Tengo una compi suiza en cuya casa cenamos de vez en cuando la tropa (ellos ya ex) de la empresa, y que trae varios tipos; algunos con pimentón y frutos secos. La maquinaria de allí, claro, perfectamente engrasada para cubrir carne y patatas con litros de queso derretido. En breve toca otra vez: borrachuzera termonuclear garantizada.
Es un queso que yo siempre he tenido por apto solo para fundir, que para eso está, pero es cierto que el Reblochon en principio también pero luego mira.
