y los doramos cuidadosamente a fuego medio.
A continuación, añadimos la verdura también troceada y la sofreí­mos durante un par de minutos.
Seguidamente, haciendo un hueco en medio de la paella, sofreí­mos el tomate y cuando empieza a oscurecer, añadimos el pimentón con cuidado de que no se queme, ya que amargarí­a la paella.
Removemos todo bien y añadimos agua hasta el borde de la paella.
Dejamos cocer la paella durante 30 minutos, rectificando de sal.
Añadimos el arroz y el colorante o las hebras de azafrán, procurando repartir bien todo el arroz por la paella, y dejamos cocer a fuego vivo hasta que el arroz esté en su punto y el caldo se evapore por completo.

No es muy exacta en lo que se refiere a la coccion, pero no va mal en lo que a ingredientes se refiere, no??
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Marzo 11, 2010, 11:54:05 am
los 125 g de arroz serán por persona, yo esas medidas las veo un poco escasas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Marzo 11, 2010, 11:56:20 am
Si, debe ser todo por persona. Osea, que judiones y judias verdes si, pero blancas no??
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Marzo 11, 2010, 12:00:28 pm
Si no encuentro garrafon, le pongo lo primero que vea que ponga judiones.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 11, 2010, 12:01:45 pm
La Fallera, Sanda, La Fallera. Que como te lea Don P, sí­ que la tenemos.

Por cierto:

"En la actualidad sólo se la cultiva en Valencia, donde constituye un ingrediente fundamental de las famosas paellas valencianas."

Igual es complicado de encontrar allende Ademuz, eh? Y, por supuesto, NO vale cambiarlo por habichuelas, como insinúa el tarado del desagí¼e!  ;D

¡¡Eh!!... que son habichuelas de Madagascar, convertidas en insignia valenciana.

Es como si adoptas una niña china, le pones dos ensaimadas, y la conviertes en raza fallera autóctona.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 11, 2010, 12:05:38 pm
Si le pones garrofons, yo no le pondrí­a judí­as. Si no encuentras garrofons en tu zona, prueba a ver con las judí­as. En realidad no cambiará tanto. Pero se me hace raro, de entrada.

Las judí­as normales habrá que hidratarlas antes, porque si no vas poder disparar con ellas (creo yo).


La gente no tiene respeto por el arroz, que una vez querí­a hacer un amigo sushi en mi casa y le pregunté: ¿pero tienes arroz para sushi? Si (y me trajo un paquete de La Fallera... estos valencianos).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 11, 2010, 12:10:23 pm
Hija mí­a, secas NO.

Las legumbres de bote son una guarrada. (hasta tienen espumita, puej)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 11, 2010, 12:12:03 pm
Si no encuentro garrafon, le pongo lo primero que vea que ponga judiones.

Igual lo que digo es una sandez y ya lo sabéis (porque sois unos cocinillas, no como yo), pero por si las flies: los judiones, alcachofas y judí­as verdes NO pueden ser de bote. O sea, tienen que ir en crudo, nada de hervidos/cocidos/comosea.

Ahora reid por mi gilipollesco comentario, pero por mí­ que no quede.

Le estás siendo infiel a La Sirena... así­ le pagas tantos años alimentándote.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Marzo 11, 2010, 12:13:12 pm
A ver, qué no se me entiende? CRUDAS. Ni secas ni cocidas.

¿Los caracoles también van crudos?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Marzo 11, 2010, 12:14:21 pm
Crudos y congelados, ok.

¿Y para qué encendéis el fuego?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Marzo 11, 2010, 12:16:13 pm
Porque un valenciano que se precie siempre tiene que estar quemando algo, mujer.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Marzo 11, 2010, 12:37:16 pm
No hagas caso, Kim. Yo te presto atención.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Marzo 11, 2010, 01:12:44 pm
Gracias, rubia. Que es muy triste de robar.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Marzo 11, 2010, 01:44:43 pm
Che, el k98 lleva razón en el asunto de los precintos. Al menos desde junio hasta octubre esta prohibido hacer fuego en los lugares habilitados para ello. Lo se pq mis colegas y yo llevamos unos cuantos años haciendo una torrada anual conmemorativo-festiva (vamos una escusa para quedar todos y ponermos ciegacos de sangria casera) y un año nos fue imposible encontrar alguna área sin precintar, basicamente nos movemos por la zona Portacoeli, Sant Esperit, Estivella..., por eso ahora las hacemos siempre en mayo.
Si tienes un chalet, obvio que puedes hacer lo que rote en él.



La catedral del dominguero
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: PT8 en Marzo 11, 2010, 06:28:15 pm
Hombre, Carlo, en un chalet adosado que cuenta con un lilo y una palmera por vegetación no hay mucho riesgo ni se van a molestar en multarte, pero una casa de campo, que viene estando en el campo, es peligroso. Mucho.

No es endosado, y evidentemente no creo que nadie te diria nada si lo haces en una barbacoa. Eso si, quemar rastrojo o ramas o mierda esta terminantemente prohibido y lo veo con logica, medio pueblo esta rodeado de cultivos de secano.

Tres arces, dos lilos y un nogal.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 11, 2010, 06:30:16 pm
Maricón yo te dije que pusieras TILOS, T-I-L-O-S no lilos, joder, joder, joder que te va a acabar fichando la once.

(http://www.guiadejardineria.com/wp-content/uploads/2009/02/tilo-01.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: PT8 en Marzo 11, 2010, 06:32:03 pm
Maricón yo te dije que pusieras TILOS, T-I-L-O-S no lilos, joder, joder, joder que te va a acabar fichando la once.

(http://www.guiadejardineria.com/wp-content/uploads/2009/02/tilo-01.jpg)


Y yo queria LILOS, y es lo que me regalaron en navidades.

Ya me han fichado.

 ;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Marzo 11, 2010, 06:40:07 pm
Cita de: Xakilixut link=topic=12608.msg813969#msg813969  medio pueblo esta rodeado de cultivos de secano.

Tres arces, dos lilos y un nogal.
[/quote

No pasa nada porque arda todo eso, la verdad.

Yo no puedo ni tocar una de mis encinas sin pedir permiso, así­ que no me las va a quemar un dominguero haciendo chorizos. Si no ven los picoletos humo desde la torre ya me encargo yo de llamar. Aunque sea en barbacoa de fábrica y cerrada, siempre puede prender el tiro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: PT8 en Marzo 11, 2010, 06:44:34 pm
¿Las encinas estan catalogadas?

¡Kño! ¿Que altura tienen?

¿Tienes que pedir permiso tambien para las entresacas?

¿Copulamos?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Marzo 12, 2010, 09:29:14 am
No a todo, por si acaso.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Marzo 12, 2010, 09:40:22 am
Si le pones garrofons, yo no le pondrí­a judí­as. Si no encuentras garrofons en tu zona, prueba a ver con las judí­as. En realidad no cambiará tanto. Pero se me hace raro, de entrada.

Las judí­as normales habrá que hidratarlas antes, porque si no vas poder disparar con ellas (creo yo).


La gente no tiene respeto por el arroz, que una vez querí­a hacer un amigo sushi en mi casa y le pregunté: ¿pero tienes arroz para sushi? Si (y me trajo un paquete de La Fallera... estos valencianos).

Y digo yo, no seria lo del sushi una escusa como cualquier otra para que lo introdujeras en su casa de forma previa a otros actos introductorios? A mi me suena a cosas como "no te preocupes te llevo los apuntes fotocopiados", "eso que me dices del ordenador tiene mala pinta, subo y te lo miro", "me encantarí­a ver tu colección de xxxxxx (a gusto del lector)"... sólo que adaptado a los nuevos gustos snobs de la muchachada del siglo XXI (y me incluyo eh!).

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 12, 2010, 09:48:32 am
Respeto por el arroz... estáis tarados. No me extraña la tasa de crí­menes del Levante aspañó. Entre las razones normales y la de broncas que tenéis que tener cada fin de semana sobre si la leña de naranjo o naranjete, y así­...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 12, 2010, 09:57:02 am
Yo sí­ que te aviso. De tanto leer la receta y los ingredientes una y otra vez (aunque variados, claro, que no os aclaráis), me han entrado ganas de probar. Y como no tengo sartenaza, por mi padre que lo voy a hacer en el wok. Sé que quemarse no se quemará, porque el pollo con almendras y arroz estupendí­simo que hacemos no se socarra más de la cuenta (a menos que rateermos el aceite, pero ya no me deja manejar esa parte). Si no quemo la casa, ya le haré una foto para que llaméis a la Inquisición.

Y, por supuesto, le echaré lo que me salga del nabo. La cebolla no la tení­a en mente, pero sólo por joder haré un intento, a ver si se despista. O ya le diré que me has dicho que es indispensable.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Marzo 12, 2010, 10:04:20 am
Que lástima que Aragón no se convirtiera en un protectorado frances... os hubieran civilizado y entonces apreciariais las artes culinarias tanto como los gavachitos y gavachazas que estos dí­as sure pululan por Valencia...
Tus comentarios heréticos merecen sin duda la expansión de las fallas a la cuenca del Ebro pero sin necesidad de llevar los monumentos para quemarlos!

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rubén en Marzo 12, 2010, 10:04:46 am
Respeto por el arroz... estáis tarados. No me extraña la tasa de crí­menes del Levante aspañó. Entre las razones normales y la de broncas que tenéis que tener cada fin de semana sobre si la leña de naranjo o naranjete, y así­...

Eso iba a decir yo, que todaví­a no se ha empezado a comentar qué tipo de leña es el óptimo para cocinar la paella.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Marzo 12, 2010, 10:10:57 am
Mirad, vamos a dejar de dar por el culo con la paella (hola Dan) y vamos a documentarnos primero:


http://www.lapaella.net/


Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rubén en Marzo 12, 2010, 10:12:03 am
Recomiendo empezar por el capí­tulo: "La paella, el recipiente"
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Marzo 12, 2010, 10:15:38 am
Citar
LA PAELLA es quizás el plato más conocido de la rica y variada gastronomí­a española. Es una elaboración culinaria muy conocida internacionalmente y es habitual encontrarla en las cartas y en los menús de miles de restaurantes de todo el mundo. Pero curiosamente, el desconocimiento sobre la verdadera receta de la paella es generalizado.

Aquí­ podréis encontrar una receta fiable de la auténtica paella valenciana, puesto que el que suscribe estas lí­neas además de valenciano, es cocinero de profesión y vocación.

Un poco de historia:
Historia Se supone que inicialmente el consumo de arroz en Valencia estarí­a limitado a su uso en forma de harina o sémola. En el s. XVI ya se consumí­a en Valencia arroz al horno en cazuela de barro y, desde el s. XVIII, ya hay documentación sobre el plato conocido como la paella.

El origen de la paella, como el de todos los platos de la cocina popular de cada zona, no es más que la conjunción de los elementos que cada pueblo tení­a a su alrededor. En la zona de Valencia habí­a y hay (aunque cada vez menos) una rica zona de huerta de regadí­o que proveí­a a los habitantes de la zona de verduras frescas. También era habitual criar pollos y conejos para el consumo familiar y la cercaní­a de la Albufera y sus arrozales colindantes proveí­an de arroz, y ofrecí­a además la posibilidad de añadir a la paella, de vez en cuando, algún elemento cinegético. Si a esta fabulosa despensa le añadimos el marisco y el pescado de las zonas más costeras, así­ como el aceite de oliva propio de toda la cuenca mediterránea, ya tenemos todos los ingredientes con los que se realizan la mayorí­a de las paellas clásicas. Solo nos faltará una cosa más, el recipiente para cocinarlas. Y este recipiente, no es otro que la paella.


Mira Dan, es aquí­
“Paella”, sí­, y no “paellera” como se dice en otras zonas de España y de la propia Comunidad Valenciana. Porque “paellera” en todo caso, serí­a la mujer encargada de cocinarla y no el recipiente donde se cocina... En la lengua valenciana, a la sartén se le llama “paella”, de ahí­ viene el nombre del plato más famoso de la cocina española. Aunque la Real Academia Española de la Lengua admite ambas acepciones.

En resumen, la paella, no es más que una sartén, normalmente realizada en acero pulido, a la que se le ha quitado el mango y en su lugar se le han fijado dos asas para que soporte el peso del guiso. Ha de ser de un diámetro mí­nimo de unos 22 cm. y no muy honda, con unos bordes de 5 a 10 cm., dependiendo de su diámetro.

Teóricamente cada paella está dimensionada para una cantidad de arroz, aunque las dimensiones varí­an mucho según el gusto o forma de elaborar las paellas de cada cocinero. Yo personalmente prefiero que el contenido de la paella una vez terminada no se acerque en exceso a la altura a la que se encuentran los remaches de las asas del recipiente.

Los ingredientes básicos:
Así­ que ya tenemos los ingredientes posibles y el recipiente adecuado, ahora sólo nos falta combinarlos correctamente para obtener la paella. Y aquí­ es donde empiezan las polémicas porque, entre los valencianos, no existe ningún consenso en los asuntos culturales, lingí¼í­stico o de identidad; por tanto el origen, composición y forma de elaboración de la paella, no queda al margen de todas estas disputas. Personalmente creo que no existe la receta de la auténtica paella, es un plato popular y cada uno utilizaba lo que tení­a más a mano en ese momento. Si tení­a alcachofas, judí­a verde y pollo, pues la hací­a con eso; que no tení­a alcachofas, pues le poní­a pimientos o lo que tuviera en ese momento en la despensa... y a toda esa barroca mezcolanza de ingredientes, le añadí­an unos puñados de arroz y ya tení­an la comida del dí­a arreglada, elaborada toda ella en un sólo recipiente y que, además serví­a de plato comunitario. Tradicionalmente la paella se comí­a, y se come, en el mismo recipiente en que se cocinaba con el consiguiente ahorro de trabajo para la sufrida cabeza de familia. Y con los arroces de pescado o marisco, ocurrí­a lo mismo, se cocinaba lo que la barca traí­a del mar, cigalas, sepias, cangrejos, galeras, langostas, gambas, rape...

Según los más puristas hay dos clases de paellas:

Paella valenciana Paella valenciana, hecha con pollo y conejo, garrofó (una variedad local de alubia), tomate, judí­as verdes (en Valencia le ponemos "tavella", "rotjet" y "ferraura", que son variedades locales de judí­as verdes), pimentón dulce, aceite de oliva y azafrán o, en su defecto, colorante alimentario y, por supuesto, el arroz. En temporada también admite alcachofa y guisantes :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o.

Paella de marisco Paella de marisco o paella marinera, la que además del consabido arroz se realiza con productos del mar como la sepia, calamares, mejillón o clótxina (variedad mediterránea del mejillón, pero mas pequeño, fino y sabroso) gambas, cigalas, galeras, langosta, almejas, ajo, aceite de oliva, tomate, pimentón dulce, azafrán o colorante y un caldo realizado con pescados pequeños que en Valencia llamamos morralla.

Pero la paella en Valencia es mucho más que un par de guisos con arroz, hay cientos de recetas que son fiel reflejo de las tradiciones culinarias de la zona donde se elaboran. En esta web podréis encontrar una selección de estas recetas, espero que os gusten y que lleguéis a apreciar y disfrutar el arroz tanto como los valencianos lo hacemos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Marzo 12, 2010, 10:17:29 am
Aviso: el enlace en cuestión contiene herejí­as que merecen ser penadas con la muerte!!
Paella valenciana, hecha con pollo y conejo, garrofó (una variedad local de alubia), tomate, judí­as verdes (en Valencia le ponemos "tavella", "rotjet" y "ferraura", que son variedades locales de judí­as verdes), pimentón dulce, aceite de oliva y azafrán o, en su defecto, colorante alimentario y, por supuesto, el arroz. En temporada también admite alcachofa y guisantes.

Safrí  o muerte!! Quién le tira colorante del Mercadona no merece vivir en un mundo civilizado! Lo de los guisantes denota que lo ha escrito algún mhurziano deseoso de hundir lo único grande que hemos dado los valencianos a la umanidá... puto Mordor!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Marzo 12, 2010, 10:22:58 am
Franco cuando tení­a visita de delegación levantina les hací­a esperar más en la puerta para que allí­ se pusieran ya en desacuerdo
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 12, 2010, 10:24:58 am
Ya sabí­a yo que ni con la página orientativa estarí­ais contentos.

Y Kalifa, lo que yo habrí­a dado porque Napoleón hubiera acabado ganando esto. Ahora ibais a estar con petardos peligrosos por tradición por mis cojones.

En wok, Che, en wok. A ver qué sale.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 12, 2010, 10:49:24 am
Ya sabí­a yo que ni con la página orientativa estarí­ais contentos.

Y Kalifa, lo que yo habrí­a dado porque Napoleón hubiera acabado ganando esto. Ahora ibais a estar con petardos peligrosos por tradición por mis cojones.

En wok, Che, en wok. A ver qué sale.

Te lee eso Palafox y te ahorca en el camino a Zuera, leonés, maricona. El II Batallón de las Reales Guardias Valonas no olvida ni perdona.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 12, 2010, 10:54:05 am
Cuatro piñas (de pino, cretino maño!) y alguna ramita de pino para empezar el fuego.

Luego nos preguntamos por qué precintan las barbacoas...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Marzo 12, 2010, 11:00:07 am
¿Nunca le vais a decir que todos tenemos PA?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carlo en Marzo 12, 2010, 11:02:58 am
Con cuidado... con cuidado... tú echa las piñas, y ve a buscarlas con cuidado cuando salten.

Terrorista!!!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 12, 2010, 11:05:15 am
Te lee eso Palafox y te ahorca en el camino a Zuera, leonés, maricona. El II Batallón de las Reales Guardias Valonas no olvida ni perdona.

A Palafox que le den por culo. Anda, que dejarnos partir la cara de ese modo, ¡dos veces!, contra el mejor ejército del mundo, para conseguir tamaña mierda posterior...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 12, 2010, 11:06:36 am
Te lee eso Palafox y te ahorca en el camino a Zuera, leonés, maricona. El II Batallón de las Reales Guardias Valonas no olvida ni perdona.

A Palafox que le den por culo. Anda, que dejarnos partir la cara de ese modo, ¡dos veces!, contra el mejor ejército del mundo, para conseguir tamaña mierda posterior...

Si tu familia estarí­a por allí­ por León casandose primos hermanos con primas hermanas y tal y mirando con ojos libidinosos a las portuguesas, anda, anda.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 12, 2010, 11:08:36 am
Y los tuyos en Teruel, no te jode, bien abrigados lejos.

Que, por cierto, esto tiene huevos. Nuestros antepasados, nuestros antepasados... si quedaron vivos cuatro gatos. De qué, si no, lo de pasmo y asombro de las Españas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 12, 2010, 11:16:04 am
Desde Bailén a Vitoria, pasando por Gamonal, Talavera y demás, chico, una familia que le iba la marcha tropical y los amores de contrabando, eso si, ninguno bajo el mando de Espoz y Mina, antes muertos que sencillos. Y en el segundo asedio de Zaragoza recuperando un bastión a los franceses a bayoneta calada, no provoques dani, no provoques.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Marzo 12, 2010, 11:19:27 am
Aviso: el enlace en cuestión contiene herejí­as que merecen ser penadas con la muerte!!
Paella valenciana, hecha con pollo y conejo, garrofó (una variedad local de alubia), tomate, judí­as verdes (en Valencia le ponemos "tavella", "rotjet" y "ferraura", que son variedades locales de judí­as verdes), pimentón dulce, aceite de oliva y azafrán o, en su defecto, colorante alimentario y, por supuesto, el arroz. En temporada también admite alcachofa y guisantes.

Safrí  o muerte!! Quién le tira colorante del Mercadona no merece vivir en un mundo civilizado! Lo de los guisantes denota que lo ha escrito algún mhurziano deseoso de hundir lo único grande que hemos dado los valencianos a la umanidá... puto Mordor!

Yo, cuando leí­ eso, abandoné la posibilidad de contar con esa página como referencia.

Lo de los guisantes mal está pero lo de usar colorante alimenticio, no ya para una paella, para cualquier cosa, es como de pena de muerte mientras exista el azafrán sobre la faz de la tierra. Hombrepordios.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 12, 2010, 11:24:29 am
Desde Bailén a Vitoria, pasando por Gamonal, Talavera y demás, chico, una familia que le iba la marcha tropical y los amores de contrabando, eso si, ninguno bajo el mando de Espoz y Mina, antes muertos que sencillos. Y en el segundo asedio de Zaragoza recuperando un bastión a los franceses a bayoneta calada, no provoques dani, no provoques.

Pues serí­an de los pocos que salieron de allí­. Yo si quieres te hago un montaje y pongo a mi abuelo en Balaclava.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 12, 2010, 11:40:34 am
No, en Balaclava no estuvieron, no, pero por ejemplo en Gamonal si, retirandose en formación sin dejar de disparar, convenciendo a la caballeria francesa que no valia la pena meterse con un cuadrado de 600 fusiles, y como aún eran una fuerza de combate los mandaron a Zaragoza, donde de los 800 que salieron del acuartelamiento de Barsalona, quedaron ciento y pico. Luego están los que estaban en el otro batallón, que estuvo en Bailén y tal, vamos, que era complicado eso de ser militares profesionales en el S.XIX, sobre todo si te mandaba Coupigny.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Marzo 12, 2010, 12:47:15 pm
Con cuidado... con cuidado... tú echa las piñas, y ve a buscarlas con cuidado cuando salten.

Terrorista!!!

No flipéis con las piñas, que si en un incendio saltan unos cuantos metros es porque están en alto. Una piña, debajo de la paella, los hierros, la leña gorda y la leña fina salta menos que un perro minusválido.


Yo no sé si tiene peligro CHE, pero si hay gente peligrosa en unos paelleros, son los johncobras de la vida cuando se van con sus chonis de acampada al monte en pascua. O sea, ya
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Marzo 12, 2010, 02:20:20 pm
Si no encuentro garrafon, le pongo lo primero que vea que ponga judiones.

Igual lo que digo es una sandez y ya lo sabéis (porque sois unos cocinillas, no como yo), pero por si las flies: los judiones, alcachofas y judí­as verdes NO pueden ser de bote. O sea, tienen que ir en crudo, nada de hervidos/cocidos/comosea.

Ahora reid por mi gilipollesco comentario, pero por mí­ que no quede.

¡Que nos vamos a reir ni que niño muerto! Joder, que me he emocionado al leerte. Que ya sé que eso te lo enseñó y tu madre y NUESTRO HILO no tiene nada que ver, pero el detallazo de que no sólo lo recuerdes sino que además enseñes al que no sabe me ha llegado al alma.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Marzo 12, 2010, 02:22:34 pm
Ah, no, si yo era por estos pejigueros sibaritas. En mis paellas, tanto los garrofons como las judí­as verdes son congelados.


No debí­ seguir leyendo el hilo  :'( :'( :'(
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Marzo 12, 2010, 02:24:48 pm
Ah, coño, es lukera
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 12, 2010, 02:36:43 pm
XDDDD Che, Grande de España.

(Cualquier dí­a nos confiesa que no ha hecho una en su vida y se ha criado a base de pollos í  l'ast que hace un gitano de Benicarló y paellas, sí­, vale, pero de ésas que venden por raciones por ahí­. Al tiempo)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Paco en Abril 15, 2010, 11:43:42 am
Bueno nenas, aquí­ lo tenéis:

http://www.telefonica.net/web2/frison3/ARROCES.html


(Hoy, festivo en Alicante, con tiempo, me voy a marcar una fideua negra para mi chica)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Abril 15, 2010, 12:11:27 pm
Bueno nenas, aquí­ lo tenéis:

http://www.telefonica.net/web2/frison3/ARROCES.html


(Hoy, festivo en Alicante, con tiempo, me voy a marcar una fideua negra para mi chica)

En cuanto he visto escrito "paellera" se me han quitado las ganas de seguir leyendo. Creí­a que habí­amos llegado a la conclusión de que la "paella" era una clase de arroz especí­fico, con su receta especí­fica ¿o no?. En Alicante llamamos paella a la cosa horrible al arroz con verdura y carne que se hace en Valencia, y para más especificaciones paella valenciana. (por si alguien se le ocurre pensar que lleva guisantes).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Paco en Abril 15, 2010, 12:24:37 pm
La palabra clave es "salmorreta", qué cojones importa cómo llames al recipiente donde echas el arroz.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Abril 15, 2010, 01:40:55 pm
Maní­as.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Abril 15, 2010, 10:48:00 pm
Yo he adoptado la salmorreta para el arroz negro, para la paella de coliflor y bacalao y en general para cualquier paella que no sea la valenciana (porque ahí­ no me atrevo a poner ajos) con gran éxito de público y crí­tica. Y desde que un dí­a que no tení­a ñoras hice una versión at my fucking way en la que éstas fueron sustituidas por una generosa cucharada de Pimentón de la Vera (arrodí­llense cuando se pronuncien estas palabras), casi que prefiero mi sucedáneo que la original. Y lo bonico que queda el hermanamiento cacereño-alicantino.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Abril 18, 2010, 07:57:15 pm
Mos furten la paella!!!!
http://www.facebook.com/#!/group.php?gid=110701978952411&ref=nf (http://www.facebook.com/#!/group.php?gid=110701978952411&ref=nf)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Paco en Abril 18, 2010, 08:09:01 pm
Tanto quejarse de Madriz y la verdad es que los polacos son igual de acaparadores.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Abril 18, 2010, 09:06:47 pm
El romero es tan importante en una paella como la alcachofa.

Fondo de pantalla: un asador de pollos; en el pincho de arriba, girando, Danuto con una alcachofa en la boca y otra en el culo; en el pincho de abajo, girando en dirección contraria, Che con una corona de romero alrededor de la cabeza, otra alrededor de la cintura, una tercera en el ciruelo y una ramita hincada en el ojal (ésta para decorar).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garbancita en Abril 18, 2010, 09:15:15 pm
Yo he adoptado la salmorreta para el arroz negro, para la paella de coliflor y bacalao y en general para cualquier paella que no sea la valenciana (porque ahí­ no me atrevo a poner ajos) con gran éxito de público y crí­tica. Y desde que un dí­a que no tení­a ñoras hice una versión at my fucking way en la que éstas fueron sustituidas por una generosa cucharada de Pimentón de la Vera (arrodí­llense cuando se pronuncien estas palabras), casi que prefiero mi sucedáneo que la original. Y lo bonico que queda el hermanamiento cacereño-alicantino.

por cierto, Pesimez, el programa sobre arroces es ya un hecho. Estreno próximo jueves 22 de abril a las 21.45 en canal 9 (sorry, ser pesada, pero estas semanas lo estreno todo).

El programa se llama GORMANDíA

valencianos, castellonenses y alicantinos, espero que lo veais. En realidad es un programa sobre gente pero la excusa es juntarse a hacer un arroz y pasar un buen dí­a (al estilo cazador de bolets de tv3).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garbancita en Abril 18, 2010, 09:31:22 pm
sip  :P

además no es una copia, es un género, se llaman "docusoaps". En TVG hice varios de ese tipo. Nombro los bolets porque los catalanuflos lo conocéis. Si te dijera "na túa pel" de TVG no sabrí­as de que te hablo. Y cuando veas Gormandí­a no te darás cuenta del parecido, porque solo se parece en el género, el resto es distinto total. Recorreremos la Comunidad valenciana yendo a casa de gente a que nos cocinen y se comporten como verdaderos "gormandos"

En la tele existen las tendencias, xiquet...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garbancita en Abril 18, 2010, 09:33:42 pm
porque hasta noviembre del año pasado no estaba yo  ;D

estaban otros que se habí­an quedado en los 90
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garbancita en Abril 18, 2010, 09:40:55 pm
tu mira Gormandí­a y déjate de leches... que no es un apm, es un docusoap
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Abril 18, 2010, 10:01:42 pm
¿Un documental jabonero?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garbancita en Abril 18, 2010, 10:05:46 pm
Algunas definiciones:

«Docu-soap»

Variante del documental clásico centrado en personajes concretos, que se intentan complementar. Suelen ser seriados. Un ejemplo reciente fue el Made in Galicia emitido por TVG, en el que gallegos enseñaban a inmigrantes un oficio tradicional.


O en otra web:

Este término no se traduce, quedándose como "docusoap" (documental sobre la realidad tratado en forma de ficción)

En otra web lo definen como:

Docu soap. Programa de corte documental que recoge diferentes actividades humanas en su entorno natural. Se caracteriza por su carácter seriado o cierta continuidad entre capí­tulos, ya sea a través de los temas tratados o de las personas que lo protagonizan.(Veterinaris y Barri, en TV3).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garbancita en Abril 18, 2010, 10:09:37 pm
no se si sabréis que a un serial o culebrón (a lo latino) en inglés se llama "soap opera"
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Abril 18, 2010, 10:27:24 pm
Pues yo no lo sabí­a. Aunque reconocerlo sea indigno de un areopajita de pro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Abril 18, 2010, 10:34:25 pm
Teniendo en cuenta que lo sigues poniendo con jota... ay, señor.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Abril 18, 2010, 10:39:37 pm
Es que no es lo mismo una paja que una paga. Vamos, por dios.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garbancita en Abril 19, 2010, 12:19:10 pm
Eres un gormand?

Quina diferí¨ncia hi ha entre gourmet, sibarita i gormand?

Quin siní²nim s'ajusta millor a gormand: fartó, sangonereta, llepaplats, escuracassoles...?

Totes estes respostes, i moltes més, el prí²xim DIJOUS A LES 21.45h A CANAL 9. "GORMANDIA", una altra gran estrena a RTVV

http://www.facebook.com/video/video.php?v=112378278793057
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Abril 19, 2010, 12:22:09 pm
¿Vais a dar los Gormitis en Canal 9?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garbancita en Abril 19, 2010, 12:23:00 pm
 :P

jo, mí­ralo y me dices, de verdad que es muy diver. los abuelicos son totales. los que salen en la promo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Abril 19, 2010, 12:24:08 pm
No seas burro. Es la gonguista de ingladerra.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garbancita en Abril 19, 2010, 12:25:52 pm
Guilipichis  ;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Abril 19, 2010, 12:27:41 pm
Pues algo gí¼ele a pogdido...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Abril 19, 2010, 12:29:12 pm
(http://www.ecomodelismo.com/ECO_imgArt/REVE/REVE-02550.jpg)

¡Schní¼ll! Usheren fotre scí¼den comme paelleres
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Controlcé en Junio 14, 2010, 08:07:57 pm
Hola Che

(http://www.losaboreamos.com/wp-content/uploads/2010/06/Walkers-Spanish-paella.jpg)

http://www.losaboreamos.com/patatas-fritas-walkers-paella-espanola/
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: PT8 en Junio 14, 2010, 08:15:27 pm
 ;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Junio 14, 2010, 08:20:41 pm
Sabor a apio, y con regustillo picante... "the return of the madrid's paella".
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Junio 14, 2010, 08:46:45 pm
Ahí­ se les hunda la isla a 500 metros bajo el agua y no quede ni uno, excepto la ex de Cole.

La muy zorra flota, no te preocupes.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Junio 15, 2010, 01:45:20 pm
armas nucleares!!
PUTOS HEREJES!!! QUE LOS QUEMEN!!!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Junio 15, 2010, 01:47:05 pm
Pues esa bolsa la colocas en una paellera y ni se nota.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Junio 15, 2010, 01:52:28 pm
Buen baneador será.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Zimm... en Junio 15, 2010, 03:21:49 pm
Pues esa bolsa la colocas en una paellera y ni se nota.

No es ninguna tonterí­a, las machacas bien primero para que queden en polvillo, las echas a la olla con el resto de la paella, y a remover.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Junio 15, 2010, 03:24:34 pm
Un dia voy a imprimir este hilo, voy a hacer una paella guay y como me salga mala, me vais a oir, hijosdeputa.

Por cierto, EXIJO funcionalidad de impresion que suprima las aportaciones de los ignorados.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Junio 15, 2010, 03:42:07 pm
Me ha recordado a una vecina. Nos ha costado un millón de años que nos arreglen la piedra de los edificios antes de que mate a alguien, y ahora que empiezan una tipa exige la inmediata paralización de la obra porque no está a su gusto. Total que el presidente, sollozando, me dice que esa misma habí­a denunciado a la comunidad de vecinos... por tardanza en la ejecución de la obra.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rufo en Junio 15, 2010, 03:52:10 pm
Oye Che, mira lo que dice éste:

Paella de patata (http://etxanobe.com/recetas/paella-de-patata/)


Y para más inri le pone avecrem.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Junio 15, 2010, 04:17:33 pm
El maño ignorante, la RAE, la costumbre, la mayorí­a de España, la Razón...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Junio 15, 2010, 04:32:44 pm
Un dia voy a imprimir este hilo, voy a hacer una paella guay y como me salga mala, me vais a oir, hijosdeputa.

Por cierto, EXIJO funcionalidad de impresion que suprima las aportaciones de los ignorados.

A mí­ me da igual, que la implementen si quieren, pero voy a sentirlo mucho por los 5 que me ignoran si imprimen el hilo de cocina  ;D.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Junio 15, 2010, 04:34:43 pm
POnte de mi lado, ponte de mi lado... por ponerme de tu lado me abroncan en la vida real, así­ que nada, no reblo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: bowie en Junio 15, 2010, 06:29:12 pm
http://www.facebook.com/#!/pages/Los-talibanes-de-la-paella/343363835049?ref=ts (http://www.facebook.com/#!/pages/Los-talibanes-de-la-paella/343363835049?ref=ts)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: bowie en Junio 15, 2010, 06:49:04 pm
Lo abrí­ hace varios meses, y hoy he visto vuestra amable conversación y me he acordado de él.

Yo soy de alicante y creo que el único ingrediente imprescindible de la paella es el garbanzo, incluso más que el propio arros. En cualquier caso, la semana pasada tuve el honor de comer en un buffet libre de esos verdes del centro de madrid y probar la paella mixta con la que premiaban a su oronda clientela. Ya me da igual quién haga la paella o cómo la haga, mientras que no se parezca a lo que sirvieron ahí­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: bowie en Junio 15, 2010, 07:00:45 pm
Cierto. Le preguntaré a un amigo argelino, que este tema de la "baiya" le gusta mucho.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Junio 15, 2010, 08:40:05 pm
Lo abrí­ hace varios meses, y hoy he visto vuestra amable conversación y me he acordado de él.

Yo soy de alicante y creo que el único ingrediente imprescindible de la paella es el garbanzo, incluso más que el propio arros. En cualquier caso, la semana pasada tuve el honor de comer en un buffet libre de esos verdes del centro de madrid y probar la paella mixta con la que premiaban a su oronda clientela. Ya me da igual quién haga la paella o cómo la haga, mientras que no se parezca a lo que sirvieron ahí­.

Nene, yo también soy de Alicante... y ya tuvimos la grandí­sima discusión paella vs arroces. Lo otro son "arroz con cosas". (y por cierto, ya es tener valor a comer cosas cocinadas en paella en Madriz,... yo leí­a los ingredientes y con eso me echaba a llorar).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Junio 16, 2010, 09:42:06 am
Paella es lo que uno quiera que sea. De hecho, Che no respeta los ingredientes originales, afirmando que paella sólo puede ser lo que diga él.

En cualquier caso, lo que no se puede negar es que el cacharro se llama paellera, aquí­ y en la república popular china.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dee Dee en Junio 16, 2010, 09:43:41 am
Apoyo la moción Dan.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Junio 16, 2010, 09:52:30 am
Llamemos a los bizcochos Mardalenas, y bayonesa, y picoesquina y esto ya es una anarquí­a. La RAE no es lo que era, ni limpia ni fija, ni da esplendor.

(a mi me parece fatal que vengan de fuera a copiar la receta de la paella, la destrocen, y encima ahora resulta que eso es paella, y que sepais que cada vez que alguien dice paellera Dios mata un koala, un gatito, un perrito y un osito panda).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Junio 16, 2010, 09:53:33 am
Sois unos cerrojazos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dee Dee en Junio 16, 2010, 09:57:08 am
Llamemos a los bizcochos Mardalenas, y bayonesa, y picoesquina y esto ya es una anarquí­a. La RAE no es lo que era, ni limpia ni fija, ni da esplendor.

(a mi me parece fatal que vengan de fuera a copiar la receta de la paella, la destrocen, y encima ahora resulta que eso es paella, y que sepais que cada vez que alguien dice paellera Dios mata un koala, un gatito, un perrito y un osito panda).

El lenguaje es dinámico.  Que sois unos anquilosados y unos inmovilistas.


Paellera, paellera, paellera....  Qué es eso de llamar lo mismo al recipiente y a lo que contiene.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Junio 16, 2010, 10:06:57 am
Y que una cosa es ser open mind para el lenguaje y otra muy diferente, inventárselo.

Esto es un goldete.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Junio 16, 2010, 10:17:05 am
Llamemos a los bizcochos Mardalenas, y bayonesa, y picoesquina y esto ya es una anarquí­a. La RAE no es lo que era, ni limpia ni fija, ni da esplendor.

(a mi me parece fatal que vengan de fuera a copiar la receta de la paella, la destrocen, y encima ahora resulta que eso es paella, y que sepais que cada vez que alguien dice paellera Dios mata un koala, un gatito, un perrito y un osito panda).

El lenguaje es dinámico.  Que sois unos anquilosados y unos inmovilistas.


Paellera, paellera, paellera....  Qué es eso de llamar lo mismo al recipiente y a lo que contiene.

Es que resulta, que paella significa sartén... paellera es un castellanismo chungo. ¿¿Y el puchero que??


Por cierto que el próximo que me diga una palabra sobre el cocido Alicantino (porque encima los madriles tienen eso, le ponen guisantes a la paella, pero no les toques el cocido, como si nadie más en el multiverso pudiera meter cosas en una olla y cocerlas, y como está cocido, llamarlo cocido en su propio idioma), pues eso, le escupo a la cara.... joder, qué mal despertar tengo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Junio 16, 2010, 10:20:29 am
Llamemos a los bizcochos Mardalenas, y bayonesa, y picoesquina y esto ya es una anarquí­a. La RAE no es lo que era, ni limpia ni fija, ni da esplendor.

(a mi me parece fatal que vengan de fuera a copiar la receta de la paella, la destrocen, y encima ahora resulta que eso es paella, y que sepais que cada vez que alguien dice paellera Dios mata un koala, un gatito, un perrito y un osito panda).

El lenguaje es dinámico.  Que sois unos anquilosados y unos inmovilistas.


Paellera, paellera, paellera....  Qué es eso de llamar lo mismo al recipiente y a lo que contiene.

Siguiendo esa lí­nea de, ejem, pensamiento, qué es eso de llamar lo mismo al recipiente y a la que lo usa.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Junio 16, 2010, 10:22:15 am
Don P es un botet enajenado y abducido por la valensianidad.
Hay una clí­nica en Madrid que dice que cura la homosexualidad, pero esto no tiene remedio.
Y K lleva el mismo camino, que se le está pegando el acento. No le bastaba con medio careto de Arturí­-turí­.

Non somos naide.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Junio 16, 2010, 10:37:03 am
Llamemos a los bizcochos Mardalenas, y bayonesa, y picoesquina y esto ya es una anarquí­a. La RAE no es lo que era, ni limpia ni fija, ni da esplendor.

(a mi me parece fatal que vengan de fuera a copiar la receta de la paella, la destrocen, y encima ahora resulta que eso es paella, y que sepais que cada vez que alguien dice paellera Dios mata un koala, un gatito, un perrito y un osito panda).

El lenguaje es dinámico.  Que sois unos anquilosados y unos inmovilistas.


Paellera, paellera, paellera....  Qué es eso de llamar lo mismo al recipiente y a lo que contiene.

Eso, que es eso de llamarle plato tanto al recipiente como al contenido, eh, eh?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Junio 16, 2010, 10:38:40 am
Llamemos a los bizcochos Mardalenas, y bayonesa, y picoesquina y esto ya es una anarquí­a. La RAE no es lo que era, ni limpia ni fija, ni da esplendor.

(a mi me parece fatal que vengan de fuera a copiar la receta de la paella, la destrocen, y encima ahora resulta que eso es paella, y que sepais que cada vez que alguien dice paellera Dios mata un koala, un gatito, un perrito y un osito panda).

Siento por siento de acuerdo.

Y que una cosa es ser "open mind" para el lenguaje y otra muy diferente, inventárselo. Que no, coño, que es PAELLA y punto. Es como si me da por poner de moda algo como llamar al puto cachirulo, no sé, "cachiporra". Te da un ataque, maño del demoño.

Qué te puedes esperar de unos tipos que se ponen un pañuelo en la cabeza y le llaman como a las cometas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Junio 16, 2010, 10:40:39 am
Llamemos a los bizcochos Mardalenas, y bayonesa, y picoesquina y esto ya es una anarquí­a. La RAE no es lo que era, ni limpia ni fija, ni da esplendor.

(a mi me parece fatal que vengan de fuera a copiar la receta de la paella, la destrocen, y encima ahora resulta que eso es paella, y que sepais que cada vez que alguien dice paellera Dios mata un koala, un gatito, un perrito y un osito panda).

El lenguaje es dinámico.  Que sois unos anquilosados y unos inmovilistas.


Paellera, paellera, paellera....  Qué es eso de llamar lo mismo al recipiente y a lo que contiene.

Eso, que es eso de llamarle plato tanto al recipiente como al contenido, eh, eh?

Que el recipiente se llama platero, paleto!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Quercus sucreuQ en Junio 16, 2010, 10:45:01 am
Qué es eso de llamar lo mismo al recipiente y a lo que contiene.

¿metonimia?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dee Dee en Junio 16, 2010, 10:47:47 am
Propiamente dicho, la comida que contiene un plato no se le puede llamar plato.

Y no te digo que significa cachirulo por aquí­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Junio 16, 2010, 10:51:51 am
American pallella. (http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/paella-recipe/index.html)

Hay un programa americano de cocina en el que el tio en cuestión se dedica a coger platos tí­picos (normalmente americanos) y rehace la receta afinando los cacharros, los tiempos de cocción, etc. Para la mejor conservación de los alimentos, buscando los mejores, y pidiendo opinión a un montón de expertos de nutrición y de un montón de cosas.

En fí­n. Que esa es la versión de paella americana que ha hecho. Yo no he visto el programa, pero mirando los ingredientes dices: ah, vale... para un americano no está nada mal. Pero cual ha sido mi sorpresa cuando he visto un link: "paella valenciana". Y esto ya no tiene nombre (pero como la receta es de otro pavo, no se si la ha puesto en su página web porque le ha salido de las narices, o qué).

Se supone que los conquistadores son los que violan, y yo me siento vejada. (http://www.foodnetwork.com/recipes/bobby-flay/paella-valenciana-recipe/index.html)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dee Dee en Junio 16, 2010, 10:53:24 am
La peor paella que he comido yo en mi vida ha sido en Valencia, en pleno centro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dee Dee en Junio 16, 2010, 10:55:38 am
A ver, si tu quisieras iba al Paseo de Gracia, pero dado que es imposible....
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Junio 16, 2010, 10:56:11 am
Propiamente dicho, la comida que contiene un plato no se le puede llamar plato.

Y no te digo que significa cachirulo por aquí­.

Pues si pido un plato de lentejas, espero que no me den un plato fabricado con lentejas.

Y si pido un puchero en un restaurante, espero que me traigan un plato con los ingredientes del puchero cocinado, no un recipiente de barro vací­o.

La peor paella que he comido yo en mi vida ha sido en Valencia, en pleno centro.
Porque serí­a un sitio para guiris. Tampoco me arriesgo yo a pedir cocido en Madrid. (para eso hay que ir a casa de un autóctono).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Junio 16, 2010, 10:56:42 am
La peor paella que he comido yo en mi vida ha sido en Valencia, en pleno centro.

De paellador, lo estoy viendo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Junio 16, 2010, 10:56:54 am
Propiamente dicho, la comida que contiene un plato no se le puede llamar plato.

Y no te digo que significa cachirulo por aquí­.

Je, propiamente es imposible decir que he preparado un plato delicioso, que esto no es plato de mi gusto, que no me he comido el segundo plato; y entonces la olla podrida es un recipiente comido por los gusanos, y un pucherero una olla gigante para hacer cocidos.

Propiamente es casi imposible mantener una conversación si no es con un bot.

La peor paella que he comido yo en mi vida ha sido en Valencia, en pleno centro.

Toma, y yo, la primera vez que pisé la ciudad caí­ como un pardillo; la paella no es un plato de restaurante.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Junio 16, 2010, 11:02:04 am
Por otro lado, me llena de orgullo y satisfacción ver que el único plato regional que alcanza estatus de "tema de hilo", es el NUESTRO.

Le advierto que en esa lí­nea también tenemos uno para gilipollas, dolores de regla, cómo arreglar un enchufe...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Junio 16, 2010, 11:04:39 am
La única paella que he comido que me ha gustado (porque una cosa es respetar la receta y otra que no te guste, pero porque no me guste no voy a empezar a hacer inventos, me como otra cosa y ya está: será por arroces), la cocinó una señora de la capital.
Si se pudiera hacer monumentos gastronómicos, esa mujer reunirí­a bastantes firmas.

Además el momento de: "cariño, ¿saco la de 25 o la de 50?" Yo no se, pero para mí­ que cuando tengo que hacer arroz para más de 6 personas me vuelvo loca, esa mujer es mi í­dolo.

Por otro lado, me llena de orgullo y satisfacción ver que el único plato regional que alcanza estatus de "tema de hilo", es el NUESTRO.

Le advierto que en esa lí­nea también tenemos uno para gilipollas, dolores de regla, cómo arreglar un enchufe...

Oh, que guay, voy a verlo. ;)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dee Dee en Junio 16, 2010, 11:11:00 am
Ahí­ se ha equivocado Dan y ha confundido nuestro muy respetado forero Dolores de Barriga, con un hilo de tampón.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Junio 16, 2010, 11:23:22 am
Ahí­ se ha equivocado Dan y ha confundido nuestro muy respetado forero Dolores de Barriga, con un hilo de tampón.

Mi gozo en un pozo pues. Y qué mala es la imaginación, porque me lo he imaginado con el cordel puesto.

Una paella para 50 es igual de fácil de hacer que una para 4. Nosotros, normalmente, las hacemos para 15 o 20 (porque hacer paella para 2 o 3 es un por culo, pa eso pides un pollo a l'ast, llámanos vagos) y siempre nos salen igual. No hay más problema, si tienes la paella del tamaño adecuado.

Yo es que cuando tengo que hacer comida para muchos me agobio bastante, (sobre todo, porque si la cago, hay mala solución volver a buscar comida para 20 personas), y las cantidades y eso no las controlo nada, porque en cocina las matemáticas no es que sean muy exactas.
De hecho en hacer arroz guay (paella no he hecho nunca) tardé bastante, hasta que el arroz blanco no me quedara bien no iba a malgastar carne, y claro siempre lo he hecho para dos personas (porque eso sí­, es imposible hacer arroz para una persona). Una vez me encontré con una señora de estas majas que se aburren en casa y se te ponen a charrar en la cola de la carne, y me dice: "ui, arroz para uno,... si soy yo me hago unos spaguettis". "Señora, llevo tres años de carrera, y si como otra vez espaguettis con atún y solí­s me pego un tiro".
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: § en Junio 16, 2010, 11:30:45 am
La peor paella que he comido yo en mi vida ha sido en Valencia, en pleno centro.


Sí­, pues flipas en pleno Benicasim, pleno centro y pleno FIB. Ni a las ratas las puteaba yo con esa saña.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Junio 16, 2010, 11:39:30 am
Porque vosotros sois muy educadetes, pero nosotros estamos asilvestrados y la carne se va comiendo según se va haciendo y si hace calorcito según va saliendo de las brasas. Pero claro, lo del tamaño de la paella es un problema. Esta mujer ya estaba preparada, con su fuego perfecto y paellas de mil tamaños. Pero si te vas de excursión por ahí­ es dificil encontrar una y yo por ejemplo en casa tengo paella para 6, que en la vitro no cabe nada más grande.

Aunque como tú dices estamos conquistando el mundo por medio de la paella, porque en Navidades fuimos a Riopar unos dias, y aunque llevamos la nuestra (per si de cás), tení­an un par de paellas preparaditas para 6 y para 12. Una casa muy apañada era aquella.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Junio 16, 2010, 11:42:38 am
La peor paella que he comido yo en mi vida ha sido en Valencia, en pleno centro.


Sí­, pues flipas en pleno Benicasim, pleno centro y pleno FIB. Ni a las ratas las puteaba yo con esa saña.

Eso es como si te vas al orgullo gay y solo te meten mano tias, a ver que te pensabas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Julio 11, 2010, 01:20:04 pm
Supongo que cuando te ponga una página de "cómo disfrutar del sexo como ha de hacerse" también seguirás sus expertos consejos...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Julio 11, 2010, 01:39:57 pm
Se te entiende muy bien.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Julio 11, 2010, 01:40:56 pm
Habrá sólo una, pero en cuanto os uní­s los puristas empezáis a sacar pejiguerí­as y variaciones y en un momento dado ya no tengo que participar más que para añadir el puntillo (¡paellera!) porque os estáis sacando los ojos solos.

Exuperancio, bot, rancio.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Mozart en Julio 11, 2010, 02:16:37 pm
¡paellera!
(http://www.cineologia.com/wp-content/uploads/2009/06/up22.jpg)

Mooola, a ver que pruebe yo... ¡colorante!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Julio 11, 2010, 02:38:11 pm
Habrá sólo una, pero en cuanto os uní­s los puristas empezáis a sacar pejiguerí­as y variaciones y en un momento dado ya no tengo que participar más que para añadir el puntillo (¡paellera!) porque os estáis sacando los ojos solos.

Exuperancio, bot, rancio.

Que va... los puristas nos hemos llevado muy bien, es a gente que quiere poner guisantes, mejillones y cosas raras a la paella la que nos está haciendo rabiar.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: nuagazezo en Julio 12, 2010, 12:25:58 am
Yo tambien quiero.... cebolla.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Julio 12, 2010, 12:35:37 am
ya van tres veces que leo "hilo de hacer paella gay"
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: problemaS en Julio 12, 2010, 08:58:40 pm
para los barcelonitas, en el Roure (C/ Lluí­s Antunez, 7 esquina con Riera Sant Miquel), los jueves hacen unas paellas cohonudas. de siempre, pero por si no lo sabí­ais.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Julio 12, 2010, 09:41:33 pm
Sabiendo lo que llaman fideuí  en Barcelona, calcula lo que para ellos debe ser una paella  ::)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garbancita en Julio 12, 2010, 09:44:00 pm
para los barcelonitas, en el Roure (C/ Lluí­s Antunez, 7 esquina con Riera Sant Miquel), los jueves hacen unas paellas cohonudas. de siempre, pero por si no lo sabí­ais.


Paella paella? Con bachoqueta y garrofó? Murciana? Del senyoret? De cuala?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Julio 12, 2010, 09:44:48 pm
de conill, de conill
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Julio 12, 2010, 09:44:59 pm
Sabiendo lo que llaman fideuí  en Barcelona, calcula lo que para ellos debe ser una paella  ::)

Por un lado me da miedo preguntar, y por otro me vence la curiosidad morbosa.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Julio 12, 2010, 11:16:04 pm
Myeu, te odio por tu penúltimo post! Se me ha pegado, mamón.

que a ti se te pegue todo es motivo de odiarme, sí­

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: problemaS en Julio 13, 2010, 01:25:06 pm
para los barcelonitas, en el Roure (C/ Lluí­s Antunez, 7 esquina con Riera Sant Miquel), los jueves hacen unas paellas cohonudas. de siempre, pero por si no lo sabí­ais.


Paella paella? Con bachoqueta y garrofó? Murciana? Del senyoret? De cuala?

Hola darling, es arroz, con su gamba, su cigala, su poquito de alcachofa y su poquito de costilla de cerdo. Por simplificar por aquí­ se dice mucho "paella", pero estoy seguro que es una españolada más, en todo caso hay que decir simplemente "arrí²s".
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Zimm... en Julio 13, 2010, 01:53:06 pm
¿Sin poner el arroz en cruz ni caracoles ni nada? No me extraña que quieran otro estatut
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Julio 13, 2010, 02:19:57 pm
Lo importante, lo que le da el toque definitorio a una buena paella es, por supuesto, el agua y que el fuego se alimente con unas ramas de naranjo y dos docenas de páginas de Pedro Páramo. A ser posible de la parte del atraco al banco o del duelo con ametralladoras en la acerí­a.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Julio 13, 2010, 02:27:11 pm
Si nos encontramos en Benicarlow me tienes que hacer una.
Paella, digo.
Te dejo que me sermonees lo que quieras mientras la haces, pero después me dejas comer tranquilo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Julio 13, 2010, 02:32:41 pm
Hombre, no hay que decir de este agua no beberé y esta paella no es mi padre, y podemos quedar en la entrada para que me lleves en brazos y cumplimos el juramento. Total, no creo que ni tus amigos ni tu admirada madre se sorprendan ya de nada.

Pero sin besitos, eh.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Julio 13, 2010, 02:35:39 pm

Paellera, paellera, paellera....  Qué es eso de llamar lo mismo al recipiente y a lo que contiene.

Una metonimia.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dee Dee en Julio 13, 2010, 02:38:27 pm
no, si ya....
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: problemaS en Julio 13, 2010, 03:57:08 pm
Yo al que se pase por Josa (Teruel) este verano le mando a mi muher que le haga una paellsha (con gambas congeladas de Utrillas).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Julio 13, 2010, 04:04:48 pm
Coño, si está al lado de Cortes, 100 de Zaragoza. Y a 50 del pueblo de mi tí­a (Cosa; de Cosa a Josa no hay... mmm... tengo que buscar una rima).

Y lo puedo pisar, que está en Tierra Santa.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Julio 13, 2010, 04:13:48 pm
Coño, si está al lado de Cortes, 100 de Zaragoza. Y a 50 del pueblo de mi tí­a (Cosa; de Cosa a Josa no hay... mmm... tengo que buscar una rima).

Y lo puedo pisar, que está en Tierra Santa.

Uno de Teruel dice que está al lado de Utrillas, menos mal que tu barrio era muy chungo
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Julio 13, 2010, 04:21:58 pm
Yo al que se pase por Josa (Teruel) este verano le mando a mi muher que le haga una paellsha (con gambas congeladas de Utrillas).

En agosto voy a pasar un par de dí­as ahí­ al lado, amenazo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Zimm... en Julio 13, 2010, 04:23:42 pm
Lo importante, lo que le da el toque definitorio a una buena paella es, por supuesto, el agua y que el fuego se alimente con unas ramas de naranjo y dos docenas de páginas de Pedro Páramo. A ser posible de la parte del atraco al banco o del duelo con ametralladoras en la acerí­a.

Se nota que no lo has leí­do, sólo tiene 20  páginas. Además, para no joder tu propia imagen, lo ideal serí­a Blaco Ibañez.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Quercus sucreuQ en Julio 14, 2010, 12:33:01 pm

Paellera, paellera, paellera....  Qué es eso de llamar lo mismo al recipiente y a lo que contiene.

Una metonimia.


Unas semanas antes.....

Qué es eso de llamar lo mismo al recipiente y a lo que contiene.

¿metonimia?

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dee Dee en Julio 14, 2010, 12:40:55 pm
De ahí­, el: "no si ya..." ;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: problemaS en Julio 14, 2010, 01:55:41 pm
Yo al que se pase por Josa (Teruel) este verano le mando a mi muher que le haga una paellsha (con gambas congeladas de Utrillas).

En agosto voy a pasar un par de dí­as ahí­ al lado, amenazo.


Joder, pásate venga, los dí­as fuertes de las fiestas son el 15 y el 16 (San Roque, patrón del pueblo) de agosto. Pero yo estaré ahí­ desde el 9 o el 10 hasta el 27 o así­. Lo mejor del pueblo, sus gentes  ;D ;D ;D ;D y el museo paleontológico montado por mi suegro. Solo hay un bar y la vida nocturna suele funcionar entre las peñas, la discomóvil, en fin, qué te voy a contar!

El que se anime, que me lo diga por IM que le pasaré mi teléfono, ya que creo que la internet rural se jodió y no va...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Quercus sucreuQ en Julio 14, 2010, 02:02:47 pm
De ahí­, el: "no si ya..." ;D

Metonimia.....eres tú.  :P
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dee Dee en Julio 14, 2010, 02:05:32 pm
De ahí­, el: "no si ya..." ;D

Metonimia.....eres tú.  :P

 :-[

Buah... no me habí­an dicho una cosa más bonita desde aquél dia que me compararon con un hiperbatón porque lo trastocaba todo.  ;)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Julio 14, 2010, 03:38:09 pm
A Redneck lo llaman hipérbole por el tamaño de sus cojones.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Julio 14, 2010, 03:49:57 pm
¿Algún hipertenso en la sala?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Julio 14, 2010, 03:54:03 pm
Solo hay un bar y la vida nocturna suele funcionar entre las peñas, la discomóvil

Qué guay. Me muero de ganas.

Bueno, venga, pásame el móvil 
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Julio 14, 2010, 03:54:31 pm
¿Algún hipertenso en la sala?

Sólo veintiséis veces al dí­a, según estadí­sticas, ¿por qué?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Julio 14, 2010, 05:27:21 pm
¿Algún hipertenso en la sala?

Sólo veintiséis veces al dí­a, según estadí­sticas, ¿por qué?

No, nada, pensaba que aún tení­a abierta la consulta. El poniente es lo que tiene.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garbancita en Julio 19, 2010, 11:40:19 pm
Paella de faves i carxofa

A Ví­ctor, després de menjar esclata-sangs i de les motos antigues, el que més li agrada del món són les paelles que Pepi, la seua dona, fa tots els diumenges sense excepció. Perí² no és l'únic perquí¨ la famí­lia al complet i mig poble de l'Olleria tampoc no fallen mai. Algun secret tindran les paelles de Pepi quan generen tant d'entusiasme.

http://www.rtvv.es/alacarta/princiv.asp?idioma=0&id_video=2745
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Julio 22, 2010, 02:44:24 pm
Joder, pásate venga, los dí­as fuertes de las fiestas son el 15 y el 16 (San Roque, patrón del pueblo) de agosto. Pero yo estaré ahí­ desde el 9 o el 10 hasta el 27 o así­. Lo mejor del pueblo, sus gentes  ;D ;D ;D ;D y el museo paleontológico montado por mi suegro. Solo hay un bar y la vida nocturna suele funcionar entre las peñas, la discomóvil, en fin, qué te voy a contar!

El que se anime, que me lo diga por IM que le pasaré mi teléfono, ya que creo que la internet rural se jodió y no va...

http://www.heraldo.es/noticias/comunicacion/josa_gana_concurso_pueblo_mas_popular.html

Josa gana el concurso 'Mi pueblo es el más popular'
Josa está de enhorabuena pues se ha proclamado campeón del concurso 'Mi pueblo es el más popular', organizado por Heraldo.es.

La localidad turolense, de 29 habitantes, ha conseguido la mayorí­a de fans necesarios para colocarse al frente de la clasificación. Como premio recibirá 3.000 € en metálico y la actuación de la orquesta Magia Negra antes del mes de junio de 2011.

En segundo lugar ha quedado Obón, también de la provincia de Teruel, con 42 vecinos. Como subcampeón del concurso recibirá el premio de 1.000 €, también en metálico.

El premio individual lo ha recibido Mario Ruiz, consiguiendo “Una comida a lo grande para 21 personas basada en ternasco aragonés”, cortesí­a de Pastores Grupo Cooperativo.

Tras la revisión exhaustiva de todas las votaciones tal y como se especificaba en las bases del concurso se ha establecido un máximo de 20 votos por pueblo desde una misma IP, resultando eliminados 378 votos de distintas poblaciones.

Otros pueblos que se han quedado en la parte alta de la clasificación han sido Torralvilla, Tronchón, Mozota y Nombrevilla. El ambiente entre las localidades participantes ha sido cordial. Prueba de ello han sido las numerosas felicitaciones que ha recibido el ganador.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Julio 22, 2010, 02:49:46 pm
Pues en mi pueblo, no pasarán de diez en invierno, ahora, eso serí­a una loterí­a cojonuda.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Julio 22, 2010, 02:56:21 pm
Jodo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Julio 22, 2010, 02:56:47 pm
Pues como le de por cantar la del mundial lo llevais claro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Julio 22, 2010, 02:59:42 pm
Está feo que me hagas el trabajo sucio.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Julio 22, 2010, 03:06:36 pm
Toma, una ayuda. Las fiestas de mi pueblo.

Fiestas de Verano de San XXXX XXXX, 2010.

Viernes 6 de agosto

19:00 horas  TORNEO DE BOLOS, con un cordero de Trofeo para el ganador.
22:30 horas  VERBENA FOLK con el Grupo GARCIELLO
23:30 horas  CHOCOLATADA
23:30 horas  TORNEO del JUEGO DE LA RANA, con un jamón para el ganador

Sábado 7 de agosto

11:30 horas  JUEGOS INFANTILES en la Plaza del Campo
12:30 horas  MISA
13:00 horas  BAILE VERMOUT con el Grupo ABADIA
19:30 horas  GRAN CHORIZADA POPULAR
22:30 horas  VERBENA con el Grupo ABADIA
23:30 horas  TORNEO del JUEGO DE LA RANA, con un jamón para el ganador

Domingo 8 de agosto

11:30 horas JUEGOS INFANTILES en la Plaza del Campo
18:00 horas PARTIDO DE FUTBITO Solter@s contra Casad@s
19:30 horas GRAN CENA COMUNITARIA para los vecinos del pueblo.
21:30 horas BAILE FIN DE FIESTA

Y además, de lunes a jueves, talleres, deportes, concursos, y otras muchas actividades para todos los vecinos.



Los bolos no son lo que crees.
El partido soltero contra casados sí­, va a haber más que hostias.
Y no creo que me dejen tocar las campanas de misa, después de lo del año pasado.

Y aquí­ el pueblo en cuestión:
(http://www.mispueblos.es/fotos/foto/g/00041790.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Julio 22, 2010, 03:22:09 pm
Sí­ que es verdad que creo que gobierna el PP, sí­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Agosto 09, 2010, 06:32:00 pm
Una repostera valenciana ha plasmado los sabores de la ciudad en una nueva colección de bombones. A sus clásicos dulces de trufa y praliné, Leyla Ruiz incorpora ahora bombones de horchata, leche merengada, agua de Valencia, y lo que es más insólito de paella.

El plato estrella de la capital del Turia, elaborado con los ingredientes propios, es la nueva apuesta de esta joven que con sólo 23 años ya se ha consolidado como pastelera oficial del centenario de la Federación Valenciana de Fútbol y del 40 aniversario del estadio del Levante Unión Deportiva. La iniciativa responde a "una manera de plasmar los sabores caracterí­sticos de la ciudad en un formato distinto", aseguró la pastelera, que recalcó además la espontaneidad de la idea.

Los nuevos sabores se podrán degustar "cada viernes desde el 27 de agosto en las catas que la pastelerí­a tiene organizadas". No obstante, los más golosos podrán hacerse con una caja de estos particulares dulces a través de la página web www.leylaruiz.es o en la tienda que Ruiz regenta en la calle del Mar de Tavernes Blanques.

Tras amasar los postres del Mundial de Sudáfrica que imitaban a los rivales de la Roja y con una trayectoria envidiable, su oportunidad definitiva vendrá de la mano del Campeonato Nacional de Jóvenes Pasteleros que se celebrará en Asturias y donde Ruiz representará a la provincia de Alicante los próximos 13 y 14 de septiembre. El reto para convertirse en la mejor repostera de España está cada vez más cerca.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Forlan en Agosto 09, 2010, 07:10:17 pm
No sé de qué me descojono, si a mi pueblo viene Bisbal, este año.  :-[

No te quejes, llorón.
¿Sabes aquella historia del sabio, no?...venga, te la cuento tal y como la recuerdo:

"dicen de un sabio que un dí­a,
tan mí­sero y triste andaba,
que sólo se alimentaba,
de la hierbas que recogí­a.
¿Habrá, para sí­ decí­a;
Alguien más pobre que yo?
Y volviéndose halló,
la respuesta que pretendí­a.
Viendo que otro sabio recogí­a,
las hierbas que él desechó."


Pues a Málaga viene Miguel Bosé.

Así­ que ¡A callar, perro!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Agosto 09, 2010, 07:28:13 pm
No me seais llorones los dos. Que el año pasado ya vino Miguel Bosé a la Feria de Julio de Valencia, y este año también ha venido Bisbal, justamente al dí­a siguiente del lamentable espectáculo en la recepción de los campeones del mundo.

Pero anoche me dijo un pajarito muy bien colocado en el mundillo del management musical español, que David Bisbal acaba de tener que suspender un concierto en tierras andaluzas porque no habí­a vendido casi ninguna entrada. Aún hay esperanza en Andalucí­a.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Agosto 09, 2010, 07:31:25 pm
el otro dí­a comí­ un arroz al horno elcortinglés style:

ingredientes de arroz al horno cocinados como si fuera la paella, estaba cojonudo
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Agosto 09, 2010, 07:39:21 pm
¿ya te has camelado a alguna de la parafarmacia o que?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Agosto 09, 2010, 07:41:21 pm
Por lo que veo, parece que está más interesado en camelarse a las cocineras.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Agosto 09, 2010, 07:54:47 pm
gracias por la confianza que depositáis en mi, pero os recuerdo que yo para poner cuernos y marear dependientas no valgo. Lo primero porque no me sale de los cojones y lo segundo porque no soy un Adonis precisamente.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Agosto 09, 2010, 08:14:26 pm
Pero hombre, no será si serás un Adoní­s o no, ¿pero qué se ha hecho del encanto, el sex appeal y el savoir fair ese?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Agosto 09, 2010, 08:17:22 pm
lo disfruta la nena
y no desea compartirlo, por supuesto
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Agosto 09, 2010, 08:45:37 pm
Vamos, que ni puto caso te hacen.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Agosto 09, 2010, 09:31:59 pm
Myeu tu curras para el Corte o sólo para una tienda de las que hay en planta? Te lo comentó pq en noviembre tengo una boda y mi traje de acontecimientos es para la temporada primavera-verano. Es posible que nos plantemos en dicho mes con 27º al estilo del año pasado, pero tb es posible que se ponga a nevar, por eso barrunto pillarme otro traje de temporada otoño-invierno si comienzo a laborar a inicios de curso.

Vamos al grano, haces descuento a areopajitas? por cuanto me podrí­a costar la broma? quiero uno que me haga elegante y no me sienta incomodo con el, quiero ser un nuevo puto Barney. Home depende del curro, pero mi presupuesto es limitado. Se puede pagar a plazos en el Corte? Mi madre tiene tarjeta de El Corte, eso tb descuenta?
Thx!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Agosto 09, 2010, 09:41:52 pm
Myeu tu curras para el Corte o sólo para una tienda de las que hay en planta? Te lo comentó pq en noviembre tengo una boda y mi traje de acontecimientos es para la temporada primavera-verano. Es posible que nos plantemos en dicho mes con 27º al estilo del año pasado, pero tb es posible que se ponga a nevar, por eso barrunto pillarme otro traje de temporada otoño-invierno si comienzo a laborar a inicios de curso.

Vamos al grano, haces descuento a areopajitas? por cuanto me podrí­a costar la broma? quiero uno que me haga elegante y no me sienta incomodo con el, quiero ser un nuevo puto Barney. Home depende del curro, pero mi presupuesto es limitado. Se puede pagar a plazos en el Corte? Mi madre tiene tarjeta de El Corte, eso tb descuenta?
Thx!

en una tienda dentro del corte
por lo tanto, no tengo descuento eci al no ser personal de isidoro

y los trajes que tengo a partir de ahora son de un kilotón para arriba
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Agosto 09, 2010, 09:43:02 pm
Vamos, que ni puto caso te hacen.

en román paladino viene a ser eso


cierto es que tampoco salgo de mi corner a lucir palmito
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Agosto 09, 2010, 11:57:28 pm
... quiero ser un nuevo puto Barney.

No la flipes tanto, que los trajes de Barney son a medida y de seda. Que en el corte te los pueden ajustar, cierto (por lo menos antes lo hací­an), pero cuestan pastaza.

Y sí­, en el corte puedes pagar lo que sea (yo he pagado cosas muy extrañas a plazos) a partir de un precio. Te recomiendo que si tu madre tiene tarjeta y suele comprar allí­ lo hagas a través de ella porque alomejor les cuesta un poco que pagues un traje a plazos o te miran con cara rara, pero si es clienta habitual no dudarán. No te harán descuento, pero dependiendo de la cantidad de plazos no te cobran intereses (no controlo tanto, pero preguntas y te enteras in situ).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Agosto 10, 2010, 09:27:34 am
Tomad, puristas:

http://www.eitb.com/videos/gastronomia/detalle/481082/paella-gigante-gorliz/
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Agosto 10, 2010, 09:30:28 am
¿Una paella de rape, mejillones, congrio, pollo y conejo? ostias... si no sabeis hacer la tortilla española como dios manda, vais a saber hacer una paella, yo os echaba de España, pero esta tarde misma.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Agosto 10, 2010, 09:34:00 am
...No la flipes tanto, que los trajes de Barney son a medida y de seda. Que en el corte te los pueden ajustar, cierto (por lo menos antes lo hací­an), pero cuestan pastaza...

Someday baby! Este año ya me di el lujazo de ir a un peluquero a que me afeitara, me sentia como el puto Rockefeller! Algún dí­a me haré un traje a medida... no se cuando, pero algun dí­a....
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Agosto 10, 2010, 09:42:05 am
¿Una paella de rape, mejillones, congrio, pollo y conejo? ostias... si no sabeis hacer la tortilla española como dios manda, vais a saber hacer una paella, yo os echaba de España, pero esta tarde misma.

no hará falta recordar dónde se inventó la famosa tortilla, eh, eh
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Agosto 10, 2010, 09:46:13 am
¿Una paella de rape, mejillones, congrio, pollo y conejo? ostias... si no sabeis hacer la tortilla española como dios manda, vais a saber hacer una paella, yo os echaba de España, pero esta tarde misma.

no hará falta recordar dónde se inventó la famosa tortilla, eh, eh

Si quieres que reaparezca la pesca con una maza de esas medievales, di que no fué en Navarra, dilo, dilo, vamos, que los de Vizcaya ni puta idea teneis.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Agosto 10, 2010, 09:46:13 am
Normalmente no coincido con k98k pero en estos asuntos convergemos... que os den la independencia ya, por herejes... rape con conejo salvo en gracietas fáciles no deben ir juntos y mucho menos en una paella....
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Agosto 10, 2010, 09:49:15 am
¿Una paella de rape, mejillones, congrio, pollo y conejo? ostias... si no sabeis hacer la tortilla española como dios manda, vais a saber hacer una paella, yo os echaba de España, pero esta tarde misma.

no hará falta recordar dónde se inventó la famosa tortilla, eh, eh

Si quieres que reaparezca la pesca con una maza de esas medievales, di que no fué en Navarra, dilo, dilo, vamos, que los de Vizcaya ni puta idea teneis.

ya, ya sé que fue la cocinera navarra de un famoso general.

Oye, que ni siquiera probé la paella, lo que pasa es que aquí­ gusta mucho el rape como pescado fino para cualquier plato.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Agosto 10, 2010, 09:53:53 am
¿Tu te comerias un plato de rape con conejo? Y además dando la brasa con que el arroz no se pegue, coño, si es lo mejor de la paella, yo que se, estos señores que hagan changurro, que hagan buey de mar, que hagan bacalao al pil pil, pero que no digan que eso es una paella, hombreeeee, por Dios

Eso lo ven en Sueca y os quemamos el bachoqui de benidorm.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Agosto 10, 2010, 10:01:43 am
yo estoy más cerca del talibanismo valenciano que del batzokismo en cuanto a hacer paella, pero aquí­ es que gusta caldosa y el socarrat quita puntos del carnet
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Agosto 10, 2010, 10:04:47 am
yo estoy más cerca del talibanismo valenciano que del batzokismo en cuanto a hacer paella, pero aquí­ es que gusta caldosa y el socarrat quita puntos del carnet

Os estais ganando un nuevo Franco...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Agosto 10, 2010, 10:10:33 am
hace dos-tres años propuse a unos amigos participar en el campeonato de paella del pueblo; la organización solo daba el arroz, el resto de componentes a gusto de los participantes.

Menuda discusión solo para elegir vegetales: que si pimiento verde, que si pimiento rojo, no olvidar la cebolla que da saborcito, poco ajo que no gusta a todos,...

Al final, alguien miró la hora de inicio y decidimos dejarlo para otro año
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Agosto 10, 2010, 10:17:14 am
hace dos-tres años propuse a unos amigos participar en el campeonato de paella del pueblo; la organización solo daba el arroz, el resto de componentes a gusto de los participantes.

Menuda discusión solo para elegir vegetales: que si pimiento verde, que si pimiento rojo, no olvidar la cebolla que da saborcito, poco ajo que no gusta a todos,...

Al final, alguien miró la hora de inicio y decidimos dejarlo para otro año

Pimiento?? Cebolla?? Ajo??? POR DIOS, QUE MANDEN AL EJÉRCITO YA!!
Creo que os voy a enviar a estos para que os ayuden a hacer una paella de verdad...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Agosto 10, 2010, 10:26:41 am
La paella lleva ajo, Kalifa, te pongas como te pongas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Agosto 10, 2010, 10:40:43 am
menos mal que los del garrafó están de vacaciones o con resaca
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Agosto 10, 2010, 10:48:03 am
Garrofó, hombre, garrofó, el garrafó te lo ponen en algunos chiringuitos. Y claro que le ponen ajo a la paella, hombre, pues faltarí­a más. Desde luego, mira que hoy tengo la mañana despejada de curro, eh, a mi me parece que me van a largar.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Agosto 10, 2010, 10:54:32 am
que te contrate el patillas como flat hunter
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Agosto 10, 2010, 10:57:31 am
Luego nos quejaremos del saxo.

¿Alguien ha dicho ya que hay que remover bien?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Agosto 10, 2010, 10:58:31 am
Estoy en search and destroy de otro objetivo, pero vamos, que quieres, el patillas quiere un piso en la calle san vicente, en el tramo que hay de la plaza de la virgen a la plaza del ayuntamiento, como el que se ha comprado mi tia la millonaria, pero creo que no le alcanza. Y voy a mandarle un correo a la etb, a exigir que pidan perdón por llamar a eso paella. Lo que me llegaré a aburrir.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Agosto 10, 2010, 11:02:11 am
Están removiendo con uno de los remos de Arkote, no te digo más.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Agosto 10, 2010, 11:28:09 am
Someday baby! Este año ya me di el lujazo de ir a un peluquero a que me afeitara, me sentia como el puto Rockefeller! Algún dí­a me haré un traje a medida... no se cuando, pero algun dí­a....

Yo me he copiado un vestido de Oscar de la Renta y estoy por decir que me lo he comprado... si alguien lo reconoce. De diseño, a medida y baratuno. No es lo mismo que un traje de sastre (mi madre es sastra y paso de que me enseñe porque son una locura).

¿Tu te comerias un plato de rape con conejo?

Carne y pescado en la misma paella es de guiris.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Agosto 10, 2010, 11:44:58 am
¿Tu te comerias un plato de rape con conejo?

Carne y pescado en la misma paella es de guiris.

O peor, de madrileños!!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Agosto 10, 2010, 11:46:54 am
Si nadie ha advertido todaví­a de que es mejor usar arroz Brillante ya os lo digo yo. Que así­ no se pasa.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Agosto 10, 2010, 12:00:26 pm
Usa Basmati. De perdidos al rí­o.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Agosto 10, 2010, 12:01:11 pm
Y que el conejo hay que ponerlo en cruz, con los brazos y las piernas abiertas apuntando a las tres menos diez y a las cinco menos veinte respectivamente. La cabeza un poco caida cobre el hombro derecho y un poco de cebolla sobre los genitales.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Agosto 10, 2010, 12:15:29 pm
No, el conejo hay que ponerlo vivo. Para que pueda él ir removiendo el arroz dentro del microondas, que es donde mejor sale la paella.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: PT8 en Agosto 10, 2010, 12:16:31 pm
No, el conejo hay que ponerlo vivo. Para que pueda él ir removiendo el arroz dentro del microondas, que es donde mejor sale la paella.

Con un diente de ajo metido en el culo, no olvidarse.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Agosto 10, 2010, 12:17:50 pm
Y gafas de buceo para que no llore con la cebolla, que es un ingrediente esencial.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Agosto 10, 2010, 12:18:55 pm
No, el conejo hay que ponerlo vivo. Para que pueda él ir removiendo el arroz dentro del microondas, que es donde mejor sale la paella.

Yo no he dicho que estuviera muerto. Precisamente el ponerlo en cruz es para que al hacer el ángel remueva bien.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Agosto 10, 2010, 12:22:01 pm
El famoso conejo de Vitruvio, que es una cosa de siempre.


(http://www.meristation.com/EPORTAL_IMGS/GENERAL/juegos/Wii-Plataformas/53/IMG-cw4576420b6bf3e/380%2008pe.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Agosto 10, 2010, 12:24:00 pm
El cí­rculo de alrededor es la paellera.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Agosto 10, 2010, 03:21:54 pm
hace dos-tres años propuse a unos amigos participar en el campeonato de paella del pueblo; la organización solo daba el arroz, el resto de componentes a gusto de los participantes.

Menuda discusión solo para elegir vegetales: que si pimiento verde, que si pimiento rojo, no olvidar la cebolla que da saborcito, poco ajo que no gusta a todos,...

Al final, alguien miró la hora de inicio y decidimos dejarlo para otro año

Pimiento?? Cebolla?? Ajo??? POR DIOS, QUE MANDEN AL EJÉRCITO YA!!
Creo que os voy a enviar a estos para que os ayuden a hacer una paella de verdad...

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Agosto 17, 2010, 10:59:53 am
Che, anoche me acordé mucho de ti por culpa de mi marido.







































Pasado el momento de risas malpensadas previsibles, te explico:

Se ha imprimido recetas de "Cocina para impostores" de Falsarius Chef, supongo que todos sabeis de él así­ que no me extiendo en explicaciones innecesarias. Ya el recetario en sí­ me recordó a ti, pero cuando encontré una receta concreta es que por un momento hasta te vi en mi imaginación: Para empezar la receta en cuestión se llama "paella hereje" (por contener gambones), pero es que continua escribiendo sobre preparar la paella y aclara: "es esa especie de sartén al que suele llamarse paellera"

Por lo demás comentar que los "Chanquetes a la Green Peace" y los "Berberechos Sarkozy" hemos decidido ponerlos de aperitivo este sábado. Que una es purista, pero el chaval entre guarrada y guarrada tiene alguna ocurrencia buena.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: JM en Agosto 17, 2010, 01:40:51 pm
Ya se que este es el hilo de las paellas y las paelleras, pero como también se trata de comida y no me sale de los cojones ponerme a buscar algun otro hilo mas adecuado tropecientas páginas atrás, lo pongo en este :

Si alguno de vosotros/ustedes se acerca algun dia por casualidad a la ciudad de Wroclaw ( antigua Breslau ) en Polonia, no puede bajo ninguna excusa, dejar de acercarse a cenar al Restaurante JADKA, a 300 metros al noroeste de la plaza principal o Rinek.

ES-PEC-TA-CU-LAR.

Por 40 euros ( more or less ) me zampé : "Zur" o "Zurek", una sopa con boletus de chuparse los dedos, medio pato asado con manzanas y peras ( aun ahora me saltan las lagrimas de la emoción al recordarlo ) mas dos copas de vino de Burdeos ( el vino lo sirven por copas , 4 € la copa, en este caso , que una botella allí­ te sale por mas de 50 euros si es un vino normalillo) y café ( no hice postres, no podia tragar nada mas ).

En serio, absolutamente recomendable.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Agosto 17, 2010, 01:55:08 pm
Ya se que este es el hilo de las paellas y las paelleras, pero como también se trata de comida y no me sale de los cojones ponerme a buscar algun otro hilo mas adecuado tropecientas páginas atrás, lo pongo en este :

Si alguno de vosotros/ustedes se acerca algun dia por casualidad a la ciudad de Wroclaw ( antigua Breslau ) en Polonia, no puede bajo ninguna excusa, dejar de acercarse a cenar al Restaurante JADKA, a 300 metros al noroeste de la plaza principal o Rinek.

ES-PEC-TA-CU-LAR.

Por 40 euros ( more or less ) me zampé : "Zur" o "Zurek", una sopa con boletus de chuparse los dedos, medio pato asado con manzanas y peras ( aun ahora me saltan las lagrimas de la emoción al recordarlo ) mas dos copas de vino de Burdeos ( el vino lo sirven por copas , 4 € la copa, en este caso , que una botella allí­ te sale por mas de 50 euros si es un vino normalillo) y café ( no hice postres, no podia tragar nada mas ).

En serio, absolutamente recomendable.


A mi me parece un puto robo, pero bueno.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Agosto 17, 2010, 02:25:45 pm
Igual es que las vistas son, además, buenas
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Zimm... en Agosto 17, 2010, 02:45:36 pm
Los que se poní­an vivos eran los caracoles. Se sirven en un plato aparte (hondo, para que no escapen), y se van cogiendo con los dedos, chupando la baba y luego se comen. Algunos los prefieren huntar en ali oli, pero lo suyo es qu eno, por que al contacto con la salsa se meten para adentro y es más dificil sacarlos luego.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Agosto 17, 2010, 02:53:12 pm
Ya se que este es el hilo de las paellas y las paelleras, pero como también se trata de comida y no me sale de los cojones ponerme a buscar algun otro hilo mas adecuado tropecientas páginas atrás, lo pongo en este :

Si alguno de vosotros/ustedes se acerca algun dia por casualidad a la ciudad de Wroclaw ( antigua Breslau ) en Polonia, no puede bajo ninguna excusa, dejar de acercarse a cenar al Restaurante JADKA, a 300 metros al noroeste de la plaza principal o Rinek.

ES-PEC-TA-CU-LAR.

Por 40 euros ( more or less ) me zampé : "Zur" o "Zurek", una sopa con boletus de chuparse los dedos, medio pato asado con manzanas y peras ( aun ahora me saltan las lagrimas de la emoción al recordarlo ) mas dos copas de vino de Burdeos ( el vino lo sirven por copas , 4 € la copa, en este caso , que una botella allí­ te sale por mas de 50 euros si es un vino normalillo) y café ( no hice postres, no podia tragar nada mas ).

En serio, absolutamente recomendable.


Celucos, en las profundidades abisales cántabras, bar Andrés: olla de judí­as blancas para dos que absorbí­an la luz de lo densas que eran + escalopines con salsa de queso azul en bandeja como para varias personas. Imposible acabarse el plato. Lechuga de la huerta, como si lo hubiese cocinado tu mismí­sima mamma.

Marco paisají­stico digno de verse.

12 euros/comensal.

Quien quiera y pueda recoger el guante que lo haga.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Agosto 17, 2010, 03:14:34 pm
Horchata para Dan. (http://www.mundoecologico.es/97-horchata-de-chufa-ecologica)

Pones una parte de concentrado y cuatro de agua (o menos, a gusto) y se te aparece un vaso de horchata que compite con el de las mejores horchaterí­as. Yo la compro en Las Añadas de España (bodega-delicatessen) o en Navarro (herbolario-alimentos biológicos) y estoy impresionado de lo buena que está.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Agosto 17, 2010, 03:17:23 pm
¡Copiota!  :D :D :D.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Agosto 17, 2010, 03:34:56 pm
Es que la acabo de descubrir medio por casualidad; tení­a yo prejuicios infundados ante estas botellas de horchata concentrada, y mira por dónde.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 18, 2010, 12:20:45 am
La leche, ¿sólo se puede comprar por internet? ¿No hay supermercado que pretenda llevarlo a sus zonas de delicatessen? ¿Tendré que empezar a comprar cosas a través de este invento del diablo con eso?

Celucos, en las profundidades abisales cántabras, bar Andrés: olla de judí­as blancas para dos que absorbí­an la luz de lo densas que eran + escalopines con salsa de queso azul en bandeja como para varias personas. Imposible acabarse el plato. Lechuga de la huerta, como si lo hubiese cocinado tu mismí­sima mamma.
Marco paisají­stico digno de verse.
12 euros/comensal.
Quien quiera y pueda recoger el guante que lo haga.

Mierda, qué lejos de Noja.
Pero bueno, si me vuelven a hacer ir a ver la puta mierda de San Vicente de la Barquera, empapelada con fotos de Busta Rhymes, te preguntaré de nuevo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Auleen en Agosto 18, 2010, 03:28:17 pm
¿Tu parienta querí­a ir a visitar la casa natal de Busta o qué? Si la respuesta es sí­, no sé qué haces que no te separas XD.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 18, 2010, 03:35:06 pm
No, qué va. Harí­a tiempo que estarí­a en el mercado de nuevo, en ese caso. Pero le habí­an dicho que era mu bonito. Eran tiempos de auge de OT y joder, qué coñazo. Sólo me gustaron las vistas desde la iglesia y el suelo de la propia, que era de maderos gordos, hueco por debajo. Que era muy marinero, eso, decí­an, pero he estado en otras iglesias marineras y no era la cosa así­.

Y aparcamos en el campo de fútbol de un colegio que habí­a debajo, siguiendo a Vicente, cosa que me pareció curiosa y una gran putada para los chavales, pero qué le vamos a hacer, turismo es turismo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Auleen en Agosto 18, 2010, 03:53:08 pm
Joder, eres el abuelo Cebolleta, ¿eh?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Agosto 18, 2010, 03:55:06 pm
Joder, eres el abuelo Cebolleta, ¿eh?

Menos señalar al otro y buscate una novia, joder.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 18, 2010, 03:56:16 pm
¿Por aparcar indebidamente? Creí­a que en este foro era algo obligatorio para sentirse un salvaje violador de leyes.

Salvo si te ponen una multa, en cuyo caso el lema es "échate a llorar y mete la morcilla en cualquier discusión, estado asesino".
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Agosto 18, 2010, 03:59:01 pm
¿Como sabes que has llegado a Valencia? Cuando vas a 100 en una zona de 80 y te adelanta por la derecha un camión de la basura.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: nuagazezo en Agosto 18, 2010, 05:19:13 pm
No, qué va. Harí­a tiempo que estarí­a en el mercado de nuevo, en ese caso. Pero le habí­an dicho que era mu bonito. Eran tiempos de auge de OT y joder, qué coñazo. Sólo me gustaron las vistas desde la iglesia y el suelo de la propia, que era de maderos gordos, hueco por debajo. Que era muy marinero, eso, decí­an, pero he estado en otras iglesias marineras y no era la cosa así­.

Y aparcamos en el campo de fútbol de un colegio que habí­a debajo, siguiendo a Vicente, cosa que me pareció curiosa y una gran putada para los chavales, pero qué le vamos a hacer, turismo es turismo.

(http://elrincondelaventurero.com/wp-content/uploads/2008/11/san-vicente-de-la-barquera.jpg)

Vale que te decepcionara pero San Vicente de la Barquera es una villa marinera bella por su emplazamiento, por su origen, por sus puentes, sus leyendas y como siempre, por su maginifica cocina marinera. Si te hubieran contado las historias de romanos y sus portus igual veí­as al pueblo como algo más que el lugar de origen del albañil cantor. Y por cierto, como buena villa marinera, todos unos borrachos empedernidos.


Historia

Existen evidencias de poblamiento humano desde la Prehistoria. En concreto, han quedado vestigios de la Edad del Bronce, como el yacimiento megalí­tico de El Barcenal. Se cree que aquí­ habitaron los cántabros orgenomescos. Se ha identificado San Vicente con el Portus Vereasueca de los los romanos.
Castillo del Rey.

En la Alta Edad Media, este territorio fue repoblado por Alfonso I a mediados del siglo VIII. Se alzó entonces el castillo, y alrededor de él fue creciendo la villa. El periodo de auge económico de San Vicente se desarrolla a partir de 1210, cuando Alfonso VIII les otorga fuero. Ello fue posible gracias al comercio marí­timo y los derechos de pesca. De 1330 datan las primeras normas de la cofradí­a de marineros. No obstante, a mediados del siglo XV entra en decadencia, por una serie de incendios y pestes.

San Vicente de la Barquera formó parte del Corregimiento de las Cuatro Villas de la Costa de la Mar y capital de la hermandad de las Cuatro Villas de la Mar. Participó en las Juntas de Puente San Miguel, interviniendo en la formación de las Ordenanzas de la provincia de Cantabria (1779).

Se constituyó como ayuntamiento constitucional en 1822. En un primer momento, formó parte del partido judicial de Comillas. A partir de 1835 tuvo partido judicial propio, pero que no abarcaba la zona de Liébana, cosa que sí­ ocurre actualmente. http://es.wikipedia.org/wiki/San_Vicente_de_la_Barquera (http://es.wikipedia.org/wiki/San_Vicente_de_la_Barquera)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 18, 2010, 05:21:42 pm
Era imposible verla de otro modo porque en ese momento estaba empapelada en su totalidad con la cara del gilipuá.
Y reconozco que me he tomado la libertad de despotricar porque creí­a que andabais las cántabras de vacaciones, y confiando en que los hilos aquí­ se entierran pronto.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: patillotes en Agosto 18, 2010, 05:24:45 pm
¿Como sabes que has llegado a Valencia? Cuando vas a 100 en una zona de 80 y te adelanta por la derecha un camión de la basura.

Ahi, ahi.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 18, 2010, 05:29:03 pm
Sepáis que ello me ocurrió en el Bierzo, eliminando la exageración kaí­sta. Como mi padre cruza los pueblos a setenta, y de buena se libró yendo por la huelga de bolis caí­dos de los verdes, se me alejó un poco en el último. En el tramo de carretera antes de subir a la montaña, de ochenta, me puse a ciento diez confiando en pillarlo para subir juntos y descargar al mismo tiempo. Pues no se me puso un tipo detrás a dar luces para que fuera más rápido...

... serí­a valenciano, puede ser.

Por supuesto, no pillé al viejo. El muy cabrón también iba a ciento diez.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Forlan en Agosto 18, 2010, 09:02:52 pm

Celucos, en las profundidades abisales cántabras, bar Andrés: olla de judí­as blancas para dos que absorbí­an la luz de lo densas que eran + escalopines con salsa de queso azul en bandeja como para varias personas. Imposible acabarse el plato. Lechuga de la huerta, como si lo hubiese cocinado tu mismí­sima mamma.

Marco paisají­stico digno de verse.

12 euros/comensal.

Quien quiera y pueda recoger el guante que lo haga.

Eres un aficionado.

Bar Rotterdamm, en Camelle, provincia de La Coruña, Costa da morte.
Bandejón de Mejillones al vapor, bandejón de almejas en salsita y bandejón de carne estofada con papas. Cocacola y agua. Café.
Todo espectacular de bueno, hasta el café. Dos personas, 30 pavos.
Indicación:
Llegar al puerto de Camelle (no es difí­cil) y pasado la casa de cultura (casa del alemán), unos cien metros más adelante.
Lo único es que andan escasos de personal y tardan un poquito, pero merece la pena.
Para el que no conozca Camelle, es un pueblito marinero muy chico y coqueto. No es lo más bonito que he visto pero tiene un nosequé que engancha. Como hizo con este hombre. (http://www.youtube.com/watch?v=f34qddceVHo)

Además es el comienzo de una ruta que recomiendo vivamente, la cual transcurre paralela a la costa por carriles de tierra hasta llegar al cabo vilán y, posteriormente Camariñas.


















PD: Anérdota y momento descojone del dí­a. Estos gallegos son unos cachondos. Me he cruzado con un coche de prácticas de una autoescuela.
Concretamente "autoescuela Lauda"
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 18, 2010, 09:13:42 pm
Pero ojito a lo que se jala él por casi tres veces menos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Forlan en Agosto 18, 2010, 09:26:57 pm
Pero ojito a lo que se jala él por casi tres veces menos.

Perdón.

Él 12 Euros/comensal.
Yo 15.

Almejas gordotas, mejillones y carne de Galicia con papas.

No sé yo, eh.


De todas formas, en Cantabria, al igual que Asturias, hay sitios que son la hostia para eso del comer.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 18, 2010, 09:33:24 pm
Que Europa no llegue nunca a esos rincones, te rogamos, Señor.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Carson_ en Agosto 18, 2010, 09:37:25 pm
Totalmente de acuerdo. En ningún lugar he comido mejor que en la zona norte de Cantabria y Asturias. Qué de mariscadas a rebosar y a un precio más que decente. Pero es que incluso en cualquier bar de carretera te serví­an unas sardinas y unos percebes de chuparte los dedos.

En cambio, las peores paellas, en Valencia. Antes de que se me echen al cuello los valencianistas de pro, me doy con el puño en el pecho: seguramente no supe elegir bien.


Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Agosto 18, 2010, 09:41:36 pm
Los residentes en Valencia somos los primeros en asumir que pedir paella en un restaurante al azar es aquí­ deporte de riesgo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Forlan en Agosto 18, 2010, 09:51:03 pm
Ahhhh.

Se me olvidaba.
Si vais a Vigo, Huid de "la piedra" como alma perseguida por Satanás.
Mariscada vomitiva.
Y lo de vomitiva no es "un decir"...es que la eché de veras.

Ahí­ se va a comer Ostras y punto...y, aún así­, pienso que hay sitios mejores.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Forlan en Agosto 18, 2010, 09:54:31 pm
Que Europa no llegue nunca a esos rincones, te rogamos, Señor.

Desde luego, como se carguen "Costa da morte", me hago nacionalista Gallego que parece que son más ecologetas.
Aunque lo veo difí­cil. Para eso tiene que haber mucho interés en residir allí­. Y, lo cierto, es que es estupenda para pasar un dí­a o dos, pero pasar las vacaciones allí­...pufff...no apto para gente sensiblera y debilucha.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Agosto 18, 2010, 10:01:31 pm

Celucos, en las profundidades abisales cántabras, bar Andrés: olla de judí­as blancas para dos que absorbí­an la luz de lo densas que eran + escalopines con salsa de queso azul en bandeja como para varias personas. Imposible acabarse el plato. Lechuga de la huerta, como si lo hubiese cocinado tu mismí­sima mamma.

Marco paisají­stico digno de verse.

12 euros/comensal.

Quien quiera y pueda recoger el guante que lo haga.

Eres un aficionado.

Bar Rotterdamm, en Camelle, provincia de La Coruña, Costa da morte.
Bandejón de Mejillones al vapor, bandejón de almejas en salsita y bandejón de carne estofada con papas. Cocacola y agua. Café.
Todo espectacular de bueno, hasta el café. Dos personas, 30 pavos.




Maricones los dos. Yo una vez me comí­ 22 ostras y almejas, carabineros, camarones y percebes en número indeterminado porque al pimplarme la botella de vino perdí­ la conciencia de la aritmética de y de mí­ mismo. Y de plato fuerte un solomillaco de buey que decí­a "muuu". Y postre, café copa y puro.

El dí­a siguiente lo pasé sentado en el trono expeliendo de mi cuerpo algo que olí­a como supongo debe de oler el aliento de Cthulhu, pero y qué.

Buenas noches.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 18, 2010, 10:01:35 pm
Pues con tu acento, como te den un cargo, puedes ser objetivo primordial de las televisiones.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Agosto 18, 2010, 10:40:51 pm

Celucos, en las profundidades abisales cántabras, bar Andrés: olla de judí­as blancas para dos que absorbí­an la luz de lo densas que eran + escalopines con salsa de queso azul en bandeja como para varias personas. Imposible acabarse el plato. Lechuga de la huerta, como si lo hubiese cocinado tu mismí­sima mamma.

Marco paisají­stico digno de verse.

12 euros/comensal.

Quien quiera y pueda recoger el guante que lo haga.

Eres un aficionado.

Bar Rotterdamm, en Camelle, provincia de La Coruña, Costa da morte.
Bandejón de Mejillones al vapor, bandejón de almejas en salsita y bandejón de carne estofada con papas. Cocacola y agua. Café.
Todo espectacular de bueno, hasta el café. Dos personas, 30 pavos.
Indicación:
Llegar al puerto de Camelle (no es difí­cil) y pasado la casa de cultura (casa del alemán), unos cien metros más adelante.
Lo único es que andan escasos de personal y tardan un poquito, pero merece la pena.
Para el que no conozca Camelle, es un pueblito marinero muy chico y coqueto. No es lo más bonito que he visto pero tiene un nosequé que engancha. Como hizo con este hombre. (http://www.youtube.com/watch?v=f34qddceVHo)

Además es el comienzo de una ruta que recomiendo vivamente, la cual transcurre paralela a la costa por carriles de tierra hasta llegar al cabo vilán y, posteriormente Camariñas.


















PD: Anérdota y momento descojone del dí­a. Estos gallegos son unos cachondos. Me he cruzado con un coche de prácticas de una autoescuela.
Concretamente "autoescuela Lauda"



Pues esto ya es raro, porque en Galicia no te sirven un café en condiciones* ni de puta casualidad.





*obviando el de pota, que es una marcianada aparte.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: PT8 en Agosto 18, 2010, 10:53:57 pm
Totalmente de acuerdo. En ningún lugar he comido mejor que en la zona norte de Cantabria y Asturias. Qué de mariscadas a rebosar y a un precio más que decente. Pero es que incluso en cualquier bar de carretera te serví­an unas sardinas y unos percebes de chuparte los dedos.

En cambio, las peores paellas, en Valencia. Antes de que se me echen al cuello los valencianistas de pro, me doy con el puño en el pecho: seguramente no supe elegir bien.




En provincia de Alicante me comi una (hay fotos) que era L I T E R A L M E N T E una puta mierda.

Marmitako en Cadiz como sigamos asi.

PAIS¡
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Agosto 18, 2010, 10:58:44 pm
Totalmente de acuerdo. En ningún lugar he comido mejor que en la zona norte de Cantabria y Asturias. Qué de mariscadas a rebosar y a un precio más que decente. Pero es que incluso en cualquier bar de carretera te serví­an unas sardinas y unos percebes de chuparte los dedos.

En cambio, las peores paellas, en Valencia. Antes de que se me echen al cuello los valencianistas de pro, me doy con el puño en el pecho: seguramente no supe elegir bien.




En provincia de Alicante me comi una (hay fotos) que era L I T E R A L M E N T E una puta mierda.

Marmitako en Cadiz como sigamos asi.

PAIS¡


Pues con un buen atún de almadraba no me cabe duda de que estarí­a cojonudo. El marmitako es de las cosas más fáciles de hacer. mucho más fácil que una paella sin duda.

Lo que no tengo claro es si por allí­ se encontraran patatas decentes.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: PT8 en Agosto 18, 2010, 11:05:30 pm
Abandona el mito. Hace años ya  que nos enteramos que parte de las ventas de patatas en canales de gran consumo efectuadas por la asociacion alavesa de productores (nos llaman patateros) provenian de Holanda, se envasaban aqui y a la calle, y lo mismo con los esparragos navarros (Chinos) el vino de Rioja, el queso Idiazabal, etc, etc.

Esto con Franco no pasaba.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Agosto 18, 2010, 11:14:33 pm
Hombre, los esparragos suelen llevar una etiqueta con "Producto de Perú" bien visible.

Lo del queso de Idiazabal no sé yo, a mi me extrañaba la cantidad del mismo disponible para comprar, pero parece deberse más a que abunda el mezclado con leche de vaca, puro de oveja hay poco
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 18, 2010, 11:18:41 pm
Aquí­ cuando contaba que compraban vino de Cariñena para dar grados me saltaban al cuello. Ahora lo dicen en Gran Reserva y bah, bueno, lo importante no es eso, ya se sabe, los bodegueros...

(Por no hablar de lo mejor, un bodeguero echando pestes de que se mente siquiera eso para a continuación reconocer entre lí­neas que se hace, vale, pero que está feo decirlo).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Agosto 18, 2010, 11:21:14 pm
Ah, mira, me recuerda este punto que tengo que buscar/encontrar/robar una botella de vino para mañana, estoy entre un Ribera o una cosa más "experimental"
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 18, 2010, 11:22:24 pm
Chico, ahora cosas buenas, o al menos decentes, encuentras en todas partes. Morralla también. Baja a tu centro comercial amigo y desmiérdate un poco, y listos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: JM en Agosto 19, 2010, 09:33:23 am
Al centro comercial, joder Dan !!. Vete a una tienda donde se dediquen a vender vinos y entiendan de ello, Diles lo que te gusta y el presupuesto y dejate aconsejar.

Ir al Carreful a pillar una botella cualquiera en la estanteria no es ir a comprar un vino, es ir a rellenar la despensa a bajo coste.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Agosto 19, 2010, 09:34:48 am
No, qué va. Harí­a tiempo que estarí­a en el mercado de nuevo, en ese caso. Pero le habí­an dicho que era mu bonito. Eran tiempos de auge de OT y joder, qué coñazo. Sólo me gustaron las vistas desde la iglesia y el suelo de la propia, que era de maderos gordos, hueco por debajo. Que era muy marinero, eso, decí­an, pero he estado en otras iglesias marineras y no era la cosa así­.

Y aparcamos en el campo de fútbol de un colegio que habí­a debajo, siguiendo a Vicente, cosa que me pareció curiosa y una gran putada para los chavales, pero qué le vamos a hacer, turismo es turismo.

La perspectiva desde la torre, dirás, que da a la rí­a y un brazo de mar y siempre atravesado por jirones de niebla. Parece Irlanda. Bien cuidado salvo por una pintada con plantilla de la Falange.
Tuviste que haber comido un arroz con bogavante, que es especialidad del pueblo. Indescripteibol.

Ahora, pueblo bonito-bonito de por ahí­, a pesar de lo turí­stico, Comillas. Van tan sobrados que hasta tienen un Gaudí­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Agosto 19, 2010, 09:36:33 am
No, qué va. Harí­a tiempo que estarí­a en el mercado de nuevo, en ese caso. Pero le habí­an dicho que era mu bonito. Eran tiempos de auge de OT y joder, qué coñazo. Sólo me gustaron las vistas desde la iglesia y el suelo de la propia, que era de maderos gordos, hueco por debajo. Que era muy marinero, eso, decí­an, pero he estado en otras iglesias marineras y no era la cosa así­.

Y aparcamos en el campo de fútbol de un colegio que habí­a debajo, siguiendo a Vicente, cosa que me pareció curiosa y una gran putada para los chavales, pero qué le vamos a hacer, turismo es turismo.

(http://elrincondelaventurero.com/wp-content/uploads/2008/11/san-vicente-de-la-barquera.jpg)

Vale que te decepcionara pero San Vicente de la Barquera es una villa marinera bella por su emplazamiento, por su origen, por sus puentes, sus leyendas y como siempre, por su maginifica cocina marinera. Si te hubieran contado las historias de romanos y sus portus igual veí­as al pueblo como algo más que el lugar de origen del albañil cantor. Y por cierto, como buena villa marinera, todos unos borrachos empedernidos.


Historia

Existen evidencias de poblamiento humano desde la Prehistoria. En concreto, han quedado vestigios de la Edad del Bronce, como el yacimiento megalí­tico de El Barcenal. Se cree que aquí­ habitaron los cántabros orgenomescos. Se ha identificado San Vicente con el Portus Vereasueca de los los romanos.
Castillo del Rey.

En la Alta Edad Media, este territorio fue repoblado por Alfonso I a mediados del siglo VIII. Se alzó entonces el castillo, y alrededor de él fue creciendo la villa. El periodo de auge económico de San Vicente se desarrolla a partir de 1210, cuando Alfonso VIII les otorga fuero. Ello fue posible gracias al comercio marí­timo y los derechos de pesca. De 1330 datan las primeras normas de la cofradí­a de marineros. No obstante, a mediados del siglo XV entra en decadencia, por una serie de incendios y pestes.

San Vicente de la Barquera formó parte del Corregimiento de las Cuatro Villas de la Costa de la Mar y capital de la hermandad de las Cuatro Villas de la Mar. Participó en las Juntas de Puente San Miguel, interviniendo en la formación de las Ordenanzas de la provincia de Cantabria (1779).

Se constituyó como ayuntamiento constitucional en 1822. En un primer momento, formó parte del partido judicial de Comillas. A partir de 1835 tuvo partido judicial propio, pero que no abarcaba la zona de Liébana, cosa que sí­ ocurre actualmente. http://es.wikipedia.org/wiki/San_Vicente_de_la_Barquera (http://es.wikipedia.org/wiki/San_Vicente_de_la_Barquera)

Llévatelo during the battle of flowers, a ver si se desmelena cantando temas de Ru Paul con acento maño.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Agosto 19, 2010, 09:43:50 am

Celucos, en las profundidades abisales cántabras, bar Andrés: olla de judí­as blancas para dos que absorbí­an la luz de lo densas que eran + escalopines con salsa de queso azul en bandeja como para varias personas. Imposible acabarse el plato. Lechuga de la huerta, como si lo hubiese cocinado tu mismí­sima mamma.

Marco paisají­stico digno de verse.

12 euros/comensal.

Quien quiera y pueda recoger el guante que lo haga.

Eres un aficionado.

Bar Rotterdamm, en Camelle, provincia de La Coruña, Costa da morte.
Bandejón de Mejillones al vapor, bandejón de almejas en salsita y bandejón de carne estofada con papas. Cocacola y agua. Café.
Todo espectacular de bueno, hasta el café. Dos personas, 30 pavos.
Indicación:
Llegar al puerto de Camelle (no es difí­cil) y pasado la casa de cultura (casa del alemán), unos cien metros más adelante.
Lo único es que andan escasos de personal y tardan un poquito, pero merece la pena.
Para el que no conozca Camelle, es un pueblito marinero muy chico y coqueto. No es lo más bonito que he visto pero tiene un nosequé que engancha. Como hizo con este hombre. (http://www.youtube.com/watch?v=f34qddceVHo)

Además es el comienzo de una ruta que recomiendo vivamente, la cual transcurre paralela a la costa por carriles de tierra hasta llegar al cabo vilán y, posteriormente Camariñas.


















PD: Anérdota y momento descojone del dí­a. Estos gallegos son unos cachondos. Me he cruzado con un coche de prácticas de una autoescuela.
Concretamente "autoescuela Lauda"


Que a minha nai e galega, desgraciau. Y las almejas están tiradas, hombre, no es pa tanto. Eso mejor a los barrios pesqueros (Coruña, Vigo+ Cantabria en general).

La Gaviota, 50 euros para dos personas. Establecimiento con sus propios barcos (cocinan lo que pescan).

-Mejillones, almejas, cigalas, langostinos, centollo, navajas y nécoras. Flipa.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Agosto 19, 2010, 09:51:09 am

PD: Anérdota y momento descojone del dí­a. Estos gallegos son unos cachondos. Me he cruzado con un coche de prácticas de una autoescuela.
Concretamente "autoescuela Lauda"


¡¡Oreja a la planchaaaaa!!!


Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 19, 2010, 10:02:58 am
Al centro comercial, joder Dan !!. Vete a una tienda donde se dediquen a vender vinos y entiendan de ello, Diles lo que te gusta y el presupuesto y dejate aconsejar.

Ir al Carreful a pillar una botella cualquiera en la estanteria no es ir a comprar un vino, es ir a rellenar la despensa a bajo coste.

En el Carreful y similares hay de todo, dirí­a yo. No grandes, grandes caldos, pero creo que tampoco ésa es la idea, sino encontrar algo que le guste y salga bien. El otro dí­a bebí­a yo un crianza cojonudo del Carrefour de Ponferrada. Además, como dijo el otro dí­a la enóloga -por eso sé que es cojonudo, claro, no dependí­a de mí­- con la que estuve, ése es un gran error de los aficionadillos de medio pelo ;D, no aceptar que a uno le puede gustar mucho más un vino joven que un gran reserva. Que es una cuestión de gustos, precisamente, no de escalas. Mucho menos monetarias.

Tampoco sé dónde hay vinotecas en Bilbo, era por ponérselo fácil al pobre. Yo tengo una aquí­ cerca, que se venga y nos vamos de cortos antes.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Agosto 19, 2010, 10:07:49 am
Estoy un poco con Dan, ya que en el Eroski o Carreful también hay vinos bastante decentes. Las vinotecas tienen la opción de la consulta más especializada, aunque aún no sé el plan: me han dicho que lleve un par de botellas de vino. Tinto, así­ que no se esperan peces, dirí­a que más bien puede ser barbacoa-asado.

Y que está feo que deje el trabajo  :P para ir a comprar vino
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 19, 2010, 10:09:09 am
Cómo que "un poco". Estás totalmente, pichafloja, funcionario, cabrito.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: PT8 en Agosto 19, 2010, 10:19:57 am
Vino de otras latitudes que es etiquetado con D.O. Rioja, unas cuantas veces ya les han pillado(lo que dice Dan). Vivo a escasos 30 kilometros de Idiazabal cuna de la D.O. de queso de oveja con el mismo nombre, en los pueblos de alrededor hay mas de 6 productores, de esos seis a uno le quitaron la D.O. por que le pillaron trayendo leche del norte de Burgos, y asi unas cuantas.

Cuanto mal ha hecho la picaresca.

Kño Javi en el Corte tienes vinos para aburrir y con todo tipo de precios.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Agosto 19, 2010, 10:32:15 am
Voy a parecer uno de pueblo que se acerca a la ciudad a comprar. Que ya he dicho que estoy entre un Ribera del Duero joven-crianza -Legaris, Protos, Abadí­a Retuerta- o llevar algo que no hayamos probado antes, que tiendas conozco!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: PT8 en Agosto 19, 2010, 10:33:35 am
Voy a parecer uno de pueblo que se acerca a la ciudad a comprar. Que ya he dicho que estoy entre un Ribera del Duero joven-crianza -Legaris, Protos, Abadí­a Retuerta- o llevar algo que no hayamos probado antes, que tiendas conozco!

Buenisimo el joputa, y que es propiedad de una farmaceutica, que igual tiene cualidades curativas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: nuagazezo en Agosto 19, 2010, 11:03:38 am
No, qué va. Harí­a tiempo que estarí­a en el mercado de nuevo, en ese caso. Pero le habí­an dicho que era mu bonito. Eran tiempos de auge de OT y joder, qué coñazo. Sólo me gustaron las vistas desde la iglesia y el suelo de la propia, que era de maderos gordos, hueco por debajo. Que era muy marinero, eso, decí­an, pero he estado en otras iglesias marineras y no era la cosa así­.

Y aparcamos en el campo de fútbol de un colegio que habí­a debajo, siguiendo a Vicente, cosa que me pareció curiosa y una gran putada para los chavales, pero qué le vamos a hacer, turismo es turismo.

(http://elrincondelaventurero.com/wp-content/uploads/2008/11/san-vicente-de-la-barquera.jpg)

Vale que te decepcionara pero San Vicente de la Barquera es una villa marinera bella por su emplazamiento, por su origen, por sus puentes, sus leyendas y como siempre, por su maginifica cocina marinera. Si te hubieran contado las historias de romanos y sus portus igual veí­as al pueblo como algo más que el lugar de origen del albañil cantor. Y por cierto, como buena villa marinera, todos unos borrachos empedernidos.


Historia

Existen evidencias de poblamiento humano desde la Prehistoria. En concreto, han quedado vestigios de la Edad del Bronce, como el yacimiento megalí­tico de El Barcenal. Se cree que aquí­ habitaron los cántabros orgenomescos. Se ha identificado San Vicente con el Portus Vereasueca de los los romanos.
Castillo del Rey.

En la Alta Edad Media, este territorio fue repoblado por Alfonso I a mediados del siglo VIII. Se alzó entonces el castillo, y alrededor de él fue creciendo la villa. El periodo de auge económico de San Vicente se desarrolla a partir de 1210, cuando Alfonso VIII les otorga fuero. Ello fue posible gracias al comercio marí­timo y los derechos de pesca. De 1330 datan las primeras normas de la cofradí­a de marineros. No obstante, a mediados del siglo XV entra en decadencia, por una serie de incendios y pestes.

San Vicente de la Barquera formó parte del Corregimiento de las Cuatro Villas de la Costa de la Mar y capital de la hermandad de las Cuatro Villas de la Mar. Participó en las Juntas de Puente San Miguel, interviniendo en la formación de las Ordenanzas de la provincia de Cantabria (1779).

Se constituyó como ayuntamiento constitucional en 1822. En un primer momento, formó parte del partido judicial de Comillas. A partir de 1835 tuvo partido judicial propio, pero que no abarcaba la zona de Liébana, cosa que sí­ ocurre actualmente. http://es.wikipedia.org/wiki/San_Vicente_de_la_Barquera (http://es.wikipedia.org/wiki/San_Vicente_de_la_Barquera)

Llévatelo during the battle of flowers, a ver si se desmelena cantando temas de Ru Paul con acento maño.

Ni idea de quien es Ru Paul pero the battle of flowers es en Laredo, aquí­ hacen una cosa que llaman La Folia.
Citar
Según cuenta la tradición, fue un martes de Pascua, cuando arribó al puerto la “Virgen de la Barquera”, denominada así­ por llegar en una barca sin remos, timón, ni tripulante alguno. La Folí­a, conmemora esta aparición.
http://www.revistaiberica.com/Rutas_y_destinos/cant/fiestas_lafolia.htm (http://www.revistaiberica.com/Rutas_y_destinos/cant/fiestas_lafolia.htm)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Agosto 19, 2010, 11:08:38 am
Anda, pues me han informado mal.

Ru Paul

(http://www.thefabfemme.com/wp-content/uploads/2010/02/RuPaul1.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: nuagazezo en Agosto 19, 2010, 11:09:48 am
Se comunica a los interesados en el tema mariscadas que su composición depende de la temporada ya que no todos los mariscos están disponibles en cualquier momento del año. Al menos, en el restaurante donde acostumbro a darme un homenaje de cuando en cuando, situado -como recomienda dopell- en el Barrio Pesquero santanderino.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 19, 2010, 11:15:27 am
A Laredo voy el sábado, vaya por dios.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Agosto 19, 2010, 11:23:22 am
Laredo también mola. Guardo bonitos recuerdos yendo a comer "cojoncillos de lorito real" (ajitos en salmuera) a una tasca quesera del centro.

Se comunica a los interesados en el tema mariscadas que su composición depende de la temporada ya que no todos los mariscos están disponibles en cualquier momento del año. Al menos, en el restaurante donde acostumbro a darme un homenaje de cuando en cuando, situado -como recomienda dopell- en el Barrio Pesquero santanderino.



Ni idea. Yo tení­a la ilusión de que nos metiesen alguna lapa, pero tengo entendido que o las haces de puta madre o sabe eso como el hí­men de una octogenaria.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 19, 2010, 11:28:18 am
Pero es caro, con eso de que tiene una playa enorme donde los vascos van a remojar sus carnes blancuzcas. Que no acabo de entender yo esto del vasquerí­o y salir en masa a la comunidad de al lado, de orografí­a y tal muy similar, a invadirlo todo con camisetas del Athletic. Que para mí­ que no las lavan en todas las vacaciones, los tí­os gorrinos.

Por cierto, santanderina, ¿qué es eso que vi en la tele ayer de que Noja es carne de macrobotellón desde hace cinco o seis años? O duermo muy profundamente, o es en zonas apartadas. Aunque los vecinos decí­an que no.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Agosto 19, 2010, 11:34:37 am
Pues porque cuando comenzó el boom del apartamento en la playa, los que habí­a por aquí­ (desde La Arena hasta Lekeitio) eran tirando a caros, más barato comprar en la trilogí­a Noja-Laredo-Castro (o alrededores)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 19, 2010, 11:42:02 am
Vale, pero lo de las camisetas, ¿es necesario? ¿Eh? ¿Eh?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Agosto 19, 2010, 11:46:37 am
Hombre, mejor que ir con una de tirantes ya es.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 19, 2010, 11:48:03 am
¡Chewbacca!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: nuagazezo en Agosto 19, 2010, 01:31:09 pm
La batalla de flores en Laredo es el último viernes de agosto, si no recuerdo mal que yo no he ido en mi vida.

Yo no lo he visto ni catado, pero al parecer, ahora se comen las lapas. De niña era uno de mis entretenimientos favoritos, cuchillo en mano, separar las lapas de las rocas, pero nunca jamas las comimos. Lo que si he catado y esta rico a pesar de que nunca fue costumbre, es el erizo de mar.

Lo de Noja no tengo ni idea pero es probable que si haya botellón. Es un pueblo que está fuera de mi circuito habitual y solo recuerdo haber ido por allí­ a hacer fotos de las olas y a comer paella. Es un pueblo mucho más pequeño que Laredo pero la densidad de vascos por km2 debe ser mayor. Se lo montaran entre ellos porque aquí­ la gente va de botellón a Suances tal dí­a, otro toca en la playa del camello en Santander y así­ sucesivamente, pero no me suena que Noja (donde dice el refrán que la que no es puta, es coja) no está en el circuito.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Agosto 19, 2010, 01:33:02 pm
De hecho, a Noja no vais ni a verme, que tengo que desplazarme a la capital, con los peligros eclesiásticos que conlleva.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Febrero 03, 2011, 06:54:55 pm
Ah, paellero sí­, y paellera, no. Sexista.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Febrero 03, 2011, 06:56:32 pm
Paellero:

(http://3.bp.blogspot.com/_UV3ctkfM-70/SQLRNISuY4I/AAAAAAAAAGM/OecVnJGkgNw/s400/SILVIA.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Febrero 03, 2011, 06:57:49 pm
Paellera:
http://www.google.es/images?hl=es&source=imghp&biw=1280&bih=867&q=paellera&gbv=2&aq=f&aqi=&aql=&oq=
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Glate en Febrero 03, 2011, 07:02:35 pm
Paellera:
(http://1.bp.blogspot.com/_jTTJdYZ6A_4/S-x7aWgl3MI/AAAAAAAACN8/tC01PU9Sx0c/s1600/paulchen+045.jpg)


(http://2.bp.blogspot.com/_dl4icZr9o-E/SNCeGxAEAYI/AAAAAAAABBg/XW7dk1Jf-o0/s400/barbacoa.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Febrero 03, 2011, 07:08:12 pm
Paellera:
http://www.google.es/images?hl=es&source=imghp&biw=1280&bih=867&q=paellera&gbv=2&aq=f&aqi=&aql=&oq=

No me puedo de creer que uses google imágenes, que he visto cada nombre de cada cosa...

En cualquier caso, al próximo madrileño que me diga que esto no es cocido le escupo a la cara.
Spoiler: mostrar
(http://www.esacademic.com/pictures/eswiki/67/Cocido_con_pelotas_murciano_IMGP2241.JPG)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Febrero 03, 2011, 07:18:11 pm
Eso son albóndigas con garbanzos y cosas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Febrero 03, 2011, 07:19:26 pm
Eso es comida. Y tengo hambre.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Febrero 03, 2011, 07:20:24 pm
Eso es lo que pasa cuando pisas una mina sin haber hecho la digestión.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Febrero 03, 2011, 07:23:39 pm
Y tendréis los santos cojones de poner guisantes en la paella... iros al cuerno todos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Febrero 03, 2011, 07:26:01 pm
Ah, paellero sí­, y paellera, no. Sexista.

Aún me acuerdo de mi primera area recreativa firmada, el alcalde diciendome, pero los paelleros bien tochos, eh, tochismos, que luego llega el dia de la virgen y se me ponen a hacer paellas entre los pinos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Junio 10, 2011, 12:33:15 am

La Gaviota, 50 euros para dos personas. Establecimiento con sus propios barcos (cocinan lo que pescan).

-Mejillones, almejas, cigalas, langostinos, centollo, navajas y nécoras. Flipa.

Si no lo conoces, que a estas alturas ya lo dudo, en la parte de atrás de La Gaviota, hay un chiringuito pequeño y asqueroso, de aspecto, donde se comen mariscadas de lo más presentables a un precio mejor aún. La Chulilla, se llama.

Y si es julio o agosto, unas albóndigas de bonito que quitan el sentí­o. El resto del año, Tere las hace del pescao que toque esa semana.


Si hay suertecilla, aveces tienen maganos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Junio 10, 2011, 12:35:33 am
... y en lugar de llevarme a esos sitios, me llevas a ver el palacio de no sé qué.
Y el crí­o muerto de hambre.

(http://img.ffffound.com/static-data/assets/6/9923b0ca9f37084992b48b1dffdf1b2a41549ebc_m.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Junio 10, 2011, 12:40:21 am
Mira, tú, maño del demoñorojo, tú eres sin duda el peor turista que ha parido madre, al menos a tenor de lo que se te lee por aquí­ y no mereces que te llevemos a ningún sitio. Especialmente cuando el sitio este está a la misma distancia andando, que para ir a buscar el coche estaba la cosa donde habí­as aparcado, que el doble de la que recorrimos para llevaros a comer a un sitio mucho más acorde con las expectativas de la compañí­a.

Eso sí­, si se organiza algún dí­a un Santanderópago, no nos importará llevaros, porsupu.

Y esta vez te puedes traer al zagal que debe dar gloria bendita verle comer de lo vivo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Junio 10, 2011, 12:53:06 am
Para un turista sincero que hay...

... además, de Santander no dije nada malo. Bueno, las obras del centro, pero eso es temporal. Espero.

Y donde aparqué molaba, que habí­a hasta vacas, a lo lejos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Junio 10, 2011, 10:48:22 am
Sí­, fue momentáneo. Las obras duraron lo que duró el Plan E. No esas, clarostá, si no todas las que inauguró el memo. Ahora se puede subir en teleférico a donde dejaste el coche, fí­jate.

Pero volverán a empezar pronto, las obras, que Renzo Piano nos va a hacer un centro cultural que pagará Botí­n quesevacagálaperruca. Y el frente marí­timo. Abaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Julio 15, 2011, 10:15:00 am
Pero entonces es paella de marisco, no Paella.

Eso.

Ahora explí­came qué es la paella de marisco.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Julio 15, 2011, 10:28:03 am
Un constructo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Julio 15, 2011, 10:49:52 am
Pero entonces es paella de marisco, no Paella.

Eso.

¿En esta cita?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Julio 15, 2011, 10:56:10 am
Está nerviosa, que le toca masaje.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Julio 15, 2011, 10:56:57 am
También pasé por aquí­. También.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Julio 15, 2011, 10:59:02 am
Bueno, va.

¿Vamos a tardar mucho? Es que tengo que ir a comprar tabaco.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Julio 15, 2011, 10:59:21 am
Estoy convenciendo al patillas para que os lleve las arras en un cojincito de terciopelo verde, dice que los pantalones cortos ok, pero que de chaleco nada.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Julio 15, 2011, 11:02:46 am
Uuuuuffff, qué perezón me dáis. Ambos dos. Tres, el paje real también me ha dado pereza.

Pero todo de buen rollo, eh. Que esto debe ser una resaca no diagnosticada o algo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Julio 15, 2011, 11:07:43 am
Sí­. Y te lo acabo de ampliar, por si las flies no estás demasiado avispada, con lo de que es viernes.  ::)

Que pongas los ingredientes, que no me fí­o un pelo de ninguno, y del Sr Intenné menos.

Está nerviosa, que le toca masaje.

No, hoy toca plan de "somos amigos y aquí­ no ha pasado nada".
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Julio 15, 2011, 01:50:16 pm
A ver si paella va a ser un cosntructo...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Julio 15, 2011, 01:50:39 pm
Ah, pues no.



paella.

(Del valenciano paella).

1. f. Plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc., caracterí­stico de la región valenciana, en España

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Julio 15, 2011, 01:51:13 pm
¿Y un cultismo?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Julio 15, 2011, 01:54:35 pm
Tú sí­, pero hay por ahí­ otro que según sopla el viento...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Julio 15, 2011, 02:07:21 pm
A ver, hermosa. Que la receta está en las primeras páginas de este hilo, que para eso se abrió. Date una vuelta antes de rengar, anda.

Pues precisamente por eso, que está la receta de la PAELLA, no de lo que llamáis paella de marisco.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Julio 15, 2011, 02:18:36 pm
Yo hago un arroz que os morís de gusto y no estoy to el puto día dando por culo con la teoría.

So pesaos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Julio 15, 2011, 02:24:34 pm
Es que yo no me dedico a las guarradas culinarias, bonita. Por quién me tomas? PAELLA o muerte (por inanición).

Ahí­ es a donde yo querí­a llegar. Que lo más parecido que se me ocurre a una paella de marisco es cambiar la carne por pescado y marisco, y lo pienso... con la verdura y me tengo que ir corriendo a vomitar.

Lo otro será arroz de marisco, o de pescado, o del senyoret...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Julio 15, 2011, 02:32:08 pm
Porque haces un arroz, no una paella. Ta claro.

Sí­, no hago lo que dice el DRAE.

 ;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Julio 15, 2011, 02:38:15 pm
Y yo le echo cebolleta al sofrito.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Julio 15, 2011, 02:39:38 pm
"hilo de hacer paella GAY".

¿Con palomos y mucho aceite?  ;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Julio 15, 2011, 03:12:10 pm
Yo también sé hacer paellas. De acero cromado con revestimiento antiadherente. Luego forjo una espada y una cota de malla, y salgo a la calle a comer rabos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Julio 15, 2011, 03:14:40 pm
Ya sabí­a yo que Impa era una marca blanca. Cómo nos has tomado el pelo, Doppy.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Agosto 04, 2011, 05:10:41 pm
Jo jo jo..

Citar
Paella de cordero

Precio: Asequible.
Nivel: Fácil .
Tiempo: 50 minutos.
Categorí­a: Primer Plato

Ingredientes:

600 gr. de arroz.
200 ml. de aceite.
150 gr. de tocino de jamón.
1/2 kg. de cordero lechal.
1 chorizo.
1 cebolla.
5 cucharadas de salsa de tomate.
2 pimientos asados.
Agua.
Sal.

Preparación:

Poner el aceite en la paellera y sofreí­r el tocino cortado menudo, el cordero también cortado en pequeños trozos y la cebolla muy picada.

Ya rehogado, incorporar el chorizo pelado y cortado en rodajas, así­ como la salsa de tomate y los pimientos asados cortados en tiras finas. Dar unas vueltas y agregar el arroz.

Seguir rehogando y añadir el agua, doble que la cantidad de arroz. Dejar hervir a fuego medio 20 minutos.

Dejar reposar fuera del fuego y tapado con un paño 5 minutos. Servir en el mismo recipiente.

Trucos y Consejos:
El arroz puede cocinarse en paellera de hierro o en cazuela de barro.

En este caso, calcular el tiempo de preparación del plato teniendo en cuenta que el barro tarda más en calentarse y, por tanto, la Preparación: la receta precisa un poco más de tiempo.

El reposo, por la misma razón, debe reducirse a 2 ó 3 minutos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Agosto 04, 2011, 06:11:56 pm
Obviando todo lo demás, la cazuela de barro habrí­a que verla, porque hice una vez arroz y casi lo quemo porque aquello tarda en coger ritmo, pero luego el calor lo concentra que no veas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 04, 2011, 11:39:14 pm
"Comer arroz un poco más abajo de Alicante es un peligro".

Wojojojojo. Aunque yo dirí­a que fuera dels paí¯sos, mejor ni intentarlo.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 04, 2011, 11:41:10 pm
Claro, porque todo el mundo sabe que el arroz viene de allí­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Septiembre 04, 2011, 11:47:42 pm

Judí­as y garrofónes se los pueden ir metiendo uno a uno por el ojal. Eso les permitirá tenerlo lo bastante dilatado para que el pollo entre sin dolor.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 04, 2011, 11:49:52 pm
Claro, porque todo el mundo sabe que el arroz viene de allí­.

Me acabo de imaginar a un chino cocinando paella, y me estoy partiendo yo sola.

Y a lo que dice Baku, +1.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 04, 2011, 11:53:09 pm
Claro, porque todo el mundo sabe que el arroz viene de allí­.
Me acabo de imaginar a un chino cocinando paella, y me estoy partiendo yo sola.

Claro, porque todo el mundo sabe que si hay una forma correcta y universal de preparar el arroz, es en paella.
Teorí­a absoluta en espera de aprobación hasta que los que la hacen decidan de una puta vez cuál es la correcta.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 04, 2011, 11:55:34 pm
Claro, porque todo el mundo sabe que el arroz viene de allí­.
Me acabo de imaginar a un chino cocinando paella, y me estoy partiendo yo sola.

Claro, porque todo el mundo sabe que si hay una forma correcta y universal de preparar el arroz, es en paella.
Teorí­a absoluta en espera de aprobación hasta que los que la hacen decidan de una puta vez cuál es la correcta.

La paella es única, el resto son arroces. O "arroz con cosas". Y los arroces secos (en los que incluyo la paella) o un poco caldosos se hacen en paella, porque en sartén se pueden comer, pero no es lo mismo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Septiembre 04, 2011, 11:56:16 pm
Claro, porque todo el mundo sabe que el arroz viene de allí­.
Me acabo de imaginar a un chino cocinando paella, y me estoy partiendo yo sola.

Claro, porque todo el mundo sabe que si hay una forma correcta y universal de preparar el arroz, es en paella.
Teorí­a absoluta en espera de aprobación hasta que los que la hacen decidan de una puta vez cuál es la correcta.


Eso es  lo que hace falta, una paella batua.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 12:15:09 am
Claro, porque todo el mundo sabe que el arroz viene de allí­.
Me acabo de imaginar a un chino cocinando paella, y me estoy partiendo yo sola.

Claro, porque todo el mundo sabe que si hay una forma correcta y universal de preparar el arroz, es en paella.
Teorí­a absoluta en espera de aprobación hasta que los que la hacen decidan de una puta vez cuál es la correcta.

La paella es única, el resto son arroces. O "arroz con cosas". Y los arroces secos (en los que incluyo la paella) o un poco caldosos se hacen en paella, porque en sartén se pueden comer, pero no es lo mismo.

A que la tengo bien enseñada, a la murciana?

Cuando me convenzas de que la paella no es bazofia, ya me tendrás totalmente domesticada.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 05, 2011, 12:16:57 am
Pero al final la paella lleva cebolla o no.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Septiembre 05, 2011, 12:19:47 am
Pero al final la paella lleva cebolla o no.

Por menos se montaron cruzadas. Advertidos quedáis.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 05, 2011, 12:20:42 am
¿cebollitas en vinagre valen?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 05, 2011, 12:25:24 am
- La paella es única, el resto son arroces. [...] Y los arroces secos (en los que incluyo la paella)...
- A que la tengo bien enseñada, a la murciana?



Por sus maestros los conoceréis.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Septiembre 05, 2011, 12:25:55 am
Te voy a enviar a estos y te vas a cagar:

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 12:43:17 am
- La paella es única, el resto son arroces. [...] Y los arroces secos (en los que incluyo la paella)...
- A que la tengo bien enseñada, a la murciana?



Por sus maestros los conoceréis.

Porque a buen entendedor, pocas palabras bastan.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 05, 2011, 12:48:39 am
Aunque se lleven la contraria, di que sí­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 12:53:38 am
¿En qué me contradigo? ¿Has comido paella alguna vez? Conteste a lo segundo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rufo en Septiembre 05, 2011, 08:39:04 am
Este verano nos comimos una paella de bacalao y coliflor en la Arrocerí­a Maribel, en la Albufera, que puede que haya sido una de las mejores experiencias culinarias de mi corta vida.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 05, 2011, 09:34:55 am
¿En qué me contradigo? ¿Has comido paella alguna vez? Conteste a lo segundo.

Sí­, claro, de diversos y variados tipos, desde la inmundicia veraniega playerocostera hasta la valenciana-ana, que hay más taronjeros más allá del foro. En verano, de hecho, Teruel está petado. Claro que ahora me diréis que si no es entre naranjos y con el aire salado no es lo mismo, o similar tonterida. Que nos conocemos.

En cuanto a tu contradicción, por ahí­ la tienes repetida. La paella es única, y a otro lado pongo los arroces. Y entre los arroces secos (particularizando, encima), donde meto la paella...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: problemaS en Septiembre 05, 2011, 09:35:36 am
Arroz para 250, algún consejo? alguien sabe donde puedo conseguir 13 kilos de arroz bomba a granel o algo parecido en Barna y alrededores?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Septiembre 05, 2011, 09:37:58 am
¿En qué me contradigo? ¿Has comido paella alguna vez? Conteste a lo segundo.

Sí­, claro, de diversos y variados tipos, desde la inmundicia veraniega playerocostera hasta la valenciana-ana, que hay más taronjeros más allá del foro. En verano, de hecho, Teruel está petado. Claro que ahora me diréis que si no es entre naranjos y con el aire salado no es lo mismo, o similar tonterida. Que nos conocemos.

En cuanto a tu contradicción, por ahí­ la tienes repetida. La paella es única, y a otro lado pongo los arroces. Y entre los arroces secos (particularizando, encima), donde meto la paella...

Hasta el dia 11 tenemos la feria del Jamón, diselo a tu mujer, anda.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 05, 2011, 10:10:04 am
La paella de coliflor y bacalao es un clásico, Che, se la puede llamar paella si se le especifican los apellidos porque lo es, como tantas otras. Claro que no es LA paella, pero es la paella de cuaresma.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Septiembre 05, 2011, 11:32:31 am
En esta ocasión discrepo de la ortodoxia paellera del CHE y abrazo la heterodoxia de DonP, coincido en que se puede llamar paella de bacalao y coliflor siempre que se especifiquen estos dos elementos, como puede hacerse lo mismo con otras variantes (ej: paella de verduras).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 05, 2011, 11:35:38 am
"Paella en paellera" es una construcción que, por lo tanto, admite la posibilidad de dicha denominación.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 11:46:36 am
Porque la paellera es el lugar en el que se pone la paella (sartén). Y si me explicáis qué diferencia hay entre la paella de verduras, y el arroz de verdura, si eso me pienso cambiar de bando.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 05, 2011, 11:49:39 am
La paella de verduras, como su propio nombre indica, se hace en paella; el arroz de verduras se puede hacer desde en una cazuela de barro hasta en un wok.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Septiembre 05, 2011, 11:50:24 am
Que alguien los mate y que dejen de sufrir.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: problemaS en Septiembre 05, 2011, 11:53:14 am
Que alguien los mate y que dejen de sufrir.


Les puede caer encima una paella gigante para 250 personas, a los muy hijosdeputa!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 11:55:08 am
Pues ni lo uno ni lo otro. Vuelvo a mi convicción de que paella hay una, y el resto de cosas que se hacen en paella son arroces. Y no es lo mismo "arroz de verdura" que "arroz de verduras" que no lo he oí­do en mi vida y que lo que más se acerca a lo que dices de caldoso (de sopa, vamos) es "arroz clarico de vigilia" pero se ve que es algo tí­pico del sur de Alicante. Creí­a que podrí­a ser de Murcia pero no, ni gota de sangre murciana tengo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 05, 2011, 12:01:34 pm
Arroces y petardos, las dos columnas del templo de la taradurí­a de los levantinos, yo lo tengo claro desde hace un tiempo.

Hola, Doc, si me lees.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Johnnie en Septiembre 05, 2011, 12:02:00 pm
Yo tomé una vez una paella de longanizas y cebollas que también resultó ser una experiencia culinaria irrepetible.  Pero el sentido de llamarla paella es, precisamente, provocar y resaltar lo "paella" que era un plato que estaba preparado de la manera más tradicional, por un tí­o que si no ha cocinado una paella todos los domingos los últimos 30 años no ha cocinado ninguna, pero con los ingredientes equivocados.

Reflexión: la paella es un sentimiento.

problemaS, yo la paella no la suelo hacer con arroz bomba, tiene más mérito con extra del de toda la vida.  Para 250 personas, de todas maneras, yo creo que necesitas algo más de 13 kilos (1 taza de café por persona = 100 ml = 100 gramos de arroz) a no ser que la paella sea sólo el primer plato.  En cuyo caso, se podrí­a argumentar que eso TAMPOCO es paella, que la paella es plato único y punto.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Septiembre 05, 2011, 12:02:18 pm
Tu tienes sangre mhurziana desde el momento que eres de Alicante. Yo lo doy por perdido. Allí­ predomina el panmurcianismo y el provincialismo mal entendido, lo cual hace que para hablar de paellas no deis la talla, sólo los 100% valencianos podemos opinar.
Una paella de verduras es en esencia una paella sin carne. También hay paella de alcachofas.

Desde el momento que el arroz se cocina en una paella (recipiente) y a leña, ese arroz se convierte en "paella de", siempre y cuando su origen se circunscriba al área de la paella original. "Paellas" a gas o con pimiento son aberraciones del mal.

PD: el otro dí­a vi en el centro de Valencia a unos guiris comiendo "paella" de sobre de El palleador. Me dieron ganas de matar al dueño del restaurante. Lo peor es que por sus caras parecí­a gustarles.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 05, 2011, 12:03:29 pm
La paella está sobrevalorada. De verdad. Y la gilipollez esa de que los arroces por debajo de alicante son peligrosos... en fin. Los arroces murcianos le dan mil patadas a la puta mierda esa que coméis en Madrid Este y Catalunya Sud.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Septiembre 05, 2011, 12:07:59 pm
La paella está sobrevalorada. De verdad. Y la gilipollez esa de que los arroces por debajo de alicante son peligrosos... en fin. Los arroces murcianos le dan mil patadas a la puta mierda esa que coméis en Madrid Este y Catalunya Sud.

REDNUTS DIMISIÓN! NO A LA TIRANíA! TODO EL PODER PARA E.M.!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 12:10:57 pm
Tu tienes sangre mhurziana desde el momento que eres de Alicante. Yo lo doy por perdido. Allí­ predomina el panmurcianismo y el provincialismo mal entendido, lo cual hace que para hablar de paellas no deis la talla, sólo los 100% valencianos podemos opinar.
Una paella de verduras es en esencia una paella sin carne. También hay paella de alcachofas.

Desde el momento que el arroz se cocina en una paella (recipiente) y a leña, ese arroz se convierte en "paella de", siempre y cuando su origen se circunscriba al área de la paella original. "Paellas" a gas o con pimiento son aberraciones del mal.

PD: el otro dí­a vi en el centro de Valencia a unos guiris comiendo "paella" de sobre de El palleador. Me dieron ganas de matar al dueño del restaurante. Lo peor es que por sus caras parecí­a gustarles.

Eso excluye a CHE.

Y no, en Valencia sabréis de paellas, pero hasta que no te hayas comido un buen arroz en Santa Pola o un arroz con costra de Elche, no sabrás lo que es bueno.

Y el arroz a banda de Cabo de Palos es muy digno.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Septiembre 05, 2011, 12:14:44 pm
En Castellón son más "valencianos", sea eso lo que sea, que en Alicante. Desde Alcoy hacia abajo, con alguna pequeña isla, este concepto identitario-lingí¼í­stico-cultural esta diluido y casi extinguido.

El arroz con costra que triunfa es el de Pego. No mos fareu murzhians! :p
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 05, 2011, 12:16:22 pm
El dí­a que me ponga así­ de gilipollas yo con los callos me corto media polla.

Tenéis el gobierno que os merecéis, valencianos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 12:20:53 pm
En Castellón son más "valencianos", sea eso lo que sea, que en Alicante. Desde Alcoy hacia abajo, con alguna pequeña isla, este concepto identitario-lingí¼í­stico-cultural esta diluido y casi extinguido.

El arroz con costra que triunfa es el de Pego. No mos fareu murzhians! :p

Ahora te digo que la paella de verdaz es la de Madriz y termináis llorando.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Septiembre 05, 2011, 12:32:35 pm
Te estas ganando el destierro a Tabarca. Que lo sepas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 05, 2011, 12:34:10 pm
En Castellón son más "valencianos", sea eso lo que sea, que en Alicante. Desde Alcoy hacia abajo, con alguna pequeña isla, este concepto identitario-lingí¼í­stico-cultural esta diluido y casi extinguido.

El arroz con costra que triunfa es el de Pego. No mos fareu murzhians! :p

Ahora te digo que la paella de verdaz es la de Madriz y termináis llorando.

En Madriz se come todo lo de verdaz del resto del mundo y mejor elaborado que en ese resto del mundo. Solo hay que saber buscar. Esto es así­n. A joderse.

Comer bonito y variado bien vale una misa hija de puta.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 05, 2011, 12:36:36 pm
El dí­a que me ponga así­ de gilipollas yo con los callos me corto media polla.
Tenéis el gobierno que os merecéis, valencianos.

Esto es así­.
Y aprovecho para decir que bendita sea la cocinera del bar de mi pueblo, qué callos hace, la cabrona. El año que viene no pienso comer en casa ni un solo dí­a, se ponga como se ponga mi madre.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Septiembre 05, 2011, 12:40:32 pm
De qué pueblo hablas, alma mí­a.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 05, 2011, 12:42:22 pm
Ya está el llorón.

Del otro, del leonés. Y ahora dime que en el Tubo, por ejemplo, no puedes comer unos callos de puta madre. Y fijo que por más de un bar de barrio, también. Todo es llorar, qué mal te sienta el matrimonio, tí­o. Y además a las madejas se las llama madejas, como debe ser. Embuchados, andáte a tomar viento.

Ahora va a resultar que los callos requieren de una complejidad profundí­sima.
Vale, que si los hago yo sale algo raro, pero hablo de gente que sepa cocinar.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Septiembre 05, 2011, 12:47:21 pm
Ya está el llorón.

Del otro, del leonés. Y ahora dime que en el Tubo, por ejemplo, no puedes comer unos callos de puta madre. Y fijo que por más de un bar de barrio, también. Todo es llorar, qué mal te sienta el matrimonio, tí­o. Y además a las madejas se las llama madejas, como debe ser. Embuchados, andáte a tomar viento.

Ahora va a resultar que los callos requieren de una complejidad profundí­sima.
Vale, que si los hago yo sale algo raro, pero hablo de gente que sepa cocinar.

Los callos bien hechos son una delicia. Si estan ya sólo regular, son para matar. En Zaragoza los preparan bien en La Olla, en la calle Mayor, pero a un precio que también es para matar.

En resumen, todos muertos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 05, 2011, 12:51:50 pm
(http://www.notideportes24.com/wp-content/uploads/2011/07/hitler-tano-pasman-190x130.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Septiembre 05, 2011, 12:52:35 pm
Y dejad de tocarle los huevos al CHE.

http://www.heraldo.es/noticias/nacional/un_hombre_dispara_delante_discoteca_pacha_ibiza_a_fuga.html
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 05, 2011, 01:12:30 pm
Los mejores callos del mundo mundial se hací­an en mi pruebro, concretamente en casa de mi abuela. Hasta que se le fue la putacabesa y empezó a transitar inverosí­miles caminos gastronómicos que le condujeron al arroz con leche salado o las lentejas con mermelada. No sabemos si por adherirse a la vanguardia o por confundir ingredientes, de la misma senilidad. Tampoco puede uno profundizar porque te salta con un "las judí­as como mejor saben son agarrás" y cosas así­.

Bien, el caso es que ahora los mejores callos se cocinan en un cochambroso bar de mala muerte frente al campo del atleti, pero ya cruzado el Manzanares. Estoy dudando si revelar su nombre y ubicación exacta, pero no sé, no sé. Atentos a sus pantallas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 05, 2011, 01:35:40 pm
Pues deberí­as, visto que el gobierno tal-que-así­n también lo tenéis ahí­.

Ojo que Fabra es una fracción trotskista al lado de hijadeputa.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Septiembre 05, 2011, 01:49:17 pm
Tranquilo que Fabra dice que seguirá veraneando en Benicassim.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 05, 2011, 02:02:19 pm
Ello. Que no sé qué me dice de nuestro Govern, cuando lo de la paja en el ojo y la viga en el otro...

Que el vuestro es muy cutre y con un deje así­ como homosexual.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 05, 2011, 02:10:15 pm
El calvo ese de los trajes que tení­ais antes es un mamalefas de libro; o de seminario, en este caso.

El nuevo no sé, pero siendo de levante tiene un 90%.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 02:24:11 pm
Bien, el caso es que ahora los mejores callos se cocinan en un cochambroso bar de mala muerte frente al campo del atleti, pero ya cruzado el Manzanares. Estoy dudando si revelar su nombre y ubicación exacta, pero no sé, no sé. Atentos a sus pantallas.

Por mí­ os podéis quedar con todos los callos y paellas del mundo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 05, 2011, 03:01:26 pm
Es una pena que no seas un tí­o para poder hacer honor a la costumbre y llamarte maricón.

(porque habí­amos quedado en que no eras un tí­o, verdad?)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 03:27:45 pm
Es una pena que no seas un tí­o para poder hacer honor a la costumbre y llamarte maricón.

(porque habí­amos quedado en que no eras un tí­o, verdad?)

Me lo puedes llamar igual.

Y el gazpacho está mejor que la paella, pero sin caracoles.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 05, 2011, 03:29:27 pm
Un gazpacho sin caracoles es mierda pura.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 05, 2011, 03:31:00 pm
Prefiero el arroz negro a la paella, la verdad.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 05, 2011, 03:33:38 pm
Se le puede echar lo que quieras, Che: para eso es como la paella. Sólo que el recipiente donde se hace nunca se llamará gazpachera. Y el autor es "gazpachista", "gazpatxistu" si el resultado es el mí­tico euzkogazpatxo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 05, 2011, 03:33:43 pm
No le tengo mucho aprecio a la paella. Y una cosa es que en Alicante y Murcia se hagan malas paellas, que si, y otra es que se hagan malos arroces, que ni de coña.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: la fil en Septiembre 05, 2011, 03:44:19 pm
El dí­a que me ponga así­ de gilipollas yo con los callos me corto media polla.

Tenéis el gobierno que os merecéis, valencianos.



no hase falta que dises nada más
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 03:57:56 pm
Por mí­ lo podéis llamar como os de la gana, lo cual me da motivos para reí­rme, pero si en una paella echáis garbanzos, cucarachas, nata y sake, por mucho que os empeñéis no es paella.

Como si haces una pizza sin queso, que será una coca por mucho que te empeñes en llamarla pizza.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Johnnie en Septiembre 05, 2011, 03:59:14 pm
Por mí­ lo podéis llamar como os de la gana, lo cual me da motivos para reí­rme, pero si en una paella echáis garbanzos, cucarachas, nata y sake, por mucho que os empeñéis no es paella.

Como si haces una pizza sin queso, que será una coca por mucho que te empeñes en llamarla pizza.

Según muchos italianos, la peña va por ahí­ llamando pizza a cualquier cosa...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 05, 2011, 04:05:20 pm
¿Sois unos coc-eaters, en tu pueblo?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 05, 2011, 04:14:43 pm
No provoques, joder. Ese caramelo no hay quien lo deje en el suelo. Que ni siquiera, se trataba de una bandeja de plata, un alley oop en toda regla.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 05, 2011, 04:18:43 pm
Y para hacer la paella guay, ¿la cebolla mejor caramelizarla, o se pone así­ encima en rodajas antes de meterla en el micro como en una pizza y ya?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 05, 2011, 04:21:24 pm
Qué más dará comepollas que comepoyas cuando la intención es buena.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 04:25:06 pm
Luego me dices a mí­, pero os lleváis un rollito tierno muy raro, vosotros.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 05, 2011, 04:25:29 pm
Pero qué dices, tí­o? La tienes que picar y la metes en la paella, en crudo, sí­. Justo antes de echarle el Avecrem, no la cagues y nos toque colgarte de los pulgares.

¿Antes o después de enrollar el hojaldre?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 05, 2011, 04:27:23 pm
Justo después del lecho de callos picantes.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Septiembre 05, 2011, 04:28:31 pm
Y para hacer la paella guay, ¿la cebolla mejor caramelizarla, o se pone así­ encima en rodajas antes de meterla en el micro como en una pizza y ya?
le haces el número del pastel de manzana con la poshia

Y seguirá siendo paella bajo los estándares areopagiles
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 05, 2011, 04:28:51 pm
Luego me dices a mí­, pero os lleváis un rollito tierno muy raro, vosotros.

A mí­ Che me pone.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 04:31:24 pm
Mira, yo, si no queréis aprender en serio, no me pongo. Así­ no hay manera, no me tomáis en serio. Te tengo dicho que después del hojaldre pero antes de la nata montada y los caracoles. Es que no me entendéis.

Mode Maurena OFF.

`Tal cuerno.

Estas cosas las hací­a yo de pequeña, luego se jugaba al "a ver quién tiene huevos a probarlo", que era una prueba tan dura que se podí­a haber puesto para conseguir el Santo Grial.

Homófoba! "rollito tierno MUY RARO", dice la "moderna". Si es que...os sale el pelo de la dehesa en cuanto se rasca un poco, a las jóvenas de hoy dí­a.

Y tú, so gay, a ver qué dices, eh?  ;D

¿Entonces no hay trí­o?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 05, 2011, 04:34:14 pm
Luego me dices a mí­, pero os lleváis un rollito tierno muy raro, vosotros.

A mí­ Che me pone.

Tú a mí­ también. Nervioso, concretamente.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 05, 2011, 04:34:49 pm
Qué asquito. Así­, en general.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 05, 2011, 04:36:59 pm
Nada fuera de lo normal.

Bueno, que acabo de comer.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Johnnie en Septiembre 05, 2011, 04:37:35 pm
Y otra, leyendo el otro dí­a un artí­culo de gazpachos en bote, creo que es el de carrefour el que lleva, de ingrediente, mayonesa y nata, o parecido.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 04:43:14 pm
Y otra, leyendo el otro dí­a un artí­culo de gazpachos en bote, creo que es el de carrefour el que lleva, de ingrediente, mayonesa y nata, o parecido.

Será el andaluz.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 04:46:26 pm
Pues no me parece nada aberrante, para darle cuerpo (nata para cocinar, se entiende). Lo de la mayonesa en los gazpachos manchegos me suena al alioli.

¿Venden gazpachos hechos?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Septiembre 05, 2011, 04:47:06 pm
Claro, porque cómo le vas a añadir nata al gazpacho manchego?

El gazpacho original, el madrileño, no lleva nata.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: poshol na en Septiembre 05, 2011, 04:49:36 pm
¿Y lleva garrafó?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Septiembre 05, 2011, 04:50:05 pm
Garrafon es posible que lleve, si.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 05, 2011, 04:50:52 pm
Luego me dices a mí­, pero os lleváis un rollito tierno muy raro, vosotros.

A mí­ Che me pone.

Tú a mí­ también. Nervioso, concretamente.

Eso iba a poner yo, pero soy tan elegante que lo he obviado.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 05, 2011, 04:53:27 pm
Pues no me parece nada aberrante, para darle cuerpo (nata para cocinar, se entiende). Lo de la mayonesa en los gazpachos manchegos me suena al alioli.


Claro. A mí­ me pasa que es ver Babe, el cerdito valiente y acordarme inmediatamente de Fernando Alonso.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Septiembre 05, 2011, 04:54:16 pm
A diferencia de la paella, al puto gazpacho como si le quieres echar aceite de motor.

Tengo que discrepar. Mi esposa intentó hacer gazpacho una vez. Salio gris. Gris cemento.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 05:12:55 pm
Eso te pasa por dejar las cosas importantes en manos de una mujer.

¿Por eso no dejas que se te la chupen las mujeres? Tacata, chá.

Lo del gazpacho de bote no me ha molado nada. Claro que si no compro los garbanzos de bote, me vas a contar. ¿Lleva pebrella?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: JM en Septiembre 05, 2011, 05:20:18 pm
Ha dicho en las manos, no en la boca.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 05:26:15 pm
Como si no se usaran las manos...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 05, 2011, 05:28:59 pm
Para los que la tenéis muy pequeña no queda otra, de hecho.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 05:31:27 pm
Va a haber que abrir un hilo de "Hilo de hacer mamadas guays". ¿Se puede cambiar este hilo por "Hilo de hacer paella gay"?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 05:38:04 pm
Con los tí­tulos que ponéis a los hilos paso de buscarlo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 05, 2011, 05:40:57 pm
Busca por "Suck my dick, Sunday Girl, I'm coming from France the Original Thread"
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 05, 2011, 05:42:00 pm
Haces bien porque, según la constumbre de esta casa de putas, el hilo seguramente irí­a sobre cualquier otra cosa que no tuviese nada que ver hasta el tercer o cuarto conmentario que ya, entonces sí­, derivarí­a en el tradicional sexo anal y este a su vez en la repercusión de las mamadas sobre el cauce de los rí­os navarros.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 05, 2011, 05:44:42 pm
Hombre, entenderás que las VPO navarras y las mamadas no sean los temas que más recuerde en este bonito mundo de luz y de color.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 05:47:26 pm
Vais a hacer que me envenene, de tanto morderme la lengua.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 05, 2011, 05:48:34 pm
No, el truco está en no morder.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 05, 2011, 05:51:49 pm
Hombre, entenderás que las VPO navarras y las mamadas no sean los temas que más recuerde en este bonito mundo de luz y de color.


De hecho todo lo de las mamadas empezó con un agrio (por su parte) intercambio de pareceres entre Pesca y el seguro servidor de ustedes y sus putas madres.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 05, 2011, 05:54:55 pm
Hay varios, Che. Era un tema recurrente. Yo recuerdo un debate al respecto en el hilo de follar con gordos y gordas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 05, 2011, 05:55:48 pm
¿Pero el que tiene el manual de instrucciones cual es?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 05, 2011, 05:56:06 pm
Hombre, entenderás que las VPO navarras y las mamadas no sean los temas que más recuerde en este bonito mundo de luz y de color.


De hecho todo lo de las mamadas empezó con un agrio (por su parte) intercambio de pareceres entre Pesca y el seguro servidor de ustedes y sus putas madres.

Y por qué será que no me extraña...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: problemaS en Septiembre 05, 2011, 06:03:22 pm
Este hilo entra ya en la fase "a ver quién da más"...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Johnnie en Septiembre 06, 2011, 08:58:18 am
Carrefour suave
El pomposo subtí­tulo "Grandes recetas" ya presagia lo peor en este gazpacho que presume, sin motivo conocido, de "suave". Si consigues notar algún aroma que no sea el del pimiento, detectarás el viejuno sabor a tomate malo de bote. Es muy clarito, liquidurrio, quí­mico y carece por completo de personalidad en el aliño, por lo que se alza con la peor nota del dí­a. Claro que cuando lees la lista de ingredientes lo entiendes todo: las habituales verduras se mezclan con mayonesa hecha con aceite de girasol (¿?) y nata (¿¿¿???). Esta joya de la alimentación cuesta 1,47 euros el litro, y en su envase no viene el nombre de quien lo fabrica.
Capacidad adictiva: 0%
Relación calidad/precio: 2

http://blogs.elpais.com/el-comidista/2011/09/comparativa-gazpachos-marcas-blancas.html

Y que vivan los garbanzos de bote.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Septiembre 06, 2011, 09:06:53 am
Porque la paellera es el lugar en el que se pone la paella (sartén).

El paellero, en todo caso.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Septiembre 06, 2011, 09:12:59 am
Y el mejor arroz con bogavante que se hace en el planeta tierra lo sirven el el Marea de Nules.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Septiembre 06, 2011, 09:19:15 am
Pues no me parece nada aberrante, para darle cuerpo (nata para cocinar, se entiende). Lo de la mayonesa en los gazpachos manchegos me suena al alioli.

¿Venden gazpachos hechos?

Hija mí­a, cuerpo se le da con el pan y con el aceite, el que quiera.

Ahora, si ustedes me quieren hacer caso: Tomate, un poco de pimiento y sal, aceite (de oliva suave), ajo y vinagre, al gusto (en esto no hay receta)
Yatá. Tienes un gazpacho para chuparse los dedos. Bebidito está de vicio (se me ha olvidado el agua)
Después, si quieres, haces un picadillo de pepino, de pimiento, de cebolla, para añadirlo al gusto.
Asimismo le puedes echar picatostes y hasta manzana.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Septiembre 06, 2011, 09:20:37 am
y gí¼evo duro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 06, 2011, 09:25:12 am
Eso, con su poquito de pepino, es un gazpacho, darling. Y punto pelota.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Septiembre 06, 2011, 09:29:03 am
Eso, con su poquito de pepino, es un gazpacho, darling. Y punto pelota.

El asunto del pepino es que no le gusta a todo el mundo.
A mi, concretamente, me gusta sin pepino.
Por eso es mejor lo del picadillo. así­ se lo añades al gusto.


Oddball. El Gí¼evo duro, mejor para la porra que básicamente es como el gazpacho, pero con (más) pan y más aceite y bastante más denso.
Eso con jamoncito, huevo duro y hasta atún...mmmm
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 06, 2011, 09:35:52 am
Ni parece ni leches, darling. Tú a tus paellas y Nacho a los gazpachos.

Nacho, yo te concedo lo del pepino, que entiendo que no le gusta a todo quisqui, pero lo suyo es con pepino. Que a partir de ahí­, oye, cada quien. No soy yo nada talibana. De hecho, yo tomo unos cuatro litros de gazpacho semanales y no siempre lleva pepino.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Septiembre 06, 2011, 09:38:37 am
Ni parece ni leches, darling. Tú a tus paellas y Nacho a los gazpachos.

Nacho, yo te concedo lo del pepino, que entiendo que no le gusta a todo quisqui, pero lo suyo es con pepino. Que a partir de ahí­, oye, cada quien. No soy yo nada talibana. De hecho, yo tomo unos cuatro litros de gazpacho semanales y no siempre lleva pepino.

Eso demuestra que estás civilizada.
¿Has probado el Ajoblanco?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 06, 2011, 09:44:32 am
Menos mal que el ajoblanco ya está inventado hace mucho, porque si una cosa tan sublime y rompedora de los cánones del rancho tradicional la hubiera creado un cocinero modernillo, el sector viril del areópago no darí­a abasto tachándolo de mariconada, timo y tomadura de pelo ("las almendras pulverizadas en agua con ajo se las va a comer su puta maaaadreeeee!!!").
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Septiembre 06, 2011, 10:02:21 am
Eso, con su poquito de pepino, es un gazpacho, darling. Y punto pelota.

El asunto del pepino es que no le gusta a todo el mundo.
A mi, concretamente, me gusta sin pepino.
Por eso es mejor lo del picadillo. así­ se lo añades al gusto.


Oddball. El Gí¼evo duro, mejor para la porra que básicamente es como el gazpacho, pero con (más) pan y más aceite y bastante más denso.
Eso con jamoncito, huevo duro y hasta atún...mmmm


Ya sabí­a yo que lo mí­o iba a ser la porra.


Y que caro es el ajoblanco de brick, por cierta.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 06, 2011, 10:15:38 am
Claro, Nachete. Soy muy fan. Como aquí­, el basilisco.

Menos mal que el ajoblanco ya está inventado hace mucho, porque si una cosa tan sublime y rompedora de los cánones del rancho tradicional la hubiera creado un cocinero modernillo, el sector viril del areópago no darí­a abasto tachándolo de mariconada, timo y tomadura de pelo ("las almendras pulverizadas en agua con ajo se las va a comer su puta maaaadreeeee!!!").

Amén.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Johnnie en Septiembre 06, 2011, 10:16:18 am
Más: yo el gazpacho lo hago con tomate, pepino, vinagre, aceite, sal y agua.  Sin pimiento.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 10:18:07 am
Estouy proubandou la panificadora de LIDL, a ver si furula guayns.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Septiembre 06, 2011, 10:18:40 am
Estouy proubandou la panificadora de LIDL, a ver si furula guayns.

¿Tiene buenas tetas?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 06, 2011, 10:19:05 am
Más: yo el gazpacho lo hago con tomate, pepino, vinagre, aceite, sal y agua.  Sin pimiento.

¿Y sin ajo? ¿Le repite a usted como al Papa?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 10:19:41 am
Estouy proubandou la panificadora de LIDL, a ver si furula guayns.

¿Tiene buenas tetas?

Si. Y esponjosas, espero.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Septiembre 06, 2011, 10:23:55 am
Estouy proubandou la panificadora de LIDL, a ver si furula guayns.

¿Tiene buenas tetas?

Si. Y esponjosas, espero.

Tengo un colega quimico, cuando quieras nos ponemos a fabricar drogas de diseño.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 10:25:02 am
En cuanto me haga falta pasta me pongo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Septiembre 06, 2011, 10:27:13 am
Una recomendación que os hago, solo disponible durante esta semana en el LIDL: aperitivos de Arroz inflado recubierto de wasabi.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 10:27:46 am
Apuntomela.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Johnnie en Septiembre 06, 2011, 10:29:27 am
Más: yo el gazpacho lo hago con tomate, pepino, vinagre, aceite, sal y agua.  Sin pimiento.

¿Y sin ajo? ¿Le repite a usted como al Papa?

No.  El pepino va pelado, tengo entendido que la piel es lo que hace que repita.  Ajo tampoco, la verdad es que ni me acordaba de que se le pone al gazpacho.

Si un estalinista me dice que eso no es gazpacho, no se lo rebatiré.  Sopa fresquita de verduras.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Septiembre 06, 2011, 10:30:54 am
Pero... por que comprais en LIDL?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Septiembre 06, 2011, 10:31:35 am
Porque si vamos nosotros, es cool.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Septiembre 06, 2011, 10:33:31 am
Y porque cuando entra el patillas se dicen las cajeras del lidl unas a otras, mira, el autobus a bucarest ha parado ya.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 10:42:12 am
Pero... por que comprais en LIDL?

Es barato y bueno en muchas cosas. ¿Por que no habriamos de comprar alli?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Septiembre 06, 2011, 10:42:19 am
Pero... por que comprais en LIDL?


porque podemos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Septiembre 06, 2011, 10:43:29 am
Pero... por que comprais en LIDL?

Es barato y bueno en muchas cosas. ¿Por que no habriamos de comprar alli?

Ellos nos joden la cosecha del pepino, nosotros no les compramos en sus supermercados.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 10:44:08 am
Luego defended que os gobierne un aleman a 2000 km de distancia y todo eso.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 10:46:15 am
Para mi sois un continuo de espacio-chifladura.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Septiembre 06, 2011, 10:47:11 am
Luego defended que os gobierne un aleman a 2000 km de distancia y todo eso.

Hasta el mono del planeta de los simios lo haria mejor que zapatitos. Y unas 150.000 veces mejor que pepiño blanco.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Septiembre 06, 2011, 10:47:45 am
Pero... por que comprais en LIDL?

Es barato y bueno en muchas cosas. ¿Por que no habriamos de comprar alli?

Porque es una puta mierda?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 10:48:10 am
Yo entiendo que ante la Mierda, algunos quieran probar el Rabo Aleman, pero ese no es el camino.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 10:48:36 am
Pero... por que comprais en LIDL?

Es barato y bueno en muchas cosas. ¿Por que no habriamos de comprar alli?

Porque es una puta mierda?

Ah, si lo dices tu y asi, entonces todo claro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Septiembre 06, 2011, 11:01:18 am
Yo ni se donde hay un lidl cerca de mi casa, pero es lo que me dice absolutamente todo el mundo, ademas de la canción de los Gandules.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 06, 2011, 11:03:46 am
Pues aparte de la experiencia personal de años ha, cierto es que ahora me pilla a desmano, a mí­ con que Odd compre en LIDL ya me viene bien el garito.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 06, 2011, 11:07:09 am
Mira, ese sí­ me pilla a mano. Y sí­, aveces hago uso.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 11:12:13 am
El LIDL tiene cosas guayns:

- Galletas, cereales, chocolates y yogures muy apañados por precio y calidad.
- Llevo mas de 6 años gastando las botas y sandalias de alli.
- Algunos electrotrastos como microondas, hornos, herramientas y chorradas asi.
- Ofertas de salsas, aperitivos, etc, de sitios raros.
- Precios aceptables en general.
- Ofertas.

Y Dia tambien mola. En realidad aqui tengo a menos de 300 metros; Consum, Mercadona, Dia y LIDL. Alguno repetido. Y tiendas de paquistanies, que su dios les bendiga y tal.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 06, 2011, 11:12:41 am
En Dí­a es el único sitio en el que encuentro huesitos con cereales. Además que mola estar allí­ mirando a las cajeras e imaginando que tocan el tema de la cantina de Mos Eisley.


Una vez, cuando aún existí­an los walkman, compré unas pilas en Lidl que me duraron desde julio hasta octubre, haciendo un uso del artefacto como de tres horas al dí­a, de promedio. Como la caja traí­a las leyendas en un idioma inverosí­mil y de aspecto eslavo, supongo que estarí­an compuestas de desechos radiactivos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 11:14:01 am
Y las tiendas de LIDL molan en plan hierritos pusy hardcore, en general.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 06, 2011, 11:15:17 am
Eso también. Y oye, es un plus.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Septiembre 06, 2011, 11:19:41 am
En Dí­a es el único sitio en el que encuentro huesitos con cereales. Además que mola estar allí­ mirando a las cajeras e imaginando que tocan el tema de la cantina de Mos Eisley.


Una vez, cuando aún existí­an los walkman, compré unas pilas en Lidl que me duraron desde julio hasta octubre, haciendo un uso del artefacto como de tres horas al dí­a, de promedio. Como la caja traí­a las leyendas en un idioma inverosí­mil y de aspecto eslavo, supongo que estarí­an compuestas de desechos radiactivos.

La historia te está durando más, porque ya la has contado varias veces.

Dices tú del Dí­a...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 06, 2011, 11:20:47 am
En Dí­a es el único sitio en el que encuentro huesitos con cereales. Además que mola estar allí­ mirando a las cajeras e imaginando que tocan el tema de la cantina de Mos Eisley.


Una vez, cuando aún existí­an los walkman, compré unas pilas en Lidl que me duraron desde julio hasta octubre, haciendo un uso del artefacto como de tres horas al dí­a, de promedio. Como la caja traí­a las leyendas en un idioma inverosí­mil y de aspecto eslavo, supongo que estarí­an compuestas de desechos radiactivos.

La historia te está durando más, porque ya la has contado varias veces.

Dices tú del Dí­a...

¿Te he contado alguna vez lo de la modelo en lencerí­a que casi me follo en una exposición de afotos?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Septiembre 06, 2011, 11:21:17 am
Me quiere sonar.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Otto en Septiembre 06, 2011, 11:21:49 am
El LIDL es un establecimiento, en su estética, muy de la Alemania comunista.

Otro punto más a favor.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 11:22:18 am
Lo que yo busco son dos productos que deben de estar retirados:

- Atun en salsa americana.
- Galletas dulzonas con un agujero en medio.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Septiembre 06, 2011, 11:23:42 am
Lo que yo busco son dos productos que deben de estar retirados:

- Atun en salsa americana.
- Galletas dulzonas con un agujero en medio.

Tí­o, piensa que todo lo que es agujero no es galleta.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Septiembre 06, 2011, 11:24:41 am
Lo que yo busco son dos productos que deben de estar retirados:

- Atun en salsa americana.
- Galletas dulzonas con un agujero en medio.

Tí­o, piensa que todo lo que es agujero no es galleta.


Y si tiene agujero no es galleta, es rosquilla.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 11:24:49 am
Lo mio es un sintoma de esquizofrenia de manual, lo de fijarse en el agujero.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: problemaS en Septiembre 06, 2011, 11:27:05 am
La carniceria del Lidl de Palafrugell no está nada mal, no sé si es porque tienen buenos proveedores de la zona, si es porque está cerca de Francia y los turistas compran allí­, pero la carne es barata y buena.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 06, 2011, 11:27:20 am
Pues no me parece nada aberrante, para darle cuerpo (nata para cocinar, se entiende). Lo de la mayonesa en los gazpachos manchegos me suena al alioli.

¿Venden gazpachos hechos?

Hija mí­a, cuerpo se le da con el pan y con el aceite, el que quiera.

Ahora, si ustedes me quieren hacer caso: Tomate, un poco de pimiento y sal, aceite (de oliva suave), ajo y vinagre, al gusto (en esto no hay receta)
Yatá. Tienes un gazpacho para chuparse los dedos. Bebidito está de vicio (se me ha olvidado el agua)
Después, si quieres, haces un picadillo de pepino, de pimiento, de cebolla, para añadirlo al gusto.
Asimismo le puedes echar picatostes y hasta manzana.

Mira que no tiene que ver un gazpacho con el otro, de hecho no tengo ni idea de por qué se pueden llamar igual. Y el único gazpacho que me gusta es el Hacendado, aunque podrí­a probar algún dí­a echando zumo de tomate al resto de cosas, o coger tomates que se caigan de maduros, pero tampoco pierdo el sueño.
(http://bp2.blogger.com/_G6sHuBNna0g/RgbIQR0dO3I/AAAAAAAAAYM/GemmnizG2ik/s400/gazpacho-manchego.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 06, 2011, 11:28:59 am
La carniceria del Lidl de Palafrugell no está nada mal, no sé si es porque tienen buenos proveedores de la zona, si es porque está cerca de Francia y los turistas compran allí­, pero la carne es barata y buena.

Qué nefasta es la influencia del bisho. Habí­a leí­do lencerí­a en lugar de carnicerí­a. Y claro, no entendí­a nada. Que bueno está lo bueno pero esto ya era demasiado.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 11:31:40 am
Ah, claro, la culpa es mia. Que mal me parece. Y quiero el atun en salsa americana.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 06, 2011, 11:32:19 am
¿Para qué?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Septiembre 06, 2011, 11:34:06 am
Me ha decepcionado entrar a hilo y que no se hablara de la paella integrista.

El foro ha muerto.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 11:35:09 am
Para nada bueno, me temo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 06, 2011, 11:35:13 am
Yo quiero las alitas picantes para hacer al horno. Por eso paso de ir al LIDL, porque te engolosinan y luego quitan las cosas.

Me ha decepcionado entrar a hilo y que no se hablara de la paella integrista.

El foro ha muerto.

¿Pero llegaste a comprar la paella? ¿Fuiste al rastro? En el rastro venden.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Septiembre 06, 2011, 11:37:10 am
Yo quiero las alitas picantes para hacer al horno. Por eso paso de ir al LIDL, porque te engolosinan y luego quitan las cosas.

Me ha decepcionado entrar a hilo y que no se hablara de la paella integrista.

El foro ha muerto.

¿Pero llegaste a comprar la paella? ¿Fuiste al rastro? En el rastro venden.

Con el culo que tiene la barbie no necesita paellas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 06, 2011, 11:40:21 am
Yo quiero las alitas picantes para hacer al horno. Por eso paso de ir al LIDL, porque te engolosinan y luego quitan las cosas.

Me ha decepcionado entrar a hilo y que no se hablara de la paella integrista.

El foro ha muerto.

¿Pero llegaste a comprar la paella? ¿Fuiste al rastro? En el rastro venden.

Con el culo que tiene la barbie no necesita paellas.

La querí­a ella, serí­a para que un hermoso mancebo desnudo se la cocinara.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 11:41:00 am
No creo que Barbi quedase bien cocinada.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Septiembre 06, 2011, 11:41:44 am
Se me ha adelantado el patillas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Septiembre 06, 2011, 11:47:20 am
Asada puede que si, eh, con una manzanita en la boca.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rufo en Septiembre 06, 2011, 11:49:18 am
En la boca le quedarí­a mejor otra c.... Bueno, nada.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 06, 2011, 11:49:27 am
Qué ASCA que alguien te cocine desnudo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 06, 2011, 11:49:58 am
Para hacer de cerdito no vale Barbie, mejor en arroz. Debe saber a liebre, imagino.

Qué ASCA que alguien te cocine desnudo.

Y depilado, que hay que explicarlo todo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 11:50:53 am
Con pelos todo huele a patas de pollo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 06, 2011, 11:51:56 am
Mira que no tiene que ver un gazpacho con el otro, de hecho no tengo ni idea de por qué se pueden llamar igual.

Gazpacho es un palabro que viene a significar "batiburrillo", o sea que sí­ que tienen algo que ver, aunque sea conceptualmente: ambos consisten en echar varias cosas a un recipiente. En el caso del andaluz, las verduras que habí­a a mano en verano y el pan tostado traí­do de casa; en el caso del manchego, los bichos y plantas que se pudieran encontrar en el monte en la época de caza (conejos, perdices, caracoles, setas, tomillo, romero) y las tortas de pan ácimo (que se las traí­an los cazadores en el zurrón).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Septiembre 06, 2011, 11:55:31 am
Mira que no tiene que ver un gazpacho con el otro, de hecho no tengo ni idea de por qué se pueden llamar igual.

Gazpacho es un palabro que viene a significar "batiburrillo", o sea que sí­ que tienen algo que ver, aunque sea conceptualmente: ambos consisten en echar varias cosas a un recipiente. En el caso del andaluz, las verduras que habí­a a mano en verano y el pan tostado traí­do de casa; en el caso del manchego, los bichos y plantas que se pudieran encontrar en el monte en la época de caza (conejos, perdices, caracoles, setas, tomillo, romero) y las tortas de pan ácimo (que se las traí­an los cazadores en el zurrón).

Qué tiempos, eh, Donpésimo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 06, 2011, 11:57:09 am
Pues ya lo sé. Lo que voy a vacilar ahora en Albacete...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 06, 2011, 11:57:56 am
Sí­, yo me escondí­a debajo de las piedras no fuera que se nos pusieran creativos y quisieran darle un bouquet anfibio a la cosa.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 06, 2011, 12:05:42 pm
Pero déjala, hombre. No le quites la ilusión.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 06, 2011, 12:07:17 pm
Saben el cómo, pero no por qué se llama así­. Al menos los que he conocido yo, o se guardaron el secreto los malditos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Septiembre 06, 2011, 12:10:13 pm
Saben el cómo, pero no por qué se llama así­. Al menos los que he conocido yo, o se guardaron el secreto los malditos.

Cuántos albaceteños has conocido hasta ese nivel de intimidad, cuenta.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 06, 2011, 12:10:26 pm
¿En Albacete no hay acceso a la Wilipedia? Me parece fatal.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 12:11:10 pm
Y eso que era un servicio basico o asi.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 06, 2011, 12:12:27 pm
Están discriminados.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 12:13:05 pm
No la habran traducido a su idioma.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Septiembre 06, 2011, 12:14:34 pm
Saben el cómo, pero no por qué se llama así­. Al menos los que he conocido yo, o se guardaron el secreto los malditos.

Cuántos albaceteños has conocido hasta ese nivel de intimidad, cuenta.

Las albaceteñas te cascan los pies frios en los huevos a las primeras de cambio. No te fies de ellas, de ellos digo yo que vendrá a ser lo mismo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 06, 2011, 12:15:18 pm
"Pí­es fritos en los huevos". Menuda mañana llevo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 12:15:57 pm
Se empieza asi y se acaba con permiso de armas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 06, 2011, 12:16:48 pm
A Noé le vas a hablar de chubascos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 06, 2011, 12:17:39 pm
Los conocí­ en la época pre-internet. Luego no se me ocurrió preguntar.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Septiembre 06, 2011, 12:20:07 pm
Los conocí­ en la época pre-internet. Luego no se me ocurrió preguntar.

¿Me lo puedo poner de firma?
Así­, como concepto desconcertante.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 06, 2011, 12:22:44 pm
Los conocí­ en la época pre-internet. Luego no se me ocurrió preguntar.

¿Me lo puedo poner de firma?
Así­, como concepto desconcertante.

Y un cuerno, te haces una lobotomí­a y luego te inventas tu propia chorrada.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Septiembre 06, 2011, 12:23:51 pm
Ya has comprado la cebolla, rubia?

¿Qué cebolla? No me aturdas tú también.



Ah, para la paella guay! Sí­, y el cucharón para remover.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Septiembre 06, 2011, 12:27:23 pm
Lo que yo busco son dos productos que deben de estar retirados:

- Galletas dulzonas con un agujero en medio.


http://sgfm.elcorteingles.es/SGFM/00/22/4/0120608200224/0120608200224000m01011.jpg

Galletas Rí­o, de las de toda la pute vide. Valencianas.

Creo que hasta hace poco aún las vendí­an en mercadona.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Johnnie en Septiembre 06, 2011, 12:29:11 pm
Lo que yo busco son dos productos que deben de estar retirados:

- Atun en salsa americana.
- Galletas dulzonas con un agujero en medio.

Galletas Rio!
(http://pictures.todocoleccion.net/tc/2009/01/25/11703911.jpg)

Mi abuelo solí­a cortar una madalena (dulcesol creo, de las triangulares) en tres horizontalmente, poner una generosa cantidad de mermelada encima y completar el sandwich con una galleta Rio, tal que la mermelada saliera por el agujero, pero sin pasarse.  Luego aquello se sumergí­a en leche y al comerlo la mezcla de sabores producí­a una combinación perfectamente equilibrada.  Alta cocina desayunera.

Odd, como un reloj.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 06, 2011, 12:30:31 pm
Esas esas, pero en mi barrio no las veo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Septiembre 06, 2011, 12:30:53 pm
Se empieza asi y se acaba con permiso de armas.

Mi hermana se llevó a una amiga suya al campo de tiro, la muchacha se aficionó y ahora tiene tres armas cortas, una de ellas un S&W del .357 Magnum y un novio joyero que conoció allí­ que ya quisieran muchas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Septiembre 06, 2011, 12:33:02 pm
Lo que no le pase a tus hermanas y a las gentes que las rodean...

Mi hermana con el bombo del ultimo llamó pigmeo a rodolfo sancho en un bar a las tantas de la madrugada.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 06, 2011, 01:40:48 pm
Cómo cambian las gentes según la comunidad. Una ex-compañera lo que hizo fue follárselo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Septiembre 06, 2011, 03:08:32 pm
Cómo cambian las gentes según la comunidad. Una ex-compañera lo que hizo fue follárselo.

Mi hermana fué a hacerle el quite a una amiga porque tenia a un pesao bajito intentando trincarsela, al hacerle el quite lo reconoció, pero vamos, que una embarazada te llame pigmeo y poco menos que te quiera agredir le debió afectar al ego.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Septiembre 07, 2011, 02:45:47 pm
Yo quiero las alitas picantes para hacer al horno. Por eso paso de ir al LIDL, porque te engolosinan y luego quitan las cosas.


Joder, Mura. ¿No puedes adobarlas tú con un poco de vino blanco, media guindilla, pimienta raudales, un toquecito de pimentón picante y chorretón de aceite unas horas, escurrir, secar y echarlas a aceite muy caliente?

Eso sí­, engordan una burrada.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Septiembre 07, 2011, 02:49:29 pm
Lo que no le pase a tus hermanas y a las gentes que las rodean...

Mi hermana con el bombo del ultimo llamó pigmeo a rodolfo sancho en un bar a las tantas de la madrugada.

¿Quién es Rodolfo Sancho?


Vaaaaale, voy a mirar en la wiki ...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 07, 2011, 03:04:21 pm
Yo quiero las alitas picantes para hacer al horno. Por eso paso de ir al LIDL, porque te engolosinan y luego quitan las cosas.


Joder, Mura. ¿No puedes adobarlas tú con un poco de vino blanco, media guindilla, pimienta raudales, un toquecito de pimentón picante y chorretón de aceite unas horas, escurrir, secar y echarlas a aceite muy caliente?

Eso sí­, engordan una burrada.

Pero la idea es comprarlas para cuando voy a casa de alguien, si le monto esa fiesta me mata.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Septiembre 07, 2011, 03:29:39 pm
Yo quiero las alitas picantes para hacer al horno. Por eso paso de ir al LIDL, porque te engolosinan y luego quitan las cosas.


Joder, Mura. ¿No puedes adobarlas tú con un poco de vino blanco, media guindilla, pimienta raudales, un toquecito de pimentón picante y chorretón de aceite unas horas, escurrir, secar y echarlas a aceite muy caliente?

Eso sí­, engordan una burrada.



Pero la idea es comprarlas para cuando voy a casa de alguien, si le monto esa fiesta me mata.

Ah, que se me ha olvidado lo fundamental (como no era el hilo de cocina para torpes me he confiado): las adobas la noche antes, a la casa de tu "Alguien"  ;) las llevas ya escurridas y las fries allí­ en el momento (o las haces al horno con unas patatas que meteras 15 minutos antes que las alitas con un poco del adobo que llevarás en un tarrito).

P.D.: Se me ha olvidado decir que pongas sal en el adobo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 07, 2011, 03:51:36 pm
Yo quiero las alitas picantes para hacer al horno. Por eso paso de ir al LIDL, porque te engolosinan y luego quitan las cosas.


Joder, Mura. ¿No puedes adobarlas tú con un poco de vino blanco, media guindilla, pimienta raudales, un toquecito de pimentón picante y chorretón de aceite unas horas, escurrir, secar y echarlas a aceite muy caliente?

Eso sí­, engordan una burrada.



Pero la idea es comprarlas para cuando voy a casa de alguien, si le monto esa fiesta me mata.

Ah, que se me ha olvidado lo fundamental (como no era el hilo de cocina para torpes me he confiado): las adobas la noche antes, a la casa de tu "Alguien"  ;) las llevas ya escurridas y las fries allí­ en el momento (o las haces al horno con unas patatas que meteras 15 minutos antes que las alitas con un poco del adobo que llevarás en un tarrito).

P.D.: Se me ha olvidado decir que pongas sal en el adobo.

No, si lo de adobar está controlado. Pero que se te pongan a freí­r en casa,... mis amigos no lo llevan muy bien. Aunque si somos pocos para cocinar quizás sí­ que me dejen. En casa no las pruebo porque estoy a dieta, aunque ese mismo adobo para pechugas estará rico, a la plancha.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Septiembre 07, 2011, 04:14:22 pm
Espero que tengan campana extractora.

Entonces, a ver, ¿llevabas ya fritas las alitas? ¡Amos no me jodas, estarí­an "revenidas", no?!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Septiembre 07, 2011, 04:26:50 pm
Y luego friega. Yo tenia un par de amigas gordas que hacian eso, traian quesos y guarradas de picar y despues fregaban.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 07, 2011, 04:30:45 pm
Si un invitado a comer en mi casa se presentara con un bote de alitas de esas o cualquier otra mierda que desestabilizara mi armónicamente pensado menú, bajarí­a rodando las escaleras previa patada en el culo. El invitado, digo. Y para fregar, el lavavajillas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Septiembre 07, 2011, 04:34:21 pm
Si un invitado a comer en mi casa se presentara con un bote de alitas de esas o cualquier otra mierda que desestabilizara mi armónicamente pensado menú, bajarí­a rodando las escaleras previa patada en el culo. El invitado, digo. Y para fregar, el lavavajillas.

A Casa de DonP sólo se lleva el Glennlivet para el aftersupper.
Con un buen puro.


Mese olvidaba.
Si el invitado es invitada, el puro lo pone DonP y se lo fuma la invitada.
¿Me equivoco?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 07, 2011, 04:36:11 pm
Espero que tengan campana extractora.

Entonces, a ver, ¿llevabas ya fritas las alitas? ¡Amos no me jodas, estarí­an "revenidas", no?!

Tengo una amiga que no tiene extractor, 3 meses sin comer patatas fritas estuve. Y las que digo yo del LIDL son al horno.

Y sí­, cuando me invitan a cenar a casa a veces llevo la comida, porque a veces es cena de "sobaquillo", o porque quiero asegurarme que ceno bien (hay cada manco en el mundo...), o porque si invito a cenar me pagan las copas y me sale muy rentable.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 07, 2011, 04:37:32 pm
Si un invitado a comer en mi casa se presentara con un bote de alitas de esas o cualquier otra mierda que desestabilizara mi armónicamente pensado menú, bajarí­a rodando las escaleras previa patada en el culo. El invitado, digo. Y para fregar, el lavavajillas.

A Casa de DonP sólo se lleva el Glennlivet para el aftersupper.
Con un buen puro.


Eso ya serí­a otra cosa, mira. Aunque lo del puro serí­a una putada, pues por una cuestión de principios no se prohibe fumar a mis invitados, pero joder qué peste.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Septiembre 07, 2011, 04:39:22 pm
Y luego friega. Yo tenia un par de amigas gordas que hacian eso, traian quesos y guarradas de picar y despues fregaban.

Y la chupaban de primera. Cuéntalo todo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 07, 2011, 04:41:44 pm
Espero que tengan campana extractora.

Entonces, a ver, ¿llevabas ya fritas las alitas? ¡Amos no me jodas, estarí­an "revenidas", no?!

Tengo una amiga que no tiene extractor, 3 meses sin comer patatas fritas estuve. Y las que digo yo del LIDL son al horno.

Y sí­, cuando me invitan a cenar a casa a veces llevo la comida, porque a veces es cena de "sobaquillo", o porque quiero asegurarme que ceno bien (hay cada manco en el mundo...), o porque si invito a cenar me pagan las copas y me sale muy rentable.

(http://www.threadbombing.com/data/media/54/mutant_facepalm.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 07, 2011, 04:42:37 pm
Tenéis 15 años?

Respecto a lo de que te tengas que llevar la cena para comer bien: cambia de amigos!

Cuántas veces tendré que contar que no tengo ingresos... De lo otro, me lo estoy pensando. Y se me olvidaba que fregar jamás, en nuestro grupo hace tiempo que tenemos la ley de que quien cocina no friega.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 07, 2011, 04:46:59 pm
Los grupos son una vulgaridad. Hay anfitriones e invitados. Y más de seis en una mesa es garantí­a de migraña.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 07, 2011, 04:47:36 pm
También puede haber servicio, en mi caso es un lavavajillas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Septiembre 07, 2011, 04:47:49 pm
Mas de seis, al bar.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 07, 2011, 04:49:28 pm
Veinte personas metí­ yo en una casa en mi último cumpleaños, mariquitosos todos. Y no llamaron a la policí­a, como en las fiestas locas de CHE.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Septiembre 07, 2011, 04:52:45 pm
Veinte personas metí­ yo en una casa en mi último cumpleaños, mariquitosos todos. Y no llamaron a la policí­a, como en las fiestas locas de CHE.

Os pondriais finos de Riskettos, eh? Entre veinte...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 07, 2011, 04:52:57 pm
Spoiler: mostrar
(http://pictures.hentai-foundry.com/z/Zhane/25094.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 07, 2011, 04:55:19 pm
Si un invitado a comer en mi casa se presentara con un bote de alitas de esas o cualquier otra mierda que desestabilizara mi armónicamente pensado menú, bajarí­a rodando las escaleras previa patada en el culo. El invitado, digo. Y para fregar, el lavavajillas.

Los grupos son una vulgaridad. Hay anfitriones e invitados. Y más de seis en una mesa es garantí­a de migraña.

Mas de seis, al bar.

Amén. Y punto.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 07, 2011, 04:58:18 pm
Spoiler: mostrar
(http://pictures.hentai-foundry.com/z/Zhane/25094.jpg)


Pero luego no friego.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: poshol na en Septiembre 07, 2011, 04:59:52 pm
Yo no hago paella para menos de 8, Don P.
Oiga, si en la próxima son sólo 7, puede usted llamarme. Todo sea para alcanzar el número mágico.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Septiembre 07, 2011, 05:01:46 pm
Spoiler: mostrar
(http://pictures.hentai-foundry.com/z/Zhane/25094.jpg)


Pero luego no friego.

Hecho.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: poshol na en Septiembre 07, 2011, 05:32:05 pm
Spoiler: mostrar
(http://pictures.hentai-foundry.com/z/Zhane/25094.jpg)


Pero luego no friego.
¿Se lo lleva todo puesto?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Septiembre 07, 2011, 05:58:04 pm
Spoiler: mostrar
(http://pictures.hentai-foundry.com/z/Zhane/25094.jpg)


Pero luego no friego.

Hecho.



Zruspa no sigue la "doctrina Barragán"
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Septiembre 08, 2011, 09:46:10 pm
Músicos en la sopa, by Pérez Reverte (http://www.perezreverte.com/articulo/patentes-corso/613/musicos-en-la-sopa/)

Pensé en todo eso hace unos dí­as, mientras despachaba una paella con atún y una botella de Barbadillo en un restaurante de la costa mediterránea. Habí­a en la mesa contigua una pareja con aspecto de tener problemas: conversaban en voz baja, la mujer parecí­a irritada, al borde de las lágrimas, y él se inclinaba, insistente, apretándole una mano que de vez en cuando ella apartaba con disgusto. Y en ésas entran por la puerta dos fulanos con sombreros de paja guajira, uno con una guitarra y otro con unas maracas, y se ponen a cantarles, exactamente al lado, Guantanamera.


Premio
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 08, 2011, 09:53:19 pm
Una razón más para que merezca la muerte.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: la fil en Septiembre 09, 2011, 12:20:05 am
Más: yo el gazpacho lo hago con tomate, pepino, vinagre, aceite, sal y agua.  Sin pimiento.

¿Y sin ajo? ¿Le repite a usted como al Papa?

No.  El pepino va pelado, tengo entendido que la piel es lo que hace que repita.  Ajo tampoco, la verdad es que ni me acordaba de que se le pone al gazpacho.

Si un estalinista me dice que eso no es gazpacho, no se lo rebatiré.  Sopa fresquita de verduras.

Me parece que si le dejas algo de piel al pepino evitas que repita, yo le dejo alguna tirilla siempre, hasta cuando lo hago en ensalada con yogurt.
Yo hago el gazpacho con pepino, cebolla, tomate canario (de pera) pimiento colorado y sin ajo, o bien con ajo al que se le ha quitado el brote del interior, todo aliñado con aceite, sal y vinagre. Tomamos el gazpacho como cena y no repite nada.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Septiembre 09, 2011, 10:20:29 am
no se que es peor, si el atún o el barbadillo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 09, 2011, 10:35:54 am
El Barbadillo, sin duda.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 09, 2011, 10:58:56 am
Bueno, bueno, eso habrí­a que discutirlo. Dándole así­ más motivos a zrusp para que nos desee la muerte. Por cierto, dónde está el hilo de sueños, que tengo que elevar una queja?

Para que luego me trates mal. (http://www.areopago.eu/index.php?topic=10192.0)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Zimm... en Septiembre 18, 2011, 11:10:30 pm
La reunión contará con la participación de algunos de los chefs más relevantes de la Comunitat Valenciana, como Quique Dacosta, Ricard Camarena, Paco Morales, Bernd Kní¶ller o Jorge Bretón, que participarán en demostraciones culinarias, mesas redondas y otras actividades.

El primero de ellos, titular del restaurante homónimo que luce dos estrellas Michelí­n, ofrecerá el domingo una ponencia con coloquio su experiencia en torno a los "gastrobares", lí­nea que está desarrollando con diferentes locales en Valencia y Alicante como Vuelve Carolina o Aire Tapas Bar.



Este le echa cebollaca seguro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Septiembre 18, 2011, 11:16:08 pm

Este le echa cebollaca seguro.


Me gustarí­a verlo mano a mano con CHE, iba a ser un despolle.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Zimm... en Septiembre 18, 2011, 11:19:04 pm
Y el tal Kní¶ller, chucrut. Joder, qué desastre!

hombre, se puede hacer sin chucrut, pero para darle el toquecito ácido necesario habrí­a que echarle el liquidillo de una lata de berberechos, que si bien delicioso hay gente muy purista a la que no le gusta.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Septiembre 18, 2011, 11:21:17 pm
Y el tal Kní¶ller, chucrut. Joder, qué desastre!

hombre, se puede hacer sin chucrut, pero para darle el toquecito ácido necesario habrí­a que echarle el liquidillo de una lata de berberechos, que si bien delicioso hay gente muy purista a la que no le gusta.

El caldo de los berberechos, con su vinagrillo, por supuesto, es manjar de dioses.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Septiembre 19, 2011, 12:00:36 am
Y el tal Kní¶ller, chucrut. Joder, qué desastre!

hombre, se puede hacer sin chucrut, pero para darle el toquecito ácido necesario habrí­a que echarle el liquidillo de una lata de berberechos, que si bien delicioso hay gente muy purista a la que no le gusta.

El caldo de los berberechos, con su vinagrillo, por supuesto, es manjar de dioses.

Ese, se le echa a una sartén donde hayan refreí­do una cayenilla y unos dientes de ajos troceados.
Acto seguido, se le echan los espaguetti que previamente hemos cocido y voila: unos estupendo espaguetti con berberechos.

Ah, y una miaja de perejil picado.


Me se olvidaba...los berberechos también se los echamos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 19, 2011, 12:19:12 am
No es paella exactamente, porque no tengo garrofotes de ésos, ni caracoles (tenemos uno, pero es la mascota del heredero, y ni cuenta como condimento ni me dejan comérmelo) pero tengo que decir que me sale con el wok nuevo (el viejo lo peté con un experimento culinario, no comment) un arroz con pollo con verduras al jengibre y salsa de soja que se caga la perraca. Y sí­, lleva cebolla.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Septiembre 19, 2011, 07:00:07 am
No es paella exactamente, porque no tengo garrofotes de ésos, ni caracoles (tenemos uno, pero es la mascota del heredero, y ni cuenta como condimento ni me dejan comérmelo) pero tengo que decir que me sale con el wok nuevo (el viejo lo peté con un experimento culinario, no comment) un arroz con pollo con verduras al jengibre y salsa de soja que se caga la perraca. Y sí­, lleva cebolla.


Entonces, siguiendo tu lógica, si al restaurante se le llama wok, la sartén debe ser la wokera. No?(http://www.f1revolution.com/foro/Smileys/Nuevo%20pack/roto2gaydude.gif)

Pues veo que llamas wok a la sartén.
Mal, muy mal, danuto
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Septiembre 19, 2011, 08:36:54 am
Le caen mejor los chinos que nosotros.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Septiembre 19, 2011, 08:47:37 am
No es paella exactamente, porque no tengo garrofotes de ésos, ni caracoles (tenemos uno, pero es la mascota del heredero, y ni cuenta como condimento ni me dejan comérmelo) pero tengo que decir que me sale con el wok nuevo (el viejo lo peté con un experimento culinario, no comment) un arroz con pollo con verduras al jengibre y salsa de soja que se caga la perraca. Y sí­, lleva cebolla.

Llevas en la sangre lo de los experimentos descabellados como tu padre y probablemente tu crio, un dia de estos va a salir tu crio corriendo calle abajo y la lavadora estará en llamas, comprate un extintor antes que sea tarde, melón.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 19, 2011, 09:37:59 am
Entonces, siguiendo tu lógica, si al restaurante se le llama wok, la sartén debe ser la wokera. No?(http://www.f1revolution.com/foro/Smileys/Nuevo%20pack/roto2gaydude.gif)

Pues veo que llamas wok a la sartén.
Mal, muy mal, danuto

Wok ha sido siempre el recipiente, en este caso: é‘Š
Le ponen el mismo nombre al lugar en Occidente porque, no nos engañemos, los chinos nos consideran un poco lentitos.

Le caen mejor los chinos que nosotros.

No, señor, os pongo a la misma altura. Sólo que ellos lo han inventado casi todo (paella included), y vosotros ni una triste tinta que llevarme al pincel. Así­ que, en realidad, habéis de dar gracias.

No es paella exactamente, porque no tengo garrofotes de ésos, ni caracoles (tenemos uno, pero es la mascota del heredero, y ni cuenta como condimento ni me dejan comérmelo) pero tengo que decir que me sale con el wok nuevo (el viejo lo peté con un experimento culinario, no comment) un arroz con pollo con verduras al jengibre y salsa de soja que se caga la perraca. Y sí­, lleva cebolla.

Llevas en la sangre lo de los experimentos descabellados como tu padre y probablemente tu crio, un dia de estos va a salir tu crio corriendo calle abajo y la lavadora estará en llamas, comprate un extintor antes que sea tarde, melón.

No pierdo la esperanda. No, espera, un momento, ¿"esperanza" también sirve cuando crees que algo va a ocurrir con cierto canguelo en el cuerpo? ¿Aunque no vivas en Madrid?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Johnnie en Septiembre 19, 2011, 11:49:50 am
La paella lleva tomate.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 19, 2011, 11:51:27 am
Parte de experimento destructivo lo tuvo como ingrediente principal.
Las consecuencias fueron desastrosas.
Si me dejan meter mano en el acelerador ése del CERN ya os podrí­ais ir despidiendo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Septiembre 19, 2011, 12:00:33 pm
Parte de experimento destructivo lo tuvo como ingrediente principal.
 en el acelerador ése del CERN


Menudas coqruetas tienen que salir ahí­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 19, 2011, 12:11:38 pm
Parte de experimento destructivo lo tuvo como ingrediente principal.
 en el acelerador ése del CERN


Menudas coqruetas tienen que salir ahí­.

Eso es lo que me hací­a falta, y yo dándoles vueltas en un vaso como una imbécil.

¿Todo lo que se hace en wok se llama wok?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 19, 2011, 12:15:54 pm
Mmmm... no, yo lo llamo arroz con pollo y verduras. Pero tienes razón, es más corto. Mola.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Septiembre 19, 2011, 12:27:59 pm
Mmmm... no, yo lo llamo arroz con pollo y verduras. Pero tienes razón, es más corto. Mola.

Pues llámalo, Wok de arroz con pollo y verdura.

Pues no se dice, paella de marisco y cosas de esas. Pos igual.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 19, 2011, 12:29:44 pm
Al enemigo ni caracoles.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Septiembre 19, 2011, 12:32:24 pm
a la paella, sí­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Septiembre 19, 2011, 12:35:26 pm
Los caracoles son una porquerí­a y si la auténtica paella los lleva, la auténtica paella es una porquerí­a.

La buena paella, lleva magro y pollo.
También es muy rica con mejillones, almejas y gambitas.

Por supuesto, SIN CEBOLLA, gañanes.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 19, 2011, 12:42:12 pm
¿Una porquerí­a, los caracoles? Ignorado quedas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Porfirio en Septiembre 19, 2011, 12:44:20 pm
Los caracoles están buení­simos con su jamoncito y su guindilla picante, y su salsita, pero ¿en paella?.  conejo, los judiones esos que no recuerdo como lo llaman en valencia, y poco más.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Septiembre 19, 2011, 12:45:24 pm
¿Una porquerí­a, los caracoles? Ignorado quedas.

Perdón, querí­a decir una guarrerí­a.

Un bicho gomoso, que se arrastra, come mierda y suelta babas....
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Porfirio en Septiembre 19, 2011, 12:46:12 pm
Te juro que cuando los limpias y los cocinas, ya no están gomosos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 19, 2011, 12:46:33 pm
Los caracoles son una porquerí­a y si la auténtica paella los lleva, la auténtica paella es una porquerí­a.

¿Una porquerí­a, los caracoles? Ignorado quedas.

Perdón, querí­a decir una guarrerí­a.

Un bicho gomoso, que se arrastra, come mierda y suelta babas....

Lo que es una porquerí­a es comer mejillones, que además de ser un amasijo de tripas, llevan dentro todas las guarrerí­as del mar.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 19, 2011, 12:49:30 pm
Qué es eso de que los caracoles comen mierda, me gustarí­a a mí­ saber.
Los del norte, al menos, tienden a comer vegetales. Y son muy selectivos, los hijos de puta.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Septiembre 19, 2011, 12:51:42 pm
Qué es eso de que los caracoles comen mierda, me gustarí­a a mí­ saber.
Los del norte, al menos, tienden a comer vegetales. Y son muy selectivos, los hijos de puta.

Será que en las yerbas no se mea to bicho viviente.

Una porquerí­a. Lo que yo te diga.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 19, 2011, 12:57:01 pm
Menudo concepto del verde. A ti las verduras como que no, ¿eh? Pues para a pensar de dónde sale el arroz, antes de volver a degustar una paella (auténtica o no).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Porfirio en Septiembre 19, 2011, 12:58:29 pm
¿de dónde? ¿eh?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Septiembre 19, 2011, 01:00:36 pm
Menudo concepto del verde. A ti las verduras como que no, ¿eh? Pues para a pensar de dónde sale el arroz, antes de volver a degustar una paella (auténtica o no).

Yo me atizo cada ensalada que nou veah.

Pero yo lavo las verduras, cosa que no hace un puto caracol, demontre.

Y que no, que el bicho ese no está bueno por mucho que me lo juren. Y yo los he comido, conste. Y que si no tengo más remedio los volverí­a a comer, pero si puedo ahorrármelo, mejor.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 19, 2011, 01:02:15 pm
Pero si no hace falta más razón para no comer algo con que sea feo. Los callos son feos, los mejillones son feos, las ostras y los caracoles, las hormigas, los grillos,... el rape es feo pero en el plato sólo se ven trozos blancos, así­ sí­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 19, 2011, 01:28:03 pm
Nacho, si sólo comes carne de animales que lavan previamente su comida, debes de estar como un puñetero fideo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 19, 2011, 03:41:04 pm
Cómo que las ostras son feas. Mevoydelforo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Johnnie en Septiembre 19, 2011, 03:43:33 pm
Los caracoles son una porquerí­a y si la auténtica paella los lleva, la auténtica paella es una porquerí­a.

La buena paella, lleva magro y pollo.
También es muy rica con mejillones, almejas y gambitas.

Por supuesto, SIN CEBOLLA, gañanes.

Ya estamos.  Fuera del hilo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Casio en Septiembre 19, 2011, 04:13:43 pm
Pero si no hace falta más razón para no comer algo con que sea feo. Los callos son feos, los mejillones son feos, las ostras y los caracoles, las hormigas, los grillos,... el rape es feo pero en el plato sólo se ven trozos blancos, así­ sí­.

los ingredientes por su guapura, pues al final te sale una paella gay.

Que grasia tengo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 19, 2011, 04:17:08 pm
O sea que volvemos a la paella de bonito.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Kalifa en Septiembre 19, 2011, 04:27:45 pm
O sea que volvemos a la paella de bonito.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Paco en Septiembre 19, 2011, 04:28:19 pm
Los caracoles son una porquerí­a y si la auténtica paella los lleva, la auténtica paella es una porquerí­a.

La buena paella, lleva magro y pollo.
También es muy rica con mejillones, almejas y gambitas.

Por supuesto, SIN CEBOLLA, gañanes.


Pues a ver, el Ferrán Adrií  dice que el mejor arroz del mundo se hace en "Paco Gandí­a" cuya especialidad (y plato casi único) es el arroz con conejo y caracoles, así­ que tu verás.

http://gastronomia.laverdad.es/restaurantes/alicante/99-paco-gandia-pinoso-alicante.html
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Septiembre 19, 2011, 04:34:33 pm
Los caracoles son una porquerí­a y si la auténtica paella los lleva, la auténtica paella es una porquerí­a.

La buena paella, lleva magro y pollo.
También es muy rica con mejillones, almejas y gambitas.

Por supuesto, SIN CEBOLLA, gañanes.


Pues a ver, el Ferrán Adrií  dice que el mejor arroz del mundo se hace en "Paco Gandí­a" cuya especialidad (y plato casi único) es el arroz con conejo y caracoles, así­ que tu verás.

http://gastronomia.laverdad.es/restaurantes/alicante/99-paco-gandia-pinoso-alicante.html

Ese no lo he probado, pero a mi me sale cojonudo. Lo cierto es que los caracoles le aportan al arroz un sabor excepcional.

También se los pongo a las patatas con bacalao (receta de mi abuela QEPD), sublime.

Lo difí­cil es encontrar caracoles de calidad, sobre todo fuera de mi pueblo (y de Lérida, por supuesto), pero ahora tengo una fruterí­a al lado de casa que los trae cojonudos, de Ricla me dice, aunque algo carillos, a 12 leuros el kilo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Septiembre 19, 2011, 04:34:54 pm
Ferrán Adriá NO TIENE NI PUTA IDEA DE COCINA.

He dicho.
Y no discuto más. los caracoles son una porquerí­a.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: bulbman en Septiembre 19, 2011, 04:46:53 pm
Los caracoles son una porquerí­a y si la auténtica paella los lleva, la auténtica paella es una porquerí­a.

La buena paella, lleva magro y pollo.
También es muy rica con mejillones, almejas y gambitas.

Por supuesto, SIN CEBOLLA, gañanes.



Pues a ver, el Ferrán Adrií  dice que el mejor arroz del mundo se hace en "Paco Gandí­a" cuya especialidad (y plato casi único) es el arroz con conejo y caracoles, así­ que tu verás.

http://gastronomia.laverdad.es/restaurantes/alicante/99-paco-gandia-pinoso-alicante.html

Hostia, no lo sabí­a. Resulta que estoy de acuerdo con ferrán adriá, que miedo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Johnnie en Septiembre 19, 2011, 04:59:41 pm
Por Gandí­a me he comido yo uno de esos, aunque creo que no en ese local, y oye, madredelhamorfermoso.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 19, 2011, 05:07:09 pm
Que Gandí­a es el apellido del dueño del restaurante, abueloooooooo....
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 19, 2011, 05:26:57 pm
Cómo que las ostras son feas. Mevoydelforo.

Hola, soy hetero y presumiblemente mujer. Cuando muera iré a un infierno en el que tendré que comer otras, caracoles, almejas, etc.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: problemaS en Septiembre 19, 2011, 05:39:32 pm
O sea que volvemos a la paella de bonito.



Dos cosas, en la paella no, perí² en el arrí²s del empordí  sí­ se utiliza cebolla, la "marca", kilos y kilos de cebolla y horas y horas de fuego lento.

La otra cosa es que he reconocido la carretera donde está grabado el ví­deo este (Teruel, Gelsa - Belchite)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Septiembre 19, 2011, 07:50:01 pm
Cómo que las ostras son feas. Mevoydelforo.

Hola, soy hetero y presumiblemente mujer. Cuando muera iré a un infierno en el que tendré que comer otras, caracoles, almejas, etc.


Y yo si fuera mujer, amen de quedarme todo el dí­a en casa jugando con mis tetas, me hincharí­a a comer almejas de carril, que son mas sabrosas que toda esa retaila de arriba, y se parecen mas a una vayina.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 19, 2011, 08:11:01 pm
Cómo que las ostras son feas. Mevoydelforo.

Hola, soy hetero y presumiblemente mujer. Cuando muera iré a un infierno en el que tendré que comer otras, caracoles, almejas, etc.


Y yo si fuera mujer, amen de quedarme todo el dí­a en casa jugando con mis tetas, me hincharí­a a comer almejas de carril, que son mas sabrosas que toda esa retaila de arriba, y se parecen mas a una vayina.

Me queréis matar del asco. Por eso será que me mola más el arroz con costra, que lleva: longaniza, morcilla, salchicha y un par de huevos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Paco en Septiembre 19, 2011, 08:11:44 pm
¿Cómo hemos llegado a esto?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Johnnie en Septiembre 19, 2011, 08:42:25 pm
Que Gandí­a es el apellido del dueño del restaurante, abueloooooooo....

Me he dado cuenta, pero es que YO me he comí­ una paella con caracoles que te cagas justamente en Gandí­a.  ¿Casualidad? No lo creo!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Septiembre 19, 2011, 08:44:20 pm
¿Y podrí­a saberse dónde? Es que esporádicamente presto servicios al Estado precisamente en Gandí­a y serí­a cojonudo para reponerme.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 19, 2011, 08:56:12 pm
En Madriz tiene una restaurante-franquicia un señor de Murcia llamado Segis (Los arroces de Segis) donde sirven un arroz con conejo y serranas (caracoles) de venir la perra y cagarse grandemente por todo el mesón.

Yo lo recomiendo.

Los demás arroces que elaboran son reguleros, y el arroz con bustamante malo, directamente. Lo hacen seco, y eso no puede ser. Luego no digáis que no aviso.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Septiembre 19, 2011, 09:24:09 pm
Si los caracoles serranos son esto

(http://images01.olx.es/ui/6/26/20/1277389102_101652620_1-Fotos-de--Caracoles-Serranos-vivos-1277389102.jpg)

y decí­s que son cojonudos es que no tenéis ni puta idea de caracoles. Esos en mi pueblo los tiramos directamente a la basura.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Septiembre 19, 2011, 09:25:55 pm
Ah!

¿Que en tu pueblo son todaví­a más grandes asquerosos?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 19, 2011, 09:27:51 pm
En tu puebro está tó lo mejón, Baku, dónde va a parar, ya lo sabemos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Septiembre 19, 2011, 10:04:38 pm
En tu puebro está tó lo mejón, Baku, dónde va a parar, ya lo sabemos.

A esos bichos les llamamos cabras, y ni siquiera se recogen, alguno entra en la cesta, pero por error y simplemente se desecha.

Los caracoles son así­.

(http://atable.es/wp-content/uploads/2011/06/8145_MaymaCaracoles.jpg)

Aquí­ en la que quizás se su mejor versión, a la llauna, putos catalanes.

(http://www.khaces.com/images/large/caracoles.jpg)

Nótese que en ningún caso se parecen a la subespecie de la foto anterior.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Septiembre 19, 2011, 10:09:07 pm
Esta es otra versión
(http://www.recetamelo.com/wp-content/uploads/2010/02/caracoles-al-valleseco.jpg)

Aunque para mi gusto la salsorra de tomate, ciertamente muy rica, mata el sabor del caracol, la única ventaja es que puedes mojar una hogaza de pan  y beberte un diluvio universal de vino gracias al picante.

Nótese de nuevo como la especie del bicho es completamente distinta a las cosas esas serranas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Septiembre 19, 2011, 10:14:27 pm
Ferrán Adriá NO TIENE NI PUTA IDEA DE COCINA.

He dicho.
Y no discuto más. los caracoles son una porquerí­a.

Es lunes: vete al dentista de una vez y deja los medicamentos
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 19, 2011, 10:16:46 pm
Blasfemando sobre la paella. Que les dejas hacer la coñita de la cebolla y mira cómo acaban, los muy herejes.

Y eso que no han hecho paellas de instituto. Lo que habrí­an disfrutado echando lagartijas y wisky (verí­dico).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Paco en Septiembre 19, 2011, 10:21:02 pm
En Madriz tiene una restaurante-franquicia un señor de Murcia llamado Segis (Los arroces de Segis) donde sirven un arroz con conejo y serranas (caracoles) de venir la perra y cagarse grandemente por todo el mesón.

Yo lo recomiendo.

Los demás arroces que elaboran son reguleros, y el arroz con bustamante malo, directamente. Lo hacen seco, y eso no puede ser. Luego no digáis que no aviso.


Correcto.

A escasos 5 minutos de mi casa andando tengo una de sus sucursales. El arroz que hace es imitación del de Paco Gandí­a, pa que os hagáis una idea.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: El Miserable en Septiembre 19, 2011, 10:27:08 pm
¡ (http://www.patronesmoda.com/image/cara2.gif)

+

(http://www.buenasalud.net/wp-content/plugins/wp-o-matic/cache/aa116_coles.jpg)  !

E.M.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Septiembre 19, 2011, 11:40:44 pm
Por primera vez de acuerdo con Baku en las cosas del comer, y que no dure.

Pero en esta casa somos pedorros, y si no os gustan a la bourguignonne, baneo preventivo. Si además tenéis huevos, que sean así­

Spoiler: mostrar
(http://s3-eu-west-1.amazonaws.com/verema/images/valoraciones/0003/7652/caracol_gigante.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 19, 2011, 11:50:42 pm
Aunque para mi gusto la salsorra de tomate, ciertamente muy rica, mata el sabor del caracol, la única ventaja es que puedes mojar una hogaza de pan  y beberte un diluvio universal de vino gracias al picante.

No jodamos. Los caracoles son cosa buena, pero si algo mejora su existencia es esa salsa, que puede hacer que te olvides de los propios caracoles.
Acabo de cenar y ya me estáis jodiendo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Septiembre 19, 2011, 11:57:25 pm

Acabo de cenar y ya me estáis jodiendo.

Spoiler: mostrar
(http://farm5.static.flickr.com/4087/5092632963_f1340a76e2_z.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Septiembre 20, 2011, 12:01:11 am
Aunque para mi gusto la salsorra de tomate, ciertamente muy rica, mata el sabor del caracol, la única ventaja es que puedes mojar una hogaza de pan  y beberte un diluvio universal de vino gracias al picante.

No jodamos. Los caracoles son cosa buena, pero si algo mejora su existencia es esa salsa, que puede hacer que te olvides de los propios caracoles.
Acabo de cenar y ya me estáis jodiendo.

Es como enmarranar un buen solomillo con salsa de pimienta.

¿Está rico?

Sí­

¿Sabe a solomillo?

No


Yo esa salsorra la reservo para los cangrejos de rí­o. A fin de cuentas, como los serranos esos, ya ni son cangrejos ni na, apenas tienen carne y el único sabor procede de succionar las cabezas y del mojarro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 20, 2011, 12:03:29 am
Me voy a quedar con el mensaje de Zruspa. Que tiene que hacer cosquillas, eso. Hoy ya no, pero mañana a ver si me acuerdo de darle un nuevo uso a Relámpago.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Septiembre 20, 2011, 12:06:36 am
Pero dúchate antes, que te conocemos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Septiembre 20, 2011, 12:07:23 am
Pobre animal.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 20, 2011, 12:08:51 am
Si no tiene dientes, no pasa na.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Septiembre 20, 2011, 09:41:13 am
viendo la foto de zruspa no sé a quién le molestará más la sal
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Septiembre 20, 2011, 09:55:49 am
Es raro, pero me da menos aprensión que las fotos y dibujos que pone Bic con los pulpos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: problemaS en Septiembre 20, 2011, 10:03:29 am
Me encantan los caracoles, pero no puedo cocinarlos yo, la última vez que lo intenté acabé tirándolos al campo. Hay una receta cojonuda: estofados con patata, conserva de cerdo y alioli.

Ese caracol que enseña Zruspa... de qué central nuclear francesa ha salido?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Quercus sucreuQ en Septiembre 20, 2011, 10:22:39 am
Si no tiene dientes, no pasa na.

Tú mismo.

Citar
En la boca del caracol, se encuentra una estructura llamada rádula que está formada por una serie de dientes que deslizan sobre una estructura llamada odontóforo. La función de sus dientes es raspar el alimento como si fuera una lima, para después ser introducido al tubo digestivo y producirse la digestión y asimilación. Si damos de comer a los caracoles en un sin ruido y empleamos un micrófono se podrá escuchar claramente el ruido similar al de frotar una lima.

http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/publicaciones/publi_reinos/fauna/caracol-tierra/caracol_tierra.htm
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 20, 2011, 11:22:41 am
Creí­a que nadie serí­a capaz de buscarlo. La madre que te parió.
Da igual, un peeling extremo es un peeling, y será por costumbre de peeling en esa zona.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Septiembre 20, 2011, 12:09:30 pm
Mujeres vestidas de futbolista con las tetas en una paellera.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: problemaS en Septiembre 20, 2011, 12:49:36 pm
Mujeres vestidas de futbolista con las tetas en una paellera.

Buscando esto en el Google images sale esto, te lo juro (hay que scrollear un poco, pero sale):

caracoles a la bordalesa
(http://www.madridpedia.com/files/fotografias/Caracoles.png)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Johnnie en Septiembre 20, 2011, 01:23:16 pm
Mujeres vestidas de futbolista con las tetas en una paellera.

Buscando esto en el Google images sale esto, te lo juro (hay que scrollear un poco, pero sale):

caracoles a la bordalesa
Spoiler: mostrar
(http://4.bp.blogspot.com/_6pMCfXNdrwg/TCC4wLOt0YI/AAAAAAAAFe0/j6G84s3rXMc/s400/vivaespanaud3ob2hl4.jpg)

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Septiembre 20, 2011, 01:32:34 pm
En Madriz tiene una restaurante-franquicia un señor de Murcia llamado Segis (Los arroces de Segis) donde sirven un arroz con conejo y serranas (caracoles) de venir la perra y cagarse grandemente por todo el mesón.

Yo lo recomiendo.

Los demás arroces que elaboran son reguleros, y el arroz con bustamante malo, directamente. Lo hacen seco, y eso no puede ser. Luego no digáis que no aviso.

Tú has estado en su pueblo.


Caracolillos de mar hay que darle al nenasa de Ignacio.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 20, 2011, 01:41:25 pm
A esos también me apunto yo. Bí­garos les dicen.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Septiembre 20, 2011, 02:19:49 pm
En Madriz tiene una restaurante-franquicia un señor de Murcia llamado Segis (Los arroces de Segis) donde sirven un arroz con conejo y serranas (caracoles) de venir la perra y cagarse grandemente por todo el mesón.

Yo lo recomiendo.

Los demás arroces que elaboran son reguleros, y el arroz con bustamante malo, directamente. Lo hacen seco, y eso no puede ser. Luego no digáis que no aviso.

Tú has estado en su pueblo.



No, es que es así­ como le llama mi abuela al arroz con bogavante con toda la inocencia del mundo, y se ha quedado con el nombre.

Al igual que los profiteroles son petrolí­feros, y así­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Septiembre 20, 2011, 02:29:39 pm
En Madriz tiene una restaurante-franquicia un señor de Murcia llamado Segis (Los arroces de Segis) donde sirven un arroz con conejo y serranas (caracoles) de venir la perra y cagarse grandemente por todo el mesón.

Yo lo recomiendo.

Los demás arroces que elaboran son reguleros, y el arroz con bustamante malo, directamente. Lo hacen seco, y eso no puede ser. Luego no digáis que no aviso.

Tú has estado en su pueblo.


Caracolillos de mar hay que darle al nenasa de Ignacio.



Nene, que yo tengo el culo pelao de comerme búsanos y cañaí­llas, si es a eso a lo que te refieres.
Amén de caracolas, castañetas, conchas finas, currucos...etc.

Nenaza tú.

Y los caracoles siguen siendo una porquerí­a.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Septiembre 20, 2011, 02:32:08 pm
En Madriz tiene una restaurante-franquicia un señor de Murcia llamado Segis (Los arroces de Segis) donde sirven un arroz con conejo y serranas (caracoles) de venir la perra y cagarse grandemente por todo el mesón.

Yo lo recomiendo.

Los demás arroces que elaboran son reguleros, y el arroz con bustamante malo, directamente. Lo hacen seco, y eso no puede ser. Luego no digáis que no aviso.

Tú has estado en su pueblo.



No, es que es así­ como le llama mi abuela al arroz con bogavante con toda la inocencia del mundo, y se ha quedado con el nombre.

Al igual que los profiteroles son petrolí­feros, y así­.

Pues ni hecho a posta, tu agí¼ela, que San Vicente de la Barquera es la meca del arroz con bustamonk. Tremebundo plato en un sitio que hay como en unos soportales (hola, Kim), aunque igual a Náchez le parece que es como comerse un saltamontes rojo y grande.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Septiembre 20, 2011, 02:39:47 pm
En Madriz tiene una restaurante-franquicia un señor de Murcia llamado Segis (Los arroces de Segis) donde sirven un arroz con conejo y serranas (caracoles) de venir la perra y cagarse grandemente por todo el mesón.

Yo lo recomiendo.

Los demás arroces que elaboran son reguleros, y el arroz con bustamante malo, directamente. Lo hacen seco, y eso no puede ser. Luego no digáis que no aviso.

Tú has estado en su pueblo.



No, es que es así­ como le llama mi abuela al arroz con bogavante con toda la inocencia del mundo, y se ha quedado con el nombre.

Al igual que los profiteroles son petrolí­feros, y así­.

Pues ni hecho a posta, tu agí¼ela, que San Vicente de la Barquera es la meca del arroz con bustamonk. Tremebundo plato en un sitio que hay como en unos soportales (hola, Kim), aunque igual a Náchez le parece que es como comerse un saltamontes rojo y grande.

Pero mira que llegas a ser bobo.
Dará lo mismo un Bogavante que un asqueroso caracol.
¡Hay que joderse!

Y que yo me los como, no creas. Pero no es lo que más me seduzca.
Ahora, que si por hacer que te calles me tengo que hincar una olla de caracoles, sea.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Septiembre 20, 2011, 03:19:11 pm
En Madriz tiene una restaurante-franquicia un señor de Murcia llamado Segis (Los arroces de Segis) donde sirven un arroz con conejo y serranas (caracoles) de venir la perra y cagarse grandemente por todo el mesón.

Yo lo recomiendo.

Los demás arroces que elaboran son reguleros, y el arroz con bustamante malo, directamente. Lo hacen seco, y eso no puede ser. Luego no digáis que no aviso.

Tú has estado en su pueblo.



No, es que es así­ como le llama mi abuela al arroz con bogavante con toda la inocencia del mundo, y se ha quedado con el nombre.

Al igual que los profiteroles son petrolí­feros, y así­.

Pues ni hecho a posta, tu agí¼ela, que San Vicente de la Barquera es la meca del arroz con bustamonk. Tremebundo plato en un sitio que hay como en unos soportales (hola, Kim), aunque igual a Náchez le parece que es como comerse un saltamontes rojo y grande.

Hola, entendido en dónde deben comerse las cosas. Boga-Boga.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Septiembre 21, 2011, 09:44:02 pm

Ese caracol que enseña Zruspa... de qué central nuclear francesa ha salido?

Spoiler: mostrar
(http://farm7.static.flickr.com/6083/6086944098_94983ffa71_z.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Septiembre 22, 2011, 12:05:52 am
Fake.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Paco en Octubre 02, 2011, 08:47:25 pm
http://www.elmundo.es/elmundo/2011/10/02/valencia/1317567637.html
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Octubre 02, 2011, 09:38:13 pm
Dios es bueno y me ha hecho pasar este fin de semana en Barcelona.

(http://4.bp.blogspot.com/-GQdrskCtOVg/TZqx4Z6LJvI/AAAAAAAAABs/_GNECleq7rY/s1600/shoot_yourself3.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Octubre 02, 2011, 10:34:51 pm
Mira qué casualidad, hoy he pasado por la calle donde habitaban los areopagitas del último Danutópago, donde la FNAC, para que nos entendamos, y en una empresa famosilla de metalurgias y mierdas raras exponí­an una sartenaza enorme con no sé qué complementos con el cartel de "paellera de acero para no sé cuántas personas". Llegábamos tarde a recoger las máscaras de cabezudo y los programas de fiestas, así­ que no he hecho foto.

Hola, Che.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Octubre 02, 2011, 10:38:23 pm
"paellera"

"de acero"

Vamos bien.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Octubre 02, 2011, 10:40:01 pm
Oiga, que no la he comprado.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Octubre 02, 2011, 10:40:55 pm
Tranquilo, sabemos que usted no va de putas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 02, 2011, 10:58:57 pm
Hoy he caí­do como una imbécil, me han dado a elegir entre "paella" y "pollo al horno". Tení­a que haber elegido lo segundo.

Han intentado discutirme sobre los guisantes, y lo he mandado a la mierda al incauto. Llego a casa y me encuentro el "Hola" abierto por la página de recetas y poní­a "paella", he echado un ojo a los ingredientes y casi rompo la revista.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Octubre 02, 2011, 11:00:20 pm
Integristas del perol.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Octubre 02, 2011, 11:03:40 pm
Compañero del metal.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 02, 2011, 11:18:52 pm
Hoy he caí­do como una imbécil, me han dado a elegir entre "paella" y "pollo al horno". Tení­a que haber elegido lo segundo.

Han intentado discutirme sobre los guisantes, y lo he mandado a la mierda al incauto. Llego a casa y me encuentro el "Hola" abierto por la página de recetas y poní­a "paella", he echado un ojo a los ingredientes y casi rompo la revista.
Q

Murciana tenias que ser. Yo no habrí­a dudado ni un segundo.

La revista no era mí­a, y ha sido motivo de risas con mi madre, si se la rompo no. Yo la habrí­a roto por el mero hecho del ser el "Hola".
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 02, 2011, 11:36:14 pm
Pues habí­a dado un voto de confianza. Pero tení­a que haber preguntado de dónde salí­a esa "paella", lo mismo los del sitio de comida para llevar eran rumanos, o madrileños.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Octubre 02, 2011, 11:53:41 pm
El tiroteo de ayer en Alicante fué por eso, unos franceses que se enteraron que la paella no lleva guisantes ni ostias de esas raras.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Octubre 02, 2011, 11:56:13 pm
El tiroteo de ayer en Alicante fué por eso, unos franceses que se enteraron que la paella no lleva guisantes ni ostias de esas raras.

No, lleva garrofos de esos de mierda, pues no son poco más finos los guisantes. Y conste que en mi puta vida le he puesto guisantes a un arroz.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 02, 2011, 11:57:18 pm
El arroz con boquerón lleva. Pero no de bote ¡de bote poní­a en la receta del Hola!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: _Amazonia_ en Octubre 03, 2011, 12:22:52 am
Uy por dios, arroz con boquerones a modo paella....
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Octubre 03, 2011, 12:27:31 am
Haced Caso al avatar de garvey
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Octubre 03, 2011, 09:37:55 am
Ayer vi el reportaje en La Sexta y salí­a Paco Gandí­a, uno de los premiados, recordando un poco la historia y base del plato: se realiza con alimentos que los agricultores tení­an a mano, y lo echaban a la sarten esa de acero.

Bien, perfecto, todo cuadra. ¿Es que no hay cebollas en las huertas valencianas, pero sí­ garrafons y el resto de majaderí­as?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Octubre 03, 2011, 09:43:02 am
"es para la suegra, es pa'ella"

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Octubre 03, 2011, 10:04:26 am
Ayer vi el reportaje en La Sexta y salí­a Paco Gandí­a, uno de los premiados, recordando un poco la historia y base del plato: se realiza con alimentos que los agricultores tení­an a mano, y lo echaban a la sarten esa de acero.

Bien, perfecto, todo cuadra. ¿Es que no hay cebollas en las huertas valencianas, pero sí­ garrafons y el resto de majaderí­as?

Anda, cuando os animeis donpe os monta un arrosopago y os lleva a ver las diferencias entre el arroz al horno, el arroz negro, el arroz a banda etc etc, pero no, esas cosas que hacen en vizcaya son atentados contra la moral publica.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Octubre 03, 2011, 10:06:17 am
Pero si estamos hablando de saraos organizados allí­.

Siete dí­as, siete arroces, da para un libro de cocina.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 03, 2011, 10:46:26 am
Pero si estamos hablando de saraos organizados allí­.

Siete dí­as, siete arroces, da para un libro de cocina.

Mariconadas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Octubre 03, 2011, 10:47:38 am
Pero si estamos hablando de saraos organizados allí­.

Siete dí­as, siete arroces, da para un libro de cocina.

Mariconadas.

No como la cocina mora, que lo que vomité en fallas era como su plato nacional.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 03, 2011, 10:52:46 am
Pero si estamos hablando de saraos organizados allí­.

Siete dí­as, siete arroces, da para un libro de cocina.

Mariconadas.

No como la cocina mora, que lo que vomité en fallas era como su plato nacional.

Si no eres japonés, no tienes derecho a criticar el aspecto visual de un plato.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Octubre 03, 2011, 11:30:27 am
El tiroteo de ayer en Alicante fué por eso, unos franceses que se enteraron que la paella no lleva guisantes ni ostias de esas raras.

No, lleva garrofos de esos de mierda, pues no son poco más finos los guisantes. Y conste que en mi puta vida le he puesto guisantes a un arroz.

¿Ni siquiera al arroz con verduras o al arroz con pollo? Yo lo que no pongo nunca al arroz es pimiento porque se "come" el sabor del resto de ingredientes.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 03, 2011, 11:35:40 am
¿Ni siquiera al arroz con verduras o al arroz con pollo? Yo lo que no pongo nunca al arroz es pimiento porque se "come" el sabor del resto de ingredientes.

Pues a mí­ es lo que más me gusta. Mi madre siempre frí­e pimiento de sobra porque sabe que mi hermano y yo le robaremos antes, y cuenta los trozos porque como salga uno de más hay pelea.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Octubre 03, 2011, 12:15:17 pm
Es bien conocida la pasión del pueblo murciano por los pimientos en todas sus presentaciones.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Octubre 04, 2011, 07:42:38 am
¿Ni siquiera al arroz con verduras o al arroz con pollo? Yo lo que no pongo nunca al arroz es pimiento porque se "come" el sabor del resto de ingredientes.

Pues a mí­ es lo que más me gusta. Mi madre siempre frí­e pimiento de sobra porque sabe que mi hermano y yo le robaremos antes, y cuenta los trozos porque como salga uno de más hay pelea.

A mí­ los pimientos me encantan, lo que digo es que no se los echarí­a al arroz.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 04, 2011, 08:00:20 am
¿Ni siquiera al arroz con verduras o al arroz con pollo? Yo lo que no pongo nunca al arroz es pimiento porque se "come" el sabor del resto de ingredientes.

Pues a mí­ es lo que más me gusta. Mi madre siempre frí­e pimiento de sobra porque sabe que mi hermano y yo le robaremos antes, y cuenta los trozos porque como salga uno de más hay pelea.

A mí­ los pimientos me encantan, lo que digo es que no se los echarí­a al arroz.

A mí­ el ajo no me gusta en el arroz, pero hay arroces que llevan. La cabeza de ajos no me la como y ya. El arroz con carne que se hace en mi casa lleva: pimiento, carne, tomate, sal, perejil, azafrán, arroz. Si le quitas el pimiento, lo dejas sin gracia.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Octubre 04, 2011, 08:57:03 am
Ahí­ totalmente de acuerdo. Arroz con carne y pimiento (rojo), sí­ en mi nombre.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Octubre 04, 2011, 08:59:05 am
Ahí­ totalmente de acuerdo. Arroz con carne y pimiento (rojo), sí­ en mi nombre.

Y eso que te han llamado vikinga o algo así­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Octubre 04, 2011, 09:21:22 am
¿Ni siquiera al arroz con verduras o al arroz con pollo? Yo lo que no pongo nunca al arroz es pimiento porque se "come" el sabor del resto de ingredientes.

Pues a mí­ es lo que más me gusta. Mi madre siempre frí­e pimiento de sobra porque sabe que mi hermano y yo le robaremos antes, y cuenta los trozos porque como salga uno de más hay pelea.

A mí­ los pimientos me encantan, lo que digo es que no se los echarí­a al arroz.

pues un arroz a la milanesa con pimiento rojo y longaniza especiada va bene.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Octubre 04, 2011, 09:30:07 am
Ahí­ totalmente de acuerdo. Arroz con carne y pimiento (rojo), sí­ en mi nombre.

Y eso que te han llamado vikinga o algo así­.

Pues como tenga el mismo ojo para todo va de cráneo, pobre.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 04, 2011, 09:33:28 am
Ahí­ totalmente de acuerdo. Arroz con carne y pimiento (rojo), sí­ en mi nombre.

Y eso que te han llamado vikinga o algo así­.

Pues como tenga el mismo ojo para todo va de cráneo, pobre.

Lo que tiene la especialización, me sacas del arte, y voy como pollo sin cabeza.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Porfirio en Octubre 04, 2011, 09:33:39 am
La cocina tradicional de por aquí­ se basa toda en el mismo sofrito:

Ajo, cebolla, pimiento y tomate, con laurel como artista invitado.  Una vez hecho este fondo y añadido vino, sirve igual para un estofado que para un arroz caldoso con carne, o una sopa de tomate, o ya puestos la carne en salsa directamente.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Octubre 04, 2011, 09:35:18 am
Hilo del integrismo balensiano.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Octubre 04, 2011, 09:40:31 am
Si hubiera integrismo valensiano lo primero serí­a poner un camion bomba en barsalona por los intentos de apropiación de la paella, otro en bilbao por los destrozos que le hacen a la paella y otro en albacete por esos arroces que perpetran.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Octubre 04, 2011, 09:46:00 am
Aguanta, que un turolense y uno pegado al Ebro me van a explicar como no odiar las fallas.

Falleros paredon.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Octubre 04, 2011, 09:47:28 am
(http://i741.photobucket.com/albums/xx60/urbancallig/IMG_0005.jpg)

Pero tu con el alma chueta las odias mas por lo de hacer una cosa y quemarla en menos de una semana, pudiendo usarla quince años sin gastar nada más. Yo por ver como se llevan los trastos de la zona azul para que no los vuelen los falleros con los petardos las medio acepto.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Octubre 04, 2011, 09:48:41 am
A mi lo que hagais los gentiles me la trae un poco al pairo, pero esa exhibicion de barbarie es demasiado.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 04, 2011, 09:55:29 am
Yo, desde que no vivo en Valencia, me dan igual.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Octubre 04, 2011, 09:58:12 am
Casa de mis padres esta encima de un casal. Mi casa esta encima de un casal.

ETA, Al Qaeda, Niño Jesus, matadlos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Octubre 04, 2011, 10:01:53 am
Casa de mis padres esta encima de un casal. Mi casa esta encima de un casal.

ETA, Al Qaeda, Niño Jesus, matadlos.

¿Tu por qué te pensaste que tenias las marcas de tiza en el suelo del piso? Cadaveres man, a ver si te crees que te hicieron el descuento por tu melena alisada. En Marzo hay psicofoní­as y tal, falleroooossss hijos de peeeeerraaaaaaaaaaaaa
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Quercus sucreuQ en Octubre 04, 2011, 10:02:28 am
Casa de mis padres esta encima de un casal. Mi casa esta encima de un casal.


Si es que te lo vas buscando, tontita.


(mi casa está encima de un casal)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Octubre 04, 2011, 10:05:30 am
Venga virilmente a mis brazos, Mastro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Quercus sucreuQ en Octubre 04, 2011, 10:24:34 am
Casi mejor emigrar unos dí­as el año que se puede. Que tenemos ya una edad.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Octubre 04, 2011, 10:25:56 am
Lo complicado en Valencia es no tener la casa encima de un casal, así­ que no os resistáis y uní­os a la lucha. Arreaos la blusa i el mocaor y al lí­o!

(http://static.howstuffworks.com/gif/rpg-1.jpg)

tiri tiri tirí­
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Paco en Octubre 04, 2011, 10:28:02 am
Ahí­ totalmente de acuerdo. Arroz con carne y pimiento (rojo), sí­ en mi nombre.

Uno de los arroces más ricos que te puedes echar a la boca es el de magro y verduras. Un dí­a de estos os pongo la receta de mi padre, brutal.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 04, 2011, 10:29:49 am
Claro, y te encantan les Fogueres que, aparte de ser igual de escandalosas, como fiestas, son una burda copia más coenta si cabe.

Claro, porque en vez de joderme mi cumpleaños, son a finales de Junio, y apetece estar por la calle porque hace solazo, y por la noche con el calorcito apetece que te mojen los bomberos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Octubre 04, 2011, 10:33:46 am
Claro, y te encantan les Fogueres que, aparte de ser igual de escandalosas, como fiestas, son una burda copia más coenta si cabe.

Claro, porque en vez de joderme mi cumpleaños, son a finales de Junio, y apetece estar por la calle porque hace solazo, y por la noche con el calorcito apetece que te mojen los bomberos.

¡Loca, cómo se te ocurre poner algo así­ en el foro!  :D :D :D :D :D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 04, 2011, 10:36:06 am
Claro, y te encantan les Fogueres que, aparte de ser igual de escandalosas, como fiestas, son una burda copia más coenta si cabe.

Claro, porque en vez de joderme mi cumpleaños, son a finales de Junio, y apetece estar por la calle porque hace solazo, y por la noche con el calorcito apetece que te mojen los bomberos.

¡Loca, cómo se te ocurre poner algo así­ en el foro!  :D :D :D :D :D

No, si que te mojen con la manguera... lo estoy arreglando.

Spoiler: mostrar
¡Da igual! ¡No está Barry! ¡Somos libres!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Octubre 04, 2011, 10:45:24 am
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¿Le han echado?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 04, 2011, 10:48:07 am
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¿Le han echado?


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Una semanita. ¿Ponemos fotos nuestras en bolas y antes de que se de de alta las quitamos?  ;D ;D ;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Octubre 04, 2011, 11:08:54 am
Paso, ¡qué pereza!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Johnnie en Octubre 04, 2011, 11:47:30 am
Sólo conozco a una valenciana que haya sido fallera teniendo opción de no serlo (conozco a varias a las que les obligaban cuando eran pequeñas y no recuerdo mayor drama que aquello). Y conozco a unos cuantos que te dirí­an que les gustan los petardos, pero en realidad nunca he tenido que banearlos por ello.  En mi entorno, cagarse en las putas fallas es lo más natural, huir de ellas relativamente común y reí­rse de los falleros un buen motivo para acercarse al centro durante esos dí­as de marzo.  Yo dirí­a que es incluso parte de la tradición.

El otro dí­a me comí­ un arroz a la milanesa estupendo.  Hasta que el camarero no lo llamó arroz a la milanesa (frente al "yo, paella" que pedí­an los clientes) no paré.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Octubre 04, 2011, 12:20:00 pm
El che y yo hemos salido ambos dos con las reinas de las fiestas de pueblos valencianos, y van vestidas del rollo fallero y les hace ilusión y tienen su foto de reina de las fotos de benifotrem ´06 y tal, los arrepentidos solo en la Mafia.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Octubre 04, 2011, 01:15:31 pm
Doce minutos con una compañera diciéndome que tengo que ir a Valencia cuan-to-an-tes.

- No sabes qué rica está la horchata, no sé si la conoces.
- Un poco, sí­...
- Pues hay un local, ¡que se llama como tú! ¡Daniel! Y dan una horchata buení­sima, y helado de horchata, y los fartons ésos...
- No, si ya, algo sé.
- Pues no sé a qué esperas, yo en cuanto pueda, vuelvo con mi novio, porque bla bla bla.
- Ya te pasaré el teléfono de un amigo de Teruel que...
- ¿De Teruel? ¡Yo soy de Teruel! ¡Sólo nacida, después nos mudamos, pero eso se lleva muy dentro, es un sentimiento! ¡Teruel existe!
- Me cago en mi madre.
- ¡Más gente de Teruel tendrí­a que haber! ¡Viva Teruel! ¡Viva la horchata!
- Que me dejes, coño.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Octubre 04, 2011, 01:22:30 pm
No, que yo se que el Daniel está en Alboraya...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Octubre 04, 2011, 01:25:05 pm
No, que yo se que el Daniel está en Alboraya...

Precisamente ése ha sido mi error, decir lo de "ah, sí­, en Alboraya". Se le han iluminado los ojos y...

... pero no, no era él. Toda ésta le cabe en una manga.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Octubre 04, 2011, 01:34:13 pm
Es que si quieres venir a vlc la mejor epoca es ahora que se está bien por la calle, y no hay problemas de alergia, no es temporada alta y el nueve de octubre ves como los ches dan las gracias a Aragón por liberarlos del yugo musulman. Pero vamos, la maña te estaba tirando los cacharros descaradamente.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Octubre 04, 2011, 01:36:16 pm
Natural, por otro lado.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Szalai en Octubre 10, 2011, 10:14:46 am
Supongo que a estas alturas será un miyagi de ésos pero no me resisto

http://estaticos03.cache.el-mundo.net/elmundo/imagenes/2011/10/02/valencia/1317567637_0.jpg

La paella definitiva (http://www.elmundo.es/elmundo/2011/10/02/valencia/1317567637.html)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Octubre 10, 2011, 10:32:42 am
No, que yo se que el Daniel está en Alboraya...

De hecho al Daniel que hay que ir es al antiguo, al que está ubicado en el centro del pueblito, no al adefesio de la entrada, que es la puta agoní­a, especialmente el fin de semana, prieto de catetos berreantes nativos y extracomunitarios que convierten el chiringo en una cacofoní­a asesina.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Octubre 22, 2011, 09:49:35 pm
Hora de cerrar el hilo, majetes (http://www.levante-emv.com/castello/2011/10/17/paella-tradicional-valenciana-denominacion-origen/848767.html)
Citar
Ni paella valenciana con panceta ni con nuez moscada ni ninguna otra "animalada". Los puristas del plato autóctono a base de arroz, pollo y conejo pueden estar tranquilos: ya no habrá invenciones gastronómicas que lleven adherido el gentilicio de la "terreta" a no ser que pase un exigente certificado de calidad. Según indicó ayer a Levante-EMV el restaurador Rafael Vidal, la Conselleria de Agricultura ya ha dado el visto bueno a la "paella valenciana tradicional con Denominación de Origen Arroz de Valencia", una receta estandarizada que será presentada públicamente en las próximas semanas.
Desde ahora, cualquier restaurante que quiera servir la auténtica "paella valenciana" con este nombre y apellidos deberá utilizar diez ingredientes básicos y no otros. A saber: aceite, pollo, conejo, "ferraura", "garrofó", tomate, agua, sal, azafrán y arroz. Habrá un comité de certificación que tendrá su sede en la DO Arroz de Valencia y vigilará que se cumpla la normativa. Además, cada paella llevará en el asa un cartón a modo de sello de calidad, con un número de serie y los ingredientes utilizados, explica Vidal, propietario del restaurante Levante de Benisanó e impulsor de la creación de esta patente de calidad.

Variantes con pato o caracoles
Con todo, la nueva marca admite la existencia de variantes sobre la versión más ortodoxa de este icono gastronómico. Así­, junto a los diez ingredientes básicos se acepta el uso de elementos propios de diferentes zonas. En Benicarló, por ejemplo, se incorpora la alcachofa. La paella en l'Albufera no es lo mismo si no se le añade pato. El pimentón, propio de arroces de pescado, también es habitual en la paella de pollo y conejo en muchí­simos hogares. Lo mismo que ocurre con el ajo. Y con los caracoles o el romero. Estas variantes sobre el modelo estándar también serán aceptadas dentro de la denominación de auténtica "paella valenciana". Pero todo lo que se salga de estos parámetros tendrá que llamarse "paella de...", nunca "paella valenciana". Se acabó el debate.
Según explica el restaurador Rafael Vidal, su particular batalla para estandarizar la paella valenciana comenzó hace cuatro años, tras un disgusto. "Leí­ en un libro que la paella de la Comunitat Valenciana llevaba compota de tomate y nuez moscada. Con eso no pude", cuenta. Vidal pensó en hacer un curso de paella para difundir la auténtica receta, pero llegó la primera pregunta: "¿Cuál es la auténtica paella?".
Tras un tiempo documentándose concluyó que no habí­a un criterio único. "Lo que habí­a que hacer era crear la receta que recogiera el sentimiento del pueblo valenciano", apunta. Investigó las diferentes formas de cocinarla en Valencia y sus comarcas, y consiguió extraer el código genético del plato: los elementos comunes a todas las modalidades -diez ingredientes-, así­ como las particularidades de algunas zonas -las variantes-.

Apoyo institucional
Obtenida la receta habí­a que lograr el apoyo institucional, aunque en un primer momento no le hicieron mucho caso, reconoce. Organizó entonces una "Plataforma en defensa de la paella valenciana" que unió a restauradores de prestigio, como Galbis, el Faro de Puí§ol, La Taula de Llí­ria o Casa Granero de Serra, entre otros. Serí­a fundamental también el respaldo de los mejores cocineros del mundo, como Ferran Adrií , Arzak, Berasategui o José Andrés, afirma el valenciano: "Y esto ya cambió la cosa ante la conselleria", apunta Vidal.
Ahora, tras unos meses en los que la administración ha dado forma legal a la propuesta presentada, la receta de la "paella tradicional valenciana" ya tiene el visto bueno oficial, según indicó el restaurador. En unos meses -es posible que antes de Navidad- será presentada por todo lo alto. Llegará el momento entonces para la difusión internacional, señala, para aclarar de una vez por todas que las versiones exóticas que se cocinan por el mundo nada tienen que ver con la genuina paella valenciana.



Ejercicio: buscar dónde pone "guisantes"
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Octubre 22, 2011, 09:52:22 pm
Y De cerrar debates para-lelos:

Citar
Se denomina paella (del catalán-valenciano paella, sartén, y éste del latí­n patella -análogo al castellano padilla, italiano padella o francés poíªlle-, especie de sartén ancha) a una receta de cocina a base de arroz cocido, originaria de Valencia, concretamente de la marjal de la Albufera.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 22, 2011, 10:42:37 pm
Pues no estoy de acuerdo en que a cualquier cosa que se haga en una sartén se le llame "paella de..."
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Octubre 22, 2011, 10:53:05 pm
Hora de cerrar el hilo, majetes (http://www.levante-emv.com/castello/2011/10/17/paella-tradicional-valenciana-denominacion-origen/848767.html)
Citar
Ni paella valenciana con panceta ni con nuez moscada ni ninguna otra "animalada". Los puristas del plato autóctono a base de arroz, pollo y conejo pueden estar tranquilos: ya no habrá invenciones gastronómicas que lleven adherido el gentilicio de la "terreta" a no ser que pase un exigente certificado de calidad. Según indicó ayer a Levante-EMV el restaurador Rafael Vidal, la Conselleria de Agricultura ya ha dado el visto bueno a la "paella valenciana tradicional con Denominación de Origen Arroz de Valencia", una receta estandarizada que será presentada públicamente en las próximas semanas.
Desde ahora, cualquier restaurante que quiera servir la auténtica "paella valenciana" con este nombre y apellidos deberá utilizar diez ingredientes básicos y no otros. A saber: aceite, pollo, conejo, "ferraura", "garrofó", tomate, agua, sal, azafrán y arroz. Habrá un comité de certificación que tendrá su sede en la DO Arroz de Valencia y vigilará que se cumpla la normativa. Además, cada paella llevará en el asa un cartón a modo de sello de calidad, con un número de serie y los ingredientes utilizados, explica Vidal, propietario del restaurante Levante de Benisanó e impulsor de la creación de esta patente de calidad.

Variantes con pato o caracoles
Con todo, la nueva marca admite la existencia de variantes sobre la versión más ortodoxa de este icono gastronómico. Así­, junto a los diez ingredientes básicos se acepta el uso de elementos propios de diferentes zonas. En Benicarló, por ejemplo, se incorpora la alcachofa. La paella en l'Albufera no es lo mismo si no se le añade pato. El pimentón, propio de arroces de pescado, también es habitual en la paella de pollo y conejo en muchí­simos hogares. Lo mismo que ocurre con el ajo. Y con los caracoles o el romero. Estas variantes sobre el modelo estándar también serán aceptadas dentro de la denominación de auténtica "paella valenciana". Pero todo lo que se salga de estos parámetros tendrá que llamarse "paella de...", nunca "paella valenciana". Se acabó el debate.
Según explica el restaurador Rafael Vidal, su particular batalla para estandarizar la paella valenciana comenzó hace cuatro años, tras un disgusto. "Leí­ en un libro que la paella de la Comunitat Valenciana llevaba compota de tomate y nuez moscada. Con eso no pude", cuenta. Vidal pensó en hacer un curso de paella para difundir la auténtica receta, pero llegó la primera pregunta: "¿Cuál es la auténtica paella?".
Tras un tiempo documentándose concluyó que no habí­a un criterio único. "Lo que habí­a que hacer era crear la receta que recogiera el sentimiento del pueblo valenciano", apunta. Investigó las diferentes formas de cocinarla en Valencia y sus comarcas, y consiguió extraer el código genético del plato: los elementos comunes a todas las modalidades -diez ingredientes-, así­ como las particularidades de algunas zonas -las variantes-.

Apoyo institucional
Obtenida la receta habí­a que lograr el apoyo institucional, aunque en un primer momento no le hicieron mucho caso, reconoce. Organizó entonces una "Plataforma en defensa de la paella valenciana" que unió a restauradores de prestigio, como Galbis, el Faro de Puí§ol, La Taula de Llí­ria o Casa Granero de Serra, entre otros. Serí­a fundamental también el respaldo de los mejores cocineros del mundo, como Ferran Adrií , Arzak, Berasategui o José Andrés, afirma el valenciano: "Y esto ya cambió la cosa ante la conselleria", apunta Vidal.
Ahora, tras unos meses en los que la administración ha dado forma legal a la propuesta presentada, la receta de la "paella tradicional valenciana" ya tiene el visto bueno oficial, según indicó el restaurador. En unos meses -es posible que antes de Navidad- será presentada por todo lo alto. Llegará el momento entonces para la difusión internacional, señala, para aclarar de una vez por todas que las versiones exóticas que se cocinan por el mundo nada tienen que ver con la genuina paella valenciana.



Ejercicio: buscar dónde pone "guisantes"


Y cebolla.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: la fil en Octubre 22, 2011, 11:46:18 pm
Pues no estoy de acuerdo en que a cualquier cosa que se haga en una sartén se le llame "paella de..."

En catalán a la sartén se le llama "paella" y en italiano "padella" (suena con ele doble). A mí­ me parece lógico que si se hace un arroz en ella se le llame paella de arroz. Igual que una cazuela de... ,en catalán una cassola de... y sabe buena igual.
El problema es que a las expresiones se les caen palabras por el camino y con los años. Busca las palabras que faltan y haz un puzzle o una paella con ellas.

Habrá que seguir con el tema, que me ponen las intransigencias cosa mala.

Con tol cariño, ¿eh muraena?  :-*
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 23, 2011, 02:36:43 am
Nos estamos cargando la memoria histórica.

¿Si frí­es huevos en una paella, es paella de huevos? ¿Echan los madrileños guisantes al cocido? ¿Sueñan los robots de cocina?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Octubre 23, 2011, 03:24:15 am
Nos estamos cargando la memoria histórica.

¿Si frí­es huevos en una paella, es paella de huevos? ¿Echan los madrileños guisantes al cocido? ¿Sueñan los robots de cocina?


Y ferrí n adrií  es un nexus6
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Octubre 23, 2011, 03:40:11 pm
Lo vi por la tele y me chocó que el arroz lo vertí­an desde un plato sin hacer una fila para comprobar el nivel de agua.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Octubre 23, 2011, 03:42:04 pm
Lo vi por la tele y me chocó que el arroz lo vertí­an desde un plato sin hacer una fila para comprobar el nivel de agua.
esto te lo dicen lo tornillos
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Octubre 23, 2011, 03:44:57 pm
¿Pero no habí­a que disponer el arroz en una hilo y colocar el azafrán sobre dicho hilo?

A ver si ahora no es tan purista la D.O.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Octubre 23, 2011, 03:45:29 pm
Eso se llama caballón, la virgen, estais por civilizar por aquellas tierras, eh.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 23, 2011, 03:48:51 pm
Lo vi por la tele y me chocó que el arroz lo vertí­an desde un plato sin hacer una fila para comprobar el nivel de agua.

Yo pensaba que lo del plato se hací­a antiguamente, cuando a los cereales y las legumbres les echaban piedrecitas para que pesara más. O porque te podí­as encontrar un caracol, que eso lo he visto.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: _Amazonia_ en Octubre 23, 2011, 03:50:07 pm
Pues no estoy de acuerdo en que a cualquier cosa que se haga en una sartén se le llame "paella de..."

En catalán a la sartén se le llama "paella" y en italiano "padella" (suena con ele doble). A mí­ me parece lógico que si se hace un arroz en ella se le llame paella de arroz. Igual que una cazuela de... ,en catalán una cassola de... y sabe buena igual.
El problema es que a las expresiones se les caen palabras por el camino y con los años. Busca las palabras que faltan y haz un puzzle o una paella con ellas.

Habrá que seguir con el tema, que me ponen las intransigencias cosa mala.

Con tol cariño, ¿eh muraena?  :-*
.


Crei que el nombre correcto para el recipiente para hacer una paella(que vosotros llamais paella), se llamaba paellera.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 23, 2011, 03:52:02 pm
Crei que el nombre correcto para el recipiente para hacer una paella(que vosotros llamais paella), se llamaba paellera.

Por eso ya hemos pasado. Puedes leer el hilo desde el principio si quieres.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: _Amazonia_ en Octubre 23, 2011, 03:53:01 pm
Lo vi por la tele y me chocó que el arroz lo vertí­an desde un plato sin hacer una fila para comprobar el nivel de agua.

Yo pensaba que lo del plato se hací­a antiguamente, cuando a los cereales y las legumbres les echaban piedrecitas para que pesara más. O porque te podí­as encontrar un caracol, que eso lo he visto.
.

Si, antes de echar el arroz a la paellera, se echaba en un plato por si habia "algo" (algo indefinido que podria ser cualquier cosa). Ahora que el arroz ya no trae sorpresa, se echa pot vasos, ejemplo, 2 vasos de arroz y 4 de agua, es decir, el doble de volumen de agua que de arroz, y si lo quieres caldosillo...pues 4 vasos y medio.

Punto pelota.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Octubre 23, 2011, 03:53:46 pm
Y cuanta mas gente menos agua.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: _Amazonia_ en Octubre 23, 2011, 03:53:57 pm
Crei que el nombre correcto para el recipiente para hacer una paella(que vosotros llamais paella), se llamaba paellera.

Por eso ya hemos pasado. Puedes leer el hilo desde el principio si quieres.
.

Uy no, me es suficiente con que me digas que tengo razon y se llama paellera.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 23, 2011, 04:00:38 pm
Crei que el nombre correcto para el recipiente para hacer una paella(que vosotros llamais paella), se llamaba paellera.

Por eso ya hemos pasado. Puedes leer el hilo desde el principio si quieres.
.

Uy no, me es suficiente con que me digas que tengo razon y se llama paellera.

No hija no, pero me da pereza repetir lo mismo.

Si, antes de echar el arroz a la paellera, se echaba en un plato por si habia "algo" (algo indefinido que podria ser cualquier cosa). Ahora que el arroz ya no trae sorpresa, se echa pot vasos, ejemplo, 2 vasos de arroz y 4 de agua, es decir, el doble de volumen de agua que de arroz, y si lo quieres caldosillo...pues 4 vasos y medio.

Punto pelota.

A mí­ no me invites a comer arroz a tu casa, no hace falta. Dependiendo del recipiente (yo soy muy dura y lo mismo hago arroz en olla de barro si no hay otra cosa), del tipo de fuego (vitro, gas butano, gas natural, fuego de leña...), dependiendo del tipo de agua (no es lo mismo la de Madrid que es muy blandita, que la de Alicante que se puede masticar) hay que echar más o menos agua, más o menos fuego... pero siempre es mejor echar un poco más de agua, porque se supone que la carne tiene que hervir, y ahí­ se pierde agua.

También (si tienes buena memoria) puedes echar el agua exacta, y después de hervir añadir más agua (hirviendo) para que vuelva al nivel original, pero yo es que no me fí­o.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Octubre 23, 2011, 04:07:43 pm
Lo vi por la tele y me chocó que el arroz lo vertí­an desde un plato sin hacer una fila para comprobar el nivel de agua.

Yo pensaba que lo del plato se hací­a antiguamente, cuando a los cereales y las legumbres les echaban piedrecitas para que pesara más. O porque te podí­as encontrar un caracol, que eso lo he visto.

Eso es seleccionar, y se sigue haciendo.

A lo que mre fiero yo es a ir vertiendo el arroz en la paella al tuntún, que se dice aquí­, y no en forma de lií­nea que es lo que he leí­do por ahí­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: _Amazonia_ en Octubre 23, 2011, 04:07:53 pm
Yo soy de las que deshuesan toda la carne, ya sea pollo, costilleja de cerdo o conejo (me da repelus ponerme perdida de arroz), despues el calamar troceadito, y de verduras suelo echar champiñones, judias verdes, pimiento rojo y verde, y cebolla (todo cortadito pequeño), nada de guisantes. Cuando todo esta sofrito, primero carne, despues calamar, y cuerpos de cangrejo, despues verduras y despues el tomate, cuando esta todo sofrito añado vino blanco y cuando ha reducido echo el arroz en crudo y las gambas, y lo frio un poco y añado el azafran.

Lo apago, y cuando tengo hambre, enciendo el fuego y echo el doble de cantidad de vasitos que he puesto, aunque suelo sustituir algunos vasos de agua por sopa de pollo de gallina blanca de esa de brik, y el azafran, a esperar y a la mesa.

Esta bueno
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Octubre 23, 2011, 04:20:22 pm
Crei que el nombre correcto para el recipiente para hacer una paella(que vosotros llamais paella), se llamaba paellera.

Por eso ya hemos pasado. Puedes leer el hilo desde el principio si quieres.
.

Uy no, me es suficiente con que me digas que tengo razon y se llama paellera.
Crei que el nombre correcto para el recipiente para hacer una paella(que vosotros llamais paella), se llamaba paellera.

Por eso ya hemos pasado. Puedes leer el hilo desde el principio si quieres.
.

Uy no, me es suficiente con que me digas que tengo razon y se llama paellera.
(http://www.coriol.com/blog/images/2007/11/roto2.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Octubre 23, 2011, 04:54:58 pm
No, Amazonia, NO tienes razón y NO se llama paellera. Pero Dan está de acuerdo contigo, si te sirve de consuelo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Octubre 23, 2011, 05:00:14 pm
No, Amazonia, NO tienes razón y NO se llama paellera. Pero Dan está de acuerdo contigo, si te sirve de consuelo.

Harian una bonita pareja, eh.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 23, 2011, 09:39:28 pm
Lo vi por la tele y me chocó que el arroz lo vertí­an desde un plato sin hacer una fila para comprobar el nivel de agua.

Yo pensaba que lo del plato se hací­a antiguamente, cuando a los cereales y las legumbres les echaban piedrecitas para que pesara más. O porque te podí­as encontrar un caracol, que eso lo he visto.

Eso es seleccionar, y se sigue haciendo.

A lo que mre fiero yo es a ir vertiendo el arroz en la paella al tuntún, que se dice aquí­, y no en forma de lií­nea que es lo que he leí­do por ahí­.

Lo de echar el arroz como si amasaras yeso, no se hace en mi casa.

Esta bueno

No sabrí­a decirte, pero lo que tengo claro es que eso no es paella.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: _Amazonia_ en Octubre 23, 2011, 09:42:09 pm

Se llama paella ciega, es paella.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: la fil en Octubre 23, 2011, 10:27:27 pm
se llama paellapormisgí¼ebos que no es de lo que estamos hablando.

Mura, que sí­, que me parece bien, pero huevos a la paella es correcto, como si son huevos a la cazuela. s cuestión de evolución del lenguaje, que siempre va a lo vago.

Hace tres siglos, un areopagita medio hubiera gastado una página por post, y no hablo de areopagitas plastas, una cosa normalita... tipo... ay, no sé.

Nada, que la economí­a del lenguaje unido a la escasez neuronal le han quitado los epí­tetos al asunto paellil, y hasta danútez se mete de lleno en donde no debe pensando que la señora que hace paellas es el recipiente. Mire ustez.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Octubre 23, 2011, 10:36:18 pm
No, en absoluto, del mismo modo que no creo que porque una señora posea barcos, se trata de lo mismo que su empresa, poseedora de barcos de forma mercantil.

Se trata de un simple caso de homonimia. Culturalmente aceptada en todas partes, salvo para los cerriles "estoesdeaquí­ynodeotrapartecomoconleñadenaranjonada".
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: _Amazonia_ en Octubre 23, 2011, 10:38:19 pm
se llama paellapormisgí¼ebos que no es de lo que estamos hablando.

Mura, que sí­, que me parece bien, pero huevos a la paella es correcto, como si son huevos a la cazuela. s cuestión de evolución del lenguaje, que siempre va a lo vago.

Hace tres siglos, un areopagita medio hubiera gastado una página por post, y no hablo de areopagitas plastas, una cosa normalita... tipo... ay, no sé.

Nada, que la economí­a del lenguaje unido a la escasez neuronal le han quitado los epí­tetos al asunto paellil, y hasta danútez se mete de lleno en donde no debe pensando que la señora que hace paellas es el recipiente. Mire ustez.
.

Ha, que estamos hablando de una sola paella, la verdadera e irrepetible...
http://www.cocinavino.com/recetario/receta_info.php?id_receta=7611


La cocina tambien evoluciona.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Octubre 23, 2011, 10:46:23 pm
No, en absoluto, del mismo modo que no creo que porque una señora posea barcos, se trata de lo mismo que su empresa, poseedora de barcos de forma mercantil.

Se trata de un simple caso de homonimia. Culturalmente aceptada en todas partes, salvo para los cerriles "estoesdeaquí­ynodeotrapartecomoconleñadenaranjonada".

Y entonces vienen y te dice, oiga que el ternasco es ternera y se ha acabado, no sea integrista.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: la fil en Octubre 23, 2011, 10:48:51 pm
premisa primera, con paella o sin ella, cocer mejillones en un litro de agua es de denuncia.
premisa segunda, cualquiera en sus sanos fogones sabe que cocer arroz con el caldo de los moluscos abre el arroz, lo pasa, lo destruye, lo pulveriza... lo hace puré, asca fijo.

y tercera premisa, hay quien se come cualquier cosa si está escrito en agún sitio, yo no.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: la fil en Octubre 23, 2011, 10:49:41 pm
Yotequieroigual, aunque seas así­n querido danútez.

Amén
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Octubre 24, 2011, 12:30:22 am
premisa primera, con paella o sin ella, cocer mejillones en un litro de agua es de denuncia.
premisa segunda, cualquiera en sus sanos fogones sabe que cocer arroz con el caldo de los moluscos abre el arroz, lo pasa, lo destruye, lo pulveriza... lo hace puré, asca fijo.

y tercera premisa, hay quien se come cualquier cosa si está escrito en agún sitio, yo no.

El amén va aquí­. Pero así­n de grande, eh.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 24, 2011, 12:36:01 am
premisa primera, con paella o sin ella, cocer mejillones en un litro de agua es de denuncia.
premisa segunda, cualquiera en sus sanos fogones sabe que cocer arroz con el caldo de los moluscos abre el arroz, lo pasa, lo destruye, lo pulveriza... lo hace puré, asca fijo.

y tercera premisa, hay quien se come cualquier cosa si está escrito en agún sitio, yo no.

El amén va aquí­. Pero así­n de grande, eh.

Lo mismo es para hacer una especie de sopa-puré, que no hemos visto el resultado final.

Aun así­, no se me ocurre ningún tipo de arroz que lleve carne y pescado (o marisco) y que esté rico. ¿Existe algo a parte de la "pallella" mixta?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: la fil en Octubre 24, 2011, 12:53:18 am
Pues yo tampoco caigo...

De todas maneras, irme haciendo mayor y poner pocos ingredientes en una misma receta es todo uno.

Hasta el "mar y montaña" me da acidez.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Octubre 31, 2011, 10:59:25 am
Qué maestros. No puedo sino quitarme el sombrero y sujetarlo entre mis manos con aire compungido y una lagrimita en la comisura.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Octubre 31, 2011, 11:04:18 am
La paella esa es una mierda, sí­, pero esto

Citar
os quejamos que nuestra comida no se puede franquiciar y no se presta a expandir un  fast food  por el mundo como hacen los italianos. Lo que no deja de ser una ironí­a es que los extranjeros nos enseñen cómo hacerlo. Las puertas están abiertas. Dignificando las recetas, por supuesto.

es una verdad como un templo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Zimm... en Octubre 31, 2011, 12:26:10 pm
¡Jrandes Eroes!

Estoy de acuerdo en todos y cada uno de los pasos de la receta. Un matiz, yo no la llamarí­a "paella", si no "paella sin caracoles".

Sólo me queda decir: God save the Queen!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Octubre 31, 2011, 12:50:34 pm
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Boeing_B-52_dropping_bombs.jpg/250px-Boeing_B-52_dropping_bombs.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 31, 2011, 12:58:42 pm
La paella esa es una mierda, sí­, pero esto

Citar
os quejamos que nuestra comida no se puede franquiciar y no se presta a expandir un  fast food  por el mundo como hacen los italianos. Lo que no deja de ser una ironí­a es que los extranjeros nos enseñen cómo hacerlo. Las puertas están abiertas. Dignificando las recetas, por supuesto.

es una verdad como un templo.

Hay recetas que permiten eso y otras que no. Tampoco hay franquicias de Pavo Relleno de Acción de Gracias, cogen las peores recetas tí­picas o las más económicas (por ejemplo el sushi). No me veo un fast-food de cocido, pero el Lizarrán es de tapas, otra cosa es que consigan expandirlo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Octubre 31, 2011, 01:00:55 pm
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Boeing_B-52_dropping_bombs.jpg/250px-Boeing_B-52_dropping_bombs.jpg)

Buena forma de extender la cebolla.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: problemaS en Octubre 31, 2011, 01:02:14 pm
Exacto, no nos pongamos estupendos con el rollo de exportarlo todo y encima en raciones individuales y con un packaging de la muerte, todo no puede ser, joder!

No sé que he leí­do por ahí­ arriba sobre el mar y montaña: cobardes con mala suerte, eso es lo que sois!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Octubre 31, 2011, 01:09:05 pm
(http://blogs.elpais.com/.a/6a00d8341bfb1653ef015435584e93970c-320wi)  :'( :'(

Sí­, Jrandes Eroes. Lo serán cuando mueran, a mis manos, aplastados por una paella gigante "com Deu mane".

Pero si tiene hasta su pimientito rojo y todo, peazo de paella.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Zimm... en Octubre 31, 2011, 01:27:13 pm
Joder si no les gusta la cebolla que la aparten.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Octubre 31, 2011, 01:28:59 pm
 :'(

Poner un spoiler a la foto, por dios.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Octubre 31, 2011, 01:48:24 pm
Joder qué hambre.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Octubre 31, 2011, 01:49:19 pm
El cambio de hora va a ser.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Octubre 31, 2011, 01:50:49 pm
Antes de comer nos dará la pájara de la siesta?  ::)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Octubre 31, 2011, 02:16:16 pm
¿Donde lleva el ajo?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Octubre 31, 2011, 02:17:59 pm
Mierda, se les ha olvidado el ajo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Boogie_Man en Octubre 31, 2011, 02:56:11 pm
No te olvides de echarle los berberechos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: problemaS en Octubre 31, 2011, 03:27:48 pm
Estaba pensando que es un alivio no hacer nunca paella y así­ poder cocinar el arroz como te salga de los cojones.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Octubre 31, 2011, 03:43:16 pm
La paella esa es una mierda, sí­, pero esto

Citar
os quejamos que nuestra comida no se puede franquiciar y no se presta a expandir un  fast food  por el mundo como hacen los italianos. Lo que no deja de ser una ironí­a es que los extranjeros nos enseñen cómo hacerlo. Las puertas están abiertas. Dignificando las recetas, por supuesto.

es una verdad como un templo.

Hay recetas que permiten eso y otras que no. Tampoco hay franquicias de Pavo Relleno de Acción de Gracias, cogen las peores recetas tí­picas o las más económicas (por ejemplo el sushi). No me veo un fast-food de cocido, pero el Lizarrán es de tapas, otra cosa es que consigan expandirlo.

¿Lizarrán es esa que pone cosas con salsas secas encima de un cacho pan, lo corona con un cacho pimiento rojo reseco y tu vas cogiendo (el que atreva) y luego das los palillos para que te los cuenten y cobren?

Quiza sea que al vivir en Toledo, ciudad donde muchos viven muy bien de estafar al turista en vez de darse cuenta que si le mimaran vivirí­an aún mejor (y encima serí­an personas humanas con principios y tal) yo voy casi únicamente a bares "de toda la vida" (osea, la mí­a, en los que no me van a estafar porque saben que soy "de Toledo", ni van a hacerlo a turistas (si es que lo hacen) si están muy cerca de mi taburete o mesa no me dé el momento "Juana de Arco" y la liemos. Pero ..... es que cada vez que han abierto una franquicia en Toledo, aún superan en mezquindad y oposiciones para ser denunciados por "delitos contra la salud pública" (y no me refiero a drogas, que eso lo hacen los de los pubes de toledo de toda la vida con total inmunidad), estética y guarradas (no voy a entrar en su polí­tica de contratación del personal) a todo lo ya existente.

Quizir: que supongo que Lizarrán en otros sitios será un sitio "gí¼ay" con sus tapitas vasco-navarras y tal; igual que cuando F. me atrastró cuando aún era madrileño a un Gambrinus y me asombré de lo comestible, incluso delicioso, de sus tapas y de lo adsequible económicamente hablando que era en relación calidad/precio. Más si a Toledo vení­s, no entreis en franquicias (la de Rodilla no la he visitado, así­ que no generalizo) y preguntadme antes.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Zimm... en Octubre 31, 2011, 03:56:03 pm
Me la he puesto de firma, me parece de una belleza plástica extraordinaria. La respuesta al dilema ética/estética en unos cuantos pixels.


Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Octubre 31, 2011, 04:14:08 pm
Qué puta vergí¼enza, qué insulto a la paella, NO ESTí CARAMELIZADA.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Octubre 31, 2011, 04:17:41 pm
Eso es porque la van a flambear con ginebra y no con brandi.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Octubre 31, 2011, 05:27:59 pm
Es PAELLA COMIC SANS
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 31, 2011, 05:43:57 pm
La paella esa es una mierda, sí­, pero esto

Citar
os quejamos que nuestra comida no se puede franquiciar y no se presta a expandir un  fast food  por el mundo como hacen los italianos. Lo que no deja de ser una ironí­a es que los extranjeros nos enseñen cómo hacerlo. Las puertas están abiertas. Dignificando las recetas, por supuesto.

es una verdad como un templo.

Hay recetas que permiten eso y otras que no. Tampoco hay franquicias de Pavo Relleno de Acción de Gracias, cogen las peores recetas tí­picas o las más económicas (por ejemplo el sushi). No me veo un fast-food de cocido, pero el Lizarrán es de tapas, otra cosa es que consigan expandirlo.

¿Lizarrán es esa que pone cosas con salsas secas encima de un cacho pan, lo corona con un cacho pimiento rojo reseco y tu vas cogiendo (el que atreva) y luego das los palillos para que te los cuenten y cobren?

Quiza sea que al vivir en Toledo, ciudad donde muchos viven muy bien de estafar al turista en vez de darse cuenta que si le mimaran vivirí­an aún mejor (y encima serí­an personas humanas con principios y tal) yo voy casi únicamente a bares "de toda la vida" (osea, la mí­a, en los que no me van a estafar porque saben que soy "de Toledo", ni van a hacerlo a turistas (si es que lo hacen) si están muy cerca de mi taburete o mesa no me dé el momento "Juana de Arco" y la liemos. Pero ..... es que cada vez que han abierto una franquicia en Toledo, aún superan en mezquindad y oposiciones para ser denunciados por "delitos contra la salud pública" (y no me refiero a drogas, que eso lo hacen los de los pubes de toledo de toda la vida con total inmunidad), estética y guarradas (no voy a entrar en su polí­tica de contratación del personal) a todo lo ya existente.

Quizir: que supongo que Lizarrán en otros sitios será un sitio "gí¼ay" con sus tapitas vasco-navarras y tal; igual que cuando F. me atrastró cuando aún era madrileño a un Gambrinus y me asombré de lo comestible, incluso delicioso, de sus tapas y de lo adsequible económicamente hablando que era en relación calidad/precio. Más si a Toledo vení­s, no entreis en franquicias (la de Rodilla no la he visitado, así­ que no generalizo) y preguntadme antes.

Creo que el único sitio del que me he ido sin pagar, y no por despiste, ha sido un Lizarrán. Pero también es cierto que las cosas que sirven en el McDonalds son algo remotamente parecido a una hamburguesa, como en el Lizarrán las tapas. Y también está el 100 montaditos, que creo que encima han eliminado los calientes, o soñé que los habí­a, que te los ponen con patatas de bolsa ¡de bolsa!

No sé para qué quieren franquiciar la comida española ¿por joder?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Octubre 31, 2011, 06:36:08 pm
El McDonalds tiene una buena ratio calidad/precio. Sobre todo en la de 1€. No se que es mas mejor, si pillarse 3 hamburguesas de esas o 1 kebab.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 31, 2011, 06:43:59 pm
¡¿Qué dices?! Si las hamburguesas esas no saben a nada, prefiero un kebab mil veces, encima he descubierto uno que por 5 € te dan Coca-cola (no una mierda de polvos negros, una lata), un tuper lleno de patatas y un kebab de 20cm de largo y 12 cm de diámetro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Porfirio en Octubre 31, 2011, 06:44:50 pm
Coño mura, yo también quiero ese kebab.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: El Miserable en Octubre 31, 2011, 06:45:43 pm
¡¿Qué dices?! Si las hamburguesas esas no saben a nada, prefiero un kebab mil veces, encima he descubierto uno que por 5 € te dan Coca-cola (no una mierda de polvos negros, una lata), un tuper lleno de patatas y un kebab de 20cm de largo y 12 cm de diámetro.

¿Lo has medido con una cinta métrica, o calculado de memoria?

E.M.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 31, 2011, 06:48:13 pm
Por si pasas por Alicante. (http://maps.google.es/maps?q=avenida+de+novelda+5&hl=es&ll=38.359847,-0.491273&spn=0.009843,0.01929&sll=38.35983,-0.49126&sspn=0.001239,0.002411&vpsrc=0&hnear=Av+de+Novelda,+5,+03009+Alicante,+Comunidad+Valenciana&t=m&z=16)

¡¿Qué dices?! Si las hamburguesas esas no saben a nada, prefiero un kebab mil veces, encima he descubierto uno que por 5 € te dan Coca-cola (no una mierda de polvos negros, una lata), un tuper lleno de patatas y un kebab de 20cm de largo y 12 cm de diámetro.

¿Lo has medido con una cinta métrica, o calculado de memoria?

E.M.

No voy a responder a eso, me parece una pregunta demasiado personal.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: El Miserable en Octubre 31, 2011, 06:49:18 pm
Yo dirí­a que, en todo caso, personal serí­a la respuesta.

Pero vaya, bueno, en fin.

E.M.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 31, 2011, 06:55:44 pm
De memoria, y no exagero, y no me lo invento. Con una regla en la mano lo he medido de memoria.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Octubre 31, 2011, 06:57:03 pm
¡¿Qué dices?! Si las hamburguesas esas no saben a nada, prefiero un kebab mil veces, encima he descubierto uno que por 5 € te dan Coca-cola (no una mierda de polvos negros, una lata), un tuper lleno de patatas y un kebab de 20cm de largo y 12 cm de diámetro.

 el monster cockebab
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 31, 2011, 06:57:49 pm
¡¿Qué dices?! Si las hamburguesas esas no saben a nada, prefiero un kebab mil veces, encima he descubierto uno que por 5 € te dan Coca-cola (no una mierda de polvos negros, una lata), un tuper lleno de patatas y un kebab de 20cm de largo y 12 cm de diámetro.

 el monster cockebab


Pues habí­a antes uno enfrente del Teatro Principal que los llamábamos "bebés". No te digo más.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: El Miserable en Octubre 31, 2011, 06:59:35 pm
Joder, imagí­nate que fuese una polla...

E.M.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Octubre 31, 2011, 06:59:40 pm
Creo que estamos todos como el avatar de Myeu.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 31, 2011, 07:00:21 pm
A mordisquitos.

Qué rápidos sois...

A mordisquitos el kebab.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Octubre 31, 2011, 07:21:00 pm
Me estoy partiendo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Octubre 31, 2011, 07:41:36 pm
Échale un ojo a esto, que para estar hecho por un americano, me parece que es relativamente decente. Y como paella no sé, pero como arroz pinta bien.


Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Octubre 31, 2011, 07:58:44 pm
Me estoy partiendo.


Mitú. Con la cosa que les tení­a yo a los anglos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Octubre 31, 2011, 08:16:46 pm
Lo mí­o era con los 20x12, pero también.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Octubre 31, 2011, 08:20:49 pm
Ah, yo siempre habí­a imaginado así­ a la murciana.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Boogie_Man en Octubre 31, 2011, 08:23:08 pm
Ah, yo siempre habí­a imaginado así­ a la murciana.

¿Así­?

(http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcS7xLNtOaRupgsH-ueDIG0AdqIoAg_HJplhkpGyJGLP10XeETcJ2iiAOj92)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Octubre 31, 2011, 08:33:16 pm
No, pero me sirve para otros. Bueno, para casi todos, para qué negarlo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Octubre 31, 2011, 10:22:04 pm
Así­ me he quedado yo (que no salgo de un sobresalto para caer en otro) tras ver la foto de la "paella" del GUARRO de Jamie Oliver, el chef inglés ese (qué leches me esperaba?) tan cerdo:

(http://c3319576.r76.cf0.rackcdn.com/por_1538.jpg)

Entre los ingredientes: pechuga de pollo deshuesada (la única carne que usa), HARINA (tengo que averiguar para qué, porque me estoy volviendo loco para entenderlo), chorizo, bacon, guisantes y, por supuesto, mejillones y demás bichos similares. Eso sí­, el joputa no pone cebolla, mira por dónde.

Te ha faltado consultar en la fuente original para descubrir el porqué de la harina: para rebozar la pechuga, que era lo único con cierto sentido (yo estaba pensando en si se le habí­a ido la olla, nunca mejor dicho, y estaba friendo todo en mantequilla para una roux final donde cocer la paella).

Ah, y Sí lleva cebolla -finely chopped. Y ajo.

http://www.jamieoliver.com/recipes/seafood-recipes/paellav

(ojo al lugar donde está almacenada la receta)

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Zimm... en Octubre 31, 2011, 10:30:40 pm
Y lo dice clarito: paellaV.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Boogie_Man en Noviembre 01, 2011, 12:13:24 am
Y lo dice clarito: paellaV.

Paella extraterrestre, quizir.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 01, 2011, 12:36:53 am
Así­ me he quedado yo (que no salgo de un sobresalto para caer en otro) tras ver la foto de la "paella" del GUARRO de Jamie Oliver, el chef inglés ese (qué leches me esperaba?) tan cerdo:

(http://)

Entre los ingredientes: pechuga de pollo deshuesada (la única carne que usa), HARINA (tengo que averiguar para qué, porque me estoy volviendo loco para entenderlo), chorizo, bacon, guisantes y, por supuesto, mejillones y demás bichos similares. Eso sí­, el joputa no pone cebolla, mira por dónde.
La harina es la que se meten por la nariz. Se podí­an meter la cebolla. Herejes!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 01, 2011, 01:45:38 am
Ah, yo siempre habí­a imaginado así­ a la murciana.

Por los datos que vas dando tienes que tener una imagen de mi vida sexual bastante extraña.
Título: Re: Hilo para que a Che le de un ataque.
Publicado por: Porfirio en Noviembre 02, 2011, 08:57:48 am
Ayer hice una paella en el campo.  Nada de leña de vid.  Nada de conejo. Nada de judiones.  Nada de arroz bomba.

Hice una paella mixta y todo el mundo dijo que estaba inconmensurablemente buena.

¿por qué no puedo llamarla paella?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 02, 2011, 09:01:30 am
Ya lo has hecho!!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Porfirio en Noviembre 02, 2011, 09:03:56 am
No. Me refiero a los puristas que me prohiben que lo que yo hago en la paellera se llame paella.

Si todo el mundo lo conoce por paella, si hasta la RAE lo ha aceptado como paella, por qué siguen empecinados en no reconocer una evolución de la receta?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Noviembre 02, 2011, 09:11:03 am
Ayer hice una paella en el campo.  Nada de leña de vid.  Nada de conejo. Nada de judiones.  Nada de arroz bomba.

Hice una paella mixta y todo el mundo dijo que estaba inconmensurablemente buena.

¿por qué no puedo llamarla paella?
Por La misma razón por la que no puedes llamar fabada asturiana a cualquier plato que hagas con cualquier tipo de alubia en un recipiente al que no hay por qué llamar "fabadera"
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 02, 2011, 09:24:49 am
Así­ me he quedado yo (que no salgo de un sobresalto para caer en otro) tras ver la foto de la "paella" del GUARRO de Jamie Oliver, el chef inglés ese (qué leches me esperaba?) tan cerdo:

(http://c3319576.r76.cf0.rackcdn.com/por_1538.jpg)

Entre los ingredientes: pechuga de pollo deshuesada (la única carne que usa), HARINA (tengo que averiguar para qué, porque me estoy volviendo loco para entenderlo), chorizo, bacon, guisantes y, por supuesto, mejillones y demás bichos similares. Eso sí­, el joputa no pone cebolla, mira por dónde.

Tú eras de inglesa no, mamón.

Preheat the oven to 190ºC/375ºF/gas 5. Season the chicken pieces and dust with flour. Heat a little olive oil in a large deep pan and fry the chicken until golden brown on both sides. Place the pieces on a baking tray and into the oven for 30 minutes.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 10:14:50 am
No. Me refiero a los puristas que me prohiben que lo que yo hago en la paellera se llame paella.

Si todo el mundo lo conoce por paella, si hasta la RAE lo ha aceptado como paella, por qué siguen empecinados en no reconocer una evolución de la receta?

La RAE no es lo que era.

No me cansaré de decir cuando un amigo llamó para preguntar una duda y le soltaron "si te entienden, da igual". la rae lla no e'h l'kera.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Noviembre 02, 2011, 12:11:36 pm
Es un arroz, como el que perpetran en la mancha.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 12:14:13 pm
Tendrí­amos que hacer un concurso de arroces, en casa de CHE.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 02, 2011, 12:15:59 pm
Tendrí­amos que hacer un concurso de arroces, en casa de CHE.

Ya te podrí­a de uno que no ganaba.
Título: Re: Hilo para que a Che le de un ataque.
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 02, 2011, 12:18:40 pm
Ayer hice una paella en el campo.  Nada de leña de vid.  Nada de conejo. Nada de judiones.  Nada de arroz bomba.

Hice una paella mixta y todo el mundo dijo que estaba inconmensurablemente buena.

¿por qué no puedo llamarla paella?

Porque NO es una paella.
Cansinossssss. Di que no es una paella VALENCIANA!!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Noviembre 02, 2011, 12:24:19 pm
Ayer hice una paella en el campo.  Nada de leña de vid.  Nada de conejo. Nada de judiones.  Nada de arroz bomba.

Hice una paella mixta y todo el mundo dijo que estaba inconmensurablemente buena.

¿por qué no puedo llamarla paella?
Por La misma razón por la que no puedes llamar fabada asturiana a cualquier plato que hagas con cualquier tipo de alubia en un recipiente al que no hay por qué llamar "fabadera"
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 02, 2011, 01:22:20 pm
Dark, no leí­ la receta. Yo solo leo las recetas de lukera!! Con ESA lista de ingredientes tuve mas que de sobra.

Porfi, leches, eso es arroz. Un arroz de puta madre (ejem), pero no una paella. I s'ha acabat!!
Cansino, cabezolón, mangarrián!!. Di que no es una paella VALENCIANA!!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 01:25:58 pm
Pues nada, a partir de ahora, cualquier cosa hecha en sartén se llamará "paella", y cualquier cosa que haga en una olla (aunque le eche sólo agua y verduras) será cocido, o fabada. Lo que está claro es que cualquier cosa se puede llamar gazpacho ¡llámalo gazpacho, coño!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 02, 2011, 01:28:04 pm
:P

Vente al hilo de Gran Hotel y deja de hablar de lo que no sabes, anda, majadero.
Perdona, hermoso, pero mi dilatada experiencia en tierras valencianas y por la parte que me toca, que es bastante, estoy cualificado sobradamente para opinar de paellas, sean valencianas o no.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 02, 2011, 01:39:34 pm
Sólo tienes que mirarte los pies, marranu.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tejemaneje en Noviembre 02, 2011, 01:40:37 pm
Es la primera vez que entro en este hilo, así­ que no sé si ha salido ya este foro de paellas: http://foro.lapaella.net/es/

Dadle vidilla a ese foro, que os está esperando la criatura.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 02, 2011, 01:43:07 pm
Qué raro, hablan de paella valenciana, paella de mariscos....

Lo mismo suponen que hay diferentes tipos de paella y todo!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 02, 2011, 01:54:55 pm
Y si los cabezones volaran.....
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 02, 2011, 02:15:06 pm
Dark, no leí­ la receta. Yo solo leo las recetas de lukera!! Con ESA lista de ingredientes tuve mas que de sobra.

Pues no lleva chile, que ya es raro conociendo al pavo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 02:17:55 pm
Entre mendrugos y cabezones este foro parece una fábrica de boinas a rosca. Porfirio lo que no puede hacer es llamar "paella valenciana" a ese arroz, por la misma razón que un cocido con broccoli, morcillas de Onteniente y frijoles brasileños no podrí­a llamarse "cocido madrileño", aunque seguirí­a siendo un cocido. La paella valenciana tiene unos ingredientes determinados y una caracterí­stica, que se hace en paella, lo que produce un arroz seco y un sabor general a frito más que a hervido. Por lo tanto cualquier arroz hecho en paella y que quede seco (por eso en ningún caso se echa cebolla, porque lo hace meloso) se puede llamar paella, joder, es que es de Perogrullo, pero no "paella valenciana", sino paella de rape y alcachofas, paella mixta, paella de raya y ajos tiernos, paella de bacalao y coliflor. Si os fijáis no es tan difí­cil.

Dixi.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Casio en Noviembre 02, 2011, 02:21:40 pm
! Que no hay paella de mariscos, ni mixta...! si al final DIOS no va ser un spagetti volador, va a ser una paella: unica, que no admite adjetivos, permanente, intocable. Sois los monoteistas paelliles.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 02:25:06 pm
Otra cosa es que la paella mixta sea generalmente una porquerí­a y que las paellas pueden estar bien hechas o perpetradas con el culo, pero esto ya es cosa de los humanos, como la Iglesia.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Porfirio en Noviembre 02, 2011, 02:29:22 pm
Protesto, Señorí­a.  Yo no he dicho que mi paella fuese valenciana.  Sí­ que la hice en una paellera (La Rae me lo permite, las reclamaciones al maestro armero). 

Encima que me esmeré en poner el arroz simbólicamente en cruz, como homenaje a Che, se me llama mendruga y cabezona.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 02, 2011, 02:35:22 pm
El problema reside sólo dentro del tarro de Che: para este extraño sujeto sólo existe un tipo de paella, la valenciana, y asocia paella con valenciana y de de ahí­ no sale. Cualquier otro tipo de paella que varí­e un ápice los contenidos de la valenciana, no sólo deja de ser valenciana, si no que, ojo al dato, deja de ser automáticamente paella.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 02:41:23 pm
Cuando vea un cartel que ponga "hay paella madrileña" hablamos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 02:42:55 pm
Se ve que me explico con el culo, porque no ha quedado claro que he llamado mendrugos y cabezones precisamente a los que no permiten llamar "paella" a las paellas distintas de la paella valenciana.

Sobre lo de que hizo usted la paella en una paellera, bueno, yo soy de mente abierta y entiendo que cada cual se entretenga como le apetezca, de hecho Bic monta bodysushis en su nido y nadie se escandaliza, pero esta variante tiene que ser mucho más extrema porque el sushi está frí­o pero la paella quema. Lo de mendrugos y cabezones también aplica a los señores de la RAE, por cierto.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 02, 2011, 02:43:44 pm
Cuando vea un cartel que ponga "hay paella madrileña" hablamos.
Anda, la otra  ;D

Pues se podrí­a hacer el cartel ese, aunque reconozco no haberlo visto nunca; pero si veo, hay paella de marisco, paella mixta, paella de arroz negro, etc, etc, etc, etc, etc, etc,
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 02, 2011, 02:44:44 pm
Y paella a la Porfirio!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Noviembre 02, 2011, 02:44:53 pm
Cuando vino el navarro nos lo llevamos a comer un arroz a banda y el tio o se empujaba el arroz con pan o nada, ahora parece el primo hermano del che, hasta se le saltó una lagrimica el otro dia que chaparon la ultima discoteca de la ruta del bacalao para poner un consum, creo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 02, 2011, 02:56:44 pm
Que tampoco entiendo yo el empeño en llamarlo paellas y no arroces. Vamos, que yo lo haría al revés, prohibiría a ese arroz, al valenciano, llamarlo de forma diferente a paella, y que no los confundan así con los exquisitos arroces preparados en Alicante o Castellón.

La paella es un plato originario para paletos y evolucionado para guiris.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 03:09:01 pm
Cuando vea un cartel que ponga "hay paella madrileña" hablamos.
Anda, la otra  ;D

Pues se podrí­a hacer el cartel ese, aunque reconozco no haberlo visto nunca; pero si veo, hay paella de marisco, paella mixta, paella de arroz negro, etc, etc, etc, etc, etc, etc,

Si yo lo digo para que la gente sepa a qué atenerse. Aunque visto lo visto prefiero sólo comer arroz en casa de alguien (mejor si es conocido) o en los restaurantes que ya me conozco (de Alicante).

Y lo que dice Dark.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 03:12:47 pm
Que tampoco entiendo yo el empeño en llamarlo paellas y no arroces. Vamos, que yo lo harí­a al revés, prohibirí­a a ese arroz, al valenciano, llamarlo de forma diferente a paella, y que no los confundan así­ con los exquisitos arroces preparados en Alicante o Castellón.

La paella es un plato originario para paletos y evolucionado para guiris.

Es que muchos de esos exquisitos arroces alicantinos son paellas.
Y sellamanpaellasporquesonarroceshechosenpaella, al huevo frito se lo llama "huevo frito" para distinguirlo del huevo hervido, que está hervido. Y siendo simplemente un puto huevo, mira qué resultados tan distintos según el procedimiento.

Lo de los orí­genes paletos de la paella, pues bueno, sí­, fue una creación de gente del campo, si es eso lo que quieres decir.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 03:16:44 pm
Es que muchos de esos exquisitos arroces alicantinos son paellas.

Esosí­quenoteloconsiento. Ven, y por cada restaurante en el que la carta ponga "paellas" y no arroces (que el cocinero no sea madrileño, ni sudamericano, ni manchego...) te doy cien euros.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 03:18:31 pm
Pondrán lo que les salga de la punta del cigí¼eñal, pero están hechos en paella.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 02, 2011, 03:29:02 pm
Lo de los orí­genes paletos de la paella, pues bueno, sí­, fue una creación de gente del campo, si es eso lo que quieres decir.

No me refiero a eso, de origen humilde son la mayorí­a de nuestros platos tradicionales, digo paleto, porque dentro de la humildad de origen del plato hay que ser paleto para meter en una misma sartén caracoles y conejo (babosas y roedores), por mucha hambre que haya.


Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 03:35:58 pm
Bueno, supongo que de esas palabras podemos colegir que no te gusta ni el conejo ni los caracoles*, porque para quien le gustan combinan muy bien, de hecho el más ilustre de los arroces alicantinos (y murcianos) es precisamente el arroz de conejo y caracoles.

*me suena como si alguien describiese una conocida especialidad española como "raí­z hipertrofiada de solanácea mezclada con grumos solidificados de óvulo infecundo de pajarraco que no vuela"
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 02, 2011, 04:06:18 pm
Bueno, supongo que de esas palabras podemos colegir que no te gusta ni el conejo ni los caracoles*, porque para quien le gustan combinan muy bien (...)


(http://bp1.blogger.com/_JgSNbQCft98/Rr3zVw_H2UI/AAAAAAAAASI/wQXpoh4AGG0/s400/mono.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 02, 2011, 04:08:46 pm
Ahí­ a favor de la paella, me cago en mi alma. Cuando el hambre aprieta...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 04:14:57 pm
Antes me como a un perro, que a un caracol.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Noviembre 02, 2011, 04:18:14 pm
Que tampoco entiendo yo el empeño en llamarlo paellas y no arroces. Vamos, que yo lo harí­a al revés, prohibirí­a a ese arroz, al valenciano, llamarlo de forma diferente a paella, y que no los confundan así­ con los exquisitos arroces preparados en Alicante o Castellón.

La paella es un plato originario para paletos y evolucionado para guiris.

Es que muchos de esos exquisitos arroces alicantinos son paellas.
Y sellamanpaellasporquesonarroceshechosenpaella, al huevo frito se lo llama "huevo frito" para distinguirlo del huevo hervido, que está hervido. Y siendo simplemente un puto huevo, mira qué resultados tan distintos según el procedimiento.

Lo de los orí­genes paletos de la paella, pues bueno, sí­, fue una creación de gente del campo, si es eso lo que quieres decir.

Como el 99% de la gastronomí­a tradicional en todoelputomundo, que es la mejor y la más rica, y la que hace que a uno se le caigan los gí¼evos al suelo. Todas las legumbres, los estofados, los popurrises, las calderetas, los guisos, potaheh... en los que se añaden alimentos básicos de la región y se revuelven tóo huntoh.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Noviembre 02, 2011, 04:24:05 pm
Este hilo sera usado en el futuro para traducir a las diferentes sectas de cabezonistas entre si. A un lado los paelleros, al otro los integristas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 04:25:24 pm
(http://static.guim.co.uk/sys-images/Guardian/Pix/pictures/2011/8/24/1314200831796/Laurence-Olivier-in-Spart-007.jpg)
-ostras, caracoles, babosas, a quién le importa, son todos blanditos y dan gustito...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Noviembre 02, 2011, 04:33:16 pm
Todo TODO lo que diga y venga a decir la puta rana en este hilo como si lo hubiera dicho yo, solo que de forma menos ágrafa y montaraz.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Noviembre 02, 2011, 04:35:54 pm
Los de enmedio acabaremos extinguidos, os aviso.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Noviembre 02, 2011, 04:36:41 pm
Esto es como los moracos reclamando Ceuta Y Melilla y nosotros diciendoles que no, que nunca han sido marroquies y nunca lo serán.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 02, 2011, 04:50:34 pm
Antes me como a un perro, que a un caracol.

Mmmm... perro con caracoles...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 02, 2011, 04:52:10 pm
A un lado los paelleros, al otro los integristas.

A esto lo llaman redundar, que viene del latí­n redundare, que es hacer circulitos con la chorra o, tirando hacia la Tracia, cargar una balanza sólo en un lado.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 04:58:27 pm
No hay redundancia, los integristas son los que dicen que paella sólo puede ser la paella valenciana, los paellistas (que a lo mejor también somos paelleros, pero no necesariamente) decimos que si el arroz se hace en paella según protocolo es una paella, aunque no necesariamente valenciana.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 02, 2011, 04:59:14 pm
Cualquier dí­a este hilo implosiona y ya verás qué risa.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Noviembre 02, 2011, 04:59:42 pm
Secesion en el frente neutral. Para mi los paelleros son los que insisten en llamar "paellera" a la sarten.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 05:01:05 pm
Claro, por eso yo he bautizado como paellistas a los que constatan que hay otras paellas ahí­ afuera que no son la paella valenciana.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 05:01:48 pm
No hay redundancia, los integristas son los que dicen que paella sólo puede ser la paella valenciana, los paellistas (que a lo mejor también somos paelleros, pero no necesariamente) decimos que si el arroz se hace en paella según protocolo es una paella, aunque no necesariamente valenciana.

Pero según qué protocolo. Para mí­ sólo es paella si lleva garrafó y bajoques (y carne), son los ingredientes comunes de cualquier variedad de paella. Lo demás, arroces. Que además pueden estar secos, melosos o caldosos ¡en paella, no en olla!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Noviembre 02, 2011, 05:02:27 pm
Luego decian de los bizantinos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 05:10:42 pm
No hay redundancia, los integristas son los que dicen que paella sólo puede ser la paella valenciana, los paellistas (que a lo mejor también somos paelleros, pero no necesariamente) decimos que si el arroz se hace en paella según protocolo es una paella, aunque no necesariamente valenciana.

Pero según qué protocolo. Para mí­ sólo es paella si lleva garrafó y bajoques (y carne), son los ingredientes comunes de cualquier variedad de paella. Lo demás, arroces. Que además pueden estar secos, melosos o caldosos ¡en paella, no en olla!

Que si se hacen en paella es que se frí­en y quedan secos, lo que estás diciendo es la paella valenciana. Y sí­, efectivamente, dentro del conjunto "arroces" hay un subconjunto "paellas" que tienen en común, sorpresa, el estar hechos en una paella. El protocolo es el que marca el recipiente: la paella sirve para freí­r, fue creada por el Flying Spaghetti Monster con ese propósito. Si echas un litro de agua y un cuarto de kilo de arroz y lo hierves, te queda un arroz blanco y caldoso lo hagas en paella, en olla, en puchero o en un casco de espeleólogo, y claro, eso no se podrí­a llamar paella de ninguna manera. Pero es que quién iba a usar una paella para hervir arroz. Bueno, sí­: un areopagita, por joder nomás.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Noviembre 02, 2011, 05:25:38 pm
(http://tuximg.com/subidas/18_03_2009/8dd9b57f_snc00011.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 05:32:39 pm
No, es que tócate los cojones. Que te vienen de fuera a explicarte de qué va tu comida. Me voy a ir a Estados Unidos a decirles que no se dice naiqui, se dice naik.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Noviembre 02, 2011, 05:33:32 pm
Henorme testimonio grafico, Myeuz
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 05:35:06 pm
Claro que de fuera, ¿no lo sabí­as?

(http://img339.imageshack.us/img339/5118/ovni002.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 05:39:35 pm
(http://farm4.static.flickr.com/3198/2716094739_c10164c289.jpg)
La misma forma.

(http://2.bp.blogspot.com/-oNmk7ksy2_o/TcqSd9OC6mI/AAAAAAAAAAc/CtOKY9s9gzM/s1600/stargate2.jpg)
La misma forma.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Controlcé en Noviembre 02, 2011, 05:53:25 pm
Es que se dice naiki. O esa serí­a la pronunciación más mejor para un anglo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 05:54:24 pm
Es que se dice naiki. O esa serí­a la pronunciación más mejor para un anglo.

¡Pues no digáis paellero, que me cago en mi vida!

Y se dice Niké.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Controlcé en Noviembre 02, 2011, 05:58:26 pm
Yo no he dicho paellero en mi santa vida. Y el recipiente en el que se hace la paella se llama paella.

Ahora intenta que un anglo pronuncie adecuadamente Niké (dos sí­labas, vocal acentuada y pronunciada la última) y a ver si el resultado se parece más a naiki o a naik.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Noviembre 02, 2011, 06:07:36 pm
Es que paellero está bien dicho, es donde se coloca la paella, anda que no llevamos hechos nosotros paelleros en las areas recreativas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 02, 2011, 06:09:55 pm
El mundo no lo sé, pero las paellas dominarán el foro.
Vendrán en paelleras gigantes, lo sé.

Hilo de hacer paella guay
Valencia, eres una puta
Fallas de pelí­culas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 06:14:04 pm
me levanté por la mañana
y las vi por la ventana

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Noviembre 02, 2011, 06:17:36 pm
El mundo no lo sé, pero las paellas dominarán el foro.
Vendrán en paelleras gigantes, lo sé.

Hilo de hacer paella guay
Valencia, eres una puta
Fallas de pelí­culas.

Es que Logroño llega a putilla solamente.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 06:19:40 pm
Logroño ya tiene bastante con el festival de rimas creativas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Noviembre 02, 2011, 06:23:44 pm
Tadumplas
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 02, 2011, 06:30:37 pm
A mí­ no me miréis, que me sigo sintiendo un inmigrado. Y, cuando cojo el coche, por más que diga K, un recién llegado, pasmado ante el espectáculo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 02, 2011, 09:07:43 pm
Como el 99% de la gastronomí­a tradicional en todoelputomundo, que es la mejor y la más rica, y la que hace que a uno se le caigan los gí¼evos al suelo. Todas las legumbres, los estofados, los popurrises, las calderetas, los guisos, potaheh... en los que se añaden alimentos básicos de la región y se revuelven tóo huntoh.

Eso serí­a el concepto de cocina para un inglés. En realidad es algo más elaborado.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 02, 2011, 09:23:04 pm
(http://static.guim.co.uk/sys-images/Guardian/Pix/pictures/2011/8/24/1314200831796/Laurence-Olivier-in-Spart-007.jpg)
-ostras, caracoles, babosas, a quién le importa, son todos blanditos y dan gustito...

Los ingredietes que se utilizan en cocina deben aportar sabor, aroma o textura. El caracol no aporta ninguna de esas tres cosas dado que ni huele ni sabe a nada cocinado y su textura -que por ser materia sí­ que tiene-  es la de un moco. Su único valor es nutricional, alto aporte proteí­nico y minerales, aunque no llega al de la cucaracha, por ejemplo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 09:27:43 pm
Cada vez leo más veces: "Hilo de hacer paella gay".
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 02, 2011, 09:46:35 pm
Que si se hacen en paella es que se fríen y quedan secos, lo que estás diciendo es la paella valenciana. Y sí, efectivamente, dentro del conjunto "arroces" hay un subconjunto "paellas" que tienen en común, sorpresa, el estar hechos en una paella. El protocolo es el que marca el recipiente: la paella sirve para freír, fue creada por el Flying Spaghetti Monster con ese propósito. Si echas un litro de agua y un cuarto de kilo de arroz y lo hierves, te queda un arroz blanco y caldoso lo hagas en paella, en olla, en puchero o en un casco de espeleólogo, y claro, eso no se podría llamar paella de ninguna manera. Pero es que quién iba a usar una paella para hervir arroz. Bueno, sí: un areopagita, por joder nomás.

Pero, pero, pero... que se me cae un mito y ahora ya hablo en serio.

¿Freír? Freír es sumerger en aceite a alta temperatura durante un corto espacio de tiempo. Freír se fríen las patatas, los ingredientes de la paella se rehogan primero y se cuecen después, como la mayoría de los guisos, añado. La diferencia estriba en que la cocción se lleva a evaporación. La paella (sartén plana) se utiliza para que todos los ingredientes estén en contacto con el fondo del cacharro y así todo se rehogue y cueza por igual.

Ponga esmero en lo que dice que desde hace un par de páginas habla por dos.



Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Noviembre 02, 2011, 09:54:32 pm
Esto Sí­ que es un conflikto, y no el vasco
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Noviembre 02, 2011, 09:58:08 pm
Dile tu a un vasco que no tiene ni puta idea de hacer ni paellas ni tortillas españolas y ya verás como se pone, que hubiera sido mas tranquilo cagarte en su madre y tal.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 10:00:36 pm
Sofreí­r, pues.

Y los caracoles tienen textura de moco cuando están vivos, a la llauna o a la riojana (como los hací­a mi abuelo, en cazuela con tocino, chorizo, tomillo, ajos y laurel) son más bien duritos y consistentes.

Y sí­, voy repasarme las pruebas de imprenta cientdiezmil veces antes de expeler cada nuevo  aborto en esta casaputas, no sea que mi honor quede en entredicho y tenga que acabar suicidándome.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 10:09:43 pm
Que si se hacen en paella es que se frí­en y quedan secos, lo que estás diciendo es la paella valenciana. Y sí­, efectivamente, dentro del conjunto "arroces" hay un subconjunto "paellas" que tienen en común, sorpresa, el estar hechos en una paella. El protocolo es el que marca el recipiente: la paella sirve para freí­r, fue creada por el Flying Spaghetti Monster con ese propósito. Si echas un litro de agua y un cuarto de kilo de arroz y lo hierves, te queda un arroz blanco y caldoso lo hagas en paella, en olla, en puchero o en un casco de espeleólogo, y claro, eso no se podrí­a llamar paella de ninguna manera. Pero es que quién iba a usar una paella para hervir arroz. Bueno, sí­: un areopagita, por joder nomás.

Pero, pero, pero... que se me cae un mito y ahora ya hablo en serio.

¿Freí­r? Freí­r es sumerger en aceite a alta temperatura durante un corto espacio de tiempo. Freí­r se frí­en las patatas, los ingredientes de la paella se rehogan primero y se cuecen después, como la mayorí­a de los guisos, añado. La diferencia estriba en que la cocción se lleva a evaporación. La paella (sartén plana) se utiliza para que todos los ingredientes estén en contacto con el fondo del cacharro y así­ todo se rehogue y cueza por igual.

Ponga esmero en lo que dice que desde hace un par de páginas habla por dos.


Bueno, lo del corto espacio de tiempo es muy relativo. De hecho, si el arroz lleva sofrito, es porque está frito. Lo que me hace gracia es la diferenciación que hace de paella y el resto de arroces por el nivel de lí­quido que queda en el plato resultante, se ve que este hombre no ha cocinado mucho arroz.

Por ejemplo el que se va a comer CHE mañana lo he visto en los tres niveles de humedad: seco, meloso y caldoso. Con los mismos ingredientes, uno no puede ser paella y el resto no.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 02, 2011, 10:14:12 pm
Sofreí­r, pues.

Y los caracoles tienen textura de moco cuando están vivos, a la llauna o a la riojana (como los hací­a mi abuelo, en cazuela con tocino, chorizo, tomillo, ajos y laurel) son más bien duritos y consistentes.

Y sí­, voy repasarme las pruebas de imprenta cientdiezmil veces antes de expeler cada nuevo  aborto en esta casaputas, no sea que mi honor quede en entredicho y tenga que acabar suicidándome.

Estaba de coña, cohoneh.

Pero para mañana prometo abrir otro frente antidogmatismo paellil. ¿Qué cojones es eso que no se puede utilizr cebolla en el arroz tipo paella o seco?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 10:17:45 pm
No, frito está el arrossejat. El arroz de la paella no se frí­e, como bien dice Dark. Se frí­e la carne, pero no el arroz. El arroz se cuece con el caldo, nada de freirlo.

Mira, el otro dí­a comentaba yo esto con un amigo, que él sofrí­e el arroz en todo tipo de arroces, y en mi casa sólo se hace con el de pescado y jurarí­a que con el de verdura, pero con el de carne, jamás de los jamases. Por cierto, que no comentaste nada del ví­deo que puse del americano, él sí­ que rehoga el arroz, pero me moló lo de guardar el caldo en un termo, es práctico si vas a hacer arroz a banda en el campo.

Pero para mañana prometo abrir otro frente antidogmatismo paellil. ¿Qué cojones es eso que no se puede utilizr cebolla en el arroz tipo paella o seco?

En serio, a parte de las paellas vejadas, ¿qué arroz lleva cebolla?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 10:21:07 pm
Hombre, Che, ya sé que no se frí­e previamente el arroz, pero si hay aceite y al final se ha terminado el agua, los instantes previos a la formación del socarrat el arroz, en cierta manera se está SOfriendo, por eso queda tan distinto del meloso.

Y no, no se puede usar cebolla si se quiere conseguir este efecto que digo. Otra cosa es que la uses y te quede un simpatico arroz meloso metido en una paella, pero lo podrí­as haber hecho también en cazuela de barro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 10:22:48 pm
Pues sí­, yo hago un arroz con rape y alcachofas que, con los mismos ingredientes, a veces es paella y a veces no.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Noviembre 02, 2011, 10:29:55 pm
El arroz pilaw -o pilaf- lleva cebolla.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 02, 2011, 10:30:32 pm
Pero os referí­s a no utilizar cebolla en el sofrito, ¿no?
¿Cuando habáis de melosidad lo hacéis en contraposición a suelto en cuanto a cómo debe quedar el arroz?

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Noviembre 02, 2011, 10:33:27 pm
Un cosa es que los valencianos decidan que su plato estrella -la paella- no lleve cebolla y lleve otros ingredientes, que me parece fenomenal, y otra muy distinta andar insinuando que a un arroz no se le puede echar cebolla.

Hasta ahi podrí­amos llegar
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 10:35:21 pm
Hombre, Che, ya sé que no se frí­e previamente el arroz, pero si hay aceite y al final se ha terminado el agua, los instantes previos a la formación del socarrat el arroz, en cierta manera se está SOfriendo, por eso queda tan distinto del meloso.

Y no, no se puede usar cebolla si se quiere conseguir este efecto que digo. Otra cosa es que la uses y te quede un simpatico arroz meloso metido en una paella, pero lo podrí­as haber hecho también en cazuela de barro.

Yo he hecho arroz seco en una cazuela de barro, por no tener otra cosa, y sale seco, pero hay que tener un montón de cuidado con el fuego.

Un cosa es que los valencianos decidan que su plato estrella -la paella- no lleve cebolla y lleve otros ingredientes, que me parece fenomenal, y otra muy distinta andar insinuando que a un arroz no se le puede echar cebolla.

Hasta ahi podrí­amos llegar

No lo insinuo, es que, que yo recuerde, ningún arroz que me guste lleva cebolla. El arroz negro lleva, eso sí­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Noviembre 02, 2011, 10:36:49 pm
 :P, o se que como no gusta una cosa, no se puede arrejuntar con otros
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 02, 2011, 10:41:40 pm
Un cosa es que los valencianos decidan que su plato estrella -la paella- no lleve cebolla y lleve otros ingredientes, que me parece fenomenal, y otra muy distinta andar insinuando que a un arroz no se le puede echar cebolla.

Hasta ahi podrí­amos llegar

Si yo lo que quiero saber es la explicación trénica que impide el uso de cebolla. Han hablado de melosidad pero no capto qué se quiere decir con ello, porque para mí­ meloso es un risotto.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 02, 2011, 10:42:58 pm

Los ingredietes que se utilizan en cocina deben aportar sabor, aroma o textura. El caracol no aporta ninguna de esas tres cosas dado que ni huele ni sabe a nada cocinado y su textura -que por ser materia sí­ que tiene-  es la de un moco. Su único valor es nutricional, alto aporte proteí­nico y minerales, aunque no llega al de la cucaracha, por ejemplo.

El caracol aporta sabor y aroma, mucho de ambos dos, y la textura no es ni parecida a la de un moco, a no ser que te lo comas crudo, que ahí­ ya no sé.

Ignorante.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 10:44:15 pm
Es que no consigo transmitir el tono en el foro. Preguntaba inocentemente. A los arroces le puedes echar lo que te de la gana, otra cosa es que esté rico o no. A mí­ me gustan los arroces que llevan garbanzos, y a mucha gente le dan asco. O los guisantes en la "paella", pero yo hago un arroz con boquerón que lleva guisantes y está de muerte.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 10:45:12 pm
Dark: meloso para mí­ significa que queda con una textura húmeda, y por lo tanto menos suelta y más untuosa que el arroz seco; puede incluso tener un poco de caldo en el momento de apagar el fuego (aunque acabará bebiéndoselo en unos pocos minutos). Es un punto no fácil de describir entre el arroz seco y el arroz caldoso.

Jav: al arroz le puedes echar lo que quieras, lo que es absurdo es que si usas una paella será porque quieres aprovechar lo que este tipo de recipiente puede aportar a la cocción del arroz, y echando cebolla contrarrestas lo que se supone que buscas. El arroz pilaf, por otra parte, se hace echándole agua poco a poco y removiendo, más bien como un risotto, o sea que no tiene nada de particular que lleve cebolla, tiene que quedar muy rico.

Muraena: tú lo has dicho, "por no tener otra cosa". Eso sí­, en cazuelas de barro se hacen otros arroces secos que no son paellas: al horno.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 02, 2011, 10:45:32 pm
Uh. Demasiado para mí­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 02, 2011, 10:46:28 pm
Un cosa es que los valencianos decidan que su plato estrella -la paella- no lleve cebolla y lleve otros ingredientes, que me parece fenomenal, y otra muy distinta andar insinuando que a un arroz no se le puede echar cebolla.

Hasta ahi podrí­amos llegar

Si yo lo que quiero saber es la explicación trénica que impide el uso de cebolla. Han hablado de melosidad pero no capto qué se quiere decir con ello, porque para mí­ meloso es un risotto.

La cebolla impide que el grano quede suelto.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 10:47:54 pm
Exacto, Dark, meloso es un risotto, aunque es una melosidad obtenida de distinta manera (removiendo y añadiendo queso; y por eso la cebolla es bienvenida en los risotti).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Noviembre 02, 2011, 10:50:14 pm

Si yo lo que quiero saber es la explicación trénica que impide el uso de cebolla. Han hablado de melosidad pero no capto qué se quiere decir con ello, porque para mí­ meloso es un risotto.

Lo del tren que lo comenten los expertos, que ahora tienen D.O -y no es ésta, aunque no creo que ningún purista encuentre pegas a la receta (http://www.alicante-spain.com/paella.html)- y cada uno marca qué lleva su plato.

La melosidad con la cebolla puede conseguirse por la simple cocción, además del extra de agua que suelta
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 02, 2011, 10:50:42 pm
Exacto, Dark, meloso es un risotto, aunque es una melosidad obtenida de distinta manera (removiendo y añadiendo queso; y por eso la cebolla es bienvenida en los risotti).

Lo risottos, en la carta, en vez de en la categorí­a de arroces deberí­an en "arroces regurgitados". Se los puede comer todos la puta madre de Berlusco en un bunga bunga. Buajjjj. Arroz con lefa.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Zimm... en Noviembre 02, 2011, 10:53:21 pm
Arroz con leche de polla, buena idea. La cebolla suelta agua antes, durante y después de la cocción, así­ que cualquier plato de arroz o pasta que quieras que quede al dente, lo jodes. Lo que ocurre es que añade un sabor a los platos que puede que no importe la textura, hijos mí­os.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 02, 2011, 10:54:21 pm
Casi parece que estéis ligando, gente.
Y ahora os espesáis. Ya entró la lefa en la ecuación.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 10:55:04 pm
Baku, tienes muchas lagunas en la cocina sentimental, vente a pasar unos dí­as a Balansiya y te organizamos un maratón de lindo plaser que incluya paella valenciana quetecagues y un risotto ai funghi porcini que te juro que no llevará ni una gota de lefa de K ni de Patis.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 02, 2011, 10:56:51 pm

Los ingredietes que se utilizan en cocina deben aportar sabor, aroma o textura. El caracol no aporta ninguna de esas tres cosas dado que ni huele ni sabe a nada cocinado y su textura -que por ser materia sí­ que tiene-  es la de un moco. Su único valor es nutricional, alto aporte proteí­nico y minerales, aunque no llega al de la cucaracha, por ejemplo.

El caracol aporta sabor y aroma, mucho de ambos dos, y la textura no es ni parecida a la de un moco, a no ser que te lo comas crudo, que ahí­ ya no sé.

Ignorante.

Y un cojón de pato.  
Pero así­n de grande, vaya.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 02, 2011, 10:58:15 pm
Dark, que patinas...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 02, 2011, 10:58:29 pm

Los ingredietes que se utilizan en cocina deben aportar sabor, aroma o textura. El caracol no aporta ninguna de esas tres cosas dado que ni huele ni sabe a nada cocinado y su textura -que por ser materia sí­ que tiene-  es la de un moco. Su único valor es nutricional, alto aporte proteí­nico y minerales, aunque no llega al de la cucaracha, por ejemplo.

El caracol aporta sabor y aroma, mucho de ambos dos, y la textura no es ni parecida a la de un moco, a no ser que te lo comas crudo, que ahí­ ya no sé.

Ignorante.

Y un cojón de pato.  
Pero así­n de grande, vaya.


Yo seré fumador, pero tú tienes el paladar pegadito a la próstata.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Noviembre 02, 2011, 10:59:28 pm
yo la receta de arroz pilaw más fácil que he visto nunca se debe a José Andrés, en aquel programa que tuvo hace unos años, y no echaba el agua poco a poco; bueno, al principio sí­, después añadí­a la necesaria y  hasta el final.

y sí­, es un poco absurdo añadir un ingrediente si sabes que estropea el resto.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 11:00:08 pm
Casi parece que estéis ligando, gente.
Y ahora os espesáis. Ya entró la lefa en la ecuación.

¿Habrá receta de arroz en el libro este que colgó una vez Bic, que no encontré para descargar aunque no lo busqué?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 11:06:43 pm
Un caracol tiene aroma y sabor (de ahí­ que los que se han criado comiendo hierbas frescas en los montes libres de contaminación de Cuenca o Teruel, por ejemplo, vayan más caros que las ostras). Y la textura depende del punto y tipo de cocción, pero, con la prudencia fruto de no haber comido nunca mocos, me atreverí­a a decir que la del caracol tiene pinta de ser todo lo contrario.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 02, 2011, 11:13:34 pm
Un caracol tiene aroma y sabor (de ahí­ que los que se han criado comiendo hierbas frescas en los montes libres de contaminación de Cuenca o Teruel, por ejemplo, vayan más caros que las ostras).

Eso depende de las hierbas que haya en el lugar, que te pueden salir amargos de la hostia.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Noviembre 02, 2011, 11:15:26 pm
Exacto, Dark, meloso es un risotto, aunque es una melosidad obtenida de distinta manera (removiendo y añadiendo queso; y por eso la cebolla es bienvenida en los risotti).

Lo risottos, en la carta, en vez de en la categorí­a de arroces deberí­an en "arroces regurgitados". Se los puede comer todos la puta madre de Berlusco en un bunga bunga. Buajjjj. Arroz con lefa.


¡Cateto!

A saber dónde has comido tú "risotto".
Yo, en ví­a Venetto comí­ uno riquí­simo. Cocinado con vino. Una cosa deliciosa.

No la porquerí­a esa que tanto te gusta a ti y a otros. Sí­, la cosa babosa esa que se arrastra.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Noviembre 02, 2011, 11:17:16 pm

Los ingredietes que se utilizan en cocina deben aportar sabor, aroma o textura. El caracol no aporta ninguna de esas tres cosas dado que ni huele ni sabe a nada cocinado y su textura -que por ser materia sí­ que tiene-  es la de un moco. Su único valor es nutricional, alto aporte proteí­nico y minerales, aunque no llega al de la cucaracha, por ejemplo.

El caracol aporta sabor y aroma, mucho de ambos dos, y la textura no es ni parecida a la de un moco, a no ser que te lo comas crudo, que ahí­ ya no sé.

Ignorante.

Y un cojón de pato.  
Pero así­n de grande, vaya.

Dark, estás hablando con tí­os que tienen el paladar de una vaca lechera.

Así­ no hay manera.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 11:17:32 pm
Un caracol tiene aroma y sabor (de ahí­ que los que se han criado comiendo hierbas frescas en los montes libres de contaminación de Cuenca o Teruel, por ejemplo, vayan más caros que las ostras).

Eso depende de las hierbas que haya en el lugar, que te pueden salir amargos de la hostia.

Bueno, esto me lo contaba un señor que iba a buscarlos y que se ve que no era tan fácil, que habí­a que saber encontrarlos y en el lugar adecuado, de ahí­ el pastizal que se sacaba cuando le iba bien la cacerí­a.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 11:19:46 pm
Y tal como le dice a Baku que a saber dónde ha comido risotto, yo me pregunto, Ignacio, dónde habrá comido usted caracoles. Porque como ekidistante de mierda que soy proclamo que tan sublime puede ser un risotto como unos caracoles.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Noviembre 02, 2011, 11:26:29 pm
Y tal como le dice a Baku que a saber dónde ha comido risotto, yo me pregunto, Ignacio, dónde habrá comido usted caracoles. Porque como ekidistante de mierda que soy proclamo que tan sublime puede ser un risotto como unos caracoles.

Mire, le acepto que puede que sea sólo cuestión del lugar elegido para comerlos. Lo cierto es que Málaga no tiene costumbre de caracoles, que yo sepa.
De todas formas el aspecto del bicho no es que te abra el apetito.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 02, 2011, 11:32:15 pm
Pero piense en la cantidad de cosas que crudas o vivas tienen un aspecto que tira p'atrás y luego están riquí­simas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Noviembre 02, 2011, 11:34:17 pm
Pero piense en la cantidad de cosas que crudas o vivas tienen un aspecto que tira p'atrás y luego están riquí­simas.

Sólo se me ocurren las ostras.
Y sí­, están riquí­simas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 11:35:31 pm
Un caracol tiene aroma y sabor (de ahí­ que los que se han criado comiendo hierbas frescas en los montes libres de contaminación de Cuenca o Teruel, por ejemplo, vayan más caros que las ostras).

Eso depende de las hierbas que haya en el lugar, que te pueden salir amargos de la hostia.

Bueno, esto me lo contaba un señor que iba a buscarlos y que se ve que no era tan fácil, que habí­a que saber encontrarlos y en el lugar adecuado, de ahí­ el pastizal que se sacaba cuando le iba bien la cacerí­a.

Yo habí­a oí­do que también estaba el truco de coger los caracoles y tenerlos un par de dí­as comiendo sólo romero o tomillo (no me acuerdo qué hierba era).

Pero piense en la cantidad de cosas que crudas o vivas tienen un aspecto que tira p'atrás y luego están riquí­simas.

En eso los orientales nos llevan demasiada ventaja.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Noviembre 02, 2011, 11:37:50 pm
Un caracol tiene aroma y sabor (de ahí­ que los que se han criado comiendo hierbas frescas en los montes libres de contaminación de Cuenca o Teruel, por ejemplo, vayan más caros que las ostras).

Eso depende de las hierbas que haya en el lugar, que te pueden salir amargos de la hostia.

Bueno, esto me lo contaba un señor que iba a buscarlos y que se ve que no era tan fácil, que habí­a que saber encontrarlos y en el lugar adecuado, de ahí­ el pastizal que se sacaba cuando le iba bien la cacerí­a.

Yo habí­a oí­do que también estaba el truco de coger los caracoles y tenerlos un par de dí­as comiendo sólo romero o tomillo (no me acuerdo qué hierba era).

Pero piense en la cantidad de cosas que crudas o vivas tienen un aspecto que tira p'atrás y luego están riquí­simas.

En eso los orientales nos llevan demasiada ventaja.

A los caracoles se les hace comer harina.
Para que suelten la mierda, básicamente.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 11:39:06 pm
A parte.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 02, 2011, 11:39:38 pm
Pero piense en la cantidad de cosas que crudas o vivas tienen un aspecto que tira p'atrás y luego están riquí­simas.

Sólo se me ocurren las ostras.
Y sí­, están riquí­simas.

Pues eso sí­ tiene textura de moco, blando, sí­, pero moco. Y sí­, están riquí­simas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 02, 2011, 11:40:40 pm
A los caracoles se les hace comer harina.
Para que suelten la mierda, básicamente.

Yo soy más partidario del ayuno puro y duro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 02, 2011, 11:41:51 pm
Es ayuno, cierto. No el monástico, sino el simeónico.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 11:44:30 pm
Pero piense en la cantidad de cosas que crudas o vivas tienen un aspecto que tira p'atrás y luego están riquí­simas.

Sólo se me ocurren las ostras.
Y sí­, están riquí­simas.

Pues eso sí­ tiene textura de moco, blando, sí­, pero moco. Y sí­, están riquí­simas.

A mí­ me gustaban los mejillones hasta que se me ocurrió abrir la molla de uno. Y no los he vuelto a probar. Y no como verdura hervida porque huele mal (col, coliflor, alcachofas... ), y no como lengua de ternera porque tiene una textura asquerosa... Si no satisface los cinco sentidos, no me lo como.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Noviembre 02, 2011, 11:45:15 pm
Pero piense en la cantidad de cosas que crudas o vivas tienen un aspecto que tira p'atrás y luego están riquí­simas.

Sólo se me ocurren las ostras.
Y sí­, están riquí­simas.

Pues eso sí­ tiene textura de moco, blando, sí­, pero moco. Y sí­, están riquí­simas.

Pero la Ostra se puede comer se come cruda.

Prueba a hacer lo mismo con un caracol y me cuentas luego.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 02, 2011, 11:46:11 pm
A mí­ una forera me envió lengua de vaca desde León, Muraena, y yo no sabí­a que habí­a que cocinarla, así­ que me la comí­ como embutido, para su pasmo.

Estaba buena.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 02, 2011, 11:46:58 pm
Es ayuno, cierto. No el monástico, sino el simeónico.

Lo de la harina es cierto que hay quien se la da, como también que hay quien les da hierbas aromáticas, en cualquier caso, tanto una como otras las transforman en mierda, fruto del proceso digestivo, como todo bicho viviente. Las hierbas sí­ pueden dar algo de sabor, pero yo prefiero ponerlas en la salsa directamente si fuere menester, que a mi me molan más sólo con sal y au.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Noviembre 02, 2011, 11:47:28 pm
A mí­ una forera me envió lengua de vaca desde León, Muraena, y yo no sabí­a que habí­a que cocinarla, así­ que me la comí­ como embutido, para su pasmo.

Estaba buena.

La lengua no dista mucho de ser un filete blandito, blandito.

A mi me gustó, cuando la probé.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 02, 2011, 11:48:17 pm
A mí­ una forera me envió lengua de vaca desde León, Muraena, y yo no sabí­a que habí­a que cocinarla, así­ que me la comí­ como embutido, para su pasmo.

Estaba buena.


Serí­a ya cocida ¿no?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 02, 2011, 11:49:06 pm
La lengua no dista mucho de ser un filete blandito, blandito.
A mi me gustó, cuando la probé.

Ya, bueno, pero yo me la comí­ cruda. Más bien durita. Daba para mascar.

En cuanto a los caracoles, yo lo que he visto toda la vida es que los metí­an en redes hasta que dejaban de cagar verde, que es cuando no tení­an ya nada dentro, los pobres, y pasaban a entrar dentro de malas gentes como los coforeros.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 02, 2011, 11:52:28 pm
Pero piense en la cantidad de cosas que crudas o vivas tienen un aspecto que tira p'atrás y luego están riquí­simas.

Sólo se me ocurren las ostras.
Y sí­, están riquí­simas.

Pues eso sí­ tiene textura de moco, blando, sí­, pero moco. Y sí­, están riquí­simas.

Pero la Ostra se puede comer se come cruda.

Prueba a hacer lo mismo con un caracol y me cuentas luego.

He visto recetas de ostras cocinadas, muerte.

Pero decir que no te gusta el caracol, cocinado, porque tiene textura de moco mientras te pones morao a ostras...

Por cierto, hablando de mocos, que el percebe, por mi, lo veo con la morfologí­a adecuada para que os lo vayáis metiendo todo por el culo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Noviembre 02, 2011, 11:58:07 pm
Pero piense en la cantidad de cosas que crudas o vivas tienen un aspecto que tira p'atrás y luego están riquí­simas.

Sólo se me ocurren las ostras.
Y sí­, están riquí­simas.

Pues eso sí­ tiene textura de moco, blando, sí­, pero moco. Y sí­, están riquí­simas.

Pero la Ostra se puede comer se come cruda.

Prueba a hacer lo mismo con un caracol y me cuentas luego.

He visto recetas de ostras cocinadas, muerte.

Pero decir que no te gusta el caracol, cocinado, porque tiene textura de moco mientras te pones morao a ostras.

Por cierto, hablando de mocos, que el percebe, por mi, lo veo con la morfologí­a adecuada para que os lo vayáis metiendo todo por el culo.

Yo no he dicho eso.

Cierto que se ha podido interpretar eso, pero lo cierto es que no me gustan los caracoles porque no me gusta su sabor. Y muy bueno no debe ser porque las recetas que he probado y visto son todas muy condimentadas y picantes. Maomeno como la mierda esa de los callos. Otra porquerí­a que encanta en este santo paí­s.
Lo del aspecto es aparte, que no es lo determinante.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 02, 2011, 11:58:32 pm
A mí­ una forera me envió lengua de vaca desde León, Muraena, y yo no sabí­a que habí­a que cocinarla, así­ que me la comí­ como embutido, para su pasmo.

Estaba buena.

La lengua no dista mucho de ser un filete blandito, blandito.

A mi me gustó, cuando la probé.

Precisamente por eso, porque es demasiado blando me dio asco, la probé estofada y de sabor no estaba nada mal, pero no soportaba esa textura en la boca.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 03, 2011, 12:01:23 am
Muraena es el paraí­so para soltar pullas sexuales tardoadolescentes. Y todas en bandeja de plata.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Controlcé en Noviembre 03, 2011, 12:02:00 am
la mierda esa de los callos.

(http://blogs.e-rockford.com/willpfeifer/files/2008/01/rambo4-photo-01.jpg)
- La mierda esa de los callos??
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 03, 2011, 12:17:34 am
Muraena es el paraí­so para soltar pullas sexuales tardoadolescentes. Y todas en bandeja de plata.

¡Lleváis dos páginas hablando de comer ostras!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 03, 2011, 12:34:11 am
Tú reléete.

Joder, tampoco los callos, tanto reí­rse la gente de Impa, y el mariconazo es Nacho. Qué vergí¼enza.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 03, 2011, 01:02:25 am
Bah, si Barry no entra en este hilo. Y hablamos de comida alimentos, si tengo que usar eufemismos de las metáforas mal vamos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Noviembre 03, 2011, 05:51:57 am
Tú reléete.

Joder, tampoco los callos, tanto reí­rse la gente de Impa, y el mariconazo es Nacho. Qué vergí¼enza.


Tampoco.
Ni las sesadas, ni los riñones al jerez, ni los higaditos de blabla, ni....

Los callos no me gustan, tron.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Noviembre 03, 2011, 08:44:06 am
Entre mendrugos y cabezones este foro parece una fábrica de boinas a rosca. Porfirio lo que no puede hacer es llamar "paella valenciana" a ese arroz, por la misma razón que un cocido con broccoli, morcillas de Onteniente y frijoles brasileños no podrí­a llamarse "cocido madrileño", aunque seguirí­a siendo un cocido. La paella valenciana tiene unos ingredientes determinados y una caracterí­stica, que se hace en paella, lo que produce un arroz seco y un sabor general a frito más que a hervido. Por lo tanto cualquier arroz hecho en paella y que quede seco (por eso en ningún caso se echa cebolla, porque lo hace meloso) se puede llamar paella, joder, es que es de Perogrullo, pero no "paella valenciana", sino paella de rape y alcachofas, paella mixta, paella de raya y ajos tiernos, paella de bacalao y coliflor. Si os fijáis no es tan difí­cil.

Dixi.

Leí­ paella de rayos y para mi sorpresa "ajos tiernos" cuando esperaba un "centellas"; menos mal que te releí­  :D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Controlcé en Noviembre 03, 2011, 09:18:12 am
Tú reléete.

Joder, tampoco los callos, tanto reí­rse la gente de Impa, y el mariconazo es Nacho. Qué vergí¼enza.


Tampoco.
Ni las sesadas, ni los riñones al jerez, ni los higaditos de blabla, ni....

Los callos no me gustan, tron.


¿Pero estamos locos o qué?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Noviembre 03, 2011, 09:18:30 am
He visto recetas de ostras cocinadas, muerte.

Pero decir que no te gusta el caracol, cocinado, porque tiene textura de moco mientras te pones morao a ostras...

Por cierto, hablando de mocos, que el percebe, por mi, lo veo con la morfologí­a adecuada para que os lo vayáis metiendo todo por el culo.

Animalico...

Y qué hilo, madre. Me están dando ganas de mataros a todos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Noviembre 03, 2011, 09:37:33 am
A mi los caracoles me encantan, pero llevo años sin comerlos pues me da mucha penica cuando la bolsa (mi abuelo los guardaba en una especie de vasija con tapa) y unos encima de otros.

Es como los terneros, que ves el filete en el super y ni tan mal, pero paseas por el monte y te da un noséqué en el alma...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: la fil en Noviembre 03, 2011, 09:51:23 am
No, es que tócate los cojones. Que te vienen de fuera a explicarte de qué va tu comida. Me voy a ir a Estados Unidos a decirles que no se dice naiqui, se dice naik.

perdona, se dice Niké, del nikos griego. Los yankis no saben hablar.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 03, 2011, 09:55:03 am
A mi los caracoles me encantan, pero llevo años sin comerlos pues me da mucha penica cuando la bolsa (mi abuelo los guardaba en una especie de vasija con tapa) y unos encima de otros.

Que son hermafroditas, hombre, no veas qué juerga antes de palmar, ya quisieran muchos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 03, 2011, 09:56:40 am
No, es que tócate los cojones. Que te vienen de fuera a explicarte de qué va tu comida. Me voy a ir a Estados Unidos a decirles que no se dice naiqui, se dice naik.

perdona, se dice Niké, del nikos griego. Los yankis no saben hablar.

Sigue leyendo...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 03, 2011, 09:57:02 am
A mi los caracoles me encantan, pero llevo años sin comerlos pues me da mucha penica cuando la bolsa (mi abuelo los guardaba en una especie de vasija con tapa) y unos encima de otros.

Que son hermafroditas, hombre, no veas qué juerga antes de palmar, ya quisieran muchos.
Además, dicen que te dejan la piel del esfí­nter anal que ni la seda, oigan.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: la fil en Noviembre 03, 2011, 10:05:35 am
Pues sí­, yo hago un arroz con rape y alcachofas que, con los mismos ingredientes, a veces es paella y a veces no.

Por favor, querido Don. Pónganos la receta del arroz en paella con coliflor y bacalao. Que aún me relamo desde aquella vez en la cripta y en todos estos lustros aún no lo he perpetrado.

y sigan, por favor.

¡Soy paellista!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Noviembre 03, 2011, 10:26:24 am
Es como los terneros, que ves el filete en el super y ni tan mal, pero paseas por el monte y te da un noséqué en el alma...

Pues yo cuando paseo por los prados del pueblo asturiano de mi hombre y veo a los terneros, siempre digo: "F., tú que conoces al dueño, puedes decirle que nos lo trocee para la cena?" No tengo sentimientos, lo sé.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 03, 2011, 10:34:03 am
Te gusta ver como mugen, eh?


Bueno, ésta ni eso.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 03, 2011, 10:36:10 am
Es como los terneros, que ves el filete en el super y ni tan mal, pero paseas por el monte y te da un noséqué en el alma...

Pues yo cuando paseo por los prados del pueblo asturiano de mi hombre y veo a los terneros, siempre digo: "F., tú que conoces al dueño, puedes decirle que nos lo trocee para la cena?" No tengo sentimientos, lo sé.

A mí­ me hace ilusión asistir a una matanza.

Por lo visto los estadounidenses no son capaces de comerse nada que recuerde al animal al que pertenece. Y sin embargo en las fábricas de hamburguesas van pasando las vacas a destajo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Noviembre 03, 2011, 10:37:23 am
No me entendeis. A mí­ la matanza, ni fú ni fá. A mi lo que me pone es comerme al animalito luego a la brasa. Es que el del restaurante tiene su propio ganado. ¡Insuperable calidad!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Noviembre 03, 2011, 10:43:24 am
Es como los terneros, que ves el filete en el super y ni tan mal, pero paseas por el monte y te da un noséqué en el alma...

Pues yo cuando paseo por los prados del pueblo asturiano de mi hombre y veo a los terneros, siempre digo: "F., tú que conoces al dueño, puedes decirle que nos lo trocee para la cena?" No tengo sentimientos, lo sé.

A mí­ me hace ilusión asistir a una matanza.

Por lo visto los estadounidenses no son capaces de comerse nada que recuerde al animal al que pertenece. Y sin embargo en las fábricas de hamburguesas van pasando las vacas a destajo.

Los americanos no tienen problemas en mandar a la silla electrica a quince negratas, pero no pueden ver en el plato la cabeza de la gamba, son muy curiosos, pegarle a un tio seis tiros, sin problemas, darle un puntapie a un chucho follacanillas no.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 03, 2011, 11:05:56 am
No me entendeis. A mí­ la matanza, ni fú ni fá. A mi lo que me pone es comerme al animalito luego a la brasa. Es que el del restaurante tiene su propio ganado. ¡Insuperable calidad!

Si ya lo sé, pero que a mí­ me hace ilusión. No por ver matar al cerdo, que eso me da igual, sino por la fiesta que se monta alrededor.

Los americanos no tienen problemas en mandar a la silla electrica a quince negratas, pero no pueden ver en el plato la cabeza de la gamba, son muy curiosos, pegarle a un tio seis tiros, sin problemas, darle un puntapie a un chucho follacanillas no.

Hace siglos vi un reportaje sobre pelí­culas de terror. Alguien (no recuerdo si era psicólogo o director o qué) decí­a que las personas necesitamos cierta dosis de violencia, que por eso en zonas donde hay guerra no se ven pelí­culas de terror, hací­a referencia a las ejecuciones... y que en las zonas donde se matan los animales para comer, se les quitan las ganas de ver más sangre.

Muy mal de la cabeza tienes que estar si trabajas en un matadero y lo haces por gusto. Pero matar personas tampoco es de estar muy bien, y más cuando el canibalismo lo tienen como un tabú insuperable.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Noviembre 03, 2011, 11:39:08 am
Muy mal de la cabeza tienes que estar si trabajas en un matadero y lo haces por gusto.

Quitando que en mi opinión a no ser que tengas mucha suete y te encante tu trabajo, en general nadie trabaja por gusto.

No veo tan diferente el trabajo de un mataride que el de una burócrata como yo, la verdad. Y despiezar bien un animal es un arte, lo digo sin coña, que yo tengo sana envidia de un pescadero al que voy de vez en cuando y le veo limpiar, quitar piel, sacar espinas, filetear pescados. ¡Es un artista el tipo!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 03, 2011, 11:42:11 am
Muy mal de la cabeza tienes que estar si trabajas en un matadero y lo haces por gusto.

Quitando que en mi opinión a no ser que tengas mucha suete y te encante tu trabajo, en general nadie trabaja por gusto.

No veo tan diferente el trabajo de un mataride que el de una burócrata como yo, la verdad. Y despiezar bien un animal es un arte, lo digo sin coña, que yo tengo sana envidia de un pescadero al que voy de vez en cuando y le veo limpiar, quitar piel, sacar espinas, filetear pescados. ¡Es un artista el tipo!

No me refiero a la técnica. Que a mí­ también me hací­a ilusión despiezar pollos cuando estaba estudiando anatomí­a y vas descubriendo las inserciones... es otra manera de pensar. Una cosa es estar orgulloso de tu trabajo, y otra recrearte en la muerte de los animalitos. De hecho un matarife estará contento con su trabajo si hace sufrir poco al animal, me referí­a al disfrute morboso de muerte y tortura.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Noviembre 03, 2011, 11:49:32 am
¡Es que entonces no es un buen matarife, Mura!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Porfirio en Noviembre 03, 2011, 11:55:22 am
Muy mal de la cabeza tienes que estar si trabajas en un matadero y lo haces por gusto.

Quitando que en mi opinión a no ser que tengas mucha suete y te encante tu trabajo, en general nadie trabaja por gusto.

No veo tan diferente el trabajo de un mataride que el de una burócrata como yo, la verdad. Y despiezar bien un animal es un arte, lo digo sin coña, que yo tengo sana envidia de un pescadero al que voy de vez en cuando y le veo limpiar, quitar piel, sacar espinas, filetear pescados. ¡Es un artista el tipo!

No me refiero a la técnica. Que a mí­ también me hací­a ilusión despiezar pollos cuando estaba estudiando anatomí­a y vas descubriendo las inserciones... es otra manera de pensar. Una cosa es estar orgulloso de tu trabajo, y otra recrearte en la muerte de los animalitos. De hecho un matarife estará contento con su trabajo si hace sufrir poco al animal, me referí­a al disfrute morboso de muerte y tortura.

Coño Mura, entonces es un John Ketch  de la vida el tio, no un matarife profesional.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 03, 2011, 12:02:21 pm
Mi papá no disfruta matando conejos, me estáis traumatizando.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 03, 2011, 12:24:22 pm
Tu papá mata conejos?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 03, 2011, 12:26:31 pm
Y mi tí­o hace taxidermia en sus ratos libres.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 03, 2011, 12:33:04 pm
Que familia tan al completo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Noviembre 03, 2011, 12:33:46 pm
¡Mura, tú te relees alguna vez?

Mi papá no disfruta matando conejos, me estáis traumatizando.

Y mi tí­o hace taxidermia en sus ratos libres.

¡Luego dices que dicen!


 ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 03, 2011, 02:43:49 pm

Los ingredietes que se utilizan en cocina deben aportar sabor, aroma o textura. El caracol no aporta ninguna de esas tres cosas dado que ni huele ni sabe a nada cocinado y su textura -que por ser materia sí que tiene-  es la de un moco. Su único valor es nutricional, alto aporte proteínico y minerales, aunque no llega al de la cucaracha, por ejemplo.

El caracol aporta sabor y aroma, mucho de ambos dos, y la textura no es ni parecida a la de un moco, a no ser que te lo comas crudo, que ahí ya no sé.

Ignorante.

Y un cojón de pato.  
Pero asín de grande, vaya.


Yo seré fumador, pero tú tienes el paladar pegadito a la próstata.

Eres un salvaje, culinariamente hablando, además de no tener ni puta idea de cocina. Ea, ya lo he dicho.

A ver, dónde dejamos ayer la discusicón de los putos caracoles. El caracol -cocinado- por sí solo, como producto, no tiene ni sabor ni aroma aprovechable en cocina, obviamente hasta la tierra huele y sabe, o un taco de madera, pero aquí hablamos de cocina, y no tiene entidad como producto en ese aspecto. No se puede comer crudo (aunque esto lo arrerglarán los japos cualquier día de estos y os pondréis todos en fila para comerlos con wasabi en cualquier oriental, que brutos sois un rato, y snobs más) y cocinado sólo de una forma: cocidos y muy especiados.;  ni a la plancha, al vapor, fritos, encurtidos o aliñados (como sí ocurre en cambio con los moluscos de mar). Esto hace que el único valor culinario que posee el caracol es el nutritivo. Punto pelota.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 03, 2011, 02:52:36 pm
Ahí­ tengo que darle la razón a Baku, que sabor dan. Porque yo no me como el arroz si lleva caracoles, aunque no me coma los caracoles. Y noto la diferencia de sabor.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 03, 2011, 02:59:00 pm
Otra que no sabe leer. Échale la proxima vez un puñao de tierra al arroz y verás como también le cambia el sabor.

Dios mí­o qué cruz.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 03, 2011, 03:01:09 pm

El caracol -cocinado- por sí­ solo, como producto, no tiene ni sabor ni aroma aprobechable en cocina, obviamente hasta la tierra huele y sabe, o un taco de madera, pero aquí­ hablamos de cocina, y no tiene entidad como producto en ese aspecto. No se puede comer crudo (aunque esto lo arrerglarán los japos cualquier dí­a de estos y os pondréis todos en fila para comerlos con wasabi en cualquier oriental, que brutos sois un rato, y snobs más) y cocinado sólo de una forma: cocidos y muy especiados.;  ni a la plancha, al vapor, fritos, encurtidos o aliñados (como sí­ ocurre en cambio con los moluscos de mar). Esto hace que el único valor curinario que posee el caracol es el nutritivo. Punto pelota.



No tienes ni puta idea. Naturalmente que si los enmarranas a base de  chorizo, tomate y picante, se hace difí­cil distinguir su sabor, pero lo mismo te pasarí­a con cualquier otro alimento. Ahora bien, si los comes simplemente con sal y al horno, como los catalanes, son realmente sabrosos. Y añadidos a un arroz o aun guiso le dan un sabor espectacular.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Noviembre 03, 2011, 03:05:49 pm
Carrera contra la pinza.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 03, 2011, 03:08:33 pm
Pues debe ser más o menos como las almejas. Que hervidas con sal no tienen gracia, y se suelen hacer en salsa, o aliñadas o echarlas (para joderlo) a un plato.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: la fil en Noviembre 03, 2011, 03:11:02 pm
Las almejas se abren al vapor y están de vico. Otra cosa es que no te gusten. Hervirlas con sal es similar a lo de los mejillones de aquel engendro de hace unos dí­as de la amazona.

Pentitentiagite.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 03, 2011, 03:14:33 pm
Las almejas si tienen un sabor muy caracterí­stico, ya sean crudas o cocinadas. Y se pueden diferenciar unas de otras. Los moluscos marinos sí­ tienen una entidad propia como producto de cocina y se pueden hacer diferentes elaboraciones con ellos.

Es que no me puedo creer que estéis comparando una almeja con un caracol. De verdad de la buena.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 03, 2011, 03:16:23 pm
No tienes ni puta idea. Naturalmente que si los enmarranas a base de  chorizo, tomate y picante, se hace difí­cil distinguir su sabor, pero lo mismo te pasarí­a con cualquier otro alimento. Ahora bien, si los comes simplemente con sal y al horno, como los catalanes, son realmente sabrosos. Y añadidos a un arroz o aun guiso le dan un sabor espectacular.

¿Y encebollados quedan sueltos o tipo risotto?

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 03, 2011, 03:19:45 pm
Es que no me puedo creer que estéis comparando una almeja con un caracol. De verdad de la buena.

Si se escogen diferentes tipos de caracol para diferentes platos, será por algo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 03, 2011, 03:23:06 pm
Las almejas se abren al vapor y están de vico. Otra cosa es que no te gusten. Hervirlas con sal es similar a lo de los mejillones de aquel engendro de hace unos dí­as de la amazona.

Pentitentiagite.

Penitentia agite.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 03, 2011, 03:57:18 pm
(http://menjarstradicionalsbaixcamp.unlugar.com/menjars%20tradicionals%20del%20Baix%20Camp/CARGOLS%20A%20LA%20LLAUNA.gif)

Especiados y disfrazados que te cagas, los caracoles a la llauna de Lérida. Con sal y pimienta, concretamente. Pero todos sabemos que en realidad son una mierda y que los leridanos se los comen porque dada la racanez genética de los catalanes, por qué van a ir al super a comprar comida si a estos se los encuentran por el campo.

Penitentiam agite.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Casio en Noviembre 03, 2011, 04:06:24 pm
Los caracoles a la francesa , asados al horno (creo) gordos  como trilobites y rellenos de queso, puagh. No sé como se llama la receta, pero  prefiero la receta castellana, con salsa que camufla el origen terroso de invertebrado. Por que yo soy un poco judio, no me gusta nada que no tenga cuatro patas y que no coma verde.
 
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Noviembre 03, 2011, 04:23:31 pm
asados al horno (creo) gordos  como trilobites y rellenos de queso, puagh

A la borgoñona, con ajo y mantequilla, están que te cagas. A la castellana también. Pero por qué elegir, maricones.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Noviembre 03, 2011, 05:59:09 pm
(http://menjarstradicionalsbaixcamp.unlugar.com/menjars%20tradicionals%20del%20Baix%20Camp/CARGOLS%20A%20LA%20LLAUNA.gif)

Especiados y disfrazados que te cagas, los caracoles a la llauna de Lérida. Con sal y pimienta, concretamente. Pero todos sabemos que en realidad son una mierda y que los leridanos se los comen porque dada la racanez genética de los catalanes, por qué van a ir al super a comprar comida si a estos se los encuentran por el campo.

Penitentiam agite.
y qué hay en la taza?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: la fil en Noviembre 03, 2011, 06:43:57 pm

Penitentia agite.


Penitentiam agite.


quemedalomismo, que me he acordado de éste, que yo soy de ciencias.


(http://www.elspectrumhoy.es/wp-content/uploads/2003/08/el-nombre-de-la-rosa.jpg)

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 03, 2011, 09:39:10 pm
Entiendo que estáis enmierdando porque el ABC paellil ya ha quedado claro, no? A ver si, con tantos caracoles y tantas hostias, acabara entrando un forero despistado preguntando si "le puede echar comino a la paella antes de remover el arroz en la paellera". Y entonces, yo muero.

Stat paella pristina nomine, nomina nuda tenemos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 03, 2011, 09:43:48 pm

Penitentia agite.


Penitentiam agite.


quemedalomismo, que me he acordado de éste, que yo soy de ciencias.


(http://www.elspectrumhoy.es/wp-content/uploads/2003/08/el-nombre-de-la-rosa.jpg)



Vaya, tenemos a una dulcinista en el hilo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: javi en Noviembre 03, 2011, 09:54:51 pm
Spoiler: mostrar
(http://menjarstradicionalsbaixcamp.unlugar.com/menjars%20tradicionals%20del%20Baix%20Camp/CARGOLS%20A%20LA%20LLAUNA.gif)


Especiados y disfrazados que te cagas, los caracoles a la llauna de Lérida. Con sal y pimienta, concretamente. Pero todos sabemos que en realidad son una mierda y que los leridanos se los comen porque dada la racanez genética de los catalanes, por qué van a ir al super a comprar comida si a estos se los encuentran por el campo.

Penitentiam agite.
y qué hay en la taza?

yo llevo media hora preguntándome lo mismo, porque no creo que sea un caféconleche, aunque podrí­a ser crema catalana.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 03, 2011, 10:00:01 pm
Qué tal un allioli de esos de la iaia que hay que untarlo con escarpelo?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 03, 2011, 10:11:27 pm
Alioli con tropezones, vaya.


EDITO: Y éste era el plato en el que los caracoles se comían sólo con un poco de sal, y para no tapar su exquisito sabor lo acompañamos de un salsita ligerita. Es que son de lo que no hay.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 03, 2011, 10:34:03 pm
El allioli es opcional, por eso se sirve aparte; desde luego que yo no se lo pongo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 03, 2011, 10:34:12 pm
Alioli con tropezones, vaya.


EDITO: Y éste era el plato en el que los caracoles se comí­an sólo con un poco de sal, y para no tapar su exquisito sabor lo acompañamos de un salsita ligerita. Es que son de lo que no hay.

Un arroz a banda, esa mierda insí­pida.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 03, 2011, 10:35:34 pm
El allioli es opcional, por eso se sirve aparte; desde luego que yo no se lo pongo.

El allioli mata el sabor de los caracoles. Y en algunos restaurantes de Lleida me los han puesto hasta con pimentón, muerte.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 03, 2011, 10:42:28 pm
Alioli con tropezones, vaya.


EDITO: Y éste era el plato en el que los caracoles se comí­an sólo con un poco de sal, y para no tapar su exquisito sabor lo acompañamos de un salsita ligerita. Es que son de lo que no hay.

Un arroz a banda, esa mierda insí­pida.

¿Insí­pida? Será el que has probado tú, porque yo le echaba de pequeña tomate Solí­s frí­o hasta para matar el sabor (ante las miradas asesinas del resto de mi familia).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 03, 2011, 10:45:18 pm
Alioli con tropezones, vaya.


EDITO: Y éste era el plato en el que los caracoles se comí­an sólo con un poco de sal, y para no tapar su exquisito sabor lo acompañamos de un salsita ligerita. Es que son de lo que no hay.

Un arroz a banda, esa mierda insí­pida.



¿Insí­pida? Será el que has probado tú, porque yo le echaba de pequeña tomate Solí­s frí­o hasta para matar el sabor (ante las miradas asesinas del resto de mi familia).


(http://gamersmafia.com/storage/comments/20/20/sarcasm.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 03, 2011, 10:49:24 pm
En dí­as como los de hoy mejor me meto en la cama. O debajo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Noviembre 04, 2011, 09:32:42 am
Y esperemos que no tengas wifi en casa...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Casio en Noviembre 04, 2011, 09:35:38 am
asados al horno (creo) gordos  como trilobites y rellenos de queso, puagh

A la borgoñona, con ajo y mantequilla, están que te cagas. A la castellana también. Pero por qué elegir, maricones.


Es verdad, no era queso, era mantequilla. melosidad y grasa, un espanto.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 04, 2011, 09:57:58 am
Y esperemos que no tengas wifi en casa...

Iba a decir que tengo un cable muy largo, pero Dan me ha hecho ver que la mitad de cosas que digo parece que las saque de una pelí­cula porno de los 60.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Noviembre 04, 2011, 11:26:25 pm
Y esperemos que no tengas wifi en casa...

Iba a decir que tengo un cable muy largo, pero Dan me ha hecho ver que la mitad de cosas que digo parece que las saque de una pelí­cula porno de los 60.

y de las alemanas

(http://rlv.zcache.com/hairy_porn_tshirt-p235585511274762250qizb_152.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Noviembre 05, 2011, 12:10:37 pm
El arroz banda que duda cabe que gana bastante en sabor si se le añade curry y unos jalapeños.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 15, 2011, 11:25:47 pm
Esta mañana en IFA he asistido a la feria gastronómica, en la que he podido ver como este... señor daba vueltas al arroz. No se ve, pero lo hací­a, lo hací­a. He recortado su cara para que no vaya CHE a partí­rsela.

(http://farm7.static.flickr.com/6230/6348867432_f7276c4fd1.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 15, 2011, 11:32:26 pm
Me estaba comentando mi guí­a, ante los aspavientos que me he puesto a hacer, y después de verme en la necesidad de justificar por qué le estaba haciendo una foto a alguien removiendo el arroz, que cierto que la paella no se remueve, pero que el arroz sí­. Especificando: que el arroz alicantino se remueve con el sofrito, y luego se hecha el caldo, cosa que en mi casa sólo se hace con el arroz de pescado, y con el arroz a la cubana. Lo de hacer el caldo a parte de carne me parece tonterí­a.

Y a mí­ es que me gusta discutir por discutir, y prefiero discutir de paellas que de cosas que hacen sangre. ¡Y una vez conseguí­ convencer a uno!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 15, 2011, 11:35:59 pm
Hacer un buen caldo es la diferencia entre comerte un sabroso arroz y uno insí­pido de la hostia.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 15, 2011, 11:57:31 pm
Ya, pero el procedimiento en casa es: freí­r pimiento, quitar pimiento, freí­r carne en el mismo aceite, echar tomate triturado, echar agua, hervir (ahí­ se hace el caldo), echar el arroz, perejil, pimiento, azafrán. Y ya.

Y no está soso para nada. A mí­ me salí­a soso porque herví­a mucho la carne. ¿Qué más quieres ponerle al caldo?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Noviembre 16, 2011, 04:22:24 pm
(Mesón de polí­gono industrial, hoy)

...
- De primero hervido, sopa de pescado, crema de calabací­n o arroz murciano
- ¿Qué lleva el arroz murciano?
- Pollo, jamón, longaniza, judí­a, caracoles...
- ¿Es caldoso?
- No, seco. Hecho en paella
- Bien, yo tomaré arroz murciano.


(https://lh5.googleusercontent.com/-225KSj5kcog/TsPTCv3vYrI/AAAAAAAABm8/-kNnIea7kF8/s400/2011-11-16%25252014.54.34.jpg)



No es tan tan difí­cil
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Noviembre 16, 2011, 08:31:37 pm
Es tan bonito ver a la gente de acuerdo en el hilo más psicótico de todo el puto foro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 16, 2011, 08:51:21 pm
Bravo! Viva Murcia, donde llaman a las cosas por su nombre.




Grac... ¡cachis!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Noviembre 16, 2011, 09:19:50 pm
¿Pero gps pa que? ¿es que te han emasculado o que? El cocinero del siete coronas es colega, pasas y le dices algo de mi parte
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Noviembre 16, 2011, 09:23:58 pm
Bravo! Viva Murcia, donde llaman a las cosas por su nombre.




Me he acordado inmediatamente de vosotros, cabritos.

Y no lo he foreado al momento por respeto al comensal, mi esposa-en-dos-dí­as
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 16, 2011, 09:25:56 pm
Me ha parecido verte.

Si estaba gorda, ya no soy yo.  ;D

Pues no sé si te conté que falleció Celestino, el señor que regentaba uno de los pocos sitios donde voy a comer arroz. Estaba mu mayor el hombre. Y por si te lí­as, no era en Murcia, sino en Santa Pola.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Noviembre 16, 2011, 09:26:44 pm
Bravo! Viva Murcia, donde llaman a las cosas por su nombre.

Grac... ¡cachis!

Spoiler: mostrar
(http://3.bp.blogspot.com/_7tPcyTWAh-k/TUe6qXuEuHI/AAAAAAAAAjs/zmlcbOQI6TM/s1600/Lol-perro.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 16, 2011, 09:46:10 pm
Me ha parecido verte.

Si estaba gorda, ya no soy yo.  ;D

Pues no sé si te conté que falleció Celestino, el señor que regentaba uno de los pocos sitios donde voy a comer arroz. Estaba mu mayor el hombre. Y por si te lí­as, no era en Murcia, sino en Santa Pola.

Voy el viernes, dame datos. A ver si los hijos son igual de buenos. Vamos, los hijos o quien haya heredado el garito.

Por lo visto cocina "la nenica".

Aquí­ tienes la dirección. Pero no tiene pérdida, al entrar desde Alicante a Santa Pola, sigues la carretera y cuando veas un descampado aparcas. El restaurante está justo delante. (http://maps.google.es/maps?q=Celestino+Y+Maria+Restaurante,+Santa+Pola&hl=es&ll=38.195907,-0.561354&spn=0.004933,0.009645&sll=38.197332,-0.5582&sspn=0.004933,0.009645&vpsrc=6&gl=es&hq=Celestino+Y+Maria+Restaurante,&hnear=Santa+Pola,+Alicante,+Comunidad+Valenciana&t=m&z=17)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Noviembre 17, 2011, 08:18:56 pm
Una amiga me improvisó este verano un arroz a banda de bote, mismo método que eso, que estaba rebueno. Eso sí­, trece euracos la lata.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Noviembre 17, 2011, 08:38:37 pm
La idea es buena y deberia de haber estado en marcha desde hace decadas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Noviembre 17, 2011, 09:17:58 pm
Si me gustase la paella la probarí­a. De todas maneras, lo de que se tarda hora y media vale, pero no es hora y media mirando embobado cómo se hace, puedes ir haciendo otras cosas mientras. Estúpida excusa que pone todo el mundo para no cocinar.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Noviembre 17, 2011, 09:42:15 pm
Va a ser un fracaso, porque la paella esa solo le gusta a los valencianos y estos van a decir que eso no es paella. Epic fail.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 18, 2011, 09:20:14 am
La idea es buena y deberia de haber estado en marcha desde hace decadas.

;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 18, 2011, 09:32:26 am
Mañana reunión de amiguitos y amiguitas en torno a UNA PAELLA VALENCIANA.

Apa, Che, que te den.  ;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Noviembre 18, 2011, 09:41:05 am
(http://77rus.smugmug.com/Military/Interpolitex-2011/i-CH88cNg/0/640x427/InterpolitexPart439-640x427.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 18, 2011, 10:11:20 am
Eso para qué sirve? Para llevar a la churri a la playa?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Noviembre 18, 2011, 02:57:40 pm
Para dar paseos a cazadores de montaña descansaos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Noviembre 18, 2011, 02:59:48 pm
La idea es buena y deberia de haber estado en marcha desde hace decadas.

Como sustituto, a mi tampoco me parece mal, de la misma manera que no me lo parece la fabada  - o el pote gallego - que elabora Litoral.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Noviembre 18, 2011, 03:01:04 pm
Efectivamente. Decadas perdidas. No digo que tal y como esta planteado sea el formato correcto, pero hay que hacer algo asi.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Bestiajez en Noviembre 18, 2011, 03:05:35 pm
No tardaré en ver paella enlatada en los supermercados holandeses elaborada y distribuida por una empresa catalana tal cual hacen ya con el gazpacho y otras viandas nacionales.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: poshol na en Noviembre 18, 2011, 03:54:54 pm
La cámara de mi móvil no es muy buena, así­ que no puedo apreciar si lleva cebolla o no.


(http://oi44.tinypic.com/el8dcm.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 18, 2011, 03:57:24 pm
La idea es buena y deberia de haber estado en marcha desde hace decadas.

Como sustituto, a mi tampoco me parece mal, de la misma manera que no me lo parece la fabada  - o el pote gallego - que elabora Litoral.

Con mi voto también matizadamente a favor, el Sanedrí­n se ha pronunciado. Circulen.

Por Dios, Posholina, eso no es una paella valenciana, es una paella marinera, la de los guiris de toda la vida, la novedad de lo que nos han anunciado es que es paella valenciana.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: poshol na en Noviembre 18, 2011, 04:01:04 pm
Esta gente hace años que funciona, y está bastante bueno:

No, no hay paella valnciana, sino arroces. (http://www.justmarried.es/)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Noviembre 18, 2011, 04:08:13 pm
Sí­, ésos son buení­simos. Si los de la paella valenciana logran algo así­, puede ser el inicio de un nuevo amanecer una nueva era una bonita amistad la dignificación pública de tan castigado plato.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Noviembre 18, 2011, 04:15:02 pm
Una amiga me improvisó este verano un arroz a banda de bote, mismo método que eso, que estaba rebueno. Eso sí­, trece euracos la lata.


Justo éste era:

Spoiler: mostrar
(http://www.justmarried.es/uploads/files/productes/39a1edc2ea66296a3cb87a30e9fc1eb627e32c97.jpg)


Gracias Pochona.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Noviembre 18, 2011, 04:27:29 pm
(http://www.diferente.es/catalog/images/OLLA_FERROVIARIA_LA_ERMITA_550GRS..jpg?osCsid=3b7bf383df7054bf45106cec1f8231b1)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: problemaS en Noviembre 18, 2011, 05:50:23 pm
Vengo de comerme una paella paquistaní­ de pollo buení­sima

(http://1.bp.blogspot.com/-o07jRwFhY60/Tm0aHyklE6I/AAAAAAAABeg/r4b2XslN3cI/s1600/Hyderabadi+Chicken+Biryani+Recipe+1.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Noviembre 18, 2011, 07:01:48 pm
ommmmmmmmmmmmmmmmmm!

Mira, otro que asocia la comida del subcontinente a la diarrea atroz.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Noviembre 18, 2011, 07:05:04 pm
Es el agua, ignaros.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Noviembre 18, 2011, 07:19:19 pm
Mañana reunión de amiguitos y amiguitas en torno a UNA PAELLA VALENCIANA.

Apa, Che, que te den.  ;D

(http://2.bp.blogspot.com/_A3SJsJc1gvg/TStn9s1p_uI/AAAAAAAABFg/lVv7XeyOdGw/s1600/BRUJAS+10.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Noviembre 18, 2011, 10:49:31 pm
Justo éste era:
Spoiler: mostrar
(http://www.justmarried.es/uploads/files/productes/39a1edc2ea66296a3cb87a30e9fc1eb627e32c97.jpg)

Gracias Pochona.

Anda, coño, si los venden aquí­ mismo, junto a mi casa. Tomo nota.

Por no perturbar el hilo, conste que vengo de comerme un kebab, pero le he dicho al pakistano que me echara un poco de arroz para poder llamarlo paella, usted no piense, hágalo, yo ya me entiendo. Me ha mandado a la majtaraní­ punjab, o algo así­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Zimm... en Noviembre 18, 2011, 11:06:19 pm
Una amiga me improvisó este verano un arroz a banda de bote, mismo método que eso, que estaba rebueno. Eso sí­, trece euracos la lata.


Justo éste era:

Spoiler: mostrar
(http://www.justmarried.es/uploads/files/productes/39a1edc2ea66296a3cb87a30e9fc1eb627e32c97.jpg)


Gracias Pochona.


Just Married. No sólo el arroz, todo lo que hacen merece la pena.

En Las Mantequerí­as Cántabras (kim!) tienen todos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 19, 2011, 12:23:22 am
La cámara de mi móvil no es muy buena, así­ que no puedo apreciar si lleva cebolla o no.


(http://)

Con todo el cariño, vaya mierda.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: poshol na en Noviembre 19, 2011, 12:52:23 am
Una amiga me improvisó este verano un arroz a banda de bote, mismo método que eso, que estaba rebueno. Eso sí­, trece euracos la lata.


Justo éste era:

Spoiler: mostrar
(http://www.justmarried.es/uploads/files/productes/39a1edc2ea66296a3cb87a30e9fc1eb627e32c97.jpg)


Gracias Pochona.


Just Married. No sólo el arroz, todo lo que hacen merece la pena.

En Las Mantequerí­as Cántabras (kim!) tienen todos.

No los he probado todos, pero sí­ que me han gustado todos los que he probado.

Eso sí­, tienen uno nuevo de jabugo y foie que así­, a priori, me echa para atrás. Lo encuentro una mezcla extraña.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: poshol na en Noviembre 19, 2011, 12:53:33 am
La cámara de mi móvil no es muy buena, así­ que no puedo apreciar si lleva cebolla o no.


(http://)

Con todo el cariño, vaya mierda.

¿Y qué te esperas si lo venden en la tienda de la última gasolinera antes de Francia?
No me digas que el detalle de la botellita de aceite de olica incrustada no le da un toque de glamour jienense.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: _Amazonia_ en Noviembre 19, 2011, 12:56:38 am
La cámara de mi móvil no es muy buena, así­ que no puedo apreciar si lleva cebolla o no.


(http://)

Con todo el cariño, vaya mierda.

¿Y qué te esperas si lo venden en la tienda de la última gasolinera antes de Francia?
No me digas que el detalle de la botellita de aceite de olica incrustada no le da un toque de glamour jienense.

Me siento...como si se me hubiese pasado el arroz
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lapi_0 en Noviembre 19, 2011, 01:08:06 am
Nunca es tarde si la paella es buena!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Diciembre 02, 2011, 03:54:19 pm
(http://www.diferente.es/catalog/images/OLLA_FERROVIARIA_LA_ERMITA_550GRS..jpg?osCsid=3b7bf383df7054bf45106cec1f8231b1)

Veo que la moza y la tierruca te han abducido ya completamente.

TODO lo que envasa La Ermita es espectacular. De esa olla ferroviaria a los postres, pasando por su cocido montañés.

Y ya si te acercas a Reocí­n y lo comes en el restaurantucho de donde proceden me lo agradecerás siempre.

Zimm, ese otro abducido por lo pijocántabro  :P
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Diciembre 02, 2011, 07:49:15 pm
En el párrafo donde describen la paella 'com cal' (http://mobile.theonion.com/articles/restaurant-turns-out-to-be-spanish-not-mexican,1438/?mobile=true)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Diciembre 02, 2011, 09:50:33 pm
En su defensa diré que el restaurante no parece una fonda de la Mancha.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Pnin en Diciembre 02, 2011, 09:55:47 pm
no, parece una pagina web 1997
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Diciembre 02, 2011, 10:00:42 pm
no, parece una pagina web 1997

Ahh ese GeoCities to loko.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: poshol na en Diciembre 13, 2011, 07:56:06 pm
Para Che, con mucho amor de sus amigos ingleses.

Spoiler: mostrar
(http://oi44.tinypic.com/280rs6o.jpg)


Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Diciembre 13, 2011, 07:57:17 pm
Le va a dar algo, como si lo viera.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Diciembre 13, 2011, 08:00:20 pm
Oye, que al menos no lleva cebolla.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Diciembre 13, 2011, 08:00:38 pm
Si eso de arriba sirve para que le implosione el duodeno a mas de siete docenas de britones, de español desagradecido serí­a renegar de su existencia.

La sopa thunderflash, amigos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Diciembre 13, 2011, 08:11:33 pm
Vergí¼enza os deberí­a dar, españoles de pacotilla, que tengan que venir los hijos de la Gran Bretaña a deciros que a la paella se le echa chorizo. Que ni sois españoles ni sois ná.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: poshol na en Diciembre 13, 2011, 08:22:31 pm
Vergí¼enza os deberí­a dar, españoles de pacotilla, que tengan que venir los hijos de la Gran Bretaña a deciros que a la paella se le echa chorizo. Que ni sois españoles ni sois ná.
Te dirán que no pone que sea valenciana y se quedarán tan anchos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Diciembre 13, 2011, 08:23:43 pm
Vergí¼enza os deberí­a dar, españoles de pacotilla, que tengan que venir los hijos de la Gran Bretaña a deciros que a la paella se le echa chorizo. Que ni sois españoles ni sois ná.

chorizo el que se está escaneando rené para mandartelo al mail
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Diciembre 13, 2011, 09:39:27 pm
¿Qué os dije?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Diciembre 13, 2011, 09:43:20 pm
De todas formas sois un tanto parciales en todo esto, un plato cuya base proteí­nica está constituida por roedores y babosas en qué lugar iba a tener mejor tirón que en inglaterra. No les va a gustar el gazpacho.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Diciembre 13, 2011, 09:44:29 pm
Cuelga la de Covent Garden, por Dios, que aún no me he recuperado del shock de ver al tí­o remueve que te remueve! Esto que has colgado es tan indigno que ni comento. Y mira que me deleitan las guarradas de M&S, pero todo tiene un lí­mite y ESTO no tiene ni nombre. Chorizo, dicen, los joputas. Sólo por ello, estoy con Odd. Que se jarten de "Paella Soup" y que no quede ni uno, coño ya.

A mi me hace gracia lo del "luxurious finish"

Sí­, talmente de lujo, colega.

Pero déjense de coñas, esos productos están pensados para los borrachetes después de la tenida en el pub. Y no lo sé por experiencia, sino porque me ha pasado.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: poshol na en Diciembre 13, 2011, 09:45:47 pm
Cuelga la de Covent Garden, por Dios, que aún no me he recuperado del shock de ver al tí­o remueve que te remueve!
Me pilló sin cámara.
Pero cuando pasé yo no estava removiendo, sino rascando la otra paella para limpiarla (y, supongo, hacer otra).
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Diciembre 13, 2011, 09:59:39 pm
No sabí­a si esto contarlo aquí­ o en el hilo de los gordos: el otro dí­a me agasajaron con una pizza de paella.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Diciembre 13, 2011, 10:04:11 pm
Y si te salen granos en el área bálano-prepucial puedes invitar a risotto agridulce no pasteurizado, servido a la rural manera de la paella valenciana, a saber, directamente del caldero.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Bestiajez en Diciembre 13, 2011, 10:16:32 pm
Subo la apuesta con la deliciosa "Spaanse slaatje". Ensalada de lechuga con chorizo que se sirve en una de las cafeterí­as de la plaza de los museos de Amsterdam.


Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Diciembre 13, 2011, 10:26:32 pm
Lechuga, qué puta gentuza.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Diciembre 13, 2011, 10:59:14 pm
Subo la apuesta con la deliciosa "Spaanse slaatje". Ensalada de lechuga con chorizo que se sirve en una de las cafeterí­as de la plaza de los museos de Amsterdam.

Aquí­ la sirven con aguacate.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Diciembre 13, 2011, 11:01:07 pm
Subo la apuesta con la deliciosa "Spaanse slaatje". Ensalada de lechuga con chorizo que se sirve en una de las cafeterí­as de la plaza de los museos de Amsterdam.

Aquí­ la sirven con aguacate.

Eso, tú arréglalo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Diciembre 13, 2011, 11:07:13 pm
El chorizo no es buena idea. Jamón serrano rehogado o bacon, o panceta, o jamón york... pero chorizo no (si es de lechuga).

Intento asimilar lo de la pizza de paella, pero hay algo en mi cerebro que me lo impide. Debe ser algún mecanismo de autodefensa.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Diciembre 13, 2011, 11:39:24 pm
¿Para cuándo el paté de paella?

Porque el helado creo que ya existe.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Diciembre 13, 2011, 11:51:53 pm
Subo la apuesta con la deliciosa "Spaanse slaatje". Ensalada de lechuga con chorizo que se sirve en una de las cafeterí­as de la plaza de los museos de Amsterdam.

Aquí­ la sirven con aguacate.

Eso, tú arréglalo.

Aguacate, cebolla, tomate, lechugas varias y vinagreta con chorizo.

Yo no lo he probado, digo que lo he visto en cartas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Diciembre 13, 2011, 11:55:05 pm
Incluso dirí­a más, jurarí­a haber visto también merluza al horno con chorizo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Diciembre 14, 2011, 04:56:19 pm
Mira, eso tiene buena pinta.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: poshol na en Diciembre 14, 2011, 05:05:18 pm
Bueno, unas truchas con bacon están bien buenas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: bulbman en Diciembre 14, 2011, 05:08:52 pm
A mi de valencia lo que más me gusta son las madalenas de paella.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: bulbman en Diciembre 14, 2011, 05:18:42 pm
en eso estoy de acuerdo.
¿puedes darme una lista, con sus domicilios, de todos aquellos que crean que la paella se hace con cebolla?
Es para dársela a un amigo mí­o, de los urales.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Diciembre 14, 2011, 05:54:47 pm
¿Y si no lo creen? Quiero decir que están muy seguros.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Diciembre 14, 2011, 06:11:58 pm
Tetas, tetas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Diciembre 14, 2011, 06:46:52 pm
Bueno, unas truchas con bacon están bien buenas.

Pero eso no es una aberración, eso es normal.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Diciembre 14, 2011, 07:19:48 pm
Eso es una mariconada.

Ahora bien, una buena merluza de pincho, rellena de choricetes de la sierra de Espadán, con una muselina de ajo y una botella bien frí­a de Fusta Nova Blanc...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Diciembre 14, 2011, 07:22:20 pm
Pensaba que estábamos hablando de cosas normales vs cosas raras, no midiéndonos las pollas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Diciembre 14, 2011, 07:28:05 pm
yo me estaba elaborando un menú mental de fin de semana.

Mañana me voy de comida de curro a Catarroja a comerme un arroí§ amb carranc, que imagino te seguirá pareciendo una cosa saturnina mas saturnina que meterle dentro un cacho de beicon reseco a un bicho al que ni así­ le vas a quitar el sabor a cieno.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Diciembre 14, 2011, 07:39:05 pm
Aquí­ es tí­pico, o tradición hacer el dí­a de fin de curso en los institutos y universidades "paella". Que suele consistir en diversos arroces de las variedades más bizarras como "no hemos traí­do agua, pero hay wisky", o "nadie ha traí­do carne, pero por ahí­ pasa una lagartija", perpetradas por niños de mamá que no han tocado un fogón en su vida. Así­ que estoy curada de espantos. Pero nadie le echa cebolla.

Y meterle una tira de bacon a la trucha es para que esté un poco más jugosa. Lo del sabor a cieno no lo habí­a identificado, porque la rebozo con tantas hierbas que a lo que menos sabe es a pescado, que es la idea.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Diciembre 14, 2011, 07:44:37 pm
como si se la empana y se unta luego con nocilla bicolor. La carcasa pellejuda de la trucha protege prácticamente de todo y de cualquier modo el regusto legamoso.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Diciembre 14, 2011, 07:45:08 pm
Las paellas del politecnico que nos metiamos los de derecho a volcarles los bancos de piedra, las estatuas, a enrollarme con la prima hermana de Amparito, que tambien se llamaba Amparito, debajo del toro de osborne aquel mazacote que tenian, que recuerdos coññño. Que te daba el rectorado unas tablas para hacer la paella, aquello se pisaba, se tiraba, te comias el bocata de casa, te encontrabas al toni tirao en la pasarela del parking al campus, que luego repercutió, que me lo encontré con una camiseta de perra arrabalera, estaba muy pedal, en fin.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Diciembre 14, 2011, 07:50:09 pm
La última vez que fui a una de esas paellas del poli terminé a las siete de la mañana en el Continental, con una rubicunda ingeniera agrónoma en ciernes, alcireña y entusiasta de la conducción de tractores.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Diciembre 14, 2011, 07:55:38 pm
¿Las paellas de la UPV? Yo viví­ las de mi primer año de carrera, luego nos las prohibieron. Me negué a ir a las de las otras carreras pijas y tampoco me gustan las drogas de diseño así­ que no me perdí­ nada.

Esas estuvieron bien, porque fuimos conscientes de nuestros lí­mites, e hicimos una barbacoa de carnaza que no veas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Diciembre 14, 2011, 07:57:45 pm
¿Y no te saltó ningún ingeniero a las tetazas? Porque aquellos tenian más ganas de tia que barry.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Diciembre 14, 2011, 08:09:18 pm
En mi carrera privaba la endogamia. Nadie se juntaba con los de Bellas Artes por guarros, y nosotros no nos juntábamos con los pijos de mierda, además, por aquel entonces yo no llevaba jamás ropa ajustada ni escote. Tení­a las tetas bien escondidas bajo capas y capas de tela, y si miras por encima del hombro difí­cilmente las puedes ver.

Si digo que eran paellas de Bellas Artes, es que sólo habí­a gente de Bellas Artes. Ellos se lo perdí­an, y no saben cuanto.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Diciembre 14, 2011, 11:34:49 pm
No sé cómo serán las de Bellas Artes de la costa, pero en la escuela de í­dem de Zaragoza, que de lo otro no hay -o no habí­a, ahora creo que sí­- habí­a un buen abanico de chavalas muy de tu gusto, Rast. Y de tu hilo.

Otra cosa era Filosofí­a y Letras, que dependí­a más del azar. Te podí­as cruzar con pibones o darte de morros con Zróuspez, según el giro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Diciembre 14, 2011, 11:42:26 pm
Es que es un snob. Pero siempre le quedará el hilo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Diciembre 14, 2011, 11:58:51 pm
Lo pasa fatal, un anciano de treinta años, paseándose por ahí­. En verano más.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Diciembre 15, 2011, 12:06:04 am
Siempre me he preguntado por qué en Valencia y Barcelona, que yo sepa, la facultad de Bellas Artes está en la Universidad Politécnica.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Diciembre 15, 2011, 12:07:18 am
Pero se venian a los naranjos a ponernos sus obras de arte, a traición los hijos de puta.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Diciembre 15, 2011, 12:09:07 am
Siempre me he preguntado por qué en Valencia y Barcelona, que yo sepa, la facultad de Bellas Artes está en la Universidad Politécnica.

Nosotros compartí­amos espacio con los atontados de empresariales, lo cual tampoco ayudaba nada.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Diciembre 15, 2011, 12:12:20 am
Siempre me he preguntado por qué en Valencia y Barcelona, que yo sepa, la facultad de Bellas Artes está en la Universidad Politécnica.

Nosotros compartí­amos espacio con los atontados de empresariales, lo cual tampoco ayudaba nada.

No te engañes.
La falta de talento no era por las "malas influencias".
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Diciembre 15, 2011, 12:14:20 am
Hablaba de tetas, Nacho, de tetas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Diciembre 15, 2011, 12:18:34 am
La verdad es que el campus habrí­a sido un buen coto de caza, con todos los de las ingenierí­as, pero esas camisas de cuadros... esas mochilas... esas gafas de pasta cuando todaví­a no eran cool...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Diciembre 15, 2011, 12:23:28 am
Hostia, no, ingenieros nunca. Contrólate.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: poshol na en Diciembre 15, 2011, 09:19:37 am
Siempre me he preguntado por qué en Valencia y Barcelona, que yo sepa, la facultad de Bellas Artes está en la Universidad Politécnica.
Y encontrarás normal que los filólogos compartiéramos edificio con los de matemáticas.
Tantas mujeres en un lado y tantos ejemplares con camisa a cuadros, calculadora en el bolsillo de la pechera y gafas metálicas con cinta adhesiva sujetando la patilla rota.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Diciembre 15, 2011, 09:25:54 am
Hostia, no, ingenieros nunca. Contrólate.

A buenas horas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: poshol na en Diciembre 15, 2011, 09:37:45 am
En Valencia compartí­amos con los de Graduado Social, lo que no estaba mal. El edificio donde estábamos debí­a tener un 70% de mujeres. Claro que, en fin...
En Barcelona, los filólogos y los de matemáticas nos juntábamos en el bar, que era compartido, y los pocos hombres que hací­amos filologí­a destacábamos en contraste con los de matemáticas, que eran, en gran parte como secundarios de "Napoleon Dynamite".
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Diciembre 15, 2011, 09:52:18 am
No está mal, CHE.

Pero yo le quitaba las alubias, el conejo lo sustituí­a por magro y le añadí­a las alcachofas y el ajo, por supuestí­simo.

Eso no puede saber bien sin ajo.




(Y ni hablar de caracoles)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Diciembre 15, 2011, 01:09:18 pm
Siempre me he preguntado por qué en Valencia y Barcelona, que yo sepa, la facultad de Bellas Artes está en la Universidad Politécnica.
Y encontrarás normal que los filólogos compartiéramos edificio con los de matemáticas.
Tantas mujeres en un lado y tantos ejemplares con camisa a cuadros, calculadora en el bolsillo de la pechera y gafas metálicas con cinta adhesiva sujetando la patilla rota.

Pero eso son dos facultades que comparten un edificio con dos alas claramente diferenciadas, aunque tengan espacios comunes como el bar o el jardí­n (cada una tiene su claustro y las separa el vestí­bulo central que lleva al rectorado). En cambio, lo de Bellas Artes, si no me equivoco, es que la facultad forma parte orgánicamente de la Universidad Politécnica.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Diciembre 15, 2011, 01:29:47 pm
¿Y el garrofó se puede sustituir por algo?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Diciembre 15, 2011, 01:35:50 pm
Pero si tuvieras que sustituirlo por algo, porque no hubiera,  por cuál lo harí­as.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rufo en Diciembre 15, 2011, 01:38:47 pm
¿Por garbanzos, quizás?.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rufo en Diciembre 15, 2011, 01:45:40 pm
 ;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Diciembre 15, 2011, 01:51:01 pm
Siempre me he preguntado por qué en Valencia y Barcelona, que yo sepa, la facultad de Bellas Artes está en la Universidad Politécnica.
Y encontrarás normal que los filólogos compartiéramos edificio con los de matemáticas.
Tantas mujeres en un lado y tantos ejemplares con camisa a cuadros, calculadora en el bolsillo de la pechera y gafas metálicas con cinta adhesiva sujetando la patilla rota.

Pero eso son dos facultades que comparten un edificio con dos alas claramente diferenciadas, aunque tengan espacios comunes como el bar o el jardí­n (cada una tiene su claustro y las separa el vestí­bulo central que lleva al rectorado). En cambio, lo de Bellas Artes, si no me equivoco, es que la facultad forma parte orgánicamente de la Universidad Politécnica.

Con su cantina propia para que no nos juntásemos con los limpitos. ¿Existí­a el conservatorio en vuestros tiempos? Todaví­a sueño con esos bocadillos, y la paella era de verdad como la que dice CHE, no como la de la facultad, que estaba hecha con los restos de las comidas de la semana.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Diciembre 15, 2011, 01:57:57 pm
Pero tú no tení­as que hacer salidas al campo. Sólo diré que el Turia tiene más tirada que el Segura.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Diciembre 15, 2011, 02:02:51 pm
Echarle Alubias o garrofó (lo mismo me da) al arroz, es una atentado al paladar.
Uno de los peores que pueda haber.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Diciembre 15, 2011, 08:05:39 pm
Not girlies allowed



(http://www.comarcarural.com/valencia/recetario/imagenes/arrosambfesolsinaps.jpg)


http://www.comarcarural.com/valencia/recetario/arroces_melosos/arrozambfessolsinaps.htm
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Diciembre 15, 2011, 08:17:23 pm
A favoritos va. Madredelhamorhermoso. Menuda mina.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Diciembre 15, 2011, 08:55:30 pm
Ese arroz, cuando bien hecho, es el Argumento Ontológico.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Niko en Diciembre 15, 2011, 11:12:47 pm



¿Caracoles sí­, no problemo, pero mejillones nanay? Y buen arroz conejero con verduritas cocinan ustedes por allá entonces, caramba. Pinta bien sabroso.

¿Ha probado usted alguna vez la paella? Si le gusta tanto el arroz a buen seguro que la disfrutarí­a.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Diciembre 15, 2011, 11:21:16 pm
Mejillones? Mejillones? Traedme las sales, por favor!  ;D

(http://i.imgur.com/pPdvx.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Diciembre 16, 2011, 12:02:35 am
Mejillones? Mejillones? Traedme las sales, por favor!  ;D

Mejillones, calamares, almejas, gambitas.

Eso es mejor que cualquier mierda de esas que ustedes le echan.

Y una paella que lleva conejo, no es paella...sino arroz con conejo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: ferdinand en Diciembre 16, 2011, 12:16:31 am
Lo que pasa con la paella, en realidad, es que es más puta que las civetas.

Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Diciembre 16, 2011, 02:10:44 pm

Y una paella que lleva conejo, no es paella...sino arroz con conejo.

Hay al lado tenéis en Ojén a un señor que lo hace de primera. Con cilantro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: poshol na en Diciembre 16, 2011, 02:30:07 pm

Y una paella que lleva conejo, no es paella...sino arroz con conejo.

Hay al lado tenéis en Ojén a un señor que lo hace de primera. Con cilantro.

¡Ay!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Paco en Diciembre 16, 2011, 02:52:30 pm
La paella es una cosa que se hace en Valensia y lleva lo que lleva.

El resto son variaciones y son "arroz de ..." o "arroz con ..."


PUNTO Y FINAL.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Paco en Diciembre 16, 2011, 02:53:03 pm
Dicho lo cual tengo que decir una vez más que en Alicante se come mejor el arroz que en Valencia, claro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Casio en Diciembre 16, 2011, 02:54:11 pm
Tengo gusa ¿sabeis dónde se puede comer en Madrid o aledaños una paella rural de esas con gasterópodos  y lagomorfos ? Yo sólo encuentro la que de toda la vida de veraneante en Cullera.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garbancita en Diciembre 16, 2011, 03:29:00 pm
Not girlies allowed



(http://www.comarcarural.com/valencia/recetario/imagenes/arrosambfesolsinaps.jpg)


http://www.comarcarural.com/valencia/recetario/arroces_melosos/arrozambfessolsinaps.htm

(http://profile.ak.fbcdn.net/hprofile-ak-snc4/50354_206378287268_2693949_n.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Diciembre 16, 2011, 03:43:33 pm
Not girlies allowed



(http://www.comarcarural.com/valencia/recetario/imagenes/arrosambfesolsinaps.jpg)


http://www.comarcarural.com/valencia/recetario/arroces_melosos/arrozambfessolsinaps.htm

Los del sur sólo podemos disfrutar de este tipo de cosas de noviembre a febrero. De hecho, y supongo que ya por la edad, me suelo poner malí­simo con la primera que cae del atracón que me doy.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Diciembre 16, 2011, 05:01:48 pm
Ese arroz, cuando bien hecho, es el Argumento Ontológico.

Amén.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Diciembre 16, 2011, 05:04:53 pm
Yo lo he visto y he ido a buscar el bote de ben&jerry´s.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Diciembre 16, 2011, 05:38:46 pm
Y a mí­ me gusta hurgar en la basura de los ricos del barrio.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Diciembre 23, 2011, 11:44:46 am
Pero WTF??!!

Nace la paella de bote

Una empresa familiar ha condensado en un bote toda una paella que está lista en quince minutos y que ha sido especialmente diseñada y cocinada sin conservantes ni colorantes artificiales para quienes no dispongan del tiempo que requiere la paciente preparación de este plato mundialmente conocido.

La idea, que abrevia los habitualmente engorrosos trámites para la preparación de una paella, ha surgido en el seno de una firma radicada en la localidad valenciana y arrocera de Sollana, Paellas Aleña SL. - unos renegados que deben ser manchegos, como si lo viera!

Roberto Sanchí­s - ah, pues no. PEOR me lo pones, traidor! , uno de los socios de la empresa, ha explicado que la idea surgió en sus viajes fuera de Valencia, cuando comprobaron que a muchos arroces les llamaban "paella valenciana" aunque "llevaban hasta aceitunas negras, que no están malas"  - le estoy empezando a ver el punto a esta, en inicio, barbarie. pero no forman parte de la receta valenciana más internacional.

Este emprendedor defiende la paella como una comida sana que, gracias a su idea, se puede hacer de manera rápida y sencilla. "Estamos acostumbrados a la pizza, que sí­, que es buena, pero una paella es una combinación de carne y verduras saní­sima".
'Solamente falta el arroz'

Según Sanchí­s, cocinar una paella cuesta una hora y media: "Ahora que todos estamos muy ocupados, se lo damos todo listo al consumidor, que solamente necesita echarle el arroz".

Esta paella se comercializa dentro de un bote con el arroz separado, de tal forma que sólo hay que calentar el sofrito -que lleva su preceptivo pollo, conejo y el romero que le da el toque tí­pico valenciano- y añadir posteriormente el arroz para que cueza en unos quince minutos. Loado sea el cielo, no le han puesto gambas. Me estoy animando!

"Hemos preparado una conserva que es como una fabada, tiene dos años de caducidad y es toda natural", detalla Sanchí­s, quien confiesa que están contentos con el resultado obtenido "por el sabor que tiene, como la que hace tu madre" y por la aceptación que tiene desde que comenzaron su comercialización, hace apenas tres meses.

Algo más de 80 kilos de pollo, 40 kilos de carne de conejo, 40 kilos de judí­a plana y otros tantos de judión ('garrofó' en valenciano) son los ingredientes con los que cocinan el contenido de 450 botes. BRAVO! Soy un converso, tras leer esto!

Enrique Domingo, otro de los socios de la empresa, destaca que "esto no es un congelado" sino una conserva: "No hay que añadir nada, sólo abrir el bote y verter el contenido porque aquí­ dentro lo lleva todo, todos los ingredientes de la auténtica paella valenciana" y sin tener que trabajar mucho.

Ja parlarem.


Ya están a la venta en los establecimientos de Pollos Planes.


A mi me encanta lo de la elaboración rápida, fácil y segura, que entre eso y las fotos parece un manual de preparación de trampas caza-bobos, pero lo mejor está en el punto 2(que deberí­a ser el 1, ahora que me fijo):


http://www.paellasaleña.es/
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Quercus sucreuQ en Diciembre 30, 2011, 11:43:27 am
Todos tenemos un pasado, y Che también. Varios, debido a su provecta edad.

En los años 60, en la flor de la vida, se ganaba la vida produciendo y protagonizando ví­deos pagados por la Generalitat Valensiana para la promoción del turismo gastronómico. Tenemos la prueba.

Spoiler: mostrar
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Enero 25, 2012, 01:48:03 pm
No sabái si ponerlo aquí­ o en el hilo de como el Areopago nosequé. Que me he acordado de vosotros, los caracoles, la cebolla y el integrismo paellil.

http://www.lasprovincias.es/v/20120125/horta-morvedre/instituto-valenciano-paella-cumple-20120125.html

Ahí­ con sus paelleros monumentales.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Paco en Enero 25, 2012, 02:46:30 pm
Perdona, pero me pagaba el governaor sivil, que no habí­a Cheneralitat, entonces!

Querrás decir "entoses"
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Enero 25, 2012, 03:20:54 pm
En la tienda de alimentación china venden paella en lata. Tengo foto, pero está muy desenfocada.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Enero 25, 2012, 03:40:02 pm
En la tienda de alimentación china venden paella en lata. Tengo foto, pero está muy desenfocada.

lata de la que cole.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Enero 25, 2012, 03:40:57 pm
En la tienda de alimentación china venden paella en lata. Tengo foto, pero está muy desenfocada.

Y de las tetas qué.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Enero 25, 2012, 05:35:26 pm
Cuando compruebes si el gran angular es suficiente para hacerte una foto de tu cacharro, si eso.

Esto era lo que vendí­an. En la web no indica los ingredientes.
(http://www.foodsfromspain.com/FicherosEstaticos/spaingourmetour/NEWS/ilus_colum_news_Alena.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Enero 25, 2012, 05:36:44 pm
Cuando compruebes si el gran angular es suficiente para hacerte una foto de tu cacharro, si eso.

Esto era lo que vendí­an. En la web no indica los ingredientes.
(http://www.foodsfromspain.com/FicherosEstaticos/spaingourmetour/NEWS/ilus_colum_news_Alena.jpg)

Eso debe ser como cuando te meten los testiculos en la copa, halagador, pero por si acaso pidete un granizado.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Yehuda en Enero 25, 2012, 06:30:41 pm
http://www.comohacerunapaella.es/como-hacer-una-paella

Esto me interesa, llevo tiempo buscando latas de comida que sean comestibles ...
hasta la fecha sólo he encontrado comestible la lata de garbanzos de Litoral
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Yehuda en Enero 25, 2012, 06:38:51 pm
http://www.oldelpaso.es/comida-mejicana/chili-con-carne.aspx

buena, a esta se le puede echar un poco de aceite y vinagre y además acompañado con arroz da para hacer una buena cantidad y es más o menos comestible, y de las Litoral además de la de garbanzos puede haber otra comestible ... pero no encuentro mucho más (y no me refiero a latas de sardinas y etcétera)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Yehuda en Enero 25, 2012, 06:45:04 pm
Lo de las latas yo lo doy por imposible y como batalla perdida
A mí­ me parece que lo suyo en vez de lata es la Olla Express
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Enero 25, 2012, 06:46:48 pm
En la tienda de alimentación china venden paella en lata. Tengo foto, pero está muy desenfocada.

Y de las tetas qué.

Se te ha olvidado añadir "un abrazo muy fuerte".
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Enero 25, 2012, 06:48:21 pm
En la tienda de alimentación china venden paella en lata. Tengo foto, pero está muy desenfocada.

Y de las tetas qué.

Se te ha olvidado añadir "un abrazo muy fuerte".

Y lo de la sodomia y cerveza fria.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Barbie en Enero 25, 2012, 06:51:20 pm
No, eso es de otra serie.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Enero 25, 2012, 06:53:32 pm
Barbie, y lo de sodomizarte qué.


Un abrazo muy fuerte
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Enero 25, 2012, 06:57:01 pm
Esto en el WOW era el "missdirection".
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Enero 25, 2012, 07:07:09 pm
http://www.comohacerunapaella.es/como-hacer-una-paella

Esto me interesa, llevo tiempo buscando latas de comida que sean comestibles ...
hasta la fecha sólo he encontrado comestible la lata de garbanzos de Litoral


De esa misma casa, el pote gallego y las lentejas mantienen la misma linea de potabilidad.


En el sector de la marca blanca (que no lo es) en mercadona, bajo la bandera de Hacendado es posible encontrar unos garbanzos a la riojana (elaborados por conservas Cidacos) mas que aceptables.


Lo que si se ha convertido en una ambrosí­a inencontrable son las latas de ternera a la jardinera que confeccionaba Conservas Viter S.A. en Pradejón para las raciones de campaña de las fuerzas armadas y otros beneméritos institutos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Yehuda en Enero 25, 2012, 07:25:36 pm
-gracias, seguiré investigando
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Enero 25, 2012, 10:24:38 pm
Joder, todo se hace aquí­. Hasta el ketchup es de Alfaro.

A todo esto, Che, esta noche he subido al trastero a buscar una pantalla para mi hermana, y entre montañas de mierda he encontrado una caja en la que, con letras de a pulgar, aparecí­a escrito "sartenes y paellera". Y qué pena me ha dado no tener cámara y portátil enchufado allí­ arriba para hacerte un calvo con ella al lado.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Enero 25, 2012, 10:30:42 pm
Si algo me ha contenido es el conocimiento de que no estás para alegrí­as repentinas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Enero 25, 2012, 10:38:27 pm
Y qué pena me ha dado no tener cámara y portátil enchufado allí­ arriba para hacerte un calvo con ella al lado.


NO HAY HUEVOS
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Enero 25, 2012, 10:39:14 pm
Ni cámara, ni portátil, ni huevos. Se estaba muy solo, allá arriba. Y la de mierda que almacena un puto crí­o, joder. Media vida echándola por el culo, y resulta que lo peor no era eso.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Enero 26, 2012, 10:17:36 am
http://www.comohacerunapaella.es/como-hacer-una-paella

Esto me interesa, llevo tiempo buscando latas de comida que sean comestibles ...
hasta la fecha sólo he encontrado comestible la lata de garbanzos de Litoral

Todo lo que hacen estos cabrones está de putérrima madre.

(http://www.alimentaciondiferente.es/catalog/images/OLLA%20FERROVIARIA%20550G.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Yehuda en Enero 26, 2012, 10:43:09 am
http://www.delicatessenlaermita.com/preparados.htm

kñó, gracias
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Enero 26, 2012, 10:46:04 am
Coño, esa marca la veo yo cuando montan un puesto de sobaos y quesos en el Carreful de mi barrio. Probare a ver.

Por cierto, cien paginas hablando de paellas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Enero 26, 2012, 10:49:16 am
Cuidao, no se pueden hacer directamente. Hay que ponerlos a fuego lento e ir añadiendo agua. La lista de ingredientes es como el nabo del otro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Enero 26, 2012, 11:02:40 am
No viene modo de empleo en el reglamentario etiquetado?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Enero 26, 2012, 11:11:43 am
Sip.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Enero 26, 2012, 11:16:04 am
Esta bien que lo hagas saber por si hay algún ciego en el foro.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Enero 26, 2012, 12:37:54 pm

Por cierto, cien paginas hablando de paellas.

Y lo que nos queda mientras la eta siga llamando paella a aquello que no lo es
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Enero 26, 2012, 12:40:27 pm
Esta bien que lo hagas saber por si hay algún ciego en el foro.

Ciegos no, tontacos un par.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Ignacio en Enero 26, 2012, 12:54:18 pm
REPITO POR ENÉSIMA VEZ.

¡¡¡ECHARLE CEBOLLA A LA PAELLA ES DE CEBOLLINOS INTEGRALES!!!!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Enero 26, 2012, 12:59:40 pm
 

Por cierto, cien paginas hablando de paellas.

Y lo que nos queda mientras la eta siga llamando paella a aquello que no lo es

aquí­ en tierra bárbara la paella* tí­pica- digo tí­pica porque la hace así­ por ejemplo mi familia, mi jefe y la señora de la limpieza de mi empresa, está muy extendida por lo visto- lleva cebolla y zanahoria; luego almejas, gamba arrocera, mejillones, calamar, etc

garrufos y esas cosas no, de hecho ni siquiera sabí­a que existia eso hasta que una vez en la uni en una fiesta unos cocineros valencianos hicieron una gran paella, y todos; ¡qué buena, menos las alubias verdes esas asquerosas¡

*yo de pequeña lo llamaba arroz con bichos, visto lo visto, el nombre es mucho más acertado que lo de paella
Y así­ es como estamos de acuerdo en el foro en que hay que llamar al arroz que no se hace según la receta de la paella.

Es como si a los chorizos de mi pueblo, buení­simos, como en muchos otros sitios con tradición en el embutido, quisiéramos llamarlos chistorras. Pues no. Son "chorizos de la Fina" (poner el nombre de la carnicerí­a correspondiente) porque la una le echa más tocino, la otra más magro, etc.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Enero 26, 2012, 01:02:00 pm
Yo hago contrabando con la madre del navarro, le mandamos cajones de naranjas y ella reenví­a chorizo casero de ese rollo pamplonica, de paella no hablamos, que pueden haber heridos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Enero 26, 2012, 08:11:13 pm
(Nota mental: Arroz al horno con chistorra.)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Enero 26, 2012, 08:15:45 pm
(http://i40.tinypic.com/11tagdx.gif)

Ie nano la í§eba a prendre pel cul
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Febrero 27, 2012, 10:33:34 am
Lo de Icti me ha recordado esto.
Con cariño, para Che:
Talibán de la paella. (http://www.yorokobu.es/taliban-de-la-paella/)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Febrero 27, 2012, 10:37:31 am
Ayer me acordé de vosotros y me partí­ el culo viendo a mi herman.no lí­arse a cortar cebolla para su arroz dominguero. No le salió muy allá, ciertamente.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Febrero 27, 2012, 10:41:17 am
Springtime is coming.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Febrero 27, 2012, 11:21:26 am
Vaya mierda de talibán el revisionista de los cojones. "Preferiblemente bomba", hay que joderse.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Paco en Febrero 27, 2012, 11:48:15 am
Intento lamentable de ser gracioso, lo del talibán de la paella.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Febrero 27, 2012, 06:39:58 pm
Lo de Icti me ha recordado esto.
Con cariño, para Che:
Talibán de la paella. (http://www.yorokobu.es/taliban-de-la-paella/)

Soy yo. Y, si no lo soy, deberí­a serlo. A sus pies.

Iba a decir que me he henamorado, pero ahora ya no.  ;D

Vaya mierda de talibán el revisionista de los cojones. "Preferiblemente bomba", hay que joderse.

Invité a unos amigos a un arroz con conejo en su casa. "¿Tenéis arroz?, sí­ sí­". Tení­an de grano largo. Les hice bajar a comprar.

... y luego tuvieron que bajar a comprar colorante del Mercadona porque el otro no vale para celí­acos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Febrero 27, 2012, 06:50:58 pm
Los otros no sé si merecen menosprecio, pero vosotros un frenopático muy grande ya te digo yo que...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Febrero 27, 2012, 07:12:12 pm
Ni puta idea tiene el talibán, menudo disparate. De toda la puta vida de Dios la paella se come en jueves; es el dí­a que en el menú de los bares de polí­gonos industrial la sirven. Y eso es ESPAÑA.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Febrero 27, 2012, 07:19:07 pm
Ya, pero es que la paella no es española, es valenciana.  ::)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Febrero 27, 2012, 09:01:31 pm
alcachofas de Vinaroz
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Febrero 27, 2012, 09:12:11 pm
Ni puta idea tiene el talibán, menudo disparate. De toda la puta vida de Dios la paella se come en jueves; es el dí­a que en el menú de los bares de polí­gonos industrial la sirven. Y eso es ESPAÑA.

Y cocido los martes, estoesasí­n.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Febrero 27, 2012, 09:51:01 pm
alcachofas de Vinaroz

Yo he visto una paella con rollitos de sushi.

Anunciado como tal, digo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Febrero 27, 2012, 09:52:28 pm
Mensaje reportado, que lo sepas, tí­o puta.

(http://4.bp.blogspot.com/-_Paawec0rNE/TtzmPDdpbRI/AAAAAAAAFfM/QaxNVFllr5A/s640/Sexy+Frog2.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Febrero 27, 2012, 09:54:24 pm
alcachofas de Vinaroz

Yo he visto una paella con rollitos de sushi.

Anunciado como tal, digo.

No sé si será lo mismo, yo he llegado a ver sushi de paella de marisco, o sea, el arroz metido en los rollitos de alga nori.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Febrero 27, 2012, 09:56:07 pm
Eso, eso...
Que me he explicado mal.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Febrero 27, 2012, 11:00:38 pm
Entrar en un bar cualquiera un jueves y encontrarte la paella reinando en el menú del dí­a es lo que en verdad vertebra España, y lo demás son hostias.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Zimm... en Febrero 27, 2012, 11:22:26 pm
Ni puta idea tiene el talibán, menudo disparate. De toda la puta vida de Dios la paella se come en jueves; es el dí­a que en el menú de los bares de polí­gonos industrial la sirven. Y eso es ESPAÑA.

Y cocido los martes, estoesasí­n.

El cocido es lo miércoles, paletazo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Febrero 27, 2012, 11:25:32 pm
Ni puta idea tiene el talibán, menudo disparate. De toda la puta vida de Dios la paella se come en jueves; es el dí­a que en el menú de los bares de polí­gonos industrial la sirven. Y eso es ESPAÑA.

Y cocido los martes, estoesasí­n.

El cocido es lo miércoles, paletazo.

Por eso me acabé yendo de esa mierda de pueblo, por no poner el cocido en su dí­a.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Febrero 27, 2012, 11:26:07 pm
En cualquier caso, martes o miércoles, ya te digo yo que esto no debe ser España.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Febrero 27, 2012, 11:44:38 pm
Va a acabar siendo de agradecer.
http://www.elmundo.es/blogs/elmundo/ciudadanovalencia/2012/02/26/empiezan-las-fallas-comienzan-las.html
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Febrero 27, 2012, 11:45:10 pm
Va a acabar siendo de agradecer.
http://www.elmundo.es/blogs/elmundo/ciudadanovalencia/2012/02/26/empiezan-las-fallas-comienzan-las.html

¿Este año vení­s o que? el mañico la iba a gozar, eh
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Febrero 27, 2012, 11:50:38 pm
Va a acabar siendo de agradecer.
http://www.elmundo.es/blogs/elmundo/ciudadanovalencia/2012/02/26/empiezan-las-fallas-comienzan-las.html

¿Este año vení­s o que? el mañico la iba a gozar, eh

Bah.

Con las hostias que le da su padre ni se iba a enterar de las de los antidisturbios. Igual  es al revés y empiezan a ser ciertas las noticias de los maderos ingresados.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Febrero 27, 2012, 11:53:43 pm
Ayer me llamó, moribundo, a las tres de la mañana. Habí­a pasado el dí­a febril, y cuando llegué estaba medio caí­do, con la cabeza torcida, como si no se sostuviera. Claro, los huevos de corbata. Le pregunto si lo llevo con su madre y me dice gñeeeeiiiiii... Lo levanto, todo preocupado, y cuando estoy avanzando hacia la puerta, preparando mentalmente la tabla de pruebas médicas caseras oportunas antes del consabido viaje a urgencias, levanta la cabeza de mi hombro, acerca la boca a mi oreja y dice, el pedazo de cabrón: "cada dí­a peso más, ¿eeeeeeeeeeeh?"

A ver que me entere de eso que hablaban el otro dí­a de que se pueden donar a las monjas. Se van a cagar.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Febrero 27, 2012, 11:54:14 pm
A) los petardos

B) la horchata
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Febrero 27, 2012, 11:55:22 pm
La B.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garvey en Marzo 01, 2012, 12:36:21 pm
Lo de Icti me ha recordado esto.
Con cariño, para Che:
Talibán de la paella. (http://www.yorokobu.es/taliban-de-la-paella/)

Diu un amic de Sueca:

El que ha escrit eixe article no té ni idea. En Sueca, on crec que es cultiva una miqueta d'arrí²s, es menja paella dos o tres voltes per setmana. Com podrí  entendre el que es diu expert en paella el garrofó i la bajoca són productes d'estiu i com comprendrí  els arrossers de Sueca no ens passí vem tot l'hivern sense provar la paella. Dis-li a un arrosser de Sueca que torna de birbar serreig que quan li posa faves o carxofes a l'arrí²s no és paella. Jo aniria en compte si li dius així². En referí¨ncia a l'arrí²s bomba: no comment. eixe arrí²s és de fa quatre dies i es va traure amb unes caracterí­stiques especials per a que no es passara i així­ la gent que no sap fer paelles es poguera atrevir a cuinar arrí²s.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 01, 2012, 12:45:29 pm
De verdad, pero de verdad de la buena, que es fascinante y seguramente un puntal a partir del cual estudiar la siempre singular mentalidad levantina, que de un plato de currelas campesinos realizado precariamente, arroz con las cosas que tengamos, lo echamos donde podamos, y adelante... se pueda crear semejante monumento dialéctico persistente a la frenopatí­a culinaria. ¿Os imagináis semejante historia con las migas, algo similar para pastores? No, que el pan ha de ser de leña, cocido de tres en tres bolitas, mezcladas con habilidad y determinados movimientos elí­pticos por una abuela manca no mayor de noventa, pero nunca menor de setenta y cinco. Y si se echa chorizo, el cerdo del que provenga tení­a que llamarse Hipólito. Si no, no. Y maldito el que lo niegue. En un pueblo uno le puso uvas negras y todaví­a no han encontrado su cuerpo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 01, 2012, 12:46:46 pm
Pues fí­jate que yo llamaba bomba al arroz de grano redondo, pero parece ser que no es así­.

Dan, cuidado con las migas, que lo mismo alguno se te echa al cuello.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 01, 2012, 12:50:06 pm
De verdad, pero de verdad de la buena, que es fascinante y seguramente un puntal a partir del cual estudiar la siempre singular mentalidad levantina, que de un plato de currelas campesinos realizado precariamente, arroz con las cosas que tengamos, lo echamos donde podamos, y adelante... se pueda crear semejante monumento dialéctico persistente a la frenopatí­a culinaria. ¿Os imagináis semejante historia con las migas, algo similar para pastores? No, que el pan ha de ser de leña, cocido de tres en tres bolitas, mezcladas con habilidad y determinados movimientos elí­pticos por una abuela manca no mayor de noventa, pero nunca menor de setenta y cinco. Y si se echa chorizo, el cerdo del que provenga tení­a que llamarse Hipólito. Si no, no. Y maldito el que lo niegue. En un pueblo uno le puso uvas negras y todaví­a no han encontrado su cuerpo.

Hay lo menos veintipico recetas de regañao, no te metas con las migas que serán diez veces más
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 01, 2012, 12:51:34 pm
Me os podéis ir echando donde yo os diga.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 01, 2012, 12:53:56 pm
Y lo dice un tio que aún no ha ido a las vaquillas de Teruel, no me jodas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garvey en Marzo 01, 2012, 01:13:10 pm
yo creo que tiene mucho que ver con la personalidad valenciana. son unos putos criticones  :D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: lukera en Marzo 01, 2012, 01:14:43 pm
Aprovecho que sube el hilo para comentaros que la paella (me refiero a la paellera) últimamente la uso muchí­simo para "sellar" el redondo antes de meterlo al horno. Es que no tengo sartenes de ese tamaño, y cuando es muy grande ...... pues la paella viene de maravilla.  ;D
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 01, 2012, 01:15:06 pm
Y lo dice un tio que aún no ha ido a las vaquillas de Teruel, no me jodas.

Las vaquillas son un entretenimiento de tarados.
Después está lo de las fiestas, que es de lo que hablas tú, y que sobrepasado cierto grado de consumo alcohólico, lo mismo te da Teruel que Jerez. He dicho. Hoy estoy así­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 01, 2012, 01:25:34 pm
Aprovecho que sube el hilo para comentaros que la paella (me refiero a la paellera) últimamente la uso muchí­simo para "sellar" el redondo antes de meterlo al horno. Es que no tengo sartenes de ese tamaño, y cuando es muy grande ...... pues la paella viene de maravilla.  ;D

Si le echas un poco de cebolla, lo puedes llamar "paella al horno".  ::)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Marzo 01, 2012, 01:44:53 pm
Vale, pero que el volumen no pase de los remaches de las asas que la tenemos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Marzo 01, 2012, 03:10:34 pm
Hombre, el arroz recalentado está regular nada más. Aunque sea de la misma semana.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 01, 2012, 03:14:53 pm
Y al que se le ocurra remover, le cortamos los brazos.

Por cierto, garvey, dile a tu amigo que ni es valenciano ni es na. No hay sitio en la CV donde se coma paella dos o tres veces por semana. Sus cojones.

Paella no, pero arroz sí­ que he comido yo más de dos veces por semana. Y sin recalentar.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Marzo 01, 2012, 04:35:03 pm
Un valenciano de verdad come arroz todos los dí­as. Porque los valencianos son como los chinos y Hong Kong es una franquicia de Valencia en Asia.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Lacenaire en Marzo 01, 2012, 04:36:25 pm
Ya verás cuando quiebre Hong Kong. Tadumplás.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Tio Patillah en Marzo 01, 2012, 04:45:28 pm
Un valenciano de verdad come arroz todos los dí­as. Porque los valencianos son como los chinos y Hong Kong es una franquicia de Valencia en Asia.

Somos el Vietnam español.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Marzo 01, 2012, 04:47:42 pm
Un valenciano de verdad come arroz todos los dí­as. Porque los valencianos son como los chinos y Hong Kong es una franquicia de Valencia en Asia.

Somos el Vietnam español.

Ya quisiéramos, Vietnam tiene futuro.

Un valenciano de verdad come arroz todos los dí­as. Porque los valencianos son como los chinos y Hong Kong es una franquicia de Valencia en Asia.

Yo cuido mucho mi tránsito intestinal, soy un Otto de la vida. Ni Rita come arroz todos los dí­as, no te digo más.

Usted es tan valenciano como yo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Marzo 01, 2012, 04:48:17 pm
Ya verás cuando quiebre Hong Kong. Tadumplás.

Be water, my friend.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Marzo 01, 2012, 05:09:34 pm
Hombre, el arroz recalentado está regular nada más. Aunque sea de la misma semana.

Regular, dice.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 01, 2012, 05:22:43 pm
Un valenciano de verdad come arroz todos los dí­as. Porque los valencianos son como los chinos y Hong Kong es una franquicia de Valencia en Asia.

Yo cuido mucho mi tránsito intestinal, soy un Otto de la vida. Ni Rita come arroz todos los dí­as, no te digo más.

Si lo compensas bebiendo zumo de tomate sí­, call me Rita.

Y yo no como paella a no ser que me hayan atrapado en casa de una señora madre y además tenga que decir "sí­ sí­, señora, está muy bueno", o que la otra opción en el menú sean callos, caracoles o mejillones.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garvey en Marzo 01, 2012, 06:36:01 pm
Y al que se le ocurra remover, le cortamos los brazos.

Por cierto, garvey, dile a tu amigo que ni es valenciano ni es na. No hay sitio en la CV donde se coma paella dos o tres veces por semana. Sus cojones.

uy, menudo es este, de Sueque, Sueque. El pare tení­a huerta y todo. No pienso discutí­rselo a un maricón (ahora busco la acepción que era muy diver, just a second...)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garvey en Marzo 01, 2012, 06:51:13 pm
Fogó... Un tí­o de Sueca es fogó, y un matamares. Maricón y mata madres.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 01, 2012, 06:54:33 pm
Y en un noventa y nueve por ciento, es de esperar, un plastazo.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Zimm... en Marzo 01, 2012, 10:03:57 pm
De verdad, pero de verdad de la buena, que es fascinante y seguramente un puntal a partir del cual estudiar la siempre singular mentalidad levantina, que de un plato de currelas campesinos realizado precariamente, arroz con las cosas que tengamos, lo echamos donde podamos, y adelante... se pueda crear semejante monumento dialéctico persistente a la frenopatí­a culinaria. ¿Os imagináis semejante historia con las migas, algo similar para pastores? No, que el pan ha de ser de leña, cocido de tres en tres bolitas, mezcladas con habilidad y determinados movimientos elí­pticos por una abuela manca no mayor de noventa, pero nunca menor de setenta y cinco. Y si se echa chorizo, el cerdo del que provenga tení­a que llamarse Hipólito. Si no, no. Y maldito el que lo niegue. En un pueblo uno le puso uvas negras y todaví­a no han encontrado su cuerpo.

Pues es así­nan. Las migas, el cocido, calí§ots...son presa del talibanismo. Por no hablar de la carbonara, pizza, crepes...Pero vamos, está bien así­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 01, 2012, 10:25:22 pm
Venga ya. Están los de pues yo las hago así­, yo les pongo uvas, o más chorizo, o tomate frito, como hací­a yo, con dos cojones y por fastidiar a mi padre.

Pero dudo que encuentres a uno que exija el tipo concreto de recipiente, qué digo recipiente, ¡madera!
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 01, 2012, 10:27:44 pm
Tu madre te pegó poco, aún le tengo que llevar una vara a ver si medio te endereza y hace de ti un hombre de provecho.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 01, 2012, 10:50:35 pm
Voy a las manifestaciones y le he dado un heredero con los rasgos familiares, qué más quiere.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 01, 2012, 11:27:43 pm
Venga ya. Están los de pues yo las hago así­, yo les pongo uvas, o más chorizo, o tomate frito, como hací­a yo, con dos cojones y por fastidiar a mi padre.

Pero dudo que encuentres a uno que exija el tipo concreto de recipiente, qué digo recipiente, ¡madera!

Yo les pongo tomate frito, y en casa son sin uvas ni chorizo. Pero como un amigo de Albacete me dijo que me salí­an "como las hací­a su abuela" ya puedo estar orgullosa.

Y con chocolate están para morir.

Yo probé unas con uvas y chorizo y eran para escupir al cocinero, picatostes de mierda.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 02, 2012, 01:11:56 am
...
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dark en Marzo 02, 2012, 10:07:17 am
Hombre, el arroz recalentado está regular nada más. Aunque sea de la misma semana.

Regular, dice.

Más cornás da el hambre.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 02, 2012, 10:11:29 am
;D

Puta.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 02, 2012, 10:29:32 am
Sí­, in glande's derredors.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Nadie en Marzo 02, 2012, 10:41:00 am
Hombre, el arroz recalentado está regular nada más. Aunque sea de la misma semana.

Regular, dice.

Más cornás da el hambre.

Y que mejor está una paella, o arroz, de madre recalentada que la mayorí­a de las paellas de los bares.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 02, 2012, 10:53:43 am
¡Eso no es p...!
No, espera.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Marzo 02, 2012, 11:14:45 am
Las madres recalentadas le dan un sabor rancio al arroz.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: kim en Marzo 02, 2012, 11:20:22 am
Hijoputarrrrrrrrrllllll
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Don Pésimo en Marzo 02, 2012, 02:19:24 pm
Pero si en Murcia les gusta comer eso no pasa nada, son sus costumbres y hay que respetarlas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Marzo 08, 2012, 06:41:42 pm
Hola Che.

Spoiler: mostrar
(http://farm8.staticflickr.com/7190/6964719771_e420417c08_z.jpg)
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Rednuts en Marzo 08, 2012, 06:42:45 pm
VIOLENCIA ESTRUCTURAL
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 08, 2012, 06:44:22 pm
Cuánta maldad. Pero cuánta.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Marzo 08, 2012, 06:48:45 pm
El butano era de naranjo, o algo así­.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: zruspa en Marzo 08, 2012, 07:00:46 pm
La cebolla estaba toda picadita en cuenco, para añadirla una vez apartado el congrio o lo que fuera esa mierda; pero no la voy a meter aquí­ que sale mi sobrino en el afoto.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garvey en Marzo 10, 2012, 12:49:45 pm
Che, repasa a ver si le das el visto bueno.

http://www.elmundo.es/blogs/elmundo/paco-a-la-naranja/2012/03/10/de-re-paellaria-diccionario-de-la-paella.html
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: San Daniel en Marzo 10, 2012, 01:12:24 pm
Madre mia, lo de la foto que hay al final que engendro es?
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: garvey en Marzo 10, 2012, 01:17:31 pm
Arroz con cosas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Baku en Marzo 10, 2012, 03:53:14 pm
Arroz con cosas.

Donde esté un buen arroz con cosas que se quite la mierda esa de la auténtica paella.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Marzo 10, 2012, 04:01:17 pm
Madre mia, lo de la foto que hay al final que engendro es?

Pulpo con nosequé.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Marzo 10, 2012, 04:02:40 pm
Hola Che.

Spoiler: mostrar
(http://farm8.staticflickr.com/7190/6964719771_e420417c08_z.jpg)



Bueno, pues debo estar ya demasiado viejo para esta mierda, porque me ha sido imposible ubicar esas zapatillas.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Son of a beach en Marzo 10, 2012, 04:18:59 pm
(http://estaticos02.cache.el-mundo.net/blogs/elmundo/paco-a-la-naranja/imagenes_posts/2012/02/09/img-0105_470x470.jpg)


http://www.elmundo.es/blogs/elmundo/paco-a-la-naranja/2012/02/09/almuerzos-a-la-valenciana.html


Además de sumarme a la recomendación de Acuarium (se almuerza bien y se pillan conversaciones aledañas muy interesantes de gente inquietante), añado La Caireta en Alboraya y sobre todo, Les Tendes, en Almassera, y Ca Xoret en el barrio de Roca de Meliana:


http://maps.google.es/maps/place?hl=es&gs_nf=1&cp=10&gs_id=5o&xhr=t&pq=la+caireta+alboraia&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&biw=1440&bih=807&um=1&ie=UTF-8&q=Les+tendes&fb=1&gl=es&hq=Les+tendes&cid=1887727687018359877&ei=1m9bT6mpCoqw0QWc6MDnDQ&sa=X&oi=local_result&ct=photo-link&cd=1&resnum=5&sqi=2&ved=0CA8QnwIoADAE




http://www.restaurantcaxoret.com/
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: myeu en Marzo 16, 2012, 09:30:18 am
Lo primero que hice al llegar a Rafel fue localizar el bar d'esmorí§ar donde pudiera pasar desapercibido como"foraster" que soy
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 16, 2012, 09:52:20 am
Lo primero que hice al llegar a Rafel fue localizar el bar d'esmorí§ar donde pudiera pasar desapercibido como"foraster" que soy

Y eso en un pueblo con semejante bagaje cultural es dificil, eh.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 16, 2012, 09:58:31 am
Sin dedos, maquineros, medio locos, y ahora, para completar la imagen, diabéticos de tanta paella. Qué lugar, nano.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 16, 2012, 10:09:30 am
Sin dedos, maquineros, medio locos, y ahora, para completar la imagen, diabéticos de tanta paella. Qué lugar, nano.

Pues imaginate como será el pueblo donde vive el miau, que tienen fama de no ser muy espabilados. Y lo de nano se dice tres veces seguidas, nano, nano, nano.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 16, 2012, 10:22:29 am
Eso sólo si eres mago y con pelos de loco.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: k98k en Marzo 16, 2012, 10:39:29 am
Eso sólo si eres mago y con pelos de loco.

Que dices, que dices tu es que no conoces la exhuberancia valensiana. El aixó eu pague jo, lo de els diners i els collons son per a les ocasions, el vaig com cagalló per sequia y tal.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 16, 2012, 10:48:32 am
Todas ellas frases desconocidí­simas y nada utilizadas en el resto de España. Buscad otro fet diferencial, chinaos.
Título: Re: Hilo de hacer paella guay
Publicado por: Dan en Marzo 16, 2012, 11:05:15 am
El arroz no es lo mí­o. Cocinar, en general, no es lo mí­o. La cocina,