Cocina para torpes...

[Auma]

Yo tampoco como higos pero a las sardinas les quito la piel, las escamas se las quitan en la pescaderí­a.

A ti, y a todo el mundo, a no ser que sean tamaño antxoa.

Yo no como higos, ni los chungos.

.

Me imagino a Sarri pelando las sardinas y me da no sé qué.
Ahora me dirás que de los higos sólo te comes lo de dentro.

A ver a que le llamas tu una sardina, que igual son como los salmonetes, de racion.

Saluda a tu madre de mi parte. Y le lees esto en alto, especialmente las negritas, ¡¡mendrugo¡¡¡ perdone señora, que usted  no tiene la culpa

[Shizuka]

¿Me estais diciendo que comeis el pescado sin quitar las escamas?

¡¡Venga hombre¡¡¡ ¡¡A tirar trolas al patio del colegio¡¡

No, tú. Lo cocino con escama, pero en el plato sale junto con la piel.

El salmonete pequeñito no tiene y las sardinas, sólo para pescar.

S.

[Ya pondré por aquí­ mi bollit de rap para solterones cocinitas]

[Dan]

Una sardina es una sardina. Un atún es un atún.
Las violetas son azules, y tú, ¿Sarri, qué eres tú?

[Auma]

Una sardina es una sardina. Un atún es un atún.
Las violetas son azules, y tú, ¿Sarri, qué eres tú?

XDDDD


Una bella flor.

[manzanita de triana]

A mesa puesta sois vosotros, en todo caso, que os lo dejan todo hecho.

Aprovechando que tengo el teléfono gratis interprovincialmente, y que sabí­a que mi madre se encontraba en casa (una especie de dios de este hilo a quien no le tose más que Lukera -aunque de lejos-), para llamarla y preguntarle sobre el tema. Para empezar me ha dicho que si estaba seguro de que era vasco quien me discutí­a el tema. Lo que demuestra que os tiene en una alta estima gastronómica y que esta estima está algo desvirtuada, por no hablar de que entonces he caí­do en la cuenta de que si un logromaño es de secano, un vitorino no es precisamente el protagonista de el viejo y el mar, por más canas que peine.

Y mi señorí­sima madre me dice que las sardinas asadas se dejan con todo. Esto es, tripas, escamas, y si llevan sombrero, también. Que quien se ponga a eliminar eso no merece ser llamado persona y que merece una traición. Que con un poco de sal, tirando, y están de muerte. Y después, ya que la pobre creí­a que me iba a poner a hacerlas, se ha emocionado y dice que si tienes tiempo, al acabar el asado se les puede echar un chorrito leve de vinagre y dejándolas reposar unos momentos aún están más ricas. Me querí­a contar otras doce recetas, pero le he colgado. Joder, a ver si se pone internet de una vez, que aquí­ lo va a pasar bomba.

Cierto. Yo no las hago en casa por el olor que sueltan (respeto a mis vecinos de cocina) pero cuando salgo a comerlas, es así­; "limpias" ni las pruebo.

[Auma]

¡¡¡Pelota¡¡¡

Que el buen Dios os castigue a comer pescado sin limpiar el resto de vuestras vidas y en especial sardinas de a kilo.

[kim]

Ni caso a estos dos (el del patatal y la de la monogastronomí­a) y escuchad a la madrí­sima. Las sardinas se asan tal como su madre las trajo al mundo y san sejodió.

Y, por dios Dan, dale la traca a tu mamma y que agilice lo de interné, que si ella se va a reir no te quiero contar nosotros cuando aparezca a peinarte el flequillo a base de colonia.

[Lapi_0]

Y a limpiarle los churretes de los mofletilios con saliva 

[Gorbea]

Pero mira que os complicáis la vida. Un buen par de huevos fritos, y "aquí­ paz y después gloria".

[Lapi_0]

No me hiciste caso, pues te jodes! 

[kim]

¡¡¡¿10 â,¬ por eso?!!!

Y luego decimos del Bulli.

[Auma]

Ni caso a estos dos (el del patatal y la de la monogastronomí­a) y escuchad a la madrí­sima. Las sardinas se asan tal como su madre las trajo al mundo y san sejodió.

Y, por dios Dan, dale la traca a tu mamma y que agilice lo de interné, que si ella se va a reir no te quiero contar nosotros cuando aparezca a peinarte el flequillo a base de colonia.

Las madres de verdad, peinan a sus retoños con saliva, y si es con colonias es con Filvit.

Bueno ¿Para cuando la sardinada?

[nuagazezo]

Ni caso a estos dos (el del patatal y la de la monogastronomí­a) y escuchad a la madrí­sima. Las sardinas se asan tal como su madre las trajo al mundo y san sejodió.

Y, por dios Dan, dale la traca a tu mamma y que agilice lo de interné, que si ella se va a reir no te quiero contar nosotros cuando aparezca a peinarte el flequillo a base de colonia.

Ni el uno, ni la otra, han dicho que se asen sin piel, solo que la quitamos a posteriori y que las escamas las quitan en la pescaderí­a. Y ya aprovecho para reclamar uno de los mejores mercados de pescado fresco de España y parte del extranjero, el mercado de la esperanza, en Santander. Y ademas bonito.


Ayer


Hoy, reflejado en los cristales.

[kim]

Bueno ¿Para cuando la sardinada?

Para cuando tenga usted ganas de llenar su casa de embriagante aroma de í" de Parrotxa.

[Gorbea]

Mira que el menú no pintaba mal, por 8 leuros y pico, pero pensé: huevos fritos, coño, pa qué pedir otra cosa (siguiendo la teorí­a de Gorbi)? La madre que les parió, debí­an ser los huevos del cocinero, mí­nimo.

CHE, es que en vez de ir "al taller de tapas" que suena muy sofisticado y cosmopolita, haber ido a Casa Paco, que ahí­ por 5â,¬, te arrean unos pedazo de huevos de avestruz y toda la cosecha de patatas del 2.007!. 

Si es que.....