Hilo magufo de salud, dietas y fertilizantes

[Lacenaire]

Aló Comidista aborda ahora las dietas keto, tan de moda por este hilo

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2019/09/18/articulo/1568818153_384100.html

Es una pena que Revenga, que generalmente me gusta mucho, haya escrito este artículo tan malo y contradictorio.

Y el menú "keto" que propone, de traca. ¿Pechuga a la plancha con salsa de soja? ¿Brócoli salteado? No sé muy bien por qué alguien que coma keto o LCHF querría comer cosas tan magras e insípidas, pudiendo comer carnes grasas deliciosas, verduras bañadas en mantequilla, gratinadas con queso, etc.

A mí me encanta el brócoli salteado. Hace poco lo hice además con una crema de pimiento y queso rayado que queda muy bien. Yo creo que es mi verdura favorita.

[Glatts]

[laura_m]

Aló Comidista aborda ahora las dietas keto, tan de moda por este hilo

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2019/09/18/articulo/1568818153_384100.html

Es una pena que Revenga, que generalmente me gusta mucho, haya escrito este artículo tan malo y contradictorio.

Y el menú "keto" que propone, de traca. ¿Pechuga a la plancha con salsa de soja? ¿Brócoli salteado? No sé muy bien por qué alguien que coma keto o LCHF querría comer cosas tan magras e insípidas, pudiendo comer carnes grasas deliciosas, verduras bañadas en mantequilla, gratinadas con queso, etc.

A mí me encanta el brócoli salteado. Hace poco lo hice además con una crema de pimiento y queso rayado que queda muy bien. Yo creo que es mi verdura favorita.

A mí salteado sin más me sabe soseras. Si ya añadimos manjares como crema de pimiento y queso rayado... sí te lo compro.

[laura_m]

Me diste envidia, Lace, y ayer preparé una salsa de pimientos para acompañar un chuletón que voy a cenar hoy...

[Lacenaire]

Pensaba repetir hoy algo parecido pero añadiendo patata, champiñones, panceta y nata, y gratinándolo luego con tacos de camembert por encima.

[PP2000]

Pensaba repetir hoy algo parecido pero añadiendo patata, champiñones, panceta y nata, y gratinándolo luego con tacos de camembert por encima.

Échale curry
yo le estoy echando curry hasta al café

[Lacenaire]

El curry para el pollo al curry.

[PP2000]

El curry para el pollo al curry.

Si solo se pudiera poner pollo se llamaría como la paella, que se hace solo en paella, sería "elCurry" la única cosa que lleva curry

[laura_m]

El curry para el pollo al curry.

Últimamente hago yo un pollo al curry con crema de almendras y coliflor que está de muerte.

[Lacenaire]

Yo con leche de coco. No le he puesto coliflor nunca pero tiene que irle bien. Y el brócoli.

[laura_m]

Yo con leche de coco. No le he puesto coliflor nunca pero tiene que irle bien. Y el brócoli.

Explícalo. Yo para hacer la salsa (crema) de curry, uso cebolla rehogada en mantequilla, harina de almendra, nata y la coliflor que la dejo un poco crujiente (se supone que está ahí en sustitución del arroz). ¿Lo de la leche de coco, que me interesa, cómo lo usas? ¿En vez de nata??

[Lacenaire]

Doro el pollo, lo saco, sofrío la verdura (ajo, cebolla, pimiento, champiñones...), devuelvo el pollo a la paellERA, añado salsa de soja y curry, luego la leche de coco. Dejo hacer hasta que está todo ligado y añado el arroz, que hago aparte con laurel y curry. Normalmente basmati, que quede suelto. Remuevo y fuera.

[Dan]

Quitando cuatro detalles es mi pollo con almendras.

[Lacenaire]

Doro el pollo, lo saco, sofrío la verdura (ajo, cebolla, pimiento, champiñones...), devuelvo el pollo a la paellERA, añado salsa de soja y curry, luego la leche de coco. Dejo hacer hasta que está todo ligado y añado el arroz, que hago aparte con laurel y curry. Normalmente basmati, que quede suelto. Remuevo y fuera.

Y pimienta, algo de cayena. Igual un poco de cardamomo o curcuma. Ahí ya cada cual.

[45rpm]

Doro el pollo, lo saco, sofrío la verdura (ajo, cebolla, pimiento, champiñones...), devuelvo el pollo a la paellERA, añado salsa de soja y curry, luego la leche de coco. Dejo hacer hasta que está todo ligado y añado el arroz, que hago aparte con laurel y curry. Normalmente basmati, que quede suelto. Remuevo y fuera.

Y pimienta, algo de cayena. Igual un poco de cardamomo o curcuma. Ahí ya cada cual.

Nyam nyam pero curry + curcuma podria ser vicio.

La de Laura es una bechamel premium con curry.